哪些食物亚硝酸盐含量高 含亚硝酸盐食物： 香肠、腊肉、培根、火腿、热狗等加工肉品 蔬菜的含量不多，但红萝卜、菠菜含有少量亚硝酸盐 亚硝酸盐本身是用来防腐，避免肉毒桿菌的生长，单吃很快就能排出体外，不至于会造成致癌物质亚硝胺。但如果亚硝酸盐的食物跟含胺类的食物一起吃，一次吃太多、又没有其他的食物帮助缓解化学反应，在肠胃中就可能会形成亚硝胺。像是常听到香肠不能跟养乐多一起吃，就是因为这个缘故。 会跟亚硝酸盐形成亚硝胺的「胺类」，主要是「二级胺」，是蛋白质分解后的产物，像是蛋白质含量很高的海鲜、肉类，在经过发酵、腐败，或是加工的时候，就会产生二级胺，而发酵或不新鲜的肉，含量特别多。 含胺类食物 干燥的海产类食物，例如鱼干、蚵干、虾米干、鱿鱼干 干贝、鱼刺、鳕鱼、秋刀鱼

南非国宝茶的功效与作用 1. 助眠 茶由于含有咖啡因，所以具有提神作用，睡前饮用就会容易变成失眠。南非国宝茶没有咖啡因成份，加上内含多种活性类黄酮(bioflavanoids，亦称为维他命P)，具有抗焦虑、镇静和改善睡眠的作用。据说南非国宝茶最好泡得越久，助眠的效果越好，会令人睡得更甜更香，无论你是因为生活压力抑或是其他塬因而无法安眠，南非国宝茶或许是你的救星! 2. 抗氧化 活性类黄酮的另一大功效，就是和维他命C一起，肩负抗氧化的使命，活性类黄酮可以保护维他命C，以免维他命C轻易地因氧化而被破坏。 除此之外，南非国宝茶亦被发现含有比绿茶高50倍的超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase，SOD)，它最大的作用，就是激活人体内的抗氧化机制，将身体内毒性高的氧自由基，分解成对人体无害的物质，从而防止细胞受损

乌鱼子的营养价值及功效 1、适量摄取天然好油，代谢坏油 它富含蛋白质及脂质，维生素A、E、B群及叶酸的含量也相当不错，还有能强化免疫细胞、抵抗外来病菌危害的麸醯胺酸和精胺酸，可说是营养价值极高的海鲜製品。 2、丰富EPA和DHA好油来源 虽然油脂量偏高，但多以EPA和DHA为主，由于现代人饮食型态的改变，外食比例高、速食机会多，容易吃进来路不明的油脂，适量摄取乌鱼子不啻为补充天然好油的来源。 3、补充维生素B12 帮助注意力集中 很多长辈随着年龄的增加，或是有胃黏膜不健全等问题，将导致B12吸收率变差，一旦缺乏便容易出现皮肤苍白、活动力降低、恶性贫血、注意力和记忆力低落，对情绪、神经、智能都会带来负面影响。透过酌量食用乌鱼子，也能补充到充足的维生素B12。 4、滋补食材守护心血管健康 丰富

蒲公英什么时候采摘最好 如果是采摘蒲公英做野菜食用最佳的采摘季节是在2-3月份，这个时候的蒲公英比较肥嫩爽口。 如果是用来泡茶和最佳的采摘季节就是秋季，准确的说是夏末秋初，此时的蒲公英有效成分最为丰富，是炮制中药材或做茶的最佳原料。 蒲公英的做法推荐 1、首先可以生吃，把鲜嫩的蒲公英茎叶清洗干净，蘸酱就可以吃了。带点苦味，清脆爽口，还不错的。 2、还可以凉拌吃啊!就如平时做凉拌菜一样，把洗净的鲜嫩蒲公英在开水里焯一分钟左右，过冷水，再根据自己的喜好调拌味道佐料了。 3、再就是做馅。把洗净的蒲公英焯水后过冷水，沥水再剁碎，再加入其他喜欢的馅料就可以做饺子包子等吃了。 4、当然也可以炒菜吃。为了口感好些，先焯水，再和肉啊其他东西炒着吃，味道不错的。 蒲公英食疗方

