代餐食用 减肥人士可以用少量开水将15克奇亚籽泡开之后，加入果汁或者是牛奶等将泡开饮用，完全代替晚餐食用，可以增强饱腹感，减少热量的摄入，从而减肥。 奇亚籽柠檬蜂蜜饮 材料：柠檬、水、奇亚籽、蜂蜜 做法：柠檬用盐洗净表面，切片放入杯中，加适量蜂蜜，奇亚籽加热水冲泡后晾凉，加入杯中搅和搅和就可以饮用啦。 奇亚籽香蕉松饼 材料：香蕉一根、奇亚籽、鸡蛋、面粉 做法：香蕉压成泥，加入面粉鸡蛋和适量水或者牛奶搅成细腻的糊状，再加入一些奇亚籽，不粘锅加热(不放油)舀一勺面糊，压成小饼状; 当面糊表面冒出很多小气泡时就可反面，两面熟透就可以出锅了。 奇亚籽燕麦粥 材料：燕麦、奇亚籽、牛奶、水果 做法：燕麦加牛奶和奇亚籽煮熟，再

奇亚籽致癌真的吗 奇亚籽致癌致癌的说法最早来源于1981年世界粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)确认奇亚籽(chia seed)中的estragole成份直接会导致肝癌。 现有数据证明estragole是一种自然产物，对长期接触或反复使用后的实验动物有基因毒性和致癌性。在人体实验中，如果摄入剂量为1微克/公斤体重，(相当于人体正常接触量)，与其近似的已知致癌物1’-Hydroxyestragole即可从尿样中检出。为了更准确地判定estragole的危险性，建议对不同性别的大鼠和小鼠进行不同剂量的长期观察。与此同时，建议最高摄入量为0.05mg/kg。 2009年被EFSA(欧洲食品安全局)认为是新的食品原料，且经科学验证，奇亚籽不会引起任何过敏性、抗营养性或者毒副作用。 2014年，根据《中华人民共和国

糙米生虫子还能吃吗 如果糙米生虫的情况不是特别严重可以将虫子筛选出来后继续食用，但如果虫子比较多，而且糙米碎裂的也比较多，闻起来有霉变的味道，这种情况下的糙米就不建议再继续食用。 糙米的保存窍门 1、如果家里的糙米比较多的话建议可以用真空包装袋分成小袋真空保存。 2、可以选用一些散发特殊气味的物品，如大蒜，海带，橘子皮等，取一小部分用布袋装好，放到糙米里，用来防止虫子靠近米面。不过辣椒、蒜头也可能成为让米发霉的源头，除了存放在干燥凉爽处，也要记得定期更换。 糙米生虫怎么驱除 1、糙米在夏季比较容易生虫，冬季生虫较少，可以将糙米放入干净的布袋里，放入冰箱冷冻室，冷冻24小时后，将米虫筛除出来。 2、将生虫的糙米放入干燥密闭的容器中，采摘新鲜的杨树叶子与米放在一起，密封4-5天

臭豆腐烧毛豆的做法一 1.先把臭豆腐切成块，然后把毛豆的外皮剥掉 2.锅中倒油，将切好的臭豆腐放入锅中小火煎熟 3.臭豆腐四面都要煎至金黄，且会有香味散出来 4.将臭豆腐倒出来，再放油将剥好的毛豆倒入锅中翻炒均匀，再加入酱油、生抽等配料 5.最后将煎好的臭豆腐倒入锅中，翻炒一下至均匀，出锅，这道菜就完成了 臭豆腐烧毛豆的做法二 1.锅内加入纯净水烧开倒入毛豆汆烫断生片刻后捞出冷水冲洗沥干水分备用 2.起锅入油油温后放入臭豆腐中小火煎熟 3.待一面焦黄翻面，再翻四个侧面，都煎焦香装盘备用 4.起锅倒入食用油，油温入辣椒段和葱花炒香后放入毛豆翻炒均匀 5.加入酱油，盐，鸡精，糖翻炒均匀后加入煎好的臭豆腐块再倒入适量的纯净水略焖煮大火收汁即可装盘

臭豆腐黑色和白色的区别 简单来说，就是黑色臭豆腐需要先经过黑色卤汁的腌制，而白色臭豆腐不需要腌制。 黑色臭豆腐： 因为在卤水里加入了豆豉、纯碱、冬笋、香菇，经过浸泡以后，豆腐就吸收了这些味道，结合在一起自然就是一股难以言喻的臭味。 正宗的长沙臭豆腐，是将臭豆腐炸到外酥里嫩以后，夹着臭豆腐去蘸料汁来吃。 另外，不同商家所调配的料汁也不一样，只是辣椒、葱蒜是一定要具备的。这样调出来的料汁，味道辣中带咸，咸中带鲜，虽然闻着臭，但是吃起来香味十足。 白色臭豆腐： 就是绍兴臭豆腐，可能大家对于这种臭豆腐比较陌生。其实，绍兴臭豆腐也是浙江沪一带非常有名的小吃，和长沙臭豆腐不一样的是，这种白色臭豆腐是用臭苋菜梗的汤汁制作而成的，因此想要做出臭豆腐，首先就需要腌制一些臭苋菜梗。 它的做法也比较简单，只要倒

