已经到了盛夏的季节，是新鲜水果上市的最佳时候。甜美多汁的哈密瓜成为众多朋友解暑止渴的首选，但是如何才能从琳琅满目的水果摊上挑选到鲜嫩多汁的哈密瓜呢? 　　哈密瓜有“瓜中之王”的美称，有清凉消暑、生津止渴的作用，是解暑的佳品。同时，食用哈密瓜对多种疾病，如肾病、胃病、贫血、便秘等都有一定的作用。哈密瓜多为椭圆形或橄榄形，颜色有金黄色、花青色、果绿色等几种。在挑选上一般可以从以下几点入手： 　　看疤痕：哈密瓜的瓜皮如果有疤痕，一般是疤痕越老越甜，最好是疤痕已经裂开，虽然看上去比较难看，但事实上这种哈密瓜的甜度高，口感也好。 　　切：哈密瓜的瓜瓤如果为浅绿色的，吃时发脆;如果是金黄色的，吃时发粘;如果是白色的，则柔软多汁。 　　摸：如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中，如果太硬则不太熟，太软则成熟过度。 　　气味：一般有香味的瓜成熟度适中;没有香味或香味淡

　　夏天是水果的季节，挑选新鲜甜美的水果是一门学问。有些朋友特别喜爱吃菠萝，如何才能挑到好的菠萝呢?看看小编介绍的挑选菠萝要点吧。 　　除此之外，挑菠萝时还要注意以下几个方面：从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不要买;从颜色上，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟;从其味道上辨别，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。 　　需要注意的是，菠萝中有一种蛋白酶，对于过敏体质的人还有口腔皮肤幼嫩的孩子来说，轻则会刺激口腔黏膜，使口唇发麻、发痒甚至红肿，重则会出现腹泻、呕吐、头痛等症状。所以，在吃菠萝前最好先要用淡盐水泡一下，浸泡时间以半小时为宜，

　　近日，市面上又出现了假酱油售卖的情况。作为消费者的我们，应该掌握鉴别酱油真假的能力，防止买入假酱油，发现假酱油要及时上报喔。 　　鄞州公安分局办案民警披露了一桩假酱油案。“假酱油大王”张某因犯假冒注册商标罪，被法院判处有期徒刑1年2个月。 　　鄞州警方捣毁这一生产销售假酱油窝点后，办案民警发现已有300多箱假酱油流向农村小超市，且大多已经追不回来，这令大家深感不安。 　　据办案民警介绍，犯罪嫌疑人张某，今年四十出头，只有初中文化程度，之前一直在宁波打工，因为嫌打工来钱慢，听信一老乡的“教导”走了这一“偏门”. 　　张某用色素、盐和水勾兑成酱油，装进从非法途径取得的假冒名牌酱油桶中，贴上标识，摇身一变就成了名牌酱油。 　　一假酱油窝点被捣毁 怎样辨别真假酱油 　　张某在位于姜山的暂住房内一天能做30箱

　　孕妇奶粉如何选购呢?孕妈妈们在选购孕妇奶粉的时候是不是有点无所适从呢?那么孕妇奶粉有什么推荐，应该如何选择呢?下面亲亲宝贝小编告诉你最新的孕妇奶粉排行榜10强。 　　NO.1 惠氏爱儿乐孕产妇配方奶粉 　　产地：美国 　　口碑：惠氏爱儿乐妈妈奶粉营养值比较均衡，并且唯一添加了天然胡萝卜素，可以增强妈妈的免疫能力。 　　NO.2 美赞臣安婴妈妈孕妇奶粉 　　产地：美国 　　美赞臣安婴妈妈奶粉的热量和脂肪含量都比较低，比较适宜偏胖的妈妈们。而这款奶粉的DHA含量和胆碱含量与其它奶粉相比相对要高，DHA和胆碱有助于胎儿的脑部发育，为宝宝日后的成长打好基础。 　　NO.3 明治珍爱妈妈营养配方奶粉 　　产地：新加坡 　　NO.4 雅培金装喜康素孕妇奶粉 　　产地：新加坡 　　雅培孕妇奶粉特别添加了FOS，强化了叶酸和胆碱。雅培的孕妇奶粉热量和蛋白质都比较少，适合偏胖