选对部位 较好的瘦肉横切面会有如同雪花牛肉一般的雪花纹理，这种肉一般会出现在养得较肥的农家自养猪或是土猪身上，部位是猪肩那里，一般很少遇上，因为都被早起的大妈们买回家了。这种用来炖肉，别说炖，就是煎着吃，口感都是非常的嫩。 然后就是前腿部位的瘦肉，或者贴近骨头处的瘦肉，这些肉因为运动量足，本身质地较嫩不柴，炖出来也不会柴的磕碜人，想想平时炖筒骨、排骨，啃着骨头上面的肉，是不是非常的嫩。 最后就是像通里脊、后腿臀部这些大部位的瘦肉，怎么说呢，因为它肉质本身如此，虽然有一定得措施能使得它变得嫩一些，但结果，肯定是没有好肉那么好吃的。 炖制前腌制 瘦肉清洗干净，切块备用。 因为较差的瘦肉本身的水分不够，所有在这里我们可以先给它“注水”，大概做法就是肉切块后分多次加入清水、少许食盐，用手指抓出胶质，这样一方

火候原因 肉类食材在经过烹饪的时候，如果火候过大，那么会导致肉类食材中的水分快速流失，而流失了大量水分的肉类食材，就会变得又老又柴，且发硬。而很多人对于炖肉的烹饪方法的理解存在着一定的误区，认为火候越大，肉熟烂得越快，其实这是非常错误的一种想法。 解决方法：所以要想烹饪出软嫩多汁的炖肉，那么正确的做法应该是，先大火烧开，然后转小火煨制，让锅中的肉均匀受热，降低肉类食材的水分流失，这才是炖肉的关键。 盐加入的过早 同样是大多数人在烹饪美食的过程中，常犯的一个错误，就是盐加入的过早，尤其是在炖制一些肉质纤维较粗的肉类食材的时候，盐过早地加入，会造成肉类食材中的水分快速流失，这就像北方的家庭用盐腌制咸菜一样，蔬菜在撒上盐的情况下，会有大量水分的析出，而蔬菜也会变得干瘪。所以要想炖肉软烂，盐就不要加入的过早。 解决方法

豆瓣酱可以做什么菜 豆瓣酱是川渝地区每家每户重要的厨房调料。一般来说比如腌制和熟炒凉拌都会放，火锅，麻辣鱼，家常鱼或者各种烧菜都会用豆瓣酱。川菜著名的麻婆豆腐，回锅肉更是不可缺少豆辨酱，总之在川渝地区，除了清蒸的食物，其他基本都会或多或少地使用豆瓣酱。 豆瓣酱使用技巧 炒豆瓣酱时，葱姜蒜是少不了的，炒豆瓣酱时，油不要放得太多，也不要太少，只要把它调散调匀即可。炒豆瓣酱时火力不要太猛，以温锅、温火、温油最佳。豆瓣酱下锅时，有自然的油花翻动，没有明显的响声，炒到豆瓣酱吐油就可以了，这时的香味儿就明显出来了。 豆瓣酱的选购方法 1、颜色非常红的豆瓣酱 豆瓣酱的颜色是判断品质的直接标准，正常的是红褐色或浅红褐色。如果发现颜色非常红，说明发酵时间过短，商家人为添加了色素，来增加颜色。

竹笋的热量是多少大卡 100克的竹笋热量只有27大卡，而且每100克竹笋就有2.5克的膳食纤维。水溶性膳食纤维能够促进肠胃道蠕动，加速粪便排出，避免便秘;增加粪便体积，缩短粪便在肠胃停留时间，减少有毒物质与肠壁接触，进而预防肠癌;还可维持肠壁肌肉张力，预防憩室症。 竹笋的减肥吃法 1、降血压 100公克的竹笋，有533毫克的钾，含量非常高!有助于平衡多余的钠，维持体内渗透压，让细胞的水分可以正常进出，保持血液浓度。 竹笋的好处很多，但不是人人都适合，以下这9大族群要注意食用的份量喔! 2、保护心臟健康 吃1份竹笋可以摄取到每日所需膳食纤维的10%，而且脂肪、碳水化合物、热量成分都低，能有效降低胆固醇、叁酸甘油脂的水平，降低罹患心血管疾病的风险! 3、抗癌 竹笋中含