臭豆腐可以带上火车吗? 可以带包装的。 说明： 如果怕有气味，建议可以带真空包装的，不会有异味出来。 现在规定是那种新鲜出炉的臭豆腐不能带上车，和榴莲一样，气味太重的不能带上车。 温馨提示： 坐高铁的话，携带的臭豆腐臭水，是不能通过安检的。如果包装好，无气味外露，通过安检没被发现，那就比较幸运。 几种常见臭豆腐简介 1、台湾臭豆腐 台湾臭豆腐源自大陆，是1949年湖南籍的老兵李名传带过去的，后来经台湾人的不断改良逐渐形成今天的台湾臭豆腐，其表面酥脆，而里面有很多孔洞，真的是外面臭里面也臭，和大陆北方的臭豆腐不同，大陆北方臭豆腐是闻起来臭，吃起来不太臭，里面和没发酵的嫩豆腐差不多(极可能是云贵川的风味，毕竟国军在四川的时间比较长炭烤的豆腐干是云贵川的传承)。

糙米茶的制作步骤 材料：糙米粒约180公克、水1500ML 1、把约180公克的糙米，倒入不放油的平底锅中，炒至变黄褐色为止盛起。 2、注意糙米要不停搅拌翻炒，不能炒煳。 3、用另外一个锅煮约1500CC的水，煮开后，放入炒好的糙米，把火熄掉。 4、原封不动放置5分钟。 5、然后用滤网将糙米颗粒滤掉，即可得到糙米茶汤水，常饮用好处多多。 糙米茶二次茶的做法 1、再用锅子煮约1500CC的水煮沸。 2、煮开后，放入第一次煮过的糙米粒渣。 3、用小火煮5分钟，然后用滤网将糙米颗粒滤掉，即可得到煮第二次的糙米茶，二次茶比起一次茶较淡。 4、也可以把

臭豆腐可以冰冻吗? 可以，只是再吃的时候建议加热食用，口感会好一些。 现在买臭豆腐有真空包装的，配好的小包卤汁，买了带回去自己吃或者送人都是不错的选择。 臭豆腐放冰箱的方法 最好是放到上面，最好只放一天.如果你没有什么塑料包装的话,一天其实也很容易不新鲜.吃豆腐都是当天的。 可以放在冷冻层.冷冻的话,时间就可以放很久了。 冻好的冻豆腐在水中化解，最后会发现豆腐上有很多气孔，也正因为有了这个气孔，再用豆腐做菜就别有一番风味。 比如和大白菜做在一起，因为菜里的汤法会很容易被有气孔的豆腐吸收。因此豆腐吃起来很有味道，但同时也丧失了鲜豆腐的鲜嫩的味道。 臭豆腐保存方法有哪些? 1、不立即食用，可立即将豆腐放入冰箱，进行低温保存，存放时间不宜太长，两天左右即可

痛风可以吃糙米饭吗 痛风患者不适宜吃糙米这类高纤食物。 因为像糙米这类高纤维杂粮类食物中钾、磷含量偏高，对肾脏负担较大，此外高纤维杂粮类中的豆类本身普林值含量偏高，代谢后会成为尿酸沉积、提高痛风病发率，因此痛风患者若要摄取高纤维，要避免挑选豆类。 痛风患者饮食禁忌 1、限制蛋白质摄入 痛风患者多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。豆制品虽然蛋白质含量较高但痛风患者不宜食用，因为含嘌呤成分较高，例如：黄豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。 2、限制嘌呤摄入 嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。痛风患者要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、

哺乳期能不能吃糙米 哺乳期适量吃一些糙米是没有影响的。糙米中含有丰富的膳食纤维，每100克糙米就含有2.33克膳食纤维，可以补充膳食纤维，促进肠胃消化，增强肠胃功能，增进食欲，促进排毒排便，减轻身体水肿现象，减轻妊娠纹产生的现象。 另外糙米中的B族维生素和多种矿物质成分可提高睡眠质量，缓解疲劳感、促进乳汁的分泌、提升乳汁质量， 而且糙米中含有丰富的磷，有助于保持牙齿和骨骼的健康，促进身体对营养物质的吸收，也促进宝宝通过吃母乳，对磷的吸收消化，有利于宝宝的牙齿和骨骼的健康发育。 适合哺乳期的糙米的吃法 红枣糙米粥 材料：瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g、高汤1杯，盐少许 做法： 1、绞肉剁成泥状，与太白粉、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干

