羊蝎子焯水用冷水还是热水 羊蝎子一般建议冷水下锅焯水，因为羊蝎子中会有一股比较重的膻味，还有一部分来自肉里的血水。掉水时，用冷水下锅在加热的过程还可以使内里的血水慢慢析出，如果是用热水焯会导致很多异味被锁在肉中，最后烧出来的肉味道就会差大味道 差一些。 羊蝎子制作窍门 1、购买羊蝎子时，请让卖家帮忙剁成小块。自家那种弱不禁风的薄片刀，肯定完成不了这项重任。 2、制作羊蝎子最重要的一味香料就是良姜，它能将羊肉的腥膻味道变为香醇，大家一定要记得放。 3、把所有的香料用水或白酒浸泡一小时，更容易发挥出香料的香味。 4、羊蝎子买回来先用冷水浸泡五小时以上，完全把血水泡出来之后，再多洗几遍。 羊蝎子的做法推荐 材料：羊蝎子1000克、盐适量 炖肉调料：大葱

羊蝎子夏天吃了会上火吗 夏天适量吃一些羊蝎子一般是不会上火的，而且羊蝎子具有温中散寒的功效，夏天吃一些羊蝎子还可以助体内驱寒解毒，对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。不过夏天羊蝎子尽量选择清炖的做法，这种制作的羊蝎子味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养的同时，又无食后上火之虑。 夏天吃羊蝎子注意事项 1、体质偏热，阳偏盛，大便干结、心中烦热的人，不适合食用;有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人不宜食用。肝炎病人忌吃羊肉。虚寒性体质的人比较适合，但是羊肉和烧酒要注意适量食用，每天羊肉和酒均以1-2两为宜。 2、不宜在温度过低的地方进食。这是因为羊肉或羊肉汤有散热、温经、通络的作用，“伏日”气温普遍偏高，人的机体急需散热、排汗，在空调房内温度过低，汗就排不出来，也就达不到散出内热的作用，甚至

羊蝎子熬汤怎么能熬白 1、血水要洗净 想要羊蝎子熬汤的时候炖出来浓白一定要先把羊蝎子提前用清水浸泡2-3个小时，将里面的血水完全析出。 2、水要一次性加足 在用羊蝎子熬汤的时候应一次性加足水，不可在中途加水，因为加水会还原乳化过程，不利于出汤。但是如果水不够了切记要加入烧开的水。 3、火不能太小 羊蝎子熬汤不应该小火炖，而是中大火煨制，让汤液持续剧烈沸腾才能更快地使汤浓白。 羊蝎子熬汤的做法 材料：羊蝎子1000克，香菜2根，洋葱半个，葱，姜，红辣椒若干，盐3茶匙，生抽2大勺，老抽2大勺，料酒2大勺，红糖1大勺，花椒1茶匙，香叶2片 做法 1、取出剁好的羊脊骨，清洗干净放在清水中浸泡1小时，泡出血水; 2、锅中加入充足的清水，花椒1茶匙、香

吃了羊蝎子剩下的汤怎么办 羊蝎子其实是羊身上的整根脊椎，从头一直到尾巴的全部，而且羊蝎子上面从肉到骨头都是非常美味营养的。尤其是靠近脖子的地方肉是非常多的。大多数人吃羊蝎子都是在外面吃的，可能吃完以后就把剩下的汤浪费掉了，如果能够自己在家做上一份羊蝎子，能够让你吃的非常放心，而且在吃完之后还可以煮上点其他的菜之类的，可以说是能够吃到让你非常爽。 如果是平时自己在家吃的羊蝎子剩下的汤还可以用来涮制其他你喜欢的东西，例如羊肉片、肥牛、百叶、鱼丸或者各种蔬菜等等，也可以用来煮面。 羊蝎子炖汤的做法 1、要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。 2、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还

