糙米煮粥要多久能熟 一般用糙米煮粥30分钟左右即可，如果是用高压锅煮的话15-20分钟即可，建议在用糙米煮粥前最好先提前浸泡6-8个小时，这样糙米会更容易熟一些。 在用糙米煮粥的时候，加一点糯米或是粳米，也可以加一些其他五谷杂粮，如荞麦，红豆，绿豆，燕麦，或是红枣，桂圆之类的食材，这样口感会更好一点，营养也更丰富。 而且常喝一些糙米粥可以很好的促进肠胃蠕动，对便秘以及消化不良的情况有很好的缓解作用。 糙米煮粥的做法推荐 红枣糙米粥 材料：瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g、高汤1杯，盐少许 做法： 1、绞肉剁成泥状，与太白粉、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水份备用; 2、红枣洗净后，以手捏破;将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时
糖油粑粑可以保存几天? 放冰箱的话可以存放2-3天，再久点就不好吃了。 建议： 现买现吃，现做现吃，糖油粑粑就属于即食类的小吃，冷了或者放久了就不好吃了。 糖油粑粑主要是以糯米粉和糖组成，制作好的糖油粑粑圆润光滑，色泽红亮，口感糯软爽口，甜而不腻。 做糖油粑粑的秘诀 首先在糯米粉当中加入适量的清水，记住一定是要边加边揉捏，这样对水量的掌握更加精准，也不会造成太干或者是太稀的情况; 等到面团揉捏好了之后，再用手搓成圆球状，最后用手掌将球状压扁; 再往锅中加入适量的食用油烧热，下入准备好的面饼小火煎炸，切记不要炸的太老，否则容易爆破并且口感太硬。 等到粑粑两面都呈现出浅金黄色的时候，就可以将调好的红糖汁倒入锅中; 大家注意下，刚开始提到适量的食用油，要是油
加工方法不同 糙米是稻谷只剥去粗糠而将果皮、种皮以及珠心层的内保护皮层完好保留的 糙米是指稻谷脱去外保护皮层稻壳，而将果皮、种皮以及珠心层的内保护皮层完好保留的稻米制品。颜色通常为深棕色或者是浅棕色。 大米实际上就是精致大米，它是将稻谷的谷壳、果皮、种皮等全部脱去只留下胚乳部分的制品，颜色是白色的。 口感不同 糙米由于内保护皮层的粗纤维、糠蜡等较多导致口感较粗，且质地紧密，因此煮起来会比较费时。 而大米只有胚乳，所以口感会更为绵软，煮起来也更容易熟。 保存时间不同 糙米的表皮没有遭到破坏，不容易受到空气的氧化而出现发霉的情况，比较容易保存而大米是精制品，很容易出现发霉的情况，是不容易保存的。 营养不同 糙米的米糠和胚芽部分所含的维生素
糖油粑粑可以用白糖吗? 可以。 原料：糯米粉、白糖、水、红糖。 做法步骤： 第1步、糯米粉放入容器中加白糖和清水。揉成面团。 第2步、把面团分成小剂子搓圆按扁。 第3步、锅中刷油。下入馅饼。小火慢慢煎，煎制两面金黄。 第4步、放入适量水。放入红糖。 第5步、汤汁粘稠即可。撒上黑芝麻。 长沙糖油粑粑介绍 长沙的糖油粑粑分为两个最具代表性的派系。 一是李公庙的糖油粑粑：其外焦里嫩，表面比较粗糙，这好比是一位饱经沧桑的老人。 而另一个是火宫殿的糖油粑粑，其外柔里嫩，表面光亮、细腻圆润、糯软香甜、色泽诱人，这好像一位花季少女，柔软的让人心疼。 糖油粑粑承载着在外漂泊的长沙人的一种情怀，也希望更多地方更多人能吃到糖油粑粑，让其
糙米是粗粮吗 严格来说糙米既不属于粗粮，也不属于细粮。因为糙米的概念是含纤维较多的粮食，如玉米、高梁、小米、燕麦、荞麦、番薯等。糙米碾成精米后才算细粮，但从健康的角度，米还是吃糙一点好，但是比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维。 常见的粗粮种类 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 目前，联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲，给出了健康人常规饮食中应该含有30—50克纤维的建议标准。研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以，粗细粮搭配吃最合理。 粗粮的好处 1、经常食用粗粮能够有效的延缓衰老。提高人体中酶的活性，有效的改善机体内部环境，有着一定的美容养颜的作用