　　市面上出现各式各样的矿泉水，琳琅满目的牌子，应该挑选哪一种呢?在购买矿泉水的时候，又应该注意什么问题呢? 　　矿泉水主要来自地下深层，它们是几千年甚至几万年前的水。根据目前我国饮用天然矿泉水国家标准的规定，作为矿泉水，首先不应含有对人体有害的或有损身体健康的物质。 　　其次必须含有一定量的对人体有益的特征性微量元素(微量元素产品，微量元素资讯)，如锂、锶、锌(补锌产品，补锌资讯)、溴、碘、偏硅酸、硒、溶解性总固体等界限指标，至少必须有一项达到国家矿泉水标准规定的量值，否则不能称其为矿泉水。 　　由于地质结构和岩层形成的年代的不同，各种矿泉水中所含矿物质的量及种类存在非常大的差异。优质的矿泉水通常是低钠，矿物质含量适中，含有一种或几种特征性微量元素，这种矿泉水既有利于身体健康，水质的口感也较好。 　　纯净水包括蒸馏水，是通过各种化学和物理的手段对水进行处理，达到除去水中有害物

　　市场上出售的豆腐种类繁多，如何才能买到品质上乘的豆腐呢?小编推荐用“察形观色”的方法来鉴别豆腐的优劣。 　　市场上主要有以下两种豆腐： 　　传统板豆腐 　　传统板豆腐是将黄豆泡水后，经磨浆、煮沸，分离豆浆与豆渣，在豆浆内加入苦汁(氯化镁及氯化钙)，或硫酸钙(石膏)后，用布压干后制成。 　　盒装豆腐 　　盒装豆腐的凝固剂则是使用葡萄糖酸类脂(GDL)，使蛋白质发生酸凝固，所以没有含钙。盒装豆腐因为不再以石膏作为凝固剂，胆、肾结石的人可放心食用。好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。 　　选购豆腐有讲究： 　　一看——进行感官鉴别。 　　应取一块样品在散射光线下直接观察。优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深

　　玉米的季节来了，在炎热的夏天吃个甜甜的玉米，是一种享受喔。但是玉米的品种这么多，我们应该如何挑选才能买到新鲜香甜的玉米呢? 　　天气越来越热，香甜的玉米季也要来了，金黄黄的“长胡子老人”露出微笑的脑袋，个个显得可爱。对于玉米，有的人爱吃嫩甜的，也有人爱吃老的，当然有人爱吃糯的，也有人爱吃普通的，个人口味不同，那就得购买前仔细挑选挑选了。 　　如何挑选甜玉米、黏玉米?同一种类型的玉米，怎么分别哪个嫩，哪个不嫩?通常我们会觉得，白色的玉米就是糯玉米，黄色的玉米就是普通的甜玉米，其实不然。黄玉米、白玉米都有甜的、糯的。 　　在挑选时，玉米颗粒排列整齐、籽粒平整光滑的是糯玉米。颗粒排列不整齐，籽粒凹凸不平的则是普通玉米。 　　要挑到嫩玉米，可用手掐一下玉米粒，如果粒比较软、有汁水流出就证明比较嫩。健康

　　莲藕的营养价值十分丰富，而且食用价值也很高，受到大众的欢迎。但是我们在买莲藕的时候，常有众多的品种选择，特别是与莲藕很像的粉藕也在其中，如何才能挑选到合心意的莲藕呢? 　　莲藕种类并不复杂，按照“孔”来说，市面上卖的通常有7孔、9孔、11孔。有人说藕越粗越好，也有人说孔越多越好，其实这都不是挑选标准，想吃粉或脆的，我们自有技巧。 通常个头比较粗大的是粉藕，而个头小巧纤细很多的则是脆藕。 　　看一看外表皮，通常粉藕颜色发深，而脆藕颜色发白，但是要注意，如果表皮颜色过白就有问题了，这种藕很可能是经过了漂白。所以对很漂亮、很白的藕要慎重，带点泥土的朴素，才最真实哦。 　　除了看表皮颜色，仔细观察，粉藕表皮会比较粗糙，麻点比较多，而相反，脆藕就光滑许多。

