大枣怎么吃才能发挥它的功效

　　2、大枣健脾胃吃法

　　【大枣煮水】

　　原料：新收获的大枣，鲜枣或才晾晒的枣均可。

　　方法：将新收获的大枣(十月份)破开，去掉枣皮和枣核，用小火细烤，直至有香味飘出。然后用烤过的枣煮水喝。每天吃5-7颗大枣，加上党参、白术共用，更能补中益气、健脾胃。

　　3、大枣养肝护肝妙法

　　【大枣花生汤】

　　原料：大枣、花生、冰糖各30~50克。

　　丙转氨酶水平，对急慢性肝炎和肝硬化都有疗效。或者每天用大枣和大米熬成稠粥，对肝炎有良好疗效。

　　功效：大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。而大枣丰富的氨基酸，又能促进肝脏合成蛋白，调整***与球蛋白比例，防止低蛋白症状。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用。