高蛋白食物是人们日常不可缺少的物质来源，那么富含高蛋白物质的食物都有哪些呢?我们一起来做一个了解吧! 　　富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。 　　豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克;黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。 　　山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克;冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。 　　动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。 　　肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。 　　家禽类：鸡，每100克中含蛋白质21.5克。 　　水产类：青鱼，每100克中含蛋白质19.5克;带鱼，每100克中含蛋白质18.1克;黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克

　　立冬需要进补，以温热进补为主。亲亲宝贝小编推荐，立冬进补吃羊肉是最好不过的了。那么怎么挑选羊肉呢，怎么样才能挑选到新鲜的羊肉。 　　日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是会有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别? 　　从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。 　　不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。 　　山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。 　　山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为

　　在电视的广告看得很多乌鸡白凤丸的品牌，但是你又知不知道乌鸡白凤丸的具体作用和用法呢?小编上网搜集了一系列关于乌鸡白凤丸的作用和功效，收藏留着用吧。 　　乌鸡白凤丸是补气、养血、调经、止带、阴阳双补的成药，使用范围很广，而恰恰正因为此，乌鸡白凤丸在治疗疾病方面针对性又不强，也就是说，它并非妇科特效药。例如，月经不调是妇科常见病，虽然多数人症状相似，但起因却不尽相同，可以由气虚、阴虚内热、肝热等因素导致。一般中医对于气虚导致的月经不调，用补中益气丸治疗;对于阴虚内热、即血热导致的月经不调，用两地汤治疗;对于肝热导致的月经不调，则用丹桅逍遥丸来治疗。三者均不用乌鸡白凤丸。 　　再比如说，女性带下症状也分好多种，有肾虚带下、脾虚带下、湿热带下等。如果是单纯脾虚，就要用补中益气丸，用了乌鸡白凤丸，治疗效果反倒不好。肾虚带下又分肾阳虚和肾阴虚两种，肾阴虚用六味地黄汤治疗，肾阳虚则用右归丸来治

　　益母草全身都是宝，其药用功能真是不可多得，对女性作用的疗效也特别好。益母草可以做成各种益母草的成品，例如益母草膏。你知道益母草膏可以用于哪些范围吗? 　　益母草膏的功效： 　　益母草苦泄辛散，主入血分，善于活血祛瘀调经，为妇科经产要药，又因其具有活血化瘀作用，临床广泛应用。现将其药理作用及临床应用介绍如下。 　　益母草膏的作用： 　　1、用于治疗妇科病益母草为治疗妇科病的要药。妇女产后子宫内胎盘或胎膜组织残留，子宫复位不全，恶露不尽，子宫炎症等皆属于中医的血瘀范畴。益母草辛苦微寒能活血祛瘀，是治疗妇科因瘀而致病的要药。益母草的活血祛瘀作用能使子宫兴奋并能加强其作用的有效成分是益母草碱。实验研究发现益母草对子宫有明显的收缩兴奋作用，如益母草煎剂作用于动物离体子宫，无论有孕无孕，早孕晚孕，或是产后子宫，浓度在1:500～1:1000时皆产生兴奋作用，表现为子宫张力增强，收缩幅度

　　要挑选新鲜的蘑菇，是需要技巧的。秋季是蘑菇生长的季节，市场上的蘑菇种类多，数量也多，在形形色色的蘑菇中，你能挑选出新鲜的蘑菇吗? 　　“一荤一素一菇”是营养界公认的饮食绝配，这“一菇”指的就是蘑菇。蘑菇营养丰富，味道鲜美，是高蛋白、低脂肪的健康食品。然而，不新鲜的蘑菇不但口感差，还可能对人体健康造成威胁。秋季适宜蘑菇的生长，市场上新鲜蘑菇的种类和数量最多，为消费者提供了充分的选择空间，只有掌握挑选鲜蘑菇的技巧才能做到营养与安全兼得。 　　1、金针菇选菌盖半球形的。买金针菇首先看颜色。四川省的金针菇一般为黄色，香味浓、口感嫩;其他地方的多为白色，韧性较大。不管哪种颜色，新鲜的金针菇颜色均匀，无杂色，如果颜色灰白则说明已经老了或保存时间过长。其次要看形状和大小，长约12—15厘米、菌盖呈半球形的金针菇最新鲜，若菌盖长开，则

　　一日之计在于晨，同样道理，早餐对于我们一天的能量供给是十分重要的。早餐应该吃什么，哪个时分吃早餐最有益呢?为什么早餐相对于午餐和晚餐更重要呢?这些早餐的学问，让亲亲宝贝小编告诉你吧！ 　　首先，早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司和玉米粥等。 　　其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅和素鸡豆制品等食物。 　　再次，早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维