糖油粑粑冷了好吃吗? 看个人口味，建议趁热吃。 糖油粑粑冷了的话会更粘牙，而且比较硬，不好咬。 新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。 糖油粑粑家常版做法 1、准备好糯米粉250克，红糖两片，甘蔗白砂糖50克，菜油500克，水100克左右。 2、糯米粉用开水搅拌均匀成稀泥状，再加入干糯米粉揉搓至不粘手，搓成圆形小球压扁。 3、然后放入油跟糯米饼，记住小火小火小火，炸至白色上浮。 4、放入黄糖跟，一小勺水，不挺翻炒，直到糖黏满粑粑!就可以捞出了。 推荐：李公庙糖油粑粑 来长沙吃糖油粑粑，给大家推荐位于乐和城斜对面的李公庙。 人们一般用盒饭盒子将其带回家中品
糙米糖尿病人能吃吗 糖尿病患者是非常适合吃糙米的。米类在精製过程中，会流失最重要的营养和纤维来源——麸层和胚芽;相对而言，糙米不仅保留了麸层和胚芽，还含有比白米更多的纤维、矿物质、维他命等，因此糙米不像白米那样，会导致血糖明显上升。因此糖尿病患可以用糙米饭、胚芽米饭代替白饭，如果口感不习惯，或是担心不好消化，可以将白饭混合一点糙米饭、胚芽米饭一起吃，也能增加膳食纤维的摄取量，进而达到延缓血糖上升的目的。 而且研究者估计用全粒谷物(粗粮)来完全替代精米饭作为主食的话，会使人们患糖尿病的可能性降低36%，因为在全粒谷物(粗粮)和II型糖尿病发病率下降之间存在着很强的相关关系。 适合糖尿病患者的糙米的做法 芹菜糙米粥 材料：芹菜末、糙米、盐。 做法：糙米先泡水8小时，放入电锅中加水煮熟，用少许盐调味，再加
糙米热量高为何还能减肥 糙米虽然热量高，但因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖。 而且糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，消化时间也比较长，容易产生饱腹感，能起到减少进食量的作用，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。 糙米的营养价值 1、改善肠胃机能，净化血液：糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作用。 2、降低胆固醇：胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，保护心脏的作用。 3、促进血液循环：胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。 4、有助于预防糖尿病：糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能
一份糖油粑粑的热量是多少? 278 大卡(100克) 其他成分信息： 热量(大卡)278.39 碳水化合物(克)53.66 脂肪(克)5.43 蛋白质(克)2.92 纤维素(克)0.21 说明： 糖油粑粑主要原料是糯米粉、糖、蜂蜜等。 糖油粑粑热量高、碳水化合物和脂肪含量也较高，而蛋白质、维生素、膳食纤维少，属于典型的精细食物。 高血压、高血脂等患者只宜少量食用。因其血糖生成指数超过90，所以糖尿病患者对于这种美食是只宜看，不宜吃。 糖油粑粑营养建议 对于这样既是美食又存在着一些营养缺陷的糖油粑粑，营养学家提出了如下健康建议： 可适当加入一些粗杂粮，如玉米粉、麦片、高粱等; 还可适当加上些蔬菜
