中药怎么熬

　　有的朋友患了病症，需要用中药来慢行调理，那么重要如何熬制呢?这是很多朋友都希望知道的信息，下面就为大家推荐一些方法。

　　中药煎服恰当与否，直接影响其疗效，因此，必须了解中药的煎服方法。

　　煎药方法

　　(1)煎药器具;以砂锅、搪瓷皿为好，忌用铁器，以免发生化学反应。

　　(2)煎药用水量;根据药物体积而定，一般以水浸过药面为度。

　　(3)注意事项

　　①煎药之前，将药用冷水浸泡一段时间，使药物充分湿润，以便有效成分易于煎出。

　　②一般药物均可同煎。煮沸后即改为文火。再煎15-20分钟。煎药时防止药汁外溢及过快熬干。煎药时不宜频频打开锅盖，以尽量减少易挥发成分的丢失。如为味厚的滋补药品，如熟地、首乌等，煎煮时间宜稍长，使有效成分更多地被煎出;清热、解表、芳香类药物煎时宜稍短。以免有效成分损失或药性改变。

　　③有些药物煎法特殊(处方必须注明)，现介绍如下：

　　先煎：贝壳类、矿石类药物，因质坚而难煎出味，应打碎先煎，煮沸10-20分钟后，再下其它药。如龟板、鳖甲、代赭石、石决明、生牡蛎、生龙骨、生石膏等;芦根、茅根、夏枯草、竹茹等，宜先煎取汁，用其汁代水煎其它药。

　　后下：气味芳香的药，借其挥发油取效的，宜在一般药物即将煎好时下，煎四、五分钟即可，以防其有效成分走散。如薄荷、砂仁等。

　　包煎：为防止煎后药混浊或减少对消化道、咽喉的不良刺激，要用薄布将药包好，再放入内煎煮。如赤石脂、滑石、旋复花等。

　　另炖或另煎;某些贵重药，以保存其有效成分，可另炖或另煎。如人参(隔水炖3小时);羚羊角、犀角切成薄片另煎2小时取汁服，或水磨汁或成细末调服。

　　溶化(烊化)：胶质、粘性大的药物，如阿胶、鹿角胶、蜂蜜、饴糖等，应先单独加温溶化，再加入去渣之药液中微煮或趁热拌搅，使之溶化，以免同煎时粘锅煮焦，影响药效。