　　蛋糕你肯定有吃过吧，蛋糕中有植物奶油你又知道吗?植物奶油是由大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成，现已广泛应用于烘焙领域了。植物奶油有没有营养价值呢?对人体的作用如何??来看看啦。 　　营养价值 　　植物鲜奶油的主要成分是植物脂肪(约20%)和营养价值较高的动物或植物蛋白，而动物鲜奶油(天然奶油)是由鲜奶中提取出来的乳脂肪经浓缩而成的，主要成分是动物脂肪(占80%以上)。动物鲜奶油中含有较高的胆固醇，发热量高。植物奶油主要成分是反式脂肪酸，食用后会产生低密度脂肪，会使心脏病，冠心病，动脉粥样硬化几率大幅上升。相反动物脂肪是天然脂肪，即使含有反式脂肪酸也是天然的，造成心脑血管疾病的几率低于人造植物奶油。 　　事实上，2005年底人们才发现反式脂肪酸危害更大。 　　因为反式脂肪酸不仅增加“坏”胆固醇，即低密度脂蛋白，而且，降低“好&rdqu

　　食物互相搭配，固然会更加美味。但是有些食物是搭配不得的，这些食物搭配起来可能会严重危害你的身体健康，究竟哪些食物不能搭配?亲亲宝贝小编告诉你! 　　蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻 　　豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。 　　大葱跟大枣同食会导致脾胃不和 　　大葱跟大枣同食会导致脾胃不和 　　大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。 　　哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重 　　各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不

　　怎么吃才会长寿?相信这是很多人想知道的问题，我们都知道，很多事物都有营养价值，所以其实想要长寿，更重要的不是吃什么，而是怎么吃。下面亲亲宝贝小编告诉你，怎么吃才会长寿。 　　1、用凉开水泡红茶。 　　美国农业部最近研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。 　　2、复合维生素饭后吃。 　　北京协和医院临床营养科副主任于康表示，生活中吃得精细，会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道“

　　寒冷的冬天，大家都爱去吃火锅。那么吃火锅怎么吃才健康呢?吃火锅，最主要是火锅的菜单要搭配合理，那么吃火锅要吃什么菜呢?亲亲宝贝小编告诉你! 　　吃火锅时要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。 　　锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。 　　适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。 　　可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。 　　要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜

　　中药茶性质平和，具有养生保健的功效。所以，中医也有与西方流行的减肥方法。中医根据个人的体质，开立减肥处方。因此，中药减肥配方也逐渐流行，来看看有没有适合你的减肥茶吧。 　　决明子清热 　　清热型 　　对象：30岁以下的白领发胖的原因是应酬多、饮食多油腻、工作压力大等，造成体内热量多余，身体亢奋，容易口苦、口臭，易饥饿，情绪烦躁，小便偏黄，爱便秘，从中医来看，除了消脂、利尿外，关键是清热，身体代谢功能才会恢复正常。 　　减肥配方： 　　1.决明子，性微寒，可以降血压、降血脂、通便，如果本身血压高又便秘，更应选择决明子茶。但如果体质寒凉，容易拉肚子、胃痛的人，就不适合。 　　2.绿茶，属凉性，可以消脂消食，也有抗癌作用。但绿茶是不发酵茶，中医认为，比较容易刮胃，肠胃不好的人要多留意。 　　健脾型 　　对象：有些人胖，只因为气虚，需要健脾。中医认为气虚会使脾的运作不正常，

　　水果蔬菜一般都有降火去噪的性能功效，但是寒性的蔬菜吃多了反而对身体不好。我们来了解一下什么是凉性蔬菜，哪一类蔬菜属于降火类的，哪些不能多吃呢? 　　凉性蔬菜 　　凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。 　　芹菜：降血压、降血脂 　　芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼。但芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒者要少吃。 　　芹菜可以炒食、生拌、

　　叶酸是时下备孕中常见的一种营养元素补充方式，那么叶酸到底有哪些方面的作用和功能呢，我们一起来了解一下吧! 　　叶酸是一种水溶性维生素，因为最初是从菠菜叶子中分离提取出来的，故得名“叶酸”。叶酸最重要的功能就是制造红血球和白血球，增强免疫能力，一旦缺乏叶酸，会发生严重贫血，因此叶酸又被称为“造血维生素”。 　　叶酸的作用 　　叶酸是预防宝宝出生缺陷的一种重要方式，准备怀孕的女性和准妈妈都需要叶酸(包括天然叶酸和叶酸补充剂)。孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。 　　孕早期(怀孕1-3个月)是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷，从而增加包括无脑儿，脊柱裂的发生率。另外还可引起早期的自然流产。 　　到了孕中期、孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎

　　人参的名贵，源于它特有的药用价值。你知道人参有什么神奇的功效吗?小编今天为你介绍一下人参的药材来源和中药属性，了解它的所贵之处吧。 　　中药属性 　　人参之所以很稀奇，很名贵，主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智”的功效，“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能"治男妇一切虚症"。几千年来，中草药中人参都被列为“上品”。加上人参形状特异，特别是野生的老山参，往往有人的形状，即所谓有头(根状茎，俗称芦头)、有体(主根)、有肩(根的上部)、有腿(例根)、有须(须根)，由此更产生了种种神秘感，所谓“人参精”，“人参娃娃”，并编撰出了不少动人