臭豆腐调料汁怎么做? 配料： 高汤(骨头汤或鸡汤)、细辣椒面、孜然粉、花椒、大料、姜粉、料酒、白糖、五香粉、白芝麻、鸡精、味精、食盐、番茄酱、芝麻油、生粉、耗油(可以不用) 做法： 1、先在锅里倒少许油，煸炒辣椒面和白芝麻(量依个人喜好而定，但要注意，辣椒熟了会香但不辣，所以爱吃辣的别把辣椒炒太熟，而且炒熟后颜色会发黑，不那么好看) 2、炒到合适时加水，水开后，放高汤，调料都放进去，(番茄酱放多了酸味会比较重而且容易坏，适量)，小火熬制几分钟后，加适量水淀粉收汤(生粉的作用是为了能挂糊)，少许芝麻油，出锅。 注意： 孜然粉放多了会发苦，切记。另外可以一次多做一些，过滤一下杂质，放在冰箱冰冻，方便下次使用，过滤杂质是为了更好地保留。 家常版臭豆腐的做法 原料及配方：

糙米吃多了会便秘吗 糙米中含有大量的不溶性食物纤维，能够吸收水分而膨胀，能刺激肠壁，促进肠道蠕动，因此一般情况下吃糙米并不并不会引起便秘。 而且糙米比起白米含有更多的维他命。以及矿物质与膳食纤维。所以，糙米，可以预防便秘和保护肠胃的功能。 糙米治便秘的吃法 黑芝麻糙米粥 材料：糙米1杯，黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖适量 做法： 1、糙米洗净沥干; 2、锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。 糙米黑木耳豆浆 材料：糙米半杯、大豆半杯、木耳适量、水适量 1、将大豆。糙米、木耳用水淘洗干净泡好; 2、将豆浆机洗净后，把大豆、糙米放进豆浆机里、按下五谷

臭豆腐的营养价值 1.丰富的维生素B族 豆腐作为豆制品一种，在经过发酵过程中又产生极为丰富的维生素B，可以改善胃肠道、口腔黏膜问题，又能预防老年痴呆。 2.容易吸收的氨基酸 豆腐中的蛋白质在经过发酵后，蛋白质会分解为氨基酸，又产生了酵母，所以可以增进食物有，补充营养。 3.丰富的矿物质 臭豆腐中的钙、磷、锌、铁等矿物质元素不会因为发酵、油炸而流失，对人体骨骼有保护作用。 臭豆腐的危害 1.含有杂菌 臭豆腐在发酵的过程中，容易被其他微生物污染，破坏其中的蛋白质，氧化后分解产生含硫有化合物，食用太多，对健康不利。 2.富含盐、嘌呤 臭豆腐中的盐分与嘌呤含硫高，对高血压、痛风、心血管疾病、肾病患者的健康不利，所以这类人群应当少吃。

提前浸泡 胚芽跟米糠的部份比较硬，所以需要浸泡比白米还要久的时间。洗好糙米后，大约要浸泡个6～8小时才能开始煮，稍微耗费时间，所以明天要吃的饭可以今天就开始泡。但如果是今年收成的新鲜米，大约30分钟～1小时就可以了。 调整煮米的水 一般来说，煮糙米的水要比白米还多出1.2～1.3倍左右。如果想吃硬一点的米就少一点水，想吃软一点的米就多一点水，按照自己的喜好调整就可以了。 开水煮 用100℃开水煮饭，能使糙米快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素在长时间高温加热中受到破坏。 由于米中淀粉颗粒在水温60℃以上，才容易吸收水分膨胀、破裂，变成煳状后软化米粒，成软Q的饭。 加一些醋或者柠檬汁 在蒸糙米前，加入少许陈年天然酿造醋或加些柠檬汁与猪油，可使糙米

臭豆腐热量高吗? 一份臭豆腐热量大概有500大卡，相当于2碗米饭。 说明： 臭豆腐是高热量食物，一旦摄取过多，不但无法摄取到预期的营养素，更可能吃下大量的热量及盐分，对人体机能产生负担。 油炸臭豆腐，不仅有热量飙升、好菌流失的问题，高温下更容易导致其质变，增加自由基及致癌物质产生，长期食用危害人体健康。 所以臭豆腐虽然好吃，但是也要注意量，不要多吃。 臭豆腐起源 相传清朝康熙八年，安徽仙源县举人王致和赴京赶考，不幸名落孙山，留在北京经营豆腐铺。 一日王致和因累积不少存货，打算制作豆腐乳，将豆腐切成小块，放入坛中。 过几天打开坛子，发现豆腐变成青色，而且奇臭无比，不过却非常好吃，所以决定将臭豆腐乳当成商品出售。 此臭豆腐乳渊源及形态与现代臭豆腐不同

