枸杞全身都是宝，人们常说：春采枸杞叶，夏采花，秋采子，冬采根。可见，枸杞的花叶根子都被人们物尽其用。究竟枸杞的不同部位有什么不同的营养价值和功效作用呢? 　　枸杞的营养价值 　　枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。 　　枸杞的功效与作用 　　1. 枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;具有补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效。 　　2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。 　　3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。 　　4. 历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间

　　过年的食品中少不了的坚果之一就是开心果，为什么产于欧洲的开心果会成为我们传统节日的佳品呢?原来，开心果在我国已经有悠久历史了，它的食疗滋补作用早已广泛应用于我们的生活中。 　　维生素E：如果说高含量油酸让开心果在日常坚果类中“特立独行”的话，丰富的维生素E则使开心果与大部分坚果“打成一片”。包括开心果在内的大部分(栗子 、莲子等高淀粉含量的品种除外)坚果都富含维生素E。在坚果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化(变质，又称“酸败”);在人体内，维生素E的抗氧化作用有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。 　　油酸：油酸是最主要的一种单不饱和脂肪酸 ，在日常油脂或其他食物中并不常见或含量较低。与日常油脂或食物中常见的多不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸相比

　　无论是小朋友还是老年人，都需要适合补脑。很多人发不少钱买保健品进行补脑，但是却没有发现生活中其实有很多比保健品天然的食物可以补脑。小编推荐几款补脑健脾的食物吧. 　　1：南瓜 　　南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。 　　2：核桃 　　因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。 　　3：鸡蛋 　　养生须知：九大最佳补脑食物越来越聪明 　　鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯

　　如果可以清楚地了解每一类甚至每一种食物的营养成分，对应人体所需的营养摄入食物，就能更加快速地给人体提供能量，使身体更加健康。因此，现在很多疾病都可以依靠食疗来治疗。 　　常见食物营养成分蔬菜的营养 　　蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必须的粗纤维等。在我们食用的蔬菜中，豆菜类含有较多的维生素C和矿物质;根茎类含淀粉甚多;叶菜类一般含淀粉较少，含纤维较多均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素;花菜类含维生素A、B、C和矿物质相当丰富;瓜果类含水分最多，它还含有较多的胡萝卜素和维生素B、C。 烹制蔬菜的目的是使人体能够尽可能多地吸收其中的营养成分。如果烹制方法不合理，将使大部分营养物质在加工过程中被破坏损失，人体不能吸收。如在烹制中较长时间地煮、焖、炖、蒸，维生素C会被损坏，耐热性不强的维生素也会遭到破坏。如在烹制中加入碱，则维生素B、维生素C会全部被破坏

　　很多人现在贪睡，在早上不到最后一刻都不起床，自然而然也顾不上吃早餐了!但是，不吃早餐的危害极大，因此亲亲宝贝小编给你准备了8款5分钟就能做好的营养早餐，让你忙碌之时也能顾及到健康! 　　研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5：1：0.7，这样能够很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的需求，对保证上午的工作、学习效率具有重要意义。 　　1、早餐燕麦饼 　　材料：黄油60克，砂糖50克，蛋1个，普通面粉1杯，泡打粉1茶匙，燕麦100克，牛奶100毫升

　　自然，很多人都吃过猪肉，有时候把猪肉拿来炒菜，有时候又会腌制。但是你知道吗，有4种常见食物是不能跟猪肉搭配吃的，不然就会给健康带来麻烦哦! 　　牛肉 　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。 　　这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。多吃牛肉少吃猪肉十大理由二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。 　　羊肝 　　中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。 　　大豆 　　从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中

　　豆浆是大豆经过加工制作出来的，做法有多种。豆浆口感香滑，味道浓郁，是很多朋友饮料的首选。豆浆的好处有很多，特别是美容的功效，受到女性的青睐。我们来看看豆浆的营养价值吧。 　　原料介绍 　　豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。 　　营养分析 　　1、豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌; 　　2、中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症; 　　3、青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。 　　相关人群 　　一般人群均可食用 　　1、特别适合女性和老人; 　　2、豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适;同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。 　　制作指导

　　正值秋冬之际，是进补的好时节。阿胶是不少女性秋冬进补的首选。可是阿胶要如何制作才能达到它的滋补效果呢?小编为大家介绍阿胶的不同做法及其不同的养生效果。 　　1.阿胶糖液 　　首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。 适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。 　　2.阿胶粥 　　取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。 经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。 　　3.阿胶梨蜜汤 　　梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。 可以滋阴润肺止

　　柠檬可以为人体补充大量的维生素C，是一种天然的维生素保健品。经常饮用柠檬水更有助于时刻给人体补充水分。有些人说经常饮用柠檬水会有副作用，我们来看看详情就究竟是怎样的。 　　经常喝柠檬水好吗? 　　在很多的大型超市，经常有色泽橙黄，气味芬芳的柠檬出售。柠檬是一种含有营养素极为丰富的水果，在美容和增强体质方面都有很高的功用。柠檬通常是用来泡水喝的，因此很多人会问了，喝柠檬水好吗? 　　答案是肯定的。在增强体质，提抗疾病方面，由于柠檬泡水，这柠檬水里就含有极为丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。经常喝柠檬水，就可以有效快速的补充维生素C。 　　值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者