糙米的热量是多少大卡 每100克生糙米的热量为348 大卡 每100克熟糙米的热量为111大卡 一般1碗糙米(225.0克)左右热量为250大卡 糙米减肥注意事项 1、糙米富含膳食纤维，常年患有肠胃病的人吃糙米可能会导致肠胃病加重，不利于身体健康。就算肠胃功能好的人，也不建议天天吃糙米减肥，应该将糙米和白米饭交替着来吃。 2、牛奶与糙米汤同食，会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致“夜盲症”。 3、在吃糙米的时候也要注意控制分量，不要多食过食，以免造成肠胃负担。 糙米吃法推荐 糙米燕麦豆浆 材料：黄豆45克、糙米15克、燕麦20克 做法： 1、黄豆洗净，用清水浸泡10-12小时后捞出备用;
糖油粑粑是哪里的小吃? 湖南长沙。 糖油粑粑可是长沙的名小吃，和臭豆腐一样，很多人到长沙来是一定要吃糖油粑粑的。 个人认为很多小摊子上做的糖油粑粑更美味。 关于糖油粑粑还有一个民间小故事。 有一个长沙人他生了一场大病，生病期间吃什么都没胃口，常常吃进去还没到胃里就已经吐出来了。家里人看到这样的情况都十分着急，想尽了各种办法，想让他胃口能好一点，但无论做什么好吃的，他还是吃不下去，所以家人们就问他;“你想吃什么呢?”他回答说很想吃那金黄的糖油粑粑，于是家里人就给他做了一碗鲜黄香嫩的糖油粑粑，当这道菜端到他面前的时候，果然食欲就好了起来，没几下就把这一碗糖油粑粑吃了个精光。在以后的日子里面，他更是每天都坚持去吃上三个糖油粑粑。 糖油粑粑的制作成分 糖油粑粑主要由糯米和糖做成，其营养综合了糯米
小花片猫耳朵制作方法 材料： 面粉500克，红糖30克，白糖30克，纯牛奶00ml，白开水100ml，鸡蛋2个，植物油; 做法： 1、取一个深盆，倒入30克白糖、100ml纯牛奶，250克面粉，敲入一个鸡蛋，搅拌成无干粉的絮状，再揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒十分钟。 2、再取一个深盆，将白糖换成红糖，纯牛奶换成白开水，按照上述方法揉成红糖面团。 3、把白面团和红糖面团分别擀成薄面皮，叠在一起卷起来，用保鲜膜包好放置冰箱冷藏半小时。(注意：一定要放到冰箱下面的冷藏柜里，面卷变硬后更好切) 4、半小时后将面卷取出，切成薄片，分开摆放防止黏连。 5、锅里下足够的食用油，烧至七八成热后转小火，放入面片油炸至微黄变硬后捞起。 6、小花片放凉后，再起油锅烧热后转小火复炸。 7、捞
糙米要泡多久才能煮饭 一般建议糙米在煮饭先提前浸泡6-8个小时，如果时间充裕的话可以提前一晚浸泡，因为糙米比较硬，如果直接煮的话不太容易熟，煮出来口感也不太好，而且浸泡有助于减小糙米的粘性，也利于糙米膨胀成长而细的颗粒。如果是用高压锅煮的话浸泡时间可以稍微缩短一点。 煮糙米小窍门 在制作糙米饭时，要注意在糙米入水前先精心挑选，将未除凈的稻壳等杂质先挑选干净，经过简单的冲洗后再进行蒸煮处理。 煮糙米的时候掺加一些大豆，小都等杂粮。这样更能增加味道和营养。 糙米饭煮好后马上盛出来食用，口感还是不好，将米饭焖一段时间，水分能均匀分布在米粒中，这样口感才更软。 糙米食用注意事项 1、牛奶与糙米汤同食，会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致“夜盲症”。 2
小花片是哪里的特产? 是湖南的传统小零食。 小花片，湖南地方传统糕点之一，历史悠久，因形状很像猫的耳朵，又称“猫耳朵”。 小花片，白皮红芯，色泽鲜艳，呈圆片状，香、酥、脆，甜中带咸。经济实惠，食用方便。 小花片多少钱一斤? 10-15元。 这种油炸的小零食非常便宜，因为原材料也比较简单，就是面粉油炸而成的。 在湖南很多地方，都有散装称重的小花片卖，价格也非常便宜，最便宜的甚至只要几块钱一斤。 小花片虽然便宜，但是口味非常好，香脆。 小花片是怎么做的? 原料配方： 精面粉、标准粉、赤砂糖、饴糖、茶油、芝麻、小茴香、食盐、纯碱 制作方法： 1、皮料用精面粉加适量食盐清水调和成较硬的面团; 2、芯