洋甘菊对皮肤的功效 1.伤口愈合能力 当您以精油形式局部使用洋甘菊时，它会显示出令人印象深刻的伤口愈合能力。 2.具有抗衰老特性 洋甘菊茶含有多酚和抗氧化剂等植物性化学物质，由于自由基的氧化应激，可减少细纹和皱纹。它具有“Bisabolol”，可促进组织再生，从而减缓过早衰老的迹象。 3.舒缓皮肤干燥 洋甘菊具有抗炎、防腐和抗菌特性，可帮助您缓解干燥和斑驳的皮肤，取几滴罗马洋甘菊油和椰子油，混合均匀，然后用棉球将其轻拍到皮肤上。 4.改善肤质 洋甘菊是一种理想的药用植物，可预防眼下黑眼圈，皮肤斑点，还有助于使肤色均匀。它是富含α-bisabolol的抗氧化剂，具有美白皮肤的作用。 5.无粉刺的皮肤 洋甘菊是对抗粉刺的最有效疗法，当您的皮肤毛孔由于灰尘，过多的油脂，细

接骨木莓的营养成分 接骨木莓是富含抗氧化剂的低热量食品，100克新鲜浆果含73卡路里︑18.4克碳水化合物和少于1克的脂肪和蛋白质。另外，它具有许多营养益处，包括： 1、富含维生素C 每100克水果含6-35毫克维生素C，最多佔每日建议摄入量的60%。 2、高膳食纤维 接骨木莓每100克新鲜浆果含有7克纤维，是每日建议摄入量的四分之一以上。 3、酚酸的良好来源 这些化合物是强大的抗氧化剂，可帮助减少人体氧化压力造成的损害。 4、黄酮醇的良好来源 接骨木莓含有抗氧化剂黄酮醇槲皮素、山奈酚和异鼠李素，其中花的黄酮醇含量最多是浆果含量的10倍。 5、富含花青素 这些化合物使果实具有独特的深紫黑色，并且是具有抗发炎作用的强效抗氧化剂。接骨木莓的确切营养成分取决于

甘草 数百年来，人们使用甘草作为药用。甘草塬产于欧洲和亚洲，早期的埃及人在茶中使用，作为一种万能药，后来被进口到中国，在那裡它成为了中国传统的重要中草药。甘草被建议用来治疗呼吸道疾病，摄取甘草浓缩液可以帮助身体产生健康的黏液，而乾净健康的痰液可保持呼吸系统正常运转。此外，研究也证实，甘草萃取的化合物，可以抵抗上呼吸道细菌以及病毒的感染。 接骨木莓 是世界上最常用的药用植物之一，传统上，美洲印第安人用它来治疗感染，而古埃及人用它来改善肤色和治癒烧烫伤。研究已显示黑接骨木萃取物可减少流感的严重程度和时间，一项针对 60 名流感患者的研究发现，每天 4 次服用 15 毫升接骨木糖浆的人在 2 到 4 天内表现出症状改善。另一项针对 64 人的研究发现，仅在 24 小时后，服用 175 毫克接骨木萃取物锭剂 2 天，就可以明显改善流感

益生菌吃多了会怎么样 对于免疫功能不好者来说若服用益生菌可能有坏处，曾有早产儿因服用过多益生菌，导致小肠细菌过度生长。因正常人的小肠细菌相对较少，大部分细菌都在大肠，若小肠细菌过度生长，可能会造成恶心、呕吐、腹胀、腹泻、营养吸收不良等问题，严重的话还会造成意识状态改变而有生命危险。 一般来说，食用益生菌都很安全，但都有极小部分人，有机会在食用益生菌后，有轻微的副作用，例如腹胀、腹绞痛、腹泻或者肠胃不适的情况。」如果你属于这类人，或者本身就有免疫系统毛病，应在服用益生菌前先谘询营养师或者医生的意见。 哪些人需要补充益生菌 1. 叁餐在外 都市人大多在外用餐，饮食缺乏膳食纤维，容易便秘。而益生菌说可以帮助平衡肠道内好同坏的细菌的比例，促进肠道健康及预防便秘。 2. 肠道容易不适 如果本身容易