　　很多人不喜欢喝牛奶，却喜欢喝酸奶。酸奶和牛奶究竟有什么不同呢?有的人是因为减肥才喝酸奶，难道牛奶没有这个功能?那什么人不适宜喝酸奶呢?小编给你一一解答。 　　什么人不宜多喝酸奶答案一 　　每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。 　　腹泻或其他影响肠道功能的病症一次肠道损伤人体就会失去绝大部分的乳糖酶，使那些本来对奶制品消化吸收良好的人出现乳糖不耐受的情况，加重腹泻，虽然酸奶经过乳酸菌的发酵，但是其中的乳糖成分还会残留50%左右，所以建议这样的患者谨慎摄入酸奶。 　　什么人不宜多喝酸奶答案二 　　酸奶以其口感好，易吸收而越来越受到人们的喜爱，然而，营养专家称，有以下情况的四类人不宜喝酸奶： 　　胃肠道手术后的病人胃大部分切除手术后短期内不适合

　　你知道有一种水果叫百香果吗?百香果原产地食南美洲，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等人体所需的十几种元素。最神奇的地方是百香果可以散发出香蕉、草莓等多种水果的香味。这么神奇的水果有什么功效? 　　百香果的营养： 　　百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特(种子香脆可口，营养丰富)。 　　百香果的功效与作用： 　　百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。 　　1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道

　　白矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐，广泛应用于加工制造业，当然，也可以做中药，治疗疾病。虽然，白矾和明矾不一样，但也是对人体有害的一种物质。 　　【性状】性状鉴别 该品呈不规则结晶形块状。无色或白色。透明或半透明，玻璃样光泽。表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，并附有白色细粉。质硬而脆，易砸碎。气微，味微甘而极涩。以块大、无色、透明、无杂质者为佳。 　　显微鉴别 透射偏光镜下：无色透明。负突起;折射率 N=1.4564。均质体。 　　【性味】酸涩;寒;有毒 　　【归经】肺;脾;肝;大肠;膀胱经 　　功能主治 　　消痰，燥湿，止泻，止血，解毒，杀虫。治癫痫，喉痹，疚涎壅甚，肝炎，黄疸，黄肿，胃、十二指肠溃疡，子宫脱垂，白带，泻痢，衄血，口舌生疮，疮痔疥癣，水、火、虫伤。 　　安全性 　　明矾的主要成分是十二水合硫酸铝钾，当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出

　　益母草全身都是宝，对我们女性的贡献可以说是巨大了。益母草可以活血调经，利尿消肿。中医经常用于治疗女性月经不调，痛经等症状。其次，益母草还对人体有其他功效与作用喔。 　　益母草的功效与作用： 　　1.对子宫的作用： 　　益母草煎剂、酒精浸膏及所含益母草碱等对兔、猫、犬、豚鼠等多种动物的子宫均呈兴奋作用。用益母草煎剂给于兔离体子宫，无论未孕、早孕、晚期妊娠或产后子宫，均呈兴奋作用，对在位子宫，经快速静脉注射，30分钟后即出现兴奋作用，其强度与作用时间随用量加大而增长。兔子宫痿试验，用益母草煎剂，当子宫内加压或未加压时，均于给药15-20分钟后，使子宫呈显著的兴奋作用。益母草总碱对豚鼠离体子宫有兴奋作用，其作用类似麦角新碱。益母草水浸膏及乙醇浸膏对离体及在位子宫均有显著的兴奋作用。但对在位子宫，兴奋前先有一短时间的抑制作用，经乙醚提取后的水溶液，则无此抑制作用。对动情前期或卵巢切除后

　　溪黄草是我国很早就开始使用的一种中药材，广泛分布于华南地区。目前，市面上销售的溪黄草各式各样，也有用作制成西药片的。溪黄草的作用很多，但是也有不可小觑的副作用喔。 　　溪黄草 　　野生溪黄草原植物名为线纹香茶菜，主要分布于我国广东、广西、江西等省份，市售溪黄草多为人工栽培品种。研究发现，溪黄草含二萜类、黄酮类、酚类、氨基酸及微量元素等多种化学成分[[i]]。溪黄草所含二萜类、黄酮类具有抗菌、抗病毒、消炎和抗肿瘤作用，对心血管、平滑肌也有一定的影响。临床上，常用作“消炎利胆片”、“复方胆通片”、“炎瘤宁栓剂”等的主要原料。 　　溪黄草作用 　　溪黄草具有清热解毒，保肝护肝，退黄祛湿，通络活血等功效，能够用于治疗急性黄疸型肝炎、急性肝炎、慢性肝炎、急性胆囊炎、跌打淤痛、慢性肠炎、痢疾等病症，在治疗这些疾病上

