红小豆的功效与作用——补血养血 红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血者的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。古代女性在生育前，要喝清血的红豆汤或红豆做的粉丝、粉皮，生育过后，一定用红小豆来补血。 红小豆的功效与作用——健脾益胃 红小豆含有较多的皂角素，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能。红小豆的膳食纤维含量也相当丰富，能有效刺激肠胃蠕动，可有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。 红小豆的功效与作用——清热解毒 红小豆具有清热解毒、散恶血的作用。红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症。另外通乳也是红小豆的功效与作用之一。红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。 红小豆的营养价值

玛卡的综合功效 抗疲劳 玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状。使肤色看起来更年轻，精气神更足。 补充体力 由于玛卡生在在贫瘠的高原，须有高超能量才能生长，因为其生长环境与特性，玛卡可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。 提高睡眠 现代人90%以上都在承受压力，玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地玛卡被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药，也是改善失眠多梦症状的佳品。 抗更年期 调节内分泌，对抗更年期综合症—玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸

健脾益胃 1、原因： 脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、 白术共享，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。 2、专家提醒： 红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。 补气养血 1、原因： 红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。 2、专家提醒： 台医学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 养血安神 1、原因： 可缓解女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等。 2、专家提醒： 用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。 缓和药性

当归在西医上的功效与作用 对子宫平滑肌 研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩 对心血管系统 当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用 对血液及心血管系统 大鼠口服当归水煎液后，血浆凝血时间延长，可使血栓减少，血栓增长速度减慢，有明显的抗血栓作用。 对消化系统 对小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝损伤具有保护作用;对慢性肝损害有一定减轻纤维化和促进肝细胞功能恢复作用。呼吸系统：当归浸膏对慢性气管炎并发的肺气肿和早期或缓解期肺心病有相当疗

乌发美容 桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑愈加黑。 提高免疫力 桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭。使得疾病远离身体，做最强体魄的健康达人。 延缓衰老 3.桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。 防癌抗癌 桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。 滋阴润燥 桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

嘌呤高的食物一览表 嘌呤高的食物有哪些 第一类食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。 第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg) 肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜 第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg) 1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼; 2.肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉; 3.禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡; 第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg) 1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎 2

虾 1、原因： （1）钙是天然的神经系统稳定剂，而虾中就富含钙。 （2）此类食物可稳定考生情绪，减轻压力和焦躁。 2、专家提醒： 考试前，注意多食一些此类食物，但忌暴饮暴食。 牛奶 1、原因： （1）牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。 （2）牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。 2、专家提醒： 此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。 鸡蛋 1、原因： （1）大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。 （2）鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含

水蛭的功效 水蛭俗名蚂蟥，在内陆淡水水域内生长繁殖，是我国传统的特种药用水生动物，其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。水蛭是特种药用水产动物，在医学上具有多种药用功能，入药可治疗多种疾病。具有破血、逐瘀通经之功效，用于血瘀闭经、跌扑损伤等。近几十年，现代医学研究发现鲜水蛭唾液中含有一种水蛭素，能抑制血酶的活性。水蛭素抑制凝血酶，即阻止了纤维蛋白原形成纤维也蛋白，从而抑制了血栓的形成。水蛭体内所含分有助于断肢再植的血循环，可提高手术成功率，消除后遗症。利用水蛭的这一特性，用它来吮吸外伤病人的脓血，达到清理瘀血的目的;研究证明，水蛭用于防治心脑血管疾病和抗癌具有特效。 水蛭的作用 1、水蛭具有祛瘀消肿、消炎解读的功效。而现代的医学研究与临床证明，