　　现在很多人都需要补钙，那么应该怎么补钙呢，当然很多人都会选择通过饮食来补钙，但是人们整天都会误犯补钙的误区，亲亲宝贝小编告诉你有哪些常见的补钙误区。 　　以为吃牛肉有利于骨骼 　　不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低——所有的肉都是这样。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。 　　以为吃蔬菜与骨骼健康无关 　　不少人偏爱动物食品，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平

　　患上了感冒时，需要在饮食上有一定的禁忌，以免诱发更严重的病症，下面就为您逐一介绍几种在感冒时不宜进食的食物。 　　1、忌食蜂蜜 　　感冒发烧期间应以清热为主，不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品，如果多服用蜂蜜，会使患者内热得不到很好的清理、消除，还容易并发其他病症。 　　2、忌食鸭羊肉 　　因为感冒是外感之病，治疗应以疏散解表为主。而鸭肉性质偏凉、滋腻蜜滞，容易滑肠敛邪，猪肉肥腻，助湿生痰，动风蕴湿;羊肉甘温助热，偏于温中暖下，且有敛邪之弊。 　　3、忌食鸡蛋 　　鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃鸡蛋，这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后，会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状，并延长发热时间，增加患者痛苦。 　　4、忌喝浓茶 　　喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态，且使脉搏加快，血压升高，进而使患者体温升高、烦躁不安。同时，茶叶水会影响药物的分解、吸收，

　　对于爱挑食的人来说，难吃的食物、不喜欢的食物就是不想吃，而专家指出，对于挑食的人而言会错过很多表象“难吃”、实质却很有营养的美食。 　　“冲”的食物 　　比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的“健康卫士”。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。对进食大蒜、等食物后口气难闻，用茶叶1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效颇佳。嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，也能减轻大蒜的味道。 　　“臭”的食物 　　榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，

　　南瓜是秋季的当季蔬果，所以很多人在秋季都会用南瓜作为食材，那么在菜市场买菜的时候，怎么样才会挑到一个好的南瓜呢，下面亲亲宝贝小编就告诉你怎么挑南瓜。 　　挑南瓜最重要的一个因素是：熟。 　　成熟度好的南瓜，就是我们常说的老南瓜。南瓜越老，它里面所含的水分越少，筋少，口感又糯又沙，制作出来的食物，无论是蒸、煮、炸、或者制作甜食，味道都格外好! 　　掐外皮 　　用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。 　　摸茎部 　　南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。 　　拍一拍 　　将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。 　　看瓜瓤 　　将南瓜切开时，感觉南瓜的瓜瓤非常硬，就证明这南

　　十字花科类的蔬菜对于人们心血管疾病有很大的帮助作用，下面我们就通过亲亲宝贝网专家的介绍来了解一下吧。 　　十字花科的代表种有： 　　①独行菜，一或二年生草木，产于中国东北、华北、西北和西藏等地;生在路旁、沟边和杂草地上。欧、亚两洲也有分布。全草及种子供药用，种子作葶苈子用，主治水肿、咳喘，有利尿、祛痰的作用;全草清热利尿。 　　②菘蓝，二年生草本，原产中国，有栽培。根和叶供药用，根药名板蓝根，叶药名大青叶，清热解毒，主治多种炎症、流感，供工业用油。叶含菘蓝苷;植物有芥苷、新芥苷及氧化酶等;根含芥子苷、靛红、B-谷甾醇等。 　　③菥蓂，一年生草本，中国普遍分布，生于荒地或田野。亚、欧及非洲北部均有分布。全草和种子供药用，全草可清热解毒，消肿排脓;种子利肝明目;嫩苗和中益菊，也可作野菜;种子含油量28～34%，工业用油。种子含芥子苷、芥子油、卵磷脂、硫氰酸烯丙脂、肌球蛋白等，

　　现在越来越多的家长给孩子服用起了乳钙，那么对于宝宝来说，那种品牌的乳钙是最好的呢?我们一起来详细做以了解吧! 　　乳钙相对来说好吸收，是不少宝宝补钙的首选。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。与其他食品中的钙相比，是最优质的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40%，与干酪素结合钙约30%。牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，余下的10%为磷酸钙。 　　2012乳钙排行榜如下： 　　1、新西兰爱必达金装IQ乳钙软胶囊(新西兰爱必达中国事业部，十大乳钙品牌) 　　2、高培冰纯钙(海南国健高科技乳业有限公司，十大乳钙品牌) 　　3、金奇仕乳钙(广州金奇仕营养品有限公司,十大乳钙品牌) 　　4、乳加力(上海培宝康企业管理有限公司，十大乳钙品牌) 　　5、优生妈咪乳钙 (江苏婴格