羊蝎子为什么要清水泡 羊蝎子之所以要用清水浸泡主要是为了把羊蝎子里的血水泡掉，泡的时候一定要先把羊蝎子剁成小块，这样里面的血水才能完全释放出来，这个过程最好在一个小时以上。如果是冷冻的羊蝎子需要凉水浸泡的时间更长。 羊蝎子制作窍门 1、煮羊蝎子的时候要不停的撇血沫，直到没有什么沫子或者少许白色沫子既可以了，这样煮出来的羊蝎子汤才会没有膻味。 2、羊蝎子一定要冷水下锅，焯水，煮透之后，用温水洗净捞出，千万不能用冷水冲洗。 3、在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香。 羊蝎子的炖制方法 1、浸泡后的羊蝎子洗净，放入炖制容器内。按照羊蝎子：水==1：1的比例在炖制容器内加水。 2、首先要适量放一点陈醋，大火烧开后，一定要用漏勺去除表面产生的沫子。

羊蝎子用高压锅做几分钟可以熟 用高压锅炖羊蝎子一般上汽后煮20-30分钟左右即可，出锅后再放入适当的盐，倒出来的羊蝎子可以继续煮汤，放在火锅中都是非常美味的。 需要注意的是羊蝎子需要提前浸泡在水中，把血水泡出来，反复换水，浸泡1个小时就差不多，直到血水都泡出来了。 处理羊蝎子小窍门 1、羊蝎子要冷水下锅，焯水，煮透之后，用温水洗净捞出，千万不能用冷水冲洗。 2、把所有的香料用水或白酒浸泡一小时，更容易发挥出香料的香味。 3、制作羊蝎子最重要的一味香料就是良姜，它能将羊肉的腥膻味道变为香醇，大家一定要记得放。 羊蝎子的做法推荐 材料：羊蝎子2斤，大葱1根，姜1块，大料3-4粒，干红辣椒约10根，酱油，料酒，盐适量，香菜适量 做法： 1、羊蝎

怀孕能吃羊蝎子火锅吗 怀孕期间可以适量吃一些羊蝎子火锅，相较于其它的辣味火锅而言，羊蝎子火锅口感会更清淡一些，一般是是用纯羊骨吊汤，讲究原汁原味，因此孕期吃一些羊蝎子火锅也不用担心上火问题，而且羊蝎子富含蛋白质，胆固醇也比较低，因此孕期吃一些羊蝎子还可以滋阴清热，补钙益气，不过羊蝎子火锅中有时会加一些桂皮八角之类的调味料，因此孕妇在吃羊蝎子火锅的时候尽量不要喝汤。 羊蝎子火锅的自制做法 材料：羊蝎子3000g、香菜适量、葱姜适量、小茴香适量、良姜4块、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、草果1颗、白胡椒适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量 1、葱切段、姜切片，香菜切10cm长段，羊蝎子飞水，待用，烧一锅开水。 2、锅内倒油，加入花椒、干辣椒煸炒出香。 3、下入羊蝎子，加入生抽、老抽、白

黑蒜什么时间吃最好 关于黑蒜什么时间并没有一个明确的定义，一般建议空腹吃黑三效果会比较好，独头黑蒜的话最好是早晚各一头，因为是独头蒜，一般尺寸3cm左右，大蒜的果糖含量多，味比较甜，多瓣黑蒜早晚各3到5 瓣为好，多瓣蒜的效果比独头的比较好 如果是自己在家制作的黑蒜，在食用黑蒜的时候，可以等到大蒜发酵在2到3个月以后再吃，因为在这个时候的黑蒜味道比较甘甜美味，而且建议大家在午饭以后搭配着吃，这样有利于吸收，对人体的作用也更好。 黑蒜每天吃多少比较好 1、正常人——每日1-2次 每次1-2个 2、调理便秘——每日2-3次 每次1-2个 3、提高免疫力预防感冒——每日2-3次 每次1-3瓣 4、预防调理癌症——每日3-4次 每次2-3瓣 5、促进睡眠——每日2-3次 每次2-3