糙米吃多了会发胖吗 糙米吃多了同样是会发胖的，因为糙米的热量并不比白米饭低，每100克糙米的热量为368大卡，需要慢跑54.9分钟才能消耗完，因此如果是减肥期间吃糙米一定要控制好量。 而且糙米的膳食纤维颇多，长期可能会导致肠胃滞涨。世界卫生组织制定的“安全标准”是：一个60公斤的人，每天摄入量不超过0.12毫克(相当于一天吃大约一斤糙米)。 糙米的减肥吃法 糙米南瓜粥 材料：糙米、南瓜各适量 1、先将糙米浸泡1小时，泡好之后，直接放入蒸锅，连米带水一起蒸半小时左右; 2、将蒸好的糙米和水一起倒入煮粥的锅中，再加入6-8倍的水，大火转小火，煮至粥粘稠(煮的时候要不时的搅动一下，免得糊锅底); 3、在熬粥的同时可以处理南瓜，将南瓜去皮后切成小块。因为南瓜很容易煮熟，所以在粥锅关火

臭豆腐为什么是黑色的? 这里主要介绍长沙臭豆腐为什么是黑色。 因为卤水里面有黑豆豉、香菇，在浸泡的时候豆腐就会慢慢变成黑色。 长沙臭豆腐在将豆腐准备好之后，加入了这两两味调料：香菇、豆豉。 大家都知道香菇是黑色的、豆豉也是黑色的，香菇和豆豉在就进行进一步的发酵过程中，香菇和豆豉的汁液就会流出黑色的汁液，然后将准备好的豆腐放进香菇和豆豉汁液中，就形成了我们常见的黑色长沙臭豆腐。 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。 它选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。 初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人

臭豆腐是哪里的特产? 一般说臭豆腐指的是湖南长沙的臭豆腐。 说明： 其实在全国各地，有很多地方都有臭豆腐，只是湖南长沙地区的臭豆腐相当有名，深受大家的喜爱。 臭豆腐的种类有很多，在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。 长沙臭豆腐相当闻名，南京、台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。 天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。 南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。 长沙臭豆腐简介 据行家介绍，长沙街头现炸现卖的都不是正宗臭豆腐，火宫殿和蓉园宾馆才是臭豆腐真正的“籍贯”所在地。 长沙臭

消化不良者 糙米属于高纤食物，会增加肠胃消化的负担，因此患有消化道溃疡、肠激躁症或肠阻塞等消化道疾病的民众，应减少摄取，以免造成腹泻、胀气或消化不良。 贫血缺钙者 糙米外皮含有植酸或有机化学物质，会与矿物质结合而沈淀，影响人体吸收铁、钙、镁等。故贫血缺钙不宜。但可在洗米后以摄氏40-60度温水浸泡至少30分鐘，就可将大部分的植酸分解，以避免影响吸收。 肾功能不全者 肾病患者饮食需限制磷的摄取量，但糙米中的磷含量比白米高，容易影响肾臟代谢，加重肾脏病症。 咀嚼功能不佳者 糙米饭的口感比白米硬，不利于老人咀嚼，且若平时水喝太少，还会有便秘的情况发生，建议烹煮操米饭时可多加一点水，煮成口感较柔软的糙米饭或糙米粥，以利进食。

糙米致癌是真的吗 糙米致癌的说法最早来源于美国儿童健康管理与疾病防治中心的最新研究报告，图中显示了砷主要存在于糙米的麸皮之中。 图表显示相较于白米以及其他米种，糙米中砷的含量是最高的，其最高数值已经超过了人体所能接受的安全标准。如果摄入砷超标的糙米，将会极大提高致癌的几率! 而实际上早在2014年7月17日，国际食品安全法典委员会首次通过了大米中无机砷的限量标准：每千克0.2毫克。该标准由中国牵头的工作组完成，国家食品安全风险评估中心吴永宁是工作组组长。他曾在接受媒体采访时表示，他们检测的稻米无机砷含量一般在零点零几毫克。在当前标准下，全球稻米不合格率占1%，致癌风险为十万分之一。世界卫生组织规定，每天每千克体重的摄入量不超过2微克。照此计算，一个60公斤的人，每天摄入120微克(即0.12毫克)的无机砷，健康风险低到可以忽略不计。所以大家不必过于