　　如何才能选购安全美味的酱腌菜呢?酱腌菜需要经过多道工序才能腌制成功，我们应该如何在众多的品牌中，采购合格的酱腌菜呢? 　　广东省质监局昨天发出的通报共涉及酱腌菜、蜜饯等9类食品生产环节的定期抽样检验情况，其中，抽检的17批次酱腌菜样品中不合格1批次。 　　如何才能选购安全放心、可口美味的酱腌菜?质监局发布了如下消费提示： 　　一看包装和外观。看到玻璃瓶装产品瓶盖膨凸、塑料袋装产品胀袋、标签不全、生产日期打印模糊、产品变色无光、发黏，甚至有白色菌膜点的产品，不要购买。 　　二闻气味。闻不到酱腌菜特有的香气，甚至有酸败和霉味等异味产品勿购。 　　三尝滋味。优质的酱腌菜滋味鲜美、质地脆嫩有鲜香味，劣质产品可尝出苦涩味。

　　新生儿吃什么牌子奶粉最好呢?相信不少新妈妈都会苦恼，不知道哪些牌子的奶粉适合新出生的宝宝吃，下面是网友的购买心得，妈妈们可以参考一下! 　　1、多美滋 　　根据多项权威调查均显示为销量NO.1，但并不见得奶粉有多好。只是其市场占有率很好。真的很高。而很多妈妈都应该知道，老包装(非04年刚出的金装) 的多美滋宝宝吃了容易产生便秘情况，由于多美滋奶粉口感好，偏甜，所以宝宝吃了容易发胖!不然怎么会推出新的金装系列。并且在宣传时加重表示添加了双歧因子。当然升级以后的多美滋已经不错，但其高高在上的售价正是表明一点，原先多美滋在中国市场上的低价扩大市场影响之策略已经大获成功。所以，是时候要出些好东西了。并且我要给广大妈妈们指出一点，多美滋由英特儿出品，英特儿很多人以为是国外进口奶粉。错了，其实是上海浦东金桥的! 　　如果要给它打分，老的那种(也就是800克的)60分(满分1百)，金装那种80

　　很多人都喜欢吃海带。特别在夏天的时候，很多人都喜欢吃点凉拌海带。那么怎么挑选干海带呢?挑选干海带的时候要注意什么呢?下面亲亲宝贝小编告诉你! 　　海带是老百姓餐桌上的常客，素有“长寿菜”的美誉，它的营养价值很高，不仅含有大量膳食纤维，还有丰富的碘和钙。在买海带时，细心的消费者可能会发现，不少干海带表面会有一层类似盐的白色粉末，而鲜海带往往颜色翠绿，到底该选择哪种呢? 　　其实干海带表面的白色粉末结晶物质不是盐，而是甘露醇。甘露醇具有一定的保健作用，在医药上是良好的利尿剂，同时还有抗癌抗菌功效。不仅如此，甘露醇还有解酒、减肥的作用。海带从海里刚捞出来的时候确实是绿色的，但晾干以后就变成偏黑色了，不少厂家或者饭店因这样卖相不好，会添加硫酸铜浸泡海带，其原理在于铜离子能够把海带中叶绿素里边的镁离子替代，这样处理后，海带就变成绿色了。而工业硫酸铜含有重金属铅和砷