哪些人不适合吃黑蒜 1、经常面红目赤、烦热便秘、低烧口干者。 2、患有胃及十二指肠溃疡者，因蒜可刺激胃黏膜，使胃酸增多。 3、凡患有目疾、白内障、口齿咽喉病、痔疮者，不可多食。 4、有伤口者，不论内伤外伤，皆不可食，因蒜属发物。 黑蒜适宜人群 1、三高人群 黑蒜属于食疗调理三高的方法，不同于药物的是黑蒜没有副作用，食用更为方便，每天2-3头即可(严重者需适当加量)。 2、脑血栓人群 黑蒜对清理血栓效果较好，有效控制及预防血栓形成，溶解血栓的疗效。 3、抵抗力差人群 黑蒜为天然杀菌作用，有“天然抗生素”之称。它没有任何副作用，是人体循环及神经系统的天然强健剂，中国、埃及、印度等国已将黑蒜既作为食物也作为传统药物应用。 4、脑血管疾

黑蒜糖尿病人能吃吗 糖尿病人可适量吃一些黑蒜，黑蒜能影响肝脏中糖塬的合成，减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜，此含硫化物可抑制G6-P酶NADPH，防止胰岛素破坏，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。 黑蒜中含有的生物碱，也具有降低血糖的成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。甘氨酸降低血液中的血糖值，防治糖尿病。异亮氨酸有促进胰岛素分泌、调节血糖的功能。 而且黑蒜的调节血糖能力不是简单的控制，而是在保护胰岛素、主动将糖转化成能量，使糖尿病人拥有普通人一样的化糖能力，而不是药物降糖，同时它还对正常血糖值无影响。 糖尿病人吃黑蒜注意事项 1、大蒜原本富含低聚糖类，但发酵之后，它转变成为果糖，

黑蒜是怎么制成的 黑蒜是普通大蒜经过特殊加工的产物，它的制作过程并不复杂，就是把鲜大蒜在高温高湿的条件下加热一个月以上，甚至长达两三个月。直至发生梅纳反应制成的。梅纳反应是广泛分布于食品工业的非酶褐变反应，指的是食物中的还原糖(碳水化合物)与氨基酸/蛋白质在常温或加热时发生的一系列复杂反应，其结果是生成了棕黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素。 包括一些科学文献在内，许多地方介绍黑蒜时都把这个过程称为“发酵”。也有人认为这是一种误称，因为黑蒜制作的温度是60℃左右，甚至更高，这个温度下各种微生物都难以生长。所以他们认为这个过程没有微生物的参与，主要发生的变化是低温长时间加热导致的“非酶褐变”，或者氧化。这样的过程，有点类似于红茶的“渥红”。 经过几十天的持续加热，鲜大蒜变成了黑蒜。大蒜变得绵软而酸甜，特有的刺激性气味也消失了。对许多人来说，黑蒜的风味口

直接吃 黑蒜是可以直接食用的，所以作为食材就特别适合凉拌，在制作蔬菜、海鲜沙拉时都可以加点黑蒜。简单方便，还能最大限度地保证各种食材的原汁原味。 推荐做法：黑蒜沙拉 黑蒜切粒、鸡胸肉切成丝、生菜撕开、黄瓜切丁、紫甘蓝切碎、西红柿对半切开； 将食材混合在一起，入沙拉酱搅拌均匀，装盘即可。 做成酱料 黑蒜也不只能做中菜，也可以制作成酱料搭配不同的西式料理。。相较于白蒜刺激辛辣的味道，黑蒜的蒜味很淡，尾韵则有着细微的洋茴香气味，另外还有一些辨认不出的风味。 推荐做法：黑蒜田园沙拉酱 使用约 100 克黑蒜、300 克酪奶、约莫 25 克香槟醋、5 克盐、3 克黑胡椒，以及大概 300 克的葡萄籽油或橄榄油。将油之外的所有食材倒进果汁机，打成泥后，边打边缓缓将油倒入。这款酱料搭配