帮助对抗发炎 智利酒果在临床研究中表现出卓越抗的发炎作用，这表明它可能有助于对抗与发炎相关的疾病。在多个研究中，智利酒果中的化合物已显示出强大的抗发炎作用。 此外浓缩的智利酒果补充剂的试管研究表明，智利酒果可以减少血管中的发炎，使其成为预防心脏病的潜在盟友。 在为期 2 周的临床研究中，每天 2 次服用 2 克智利酒果提取物的吸烟者肺部发炎测量值显着下降。 预防心脏病 智利酒果中的抗氧化剂有助于降低血液裡的低密度脂蛋白胆固醇 (LDL cholesterol) ，并降低患心脏病的风险。 一项 93,600 名中年女性的护士健康研究 (Nurses Health Study) 发现，花青素高的饮食与心脏病发作的风险降低 32%。在另一项大型研究中，高含量的花青素饮食与高血压风险降低 12%。

男人吃玛卡有什么好处 1、增加男性和女性的性欲 性欲降低是成年人的常见问题。玛卡已被大量推广。 根据研究，它可以有效改善性欲。 2010 年一项临床研究，共有 131 名参与者，这些证据表示摄取玛卡六周以后可以改善性欲。 2、提高男性生殖能力 男性生殖能力，精子的品质量和数量非常重要。 有一些证据表示，玛卡可以增强男性的生殖能力。最近的一篇研究，结果表示，玛卡可改善男性的精液品质。其中一项研究包括 9 名健康男性。在摄取玛卡四个月后，研究人员发现精子的体积、数量和运动性增加。 3、改善男性勃起功能障碍 玛卡对勃起功能障碍患者也有好处。 一项研究表示每天摄取 2400 mg玛卡，连续 12 周，相较于安慰剂，使用玛卡的人群在勃起功能和性生活满意度皆有显着的改善效果。

一个柚子的热量是多少大卡 柚子每4~5瓣可算为一份，热量就约为60大卡，热量不低，因此在不吃其他水果只吃柚子的情况下，每日建议摄取量为2-3份，也就是大约15瓣，约为半颗左右，热量控制在180大卡。许多人吃柚子时会边看电视、边聊天，柚子一口接着一口、一颗接着一颗，营养师提醒，若是一人独享一整颗柚子，恐怕会让热量超标对身体造成负担的疑虑，更不用说一颗以上，份量上一定要多加留意。 柚子每天吃多少合适 一个柚子的大小通常在2公斤以上，果肉的质量也在500克以上，《中国居民膳食指南》建议每天水果摄入量在300克左右，500克远高于推荐的摄入量，因此不建议每天吃一个柚子。 另外需要注意的是柚子性寒，属于寒凉性很重的水果，适量食用可以去除体内的燥热之气，生津止渴，有降火，解渴，除烦的作用，但是食用过多会导致体耐寒凉之气过重，影响肠道功

油菜的营养价值及功效与作用 1、油菜多种维生素有助强免疫，钙质、维生素C含量丰富 油菜中有比一般蔬菜更多的维生素A，油菜花的维生素A又是油菜的3倍，也含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维生素E、维生素B群等，能够维持人体黏膜及上皮组织生长、保护肌肤、减少眼睛乾涩的问题;矿物质钙、铁等除了促进血液循环，维生素C和钙质也能够强化免疫力，其中钙质的含量更是菠菜的3倍，胡萝卜素及维生素C含量在蔬菜界中也是名列前茅。 2、油菜膳食纤维含量高 油菜也富含膳食纤维，除了促进肠道蠕动外，还能减少脂肪吸收、降低血脂;膳食纤维还能带走多余的胆汁，身体为了再製造胆汁，就需要消耗血中的胆固醇，因此也能降低血胆固醇。 3、油菜中的谷氨酸有助活化脑机能 油菜中的胺基酸以谷胺酸含量最高，除了具有鲜味，还能在身体内与血氨结合成谷氨醯胺，有助解除