　　青菜是十分有益的，因此不少人在买菜的时候都会选择，但么选菜的时候要怎么挑选呢?亲亲宝贝小编建议选菜的时候要尽量挑选一些不容易生虫的菜，以下告诉你不容易生虫的菜。 　　根茎类：如萝卜、胡萝卜、土豆、山药、红薯等。 　　瓜类：如南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。 　　芳香类：如生菜、茼蒿、香菜、芹菜、莴笋、苦苣、荆芥、食香菜、茴香、大蒜、大葱、洋葱等。 　　带荚(皮)类：如毛豆、蚕豆、鲜玉米、莴笋等。 　　水生类：如莲菜、茭白等。 　　野菜：如面条棵、马齿苋、荠菜、蒲公英等。 　　除此之外，买菜时尽量别挑尖嘴、空洞、开裂的番茄，畸形的辣椒、茄子;头部膨大、带花的黄瓜、丝瓜;无根豆芽等。

　　乳钙什么牌子好?乳钙品牌有很多，但是要挑适合宝宝的乳钙却比以前更难了，那么妈妈在挑选乳钙的时候要注意什么呢?下面亲亲宝贝小编告诉你2013乳钙排行榜，供妈妈们参考! 　　婴幼儿时期是补钙的黄金时期 ，这一时期的钙营养会影响人体一生的骨骼健康。老年骨质疏松症的预防，要从婴幼儿时期就要开始。因为，只有从婴幼儿时期就注意摄取充足的钙，使峰值骨密度达到一个较高的水平，才能减少骨质疏松症的危险。 　　而补钙品种类繁多，给宝宝补哪一种钙更合适呢?这是妈咪们都很关心的话题。现今，都说乳钙很适合宝宝，那么，为什么乳钙适合宝宝呢?最主要有两点原因：一、乳钙是天然的骨骼营养品;二、乳钙更适合宝宝娇嫩的肠道。 　　2013乳钙排行榜如下：(排名不分先后) 　　1、童之梦乳钙软胶囊(杭州童伴贸易有限公司，新西兰三大品牌之一，十大乳钙品牌) 　　2、金奇仕乳钙(广州金奇仕营养品有限公司,十大乳钙

　　很多朋友不喜欢青椒，特别是小朋友讨厌青椒的味道。但是青椒的营养价值丰富，选购品种好的青椒，其实也可以做成吸引人的菜肴喔。 　　青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑选呢?这里教您三个窍门。 　　顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。 　　有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。 　　四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室&r

　　豆腐的种类繁多，而且制作方法简单，有很多不法商人都会把大量石膏添加到豆腐中，影响了豆腐的营养。我们可以通过几个步骤，鉴别豆腐的优劣，选择健康的豆腐。 　　市场上主要有以下两种豆腐： 　　传统板豆腐 　　传统板豆腐是将黄豆泡水后，经磨浆、煮沸，分离豆浆与豆渣，在豆浆内加入苦汁(氯化镁及氯化钙)，或硫酸钙(石膏)后，用布压干后制成。 　　盒装豆腐 　　盒装豆腐的凝固剂则是使用葡萄糖酸类脂(GDL)，使蛋白质发生酸凝固，所以没有含钙。盒装豆腐因为不再以石膏作为凝固剂，胆、肾结石的人可放心食用。好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。 　　选购豆腐有讲究： 　　一看——进行感官鉴别。 　　应取一块样品在散射光线下直接观察。优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色

　　银耳的营养价值，很多朋友都会选择银耳作为甜品的配料。但是不法分子经常出售用硫磺熏制过的银耳，我们应该如何判别银耳是否无毒，如何选购呢? 　　如何鉴别优质银耳? 　　一、看 　　一级品：耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。 　　二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚。干耳浸水后，膨胀率在12倍以上。 　　二、闻 　　品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。 　　三、尝 　　银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