黑蒜是什么味道的 黑蒜实际上是由新鲜的大蒜经过长时间的自然发酵而形成的，在经过时间的发酵后，挥发性硫化物的减少，讨厌的蒜臭味已经完全去除，因此吃起来不会有新鲜大蒜的辛辣味，另外在发酵过程中，一部分大蒜多糖被降解，转化为果糖、葡萄糖和蔗糖等，尤其是果糖含量明显上升，因此口感出现较明显的甜味，不少人表示黑蒜吃起来口感类似蜜饯，吃起来酸酸甜甜。 而且黑蒜的颜色来自高温下糖分和氨基酸发生的“美拉德反应”，产生了蛋白黑素等颜色成分，温度越高颜色转化越快、越深。另外，美拉德反应还生成了一系列非常复杂的香气，所以黑蒜吃起来还有点焦糖的味道。 黑蒜的保健功效 1、预防心、脑血管疾病 黑蒜的另一种别称“血管清道夫”,能有效预防血管壁内沉积,而血管壁沉积是心脑血管病的一大诱因,时间久了便会产生动脉阻塞;血管弹性变差;血液黏稠度过高

杭白菊和胎菊哪个去肝火比较好 杭白菊和胎菊都有非常好的清热降火清肝明目等功效，不过胎菊是第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的，保留了花粉，营养价值更高，因此胎菊清肝火的功效会更胜一筹。而且胎菊花瓣更完整些，菊甙物质的抗氧化作用更能满足人们美容和延缓衰老的需求。 杭白菊和胎菊的区别 1、形态不同 胎菊为菊花的花蕾，又称蕾菊，花瓣整齐地蜷曲，敛成金黄色的小球，包裹花心。 杭白菊为绽放的小菊花，又称甘菊，花瓣均匀绽放，花心外露。 2、功效不同 胎菊仍处于花蕾状态，保留了花粉，营养价值更高，具有清肝明目、健胃和脾、润喉解渴、去湿解燥、提神醒脑、美容养颜、增强生命力、抗衰老的功效。 杭白菊的功效没有胎菊多，但也具有清热解毒、平肝明目、疏散风热的功效。

菊花茶降火还是上火 菊花茶性微寒，属于降火的茶饮，对口干、火旺、目涩等上火症状均有非常好的治疗效。 但菊花茶的品种众多，并不是所有的菊花茶都可以去火，能够去火的一般是黄菊花，黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用黄菊花泡水喝能起到很好的清热去火作用。而白色的菊花味道甘甜，明目的效果好，如果眼睛干涩不适或者用眼过度时可以选择白菊花，但其清热能力稍差。 喝菊花茶注意事项 1、脾胃虚寒的人最好少喝菊花茶。阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。 2、喝菊花茶时，人们往往喜欢加上几颗冰糖以增加口感。虽然菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖

直接冲泡 葛根粉最常见的吃法就是直接泡成葛根糊，把大约25克至30克的葛粉倒进碗里，然后用少量冷水搅拌到像牛奶状，水不要太多也不要太少，刚好淹过葛粉能搅散就OK。3、搅散了吧，这时可看到葛粉已全部融化在水里了，一次性倒进95度以上刚烧好的沸水约200 ml，然后不停的搅拌成半透明的糊。 葛根粉桂花糊 桂花糖4-5克，葛根粉40-50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛根粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。甘甜润口，气味浓芳。 功效：具有退热生津、解肌发表、心情开朗的功效。 葛粉栗米粥 葛根粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天早溅出，和葛根粉拌均匀，煮粥(一般方法)。 功效：此粥清香沁脾，营养机体，时举阳气的葛根粉功效，也可用于防治心脑血管病症