藜麦产地哪里最好 藜麦的原产地是南美洲安第斯山区，是印加土着居民的主要传统食物。大家也可能看到少数欧洲进口的，买之前关注下原产地，一般是玻利维亚或者秘鲁，很多北美进口的实际产地还是南美这两个国家。 进口的藜麦价格略高于国产藜麦，因为进口配额和商检手续非常麻烦，国家也没正式放开藜麦的进口，可以说目前国内还没有任何一个企业可以顺利地大规模地从南美进口藜麦。 中国藜麦种植目前主要在在山西、青海、甘肃、宁夏、内蒙、河北、吉林、云南等几个高海拔地域。其中青海是最适合种植藜麦的地方，由于藜麦喜少雨，贫瘠，所以越北方产量就越高，青海和西藏藜麦产量最高，可达900斤每亩，再者青海海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山区。所以青海能种植出最优质的藜麦。 山西是最早种植成功藜麦的省份，主要分布在忻州、朔州等雁北地区，其主要的三个产区中静乐县发展早
藜麦怎么洗去苦味 藜麦籽粒外层的皂角苷在藜麦植株的成长过程中，一直扮演着“天然保护伞”的角色，皂角苷天然带着苦涩味，但好在其属性是水溶性的，因此可以简单地用清水浸泡一段时间(泡掉表层的水溶性皂角苷)，就能完全清除。 藜麦的最佳浸泡时间为2小时。因为在这时间段内，既可以充分激发出籽粒胚芽的活性营养，又可以完全祛除皂角苷而没有残余。浸泡后的藜麦香米，烹煮后品尝起来，就完全没有苦味了，反而入口清香，质地Q弹。 如果时间比较赶的话可以选择搓洗藜麦5遍左右，经过这样的过程，会看见洗出来的水有米色浑浊感，这里面就是被祛除的表层皂苷成分。 有一些品牌的厂家就会利用工艺祛除藜麦外层的皂角苷，但过程必须得经过水洗，而且还需要高温烘干。这样一来，经历了去皮工艺的藜麦，虽然去皮很干净，但是胚芽的营养也流失的很多，因此，对于消费者来说，直接购买已清除皂角苷的藜
藜麦可以蒸着吃吗 藜麦是可以蒸着吃的，不过由于藜麦属于复合淀粉高膳食纤维食物，所以蒸之前最好先浸泡两个小时待藜麦吸足水分后再锅蒸，一般隔水蒸30分钟即可。 藜麦蒸着吃的做法 方法一 材料：血糯米30g、藜麦20g、红米30g、普通大米20g、水适量 1、准备2个红薯、2个紫薯、2块南瓜; 2、藜麦、血糯米、红米、白米稍微冲洗一下，放入耐高温的餐具内，水跟电饭锅煮米饭的水量一致; 3、盖盖开蒸，大伙煮开，转中火25-30分钟即可食用。 方法二 材料：藜麦50克、南瓜100克、虾仁 80克、香葱1根、盐1/2茶匙、生抽1汤匙 藕汁：鲜藕1节、蜂蜜适量 1、南瓜去皮切成块，不去皮也可以，南瓜皮也有营养的，香葱洗净切段藜麦淘洗
早晚1杯奶 如果要喝饮料，不如喝牛奶、优酪乳、无糖鲜奶茶。要吃沙拉，记得用优格代替凯萨酱、千岛酱、沙拉酱，可以吃到新鲜的酸甜滋味，又能增加奶类摄取。 每餐水果拳头大 比起餐后甜点，来颗整颗水果更健康，像是橘子、苹果，热量不高，但营养价值很高，又有丰富的钾离子可以降低钠离子的吸收。 菜比水果多一点 除了吃沙拉中有的蔬菜，改吃香烤杏鲍菇、浓郁的蔬菜汤等，一样有香气、又吃得很有西式风味，可以取代奶油焗白菜、乾煸四季豆等热量及含油量较高的菜。 饭跟蔬菜一样多 虽然口诀是饭，但饭可以南瓜、芋头、地瓜、马铃薯来取代，一样是高钾的食物，可以降低钠离子导致的心血管风险。如果想吃麵，可以用地中海式饮食概念的料理，像是鲜蔬橄榄油义大利麵。
藜麦泡发芽了还能吃吗 藜麦泡发芽是不影响食用的，因为藜麦是活性食物，在水里泡或者煮熟之后都会长出胚芽。 我们在泡藜麦的时候会发现总会有一层类似小虫子一样的东西浮在表面，这类物质也一圈圈地环绕在藜麦籽粒外围，这其实就是藜麦的胚芽，是藜麦营养特别集中的地方，这个圈芽富含多种营养素，如蛋白质及维生素，矿物质等。半杯胚芽所含的蛋白质，相当于四个鸡蛋的蛋白质，所含的维生素B1为每天人体需要量的3.5倍。 有些品牌的藜麦浸泡了很少出芽，是因为在加工过程中剥去了外层的皂苷，也折损了一部分胚芽的营养。 藜麦料理小贴士 1、藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。 2、如果食用藜麦焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘
