对于人们来说，上了年龄后，消化系统会随之慢慢老化，而这就会导致一些难消化的食物给人们的肠胃带来负担，亲亲宝贝网专家指出：一定要了解十大难消化的食物，在饮食方面多多注意才能保持良好精神头! 　　一、辛辣食物 　　 　　辣椒如红辣椒或者贾拉普辣椒，都能够给食物增添精彩的辣，但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉，就如你吃进去的感觉一样。即使你用乳酸来降低它的辣，但你仍然摄取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以采取较为温和的青椒。 　　二、巧克力 　　单纯吃巧克力并不是引起问题的源头，而是在于持过量的巧克力。一小块的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小块也会引起问题。这是因为巧克力使下食道括约肌放松从而引起胃酸倒流。 　　三、柑橘类果汁 　　这种酸性的饮料会扰乱消化道，刺激敏感神经发热等，感觉就像胃酸倒流，但实

　　你喜欢吃豆腐吗?关于豆腐的名菜有很多，譬如麻婆豆腐，客家酿豆腐，臭豆腐……那么吃豆腐好吗?豆腐有什么营养价值?让小编来跟你说说吧! 　　豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。 　　豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。 　　豆腐的营养价值 　　豆腐是老人、孕产妇的理想食品，也是儿童生长发育

　　大葱，在我们的日常生活中是十分常见的食材，但是它却拥有很多养生功效，吃大葱，虽然有损口腔清洁，却对我们的身体十分的有益，那么，大葱有什么功效呢? 　　好处1：壮阳。葱的好处，不得不说壮阳功效。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。因此，男人们可以适量吃点葱。 　　好处2：发汗抑菌。大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。 　　好处3：防癌。香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。 　　好处4：解毒调味。大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、

　　或许在很多时候，你都会看到美食忍不住品尝一下，但是其实有些好吃的食物却会让你难以消化，吃下去之后或许会让你肠胃不适等，那么什么食物这么难以消化呢，让小编来告诉你吧! 　　1.冰激凌 　　没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。对策：如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。 　　2.土豆泥 　　土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”

　　秋天来了，很多人都喜欢吃腊肉，把腊肉放在饭里面，香味十足。当然，腊肉是可以自己腊的，但是相信现在不少人都会选择去买腊肉，那怎么样的腊味才好吃呢?你懂得挑选腊味吗? 　　一看：优质腊味不论包装、散装均有明显的商标、产地、生产日期等标签内容。产品色泽光润、呈自然红色或枣红色。劣质腊味很多是三无产品，一般无标签内容或含糊不清，色泽灰暗，肥瘦混淆，可能添加了淀粉、色素等填充剂。 　　二摸：优质腊味手感干爽、肠衣紧贴、自然有弹性、切面肉质光滑无洞、质感好。劣质腊味手摸湿润、质感浮松、衣肉分离、容易弯曲，受湿变软发霉、切面肉质松散，有较大空洞。当然，腊肉也不能太硬，如果硬度太大，有可能是添加了胶体。 　　三闻：优质腊味切面香气浓郁、肉香味突出，有强烈广式腊味固有的糖、酒等香味。劣质腊味切面无酒香味和鲜肉味，有的还散发出陈腐酸败味或化学试剂味。 　　四切：用刀切的时候，肉给刀的感觉是松紧合适

　　一般我们建议大家一天的正常饮食应该是早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。但是由于都市人们繁忙的生活，人们往往不能午餐吃的多好吃的多饱，反而在晚餐时间却菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。而这些食物也多导致高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病的发病率。以下这些食品是建议大家晚上少吃的。 　　晚上6点左右吃饭最好晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。 　　首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。 　　其次，晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以

　　越来越多人知道火龙果的营养价值，也越来越多人喜欢吃火龙果，火龙果根据其外形而命名，那么你了解火龙果的营养价值吗?你知道怎么选购一个好的火龙果吗?让小编来告诉你吧! 　　火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳，这些白蛋白的聚合构成了仙人掌黏液的主要成分。 　　火龙果的营养价值

　　茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木;叶互生，单叶，革质，无托叶;花常两性，稀单性，单生或数朵聚生，腋生或顶生;萼片5-7，覆瓦状排列;花瓣通常5，稀4至多数，覆瓦状排列;雄蕊极多数，稀少数，分离或多少合生;子房上位，稀下位，2-10室，每室有胚珠2至多颗;果为一蒴果，或不开裂而核果状。我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。 　　绿茶 　　绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 这是中国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、

　　夏季，是桃子盛产的季节。很多人都喜欢吃桃子，那么桃子的营养价值是什么，吃多了桃子会怎么样呢? 　　桃子的介绍 　　桃为蔷薇科植物或山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广，主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等省市。 　　桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。 　　桃子的营养价值 　　1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者; 　　2、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物; 　　3、桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用; 　　4、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗; 　　5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

　　现在食品安全问题多多，有些看上去好像很美味很新鲜的水果，其实却被无良商贩们暗中放了些催熟剂，添加剂，膨大剂，还有过度的防腐剂，所以我们千万不要“以貌取果”。 　　西瓜：膨大剂催大超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。 　　芒果：生石灰捂黄青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。 　　梨：催长素令其早熟使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。 　　柿子：用酵母催熟生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。 　　香蕉：用氨水催熟用氨水或二氧化硫催熟，

　　苦瓜可是夏季去热解毒的常用食品，不管是炒一碟苦瓜炒蛋，还是煮一锅热腾腾的苦瓜汤，都是不错的选择。不过，挑选“好”苦瓜可不是那么容易的哟，给大家几招小贴士吧。 　　表皮 　　苦瓜表皮的颗粒越大且饱满、纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚，苦感稍小。 　　挑外形 　　如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。 　　辨颜色 　　新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了。 　　掂重量 　　苦瓜单个重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不好。

　　桃子是夏季水果，很多人都喜欢吃，不过，并不是所有人都适合吃桃子的，了解一些有关桃子的禁忌事项，也有利于自己身体健康哦。 　　适用人群 　　1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者; 　　2、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物; 　　3、桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用; 　　4、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗; 　　5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。 　　以下四类人最好少吃或不吃桃子： 　　1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。 　　2、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。 　　3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不

　　在经济发达地区，快节奏的生活、繁忙的工作让都市女性更容易忽视早餐的重要性，大大增加了女性患上肥胖、心脑血管等病症的几率。为此女性对于自己的健康必须进行好好的呵护和保养。特别是清晨，女性必须禁止以下三种食物： 　　1、忌喝大量冰凉的饮料： 　　温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 　　2、忌空腹吃香蕉： 　　香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。 　　3、忌空腹吃菠萝： 　　菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。 　　小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

　　饮食禁忌一直都被很多网友关注。而对于饮食的禁忌我们也是要有所了解的。食物的中毒很多情况下是由于食物的搭配不当所造成的。在饮食的禁忌中有一则称：土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。这种说法究竟是否成立? 　　西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，这位网友提到的“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。 　　但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。 　　随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法。 　　那么，重庆的小女孩中毒死亡是怎么回事呢? 　　——很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的

　　逢年过节，特别是生日，许多家庭都会准备一些蛋糕或者是甜点用作庆祝。虽然蛋糕美味，但是导致发胖以及健康指数下降却也是不争的事实。以下是提醒作为消费者的您在购买蛋糕时应注意的几个事项。 　　1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。 　　目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。 　　2、尽量不买酥皮蛋糕。 　　酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。 　　3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。 　　蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种

　　牛奶作为一种营养丰富、容易消化吸收、物美价廉的饮品，是人类的最佳饮品选择，人称“白色血液”。我们都知道每天喝上一两杯牛奶 不仅可以健身还可以有效地美白肌肤。但是如果在饮用的过程中不加注意，就有可能会导致牛奶的营养成分损失，造成浪费。 　　避免日光照射 　　鲜奶中的维他命B、维他命C受到日光照射后会很快消失，即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会令维他命B减少一半。因此，牛奶最好用有色或不透明的器皿，并存放于阴凉之处。 　　不宜冷冻 　　牛奶冷冻之后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分不易被吸收。 　　不宜长时间高温蒸煮 　　牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。 　　不宜采用铜器加热 　　铜能加速维他命C的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营

　　鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。正是因为鸡蛋所具有的这些营养将价值使得人们对它爱不释手，特别是早上人们都习惯性地吃上一个鸡蛋，以求补充足够的蛋白质。但是你又是否知道鸡蛋也有饮食禁忌?特别是对男性朋友，鸡蛋吃多了是有可能导致死亡的。 　　美国研究人员9日说，每周吃7个或7个以上鸡蛋的中年男性早死的风险较高。 　　路透社援引《美国临床营养学杂志》月刊发表的一项研究成果报道说，哈佛大学医学院布里格姆妇科医院的卢克·朱塞和迈克尔·加齐亚诺领导一个科研小组，进行了“医生健康研究”项目的研究。 　　这一研究项目涉及21327名男性。自1981年以来，这

　　21世纪是电子时代，电脑成了人们生活中的必需品，很多人上班每时每刻都在使用着电脑，不管是工作期间还是下班回到家里加班，电脑都是我们的必备品，而长期的使用也会损害我们的身体健康。过度的使用电脑使得我们要为大脑提供全面的营养，只有做到这样，我们才能保持脑力充沛和提高效率。 　　1、忌饮食过饱： 　　吃得过饱后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低。 　　2、忌多吃甜食： 　　糖在体内过多，可使体液改变其碱性的正常状态，成为酸性体质，引起脑功能下降，精神不振、记忆力涣散、反应迟钝。 　　3、忌多食油炸食品： 　　油炸食品含有较多的过氧化脂质，可使脑细胞早衰，不宜多食用。 　　4、忌主食过精： 　　只吃精制的米面等主食，会破坏血液中的酸碱平衡，消耗大量维生素，容易引起疲劳、健忘、焦躁等。

　　都市人的生活繁忙，永远做不完的工作使得这些上班族饮食习惯日益西化、生活无条理性，特别是在晚餐，一天的繁忙工作下来，由于早餐和午餐的忽略致使晚餐的大吃大喝，所有的亏空就等晚餐补了。但是晚餐盲目的大吃大喝真的对我们有益吗?如何吃晚餐才更加有利呢? 　　一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患结石 　　晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。 　　人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。 　　二禁晚餐吃太荤：晚餐吃素防癌 　　晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。 　　但在现实生活中，

　　夏天的到来让天气一天天的变热，对于夏日解暑人们已经习惯性地依靠冷饮以及水果了。很多人都认为水果百益而无一害，但其实不然，并不是水果吃的越多就越健康，夏日食用水果也是有宜忌人地，根据水果属性有选择的吃，才会对我们的身体健康有益。 　　梨 　　宜：梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者。 　　忌：梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用。 　　西瓜 　　宜：夏季消暑珍品，凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。 　　忌：吃西瓜不能一次摄入过多，否则会引起消化不良或腹泻。 　　香蕉 　　宜：性甘寒，味微涩，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。 　　忌：香蕉不适宜脾胃虚寒、阳气不足