全麦意大利粉 谁不爱这一道简单好吃的意大利粉?问题是，我们通常吃意粉吃得太多，因此对于瘦身人仕来说，它是一个很危险的食物。但是，只要我们试着改吃全麦的意大利粉，就不需要太过担心。进食全麦意大利粉，可以帮助我们降低胰岛素敏感度，换句话说，这能降低我们血液中的葡萄糖程度并减少脂肪的储存。再加上高纤维的效用，全麦意大利粉比起一般意大利粉更能让我们有「饱」的感觉，因此可以帮助我们吃少一点。 瘦肉 蛋白质也是瘦身人仕所喜爱的;因为它有丰富蛋白质、脂肪、及碳水化合物，能让我们的饱肚感更持久。新英格兰药学杂誌在2010年11月份的研究发表里指出，增加少量蛋白质能降低血糖指数，然而有更大的成功机会去维持瘦身状态! 所以，食用瘦肉鸡胸肉、柳梅、或鱼肉能助你维持身段啊! 奶类 近年里, 研究报告发现奶类其实和

一般啤酒 包括传统德国啤 lagers及传统英式啤ales，酒精度数通常不会超过5%。 Budweiser (百威)：145卡路里 (10.6克碳水化合物) Coors (库尔斯)：149 卡路里 (12.2碳水化合物) Heineken (喜力)：150 卡路里 (11.5克碳水化合物) Corona Extra (可乐娜) : 149 卡路里 (14克碳水化合物) Beck’s Pilsner (贝克德国啤): 138 卡路里 (11.7克碳水化合物) 淡啤酒 酒精含量较低 (约只有4.2%)，碳水化合物含量亦较少，故此口感相对较淡，并含有较少的卡路里。至于超低度啤酒，所含的碳水化合物就更低，常常被标榜为低碳水化合物的啤酒选择。 Bud Lite(百威淡啤

巧克力 有谁不想有藉口吃巧克力呢?但是这可不是让你随便跑去贩卖机喔!含有至少70%可可含量的黑巧克力可以提升专注力，让脑部在考试时保持清醒。避免吃过量，最好是保持在1安士分量。另外，早上喝一杯用一块黑巧克力融化成的低脂肪牛奶热巧克力是一天很好的开始。 野生三文鱼 野生三文鱼中丰富的奥米加3，能提高记忆力，在当你要背课本时，它不失为一个好选择。如果你不太会在家做料理，可以在餐厅选择吃野生三文鱼。千万不要小看学校食堂喔!有些食堂已经开始加野生三文鱼到它们的菜单中了。 绿茶 没有什么饮料可以胜过绿茶所能 给大脑提供的咖啡因还有抗氧化剂了，在加上绿茶没有可疑的化学成份和人工甜味剂，他绝对胜过那些低糖果汁。绿茶中的抗氧化剂可以改善血液循环，还有像黑巧克力一样，它的咖啡因有助于专注力和起到提神作用。不过要

舍曲林的功效与作用 舍曲林是非常具有代表性的SSRI类抗抑郁药之一，在临床医学专业上运用普遍，适用少年儿童、老人及其合拼身体病症的患者，对治疗抑郁症造成的的有关病症有实际效果。 1、能够合理地缓解患者的抑郁症症状，包含烦躁易怒心态，缩短病况的延迟时间，进而缓解患者的疲惫感。 2、合理医治患者焦虑障碍层面，安全系数好，耐受力强，是当今治疗抑郁、焦虑障碍时优选药物之一。 3、还可用以医治少年儿童青少年儿童感情层面阻碍。 4、还可用以医治别的病症，比如早射、频繁遗精。 舍曲林的副作用 虽然不能确定所有事件均是由舍曲林引起的，但我们仍然报告了从临床试验期间及产品上市后的报告中所收集到的所有不良事件。 临床试验资料 在舍曲林和安慰剂治疗抑郁症的多剂量对照临床研究中，与安慰剂