木瓜葛根粉真的能丰胸吗 木古葛根粉的丰胸效果并不明显，很多人认为木瓜能够丰胸，是因为木瓜当中含有较高的维生素E，而维生素E是可以补充人体内的雌激素，这样的想法是不正确的，因为雌激素得到补充，并不意味着能丰胸。胸部的发育不单纯只是靠雌性激素去发育。而是要通过脂肪来让胸部变挺拔，因为胸部是由乳腺、脂肪和结缔组成的，其中脂肪是可以决定乳房大小的。 而葛根粉能丰胸，最初是从泰国开始兴起的。最初发现野葛根的功效具有丰胸效果的是泰国朱拉隆功大学的教授，唯一验证可起到丰胸效果的葛根是专指泰国北部产的泰国野葛根，也叫“白高颗”，不但长得跟国内的葛根完全不同，而且仅仅只有泰国北部出产的白高颗因为品种和产地原因具有丰胸的“药效”，可以作为女性保养药材使用。而之后就有商家推出了野葛根产品。 但即使是发现其丰胸效果的教授们，也只是在理论上保证其效果，但应用到实际产品中，能

葛根粉什么时候吃效果最好 1、餐后食用 一般建议在早午餐之间吃葛根粉，因为葛根粉药性甘凉，空腹服食易伤脾胃，可能会影响肠胃的消化功能，或引起腹胀、腹泻、腹部不适等症状，不利于肠胃健康。 而人在进食后消化系统会活跃地工作起来，此间肠胃会分解这些物质，将营养送到人体需要的地方，餐后服用会利于葛根粉营养物质的吸收，所以餐后食用最好。 2、运动后或者疲劳时 运动过后，身体所消耗了大量的能量，那么不防可以来上一碗香浓嫩滑的葛根粉吧，它可以有效的缓解身体疲劳，还可以给身体补充能量哦。加上葛根粉热量低，因此非常适合运动过后食用。 3、更年期 葛根提取物中的有效成分—葛根素，其富含的异黄酮的分子结构与女性体内的雌激素分子结构十分相似，被医学界誉为“植物雌激素”,更年期食用可以调理女性本身雌激素的分泌与供应，改善诸如失

女人每天吃葛根粉好吗 女性每天适量吃一些葛根粉是非常好的，葛根提取物异黄酮这种物质可以促进乳腺的第二次发育。 同时葛根粉还有修复肌肤的效果，坚持吃葛根粉能够让脸上的皱纹逐渐减少，经常食用葛根粉还能够让黄褐斑慢慢消，同时也能够降血糖、血脂;葛根粉还有治疗便秘、失眠的作用，让全身的皮肤变得更加细腻，有光泽。女人在排卵期吃一些葛根粉，还会让出血症消失，从而让白带变得更加清爽、透明，青春痘也会明显减少。 女人喝葛根粉的好处 1、延缓衰老 葛根富含激素，这种营养物质可以激活卵巢，对于女性而言，卵巢的年龄越年轻越好，但是随着年龄的增长，卵巢年龄也在增长，到了一定年龄就会迎来更年期，这个时候衰老的模样就显而易见了。那么吃葛根就可以延缓衰老的速度，但是一定要注意量，不可过多。 2、美容祛痘 葛根含有高活

原标题：男人坚持早上吃片姜，半个月之后，3个“好处”或许登门拜访 其实在平时生活中我们也知道大多数的男性都希望自己的身体能够健壮一些，因为对于男性来说，拥有一个健壮的身体，才能够给自己的家庭带来幸福，一个男人也是家里的一个顶梁柱，所以说男人必须保持自己的身体健康，才能够让整个家庭感觉到安稳。那么在平时生活中，如果大家想让自己的身体更加健康的话，不妨每天早上起床的时候吃上一片生姜，或许半个月之后，我们的身体会得到三个好处，接下来就跟随小编一起来了解一下吧。 1、前列腺更健康 前列腺的监控对于男性来说是非常重要的，如果说男性的前列腺出现疾病的话，那么就会影响到男性的魅力，而且也会影响到男性的身体健康，这样的情况下就会导致男性每天闷闷不乐的，长期这样的话还有可能会影响到男人的生育功能。那么为了男性讲身体健康，也为了让前列腺空健康，大家可以尝