解肝毒 三七花可以缓解肾脏的压力，用三七花泡水喝也有同样的效果，它可以提高身体的代谢能力，对肝脏加快代谢可以起到解毒的效果。长期喝酒的人群建议多用三七花泡水喝。 抗疲劳、延缓衰老 三七花中含有丰富的营养物质，特别是人体所必须的人生皂苷，可以有效的缓解身体疲惫感，同时还可以清除体内自由基，有延缓衰老的功效。 止血 三七花中含有三七素，它能够有效的促进血小板进行聚集甚至变形，最终达到止血的作用，三七花泡水喝也有同样的功效。另外，三七花泡水喝还能舒缓高血压以及高血脂这些血液疾病。 治疗贫血 三七花中含有皂苷，它进入人体后可以有效的提高血红细胞的数量，这样血液的含量就自然的增加了。贫血的人可以适量的喝三七花泡水来治疗贫血的症状。 提高身体免疫

腌鸡蛋出油最好的方法一 鸡蛋2斤半配一斤盐,水的量以能浸没所有的鸡蛋为准,还需要少许的白酒(能使鸡蛋出油,没有白酒的话要很咸才能出油的，加了白酒出油很容易) 方法： 1、将容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解，冷却备用。水要烧开，不能用生水，不然容易产生异味 2、将鸡蛋擦干净，放入坛中，将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止。面上加20ML白酒，盖严。20天左右后就可以开吃了。 腌鸡蛋出油最好的方法二 春天，鸡蛋丰收，正是腌咸蛋的最好时机，具体制法是： 1、将新鲜的鸡蛋洗净，晾干(不能放在阳光下晒干)，放入坛罐内。 2、然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五

通便止泻 原因： 1、苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。 2、另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。 降低血压 原因： 1、苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。 2、当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。 宁神安眠 原因： 1、苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。 2、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。 3、临床使用证明，让精神压

玛咖是什么 玛卡，也叫玛咖，是一种纯天然的食品，长得有点像小的圆萝卜，原产南美洲安第斯山脉，是十字花科植物，含有丰富的营养，有滋补的功效，同时还有着“南美人参”的美誉。 玛咖的特征： 玛咖最常见的颜色是淡黄色，除此之外，还有红色、紫色、蓝色、黑色或者是绿色。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。黑色玛卡是被公认为效果最好的玛卡，产量极少。 玛咖产地： 1、玛咖原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长; 2、种植地区主要分布于南美州安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地区，这两大主产区有较大面积的适种土地。 3、而中国云南其他地区和新疆、西藏等地区也有少量种植。 玛咖的功效与作用 玛咖富含单位营养素，对人体有滋补强身

亚麻籽油的功效与作用 1、肌肤娇柔亮泽 改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。 2、减肥 可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。 3、改善女性经前综合症 有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。 4、提升抗压力 可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。 5、减轻过敏反应 有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。 6、减轻哮喘 食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。 7、减低心脏负荷 可降低高血压

复合维生素的作用及功能 复合卫生素，是一种含有多种维生素的保健品。由于它含有多种人体所需的维生素，所以功效和作用也十分强大。下面，让我们来看看它的多种成分和作用。 维生素A：促进上皮的分化，帮助维护皮肤和粘膜的健康;维持正常视力;帮助机体组织的生长发育和复原;增强免疫力。 维生素b1：参与糖代谢;维持神经传导正常进行;促进消化液分泌和肠道蠕动;营养心肌细胞，维持正常心脏功能。 维生素b12：是生长发育，红血球生成不可或缺的物质，可维护神经系统健康的三大营养物质之一，是DNA合成所必须的重要物质。 维生素D：促进钙和磷的吸收、骨骼和牙齿的正常发育，维持正常代谢。 维生素E：清除自由基，防止脂褐素沉着，延缓衰老，预防癌症和心血管疾病。保护皮肤免受紫外线和无污染的损失;维护性激素正常分泌及性器官的正常状态和功能;防止体

提高免疫力 燕窝中含有一种能促进有丝分裂作用的物质，它进入身体之后能够促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞，而淋巴细胞是身体中重要的免疫细胞，分裂的多了能提高身体免疫力，有强身健体的功效。 促进胎儿生长发育 眼窝中含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝可以滋补母体，给胎儿提供充足的营养，促进它的生长发育。另外，眼窝中还含有燕窝酸，孕妇食用后，可使新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。 降低胆固醇 燕窝中含有活性醣蛋白的水溶液，它可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力;也能帮助促进新陈代谢，增强身体机能，有效改善血液循环降低胆固醇。 美容养颜 燕窝里含有表皮生长因子，有美容养颜的功效。因为表皮生长因子是大分子蛋白质，进