　　牛奶的品种层出不穷，各种口味各种牌子。人们如何才能在琳琅满目的超市中选择适合自己的牛奶呢?小编教你4大选择优质牛奶的要点喔。 　　第一步：找准位置。我一般会越过放常温奶的货架，直接去买冷藏柜上摆放的巴氏奶。“巴氏奶”就是需要低温保存的奶，俗称“低温奶”，是鲜奶在80摄氏度下短时杀菌灌装成的。这种牛奶最新鲜，营养价值接近鲜奶、口感也最好。巴氏奶的缺点就是保质期短，一般能放2—3天，最多也只能放一周。如果你没有时间隔三差五就去超市，那推荐你买“灭菌奶”和“超高温灭菌奶”。这两类奶经高温灭菌处理，营养损失比巴氏奶大，风味也差些，但常温可以存放4个月。 　　第二步：选对包装。找对位置之后，接下来就该选包装了。牛奶包装主要有四种。一是屋顶包，外形像小房子，装的是巴氏奶，一般保质期7

　　皮蛋虽然是腌制品，但是作为搭配食材受到了大众的欢迎。但是很多皮蛋都是不及格商品，人们购买的时候要注意咯。如何才能选购优质的皮蛋呢? 　　人们吃皮蛋最担心的问题就是里面可能含铅。不能否认，以前制作皮蛋时除了加入盐、茶末以及碱性物质，如生石灰、草木灰外，还要加入氧化铅。不过随着工艺的进步，现在氧化铅都已经被锌盐替代了。将这些材料按比例混合后，裹在新鲜的鸡蛋或鸭蛋上面，然后放入密闭的容器中，静置25天左右就能腌成营养丰富、口味鲜美的皮蛋了。皮蛋的蛋白质、脂肪酸等营养物质与新鲜蛋差别并不大。 　　皮蛋的蛋白有黄褐色，有黑褐色;蛋黄有的是墨绿色，有的是黄色，这些是制作皮蛋的原材料不同导致的。一般来讲，用鸡蛋做的透明金黄，有雪花斑点，蛋黄呈黄色;而用鸭蛋做的颜色发黑不透明，蛋黄墨绿色，有松花斑点。 　　现在，选皮蛋最重要的是“一看二摇”。优质皮蛋外表泥状包料完整、

　　粽子牌子有哪些呢?端午节快到了，越来越多人买粽子吃，那么粽子哪些品牌好吃呢?亲亲宝贝帮你归纳出粽子十大品牌! 　　1五芳斋(中华老字号,中国名牌,中国驰名商标,国家原产地标志,全国最大的粽子产销商之一,浙江五芳斋实业股份有限公司) 　　2稻香村(始于1773年,中华老字号,中国名点,苏式月饼传承代表企业之一,大型糕点企业,苏州稻香村食品工业有限公司) 　　3真真老老(创于1939年,嘉兴市著名商标,嘉兴老字号,专业致力于粽子设计生产销售的企业,嘉兴市真真老老食品有限公司) 　　4三珍斋(拥有150多年历史的品牌,中国驰名商标,浙江省著名商标,中华老字号,原产地标识,嘉兴三珍斋食品有限公司) 　　5三全(中国名牌产品,中国驰名商标,中国500最具价值品牌之一,速冻食品行业的标志性品牌,郑州三全食品股份有限公司) 　　6好利来(行业领军企业,十大粽子品牌,最具规模的大型现代

　　选购香油的时候要注意什么呢?前段时间有不少香油掺假的新闻，因此不少网友都在挑选香油的时候各位小心了，下面亲亲宝贝小编就告诉你选购香油的注意事项吧! 　　香油是大家餐桌上必不可少的调味品。但多年来，有关“香油掺假”的报道屡见报端。 　　目前，市场上香油的掺伪造假主要分为两种情况。第一种利用芝麻油浓厚的香味做掩盖，在其中掺入价格较便宜的植物油脂，如豆油和色拉油等，第二种则是完全勾兑出来的假香油，选用豆油或菜油为主要原料，在其中添加香精和色素，通常为散装的或者“现磨的”，在很多农贸市场均可见到。 　　在选购香油时，大家要注意以下几点。首先，买香油不能图便宜。现在一斤芝麻的批发价约为8块钱，而一斤芝麻才能出四两香油，所以最便宜的香油，一斤的成本也要20元。其次，在购买香油时，可以看看香油的颜色，闻一闻香油的气味。优质的香油呈棕红色或深褐色，