　　不要以为小柴胡只能治疗儿童的疾病，原来小柴胡的不同制法，有不同的功效与作用。小柴胡具有解热、抗病毒、升阳舒肝等功效，我们一起探讨一下小柴胡还有什么其他不为我们所知的作用吧。 　　柴胡的功效： 　　和解少阳，舒肝和胃，升阳举陷。治寒热往来，胸满胁痛，口苦耳聋，头痛目眩，疟疾，下利脱肛，月经不调，子宫下垂，热入血室。 　　柴胡的作用： 　　柴胡的性味：苦平、归经、入肝、胆经。功能：发表、退热、疏肝、解郁、升阳。主治：感冒发烧、寒热往来、疟疾、胁胀痛、月经不调。 　　现代药理研究证明：柴胡具有：1、解热、退热作用平稳可靠;2、镇静、镇痛，有解除胸闷胀痛，开郁调经作用;3、抗菌，对结核杆菌有抑制作用;4、抗肝损伤作用;5、抗病毒，对流感病毒有强烈的抑制作用，对第1型脊髓灰白质炎病毒引起的细胞病变具有抑制作用。 　　主治 疏散退热，升阳舒肝。用于感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，

　　我们经常食用玉米，但是你又知不知道玉米须也有它的药用功效呢?原来除了玉米可以食用外，玉米须也可以通过水煎服等方法来治疗一些常见疾病。那么，这样的偏方有没有副作用呢? 　　玉米须治病4则 　　1.利尿:常用于治疗肾炎浮肿，每天用50~100克，水煎服.血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服. 　　2.利胆:治疗胆囊炎、脂肪肝、糖尿病.常与茵陈、栀子配合应用.玉米须、郁金各50克，水煎服，可降低血清胆固醇和血糖含量. 　　3.止血:玉米须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血.尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根各30克，水煎服. 　　4.降压:常用玉米须与野菊花、决明子泡茶，可改善高血压症状.5.止泻:对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用.玉米须还有强心、开胃、止喘等作用，它味甘、性平，无任何副作用。 　　小贴士 　　玉米须没有副作用，但

　　我们通常是通过进食来补充身体的维生素以及其他人体所需的营养物质，随着科技的进步，我们补充维生素不仅仅只靠食物，还可以通过进食保健品。但是，如何才能正确地选择好用符合自己身体条件的保健品呢?小编推荐一款特别受欢迎的天然维生素E。 　　美国优莎娜(USANA)维生素E【E保力】 　　【规　　格】 60粒/瓶 　　【储藏方法】 置阴凉干燥处 　　【产地】 美国(香港版HK) 　　产品特点 　　1.全面维他命E独特配方，蕴含均衡天然活性生育酚及相关复合物 　　2.每粒胶囊含 200IU 高生物利用率维他命 E ，提供维他命E对身体的保护作用 　　3.配合 USANA “ 基本营养素”套装一起服用，能发挥维他命 E 的最高效能 　　维生素E是通过保护低密度胆固醇(LDL)不被氧化而发挥其生物动能的。因此它可以防止动脉粥样硬化，保证血管畅通。同时它可使血

　　说到进补，很多人都想到阿胶，是女性滋阴补血的佳品。除了可以补血，还可以止血，对慢性疾病的调理以及改善体质等都有良好的功效。但是，目前市面上出现很多假阿胶，如何才能选购正品的阿胶呢? 　　看包装 　　正品阿胶外包装经过专业设计，图案、标识纹路清晰，印刷精美，品名“阿胶”二字有明显的凹凸感。采用一次性撕开包装，沿包装盒正面左侧锯齿线撕开，可见一组16位的防伪数码，按说明书通过拨打电话、编写短信或上网查询三种方式按提示输入该数码，便可知真伪。一般假阿胶外包装印刷粗糙，常有错字、漏字、注册商标®标注错误等现象，有的假阿胶也有防伪标志，但几乎所有的防伪电话都打不通或提示输入错误，真假阿胶放在一起，则一目了然。 　　看产品 　　正品阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，正面印有产品名称，字体端正清晰，呈暗红色;胶块背面有两道规则分割道，

　　黄花菜是一种比较常见，经常食用的蔬菜。很多人都不太了解黄花菜的功效与作用，以为只是普通的蔬菜，可以补充维生素。其实，黄花菜有很多不为人们所知的作用，对人体的效果显著喔。 　　营养价值 　　黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 　　 适用人群 　　1、孕妇、中老年人、

　　经期的女性主要流失的元素是铁，在这段期间女性应该摄入更多含有铁元素的食物。经期也有很多饮食禁忌，其中喝茶也有一定的讲究。经期的女性适合喝普洱茶吗?我们来探究一下。 　　重要元素——铁 　　经期女性面临着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素——铁，也随着血液一起流失掉了。据研究，除了人体正常的铁流失外，女性每次月经期还要额外损失18-21毫克的铁。因此，我们常提倡女性在此时多补充些含铁质丰富的食物，如黑木耳、猪肝等，以免造成缺铁性贫血。但是，如果月经期间饮茶，这些努力就会前功尽弃。因为茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。研究表明，茶越浓对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。 　　经期可以喝普洱茶吗? 　　此外，由于普洱茶属于发酵过度的黑茶，有一定药效