预防癌症 在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯!更何况，科研人员的研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。 食谱推荐 原料：鸡胸肉150克，洋葱小半个，西芹两片，红辣椒两个 做法： 1.鸡胸肉两块，切肉丝，用料酒、少许盐拌匀 ，裹上干淀粉。 2.西芹、洋葱过下开水，切片，红辣椒切片。 3.炒锅烧热，倒油，放入鸡

增加肝脏解毒能力 研究表明，五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低，能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450活性，增加肝脏解毒能力，起到保肝的作用。 镇静作用 五味子具有明显的镇静作用，它的提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似，有镇痛作用、肌肉松弛作用。 提升免疫力 五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多，并促进脾免疫功能，而五味子醇能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，能对抗同种异体组织移植排斥反应。

明矾的功效 白矾能强力凝固蛋白质，临床用又可以消炎、止血、止汗、止泻和用作硬化剂。可广谱抗菌，对多种革兰氏阳性球菌和阴性杆菌、某些厌氧菌、皮肤癣菌、白色念珠菌均有不同程度抑菌作用，对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌抑制明显;在体外有明显抗阴道滴虫作用。白矾经尿道灌注有止血作用;还能促进溃疡愈合;净化混浊生水。 消痰，燥湿，止泻，止血，解毒，杀虫。治癫痫，喉痹，疚涎壅甚，肝炎，黄疸，黄肿，胃、十二指肠溃疡，子宫脱垂，白带，泻痢，衄血，口舌生疮，疮痔疥癣，水、火、虫伤。 明矾的作用 1、抗菌、收敛 白矾可广谱抗菌，对多种革兰氏阳性球菌和阴性杆菌、某些厌氧菌、皮肤癣菌、白色念珠菌均有不同程度抑菌作用，对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌抑制明显。白矾能强力凝固蛋白质，临床用又可以消炎、止血、止汗、止泻和用作硬化剂。

菖蒲的功效 菖蒲又叫臭菖蒲、水菖蒲、泥菖蒲、大叶菖蒲、白菖蒲，菖蒲的功效是辟秽开窍、宣气逐痰、解毒杀虫，菖蒲的作用是治癫狂、惊痫、痰厥昏迷、风寒湿痹、噤口毒痢、外敷痈疽疥癣，菖蒲用于癫痫、痰热惊厥、胸腹胀闷、慢性支气管炎。 菖蒲的作用 1、镇静安神，治失眠症。 石菖蒲对某些中枢神经有抑制作用，能镇静安神、催眠，又有芳香化浊、祛痰湿的作用，对治痰热内扰之不寐症有较好的疗效。对于精神病患者亦有镇静和催眠作用。 2、理气活血，治关节疼痛。 石菖蒲味辛，能理气活血，祛风宣湿，用治风湿痹阻、关节疼痛，或跌打损伤之瘀肿疼痛症，临床常用鲜石菖蒲、生姜、栀子等捣碎，敷于疼痛局部，有消肿止痛的作用;若将药捣碎后加适量白酒在锅内炒热后再敷于痛处，效果更佳。 3、醒脾和胃，治湿困脾胃症。

卵磷脂的功效 磷脂自被人们利用以来，广受好评，大豆磷脂可以抑制肠内胆固醇的吸收，故能降低血液胆固醇和抗脂肪肝的作用。此外本品还能促进细胞增殖，使其活力旺盛。主要用于动脉粥样硬化，急、慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化，神经衰弱等。制成软膏可用于慢性溃疡等。 卵磷脂的作用（一） 1、肝脏的保护神 磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。 2、对心脏健康的积极作用 在20世纪60年代，科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