春季到了，一片片油菜花都长得非常茂盛。你知道，油菜花经过加工，是可以榨成菜籽油的吗?菜籽油的营养也是相当丰富的，菜籽油还有什么功效作用与营养价值?快看看下文吧。 　　是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。 　　一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽酮也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必需脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。

苦丁茶的功效主治： 散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。可以消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻，散肝风，治耳鸣耳聋，活血脉，凉子宫。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著;对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效;对鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等。 中医认为，苦丁茶味苦、微甘，性寒，入肝、胆、胃三经，具有散风热、清头目、除烦渴、止泻痢、疗便血等功效。现代药理研究表明，苦丁茶不仅含有咖啡碱、皂甙、鞣质、苦味质、维生素及人体必需的多种氨基酸，还含有锌、锰等微量元素，临床应用具有抑菌、降血压、降血脂、增加心肌供血、抗动脉硬化等作用，被称为“绿色黄金”。经常上火、口干、便秘者;患有高血压、高血脂、高血糖、慢性胆囊炎、慢性泌尿系统炎症的人，喝苦丁茶有益。 苦丁茶兼备保健

　　春节刚过，相信不少人都忍不住在节日里大开吃戒。但是，节后综合症来了，不少人拉肚子、发烧等症状出现，导致身体虚弱。小编为你盘点容易出现拉肚子的食物搭配的排名，以后要注意啦。 　　1、葡萄+牛奶 　　葡萄和牛奶不能同食，因为葡萄里含有果酸，会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。 　　2、牛奶+橘子 　　刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。 　　这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。 　　另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。 　　3、葡萄+海鲜 　　吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因

　　广东人平常接触到的无花果，应该是晒干后用来煲汤调味的无花果实。你见过无花果在结果前的样子吗?你知道无花果除了有食用价值外，其药用功效也是非常显著的。 　　园林用途：叶片宽大，果实奇特，夏秋果实累累，是优良的庭院绿化和经济树种，具有抗多种有毒气体的特性，耐烟尘，少病虫害，可用于厂矿绿化。 　　食用：无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。味甘，性平。能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。 　　​药用：无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿

　　绿豆性凉，具有清热解毒，消暑止渴的功效，是夏天生津止渴的佳饮。很多家里都会煮绿豆汤喝，预防夏天中暑。绿豆汤有什么营养价值呢?适合哪些人群饮用呢? 　　寒凉体质的人 　　如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。老、幼及体质虚弱的人 　　因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下，转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。 正服用药物者 　　绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。不过，服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论，应根据病情的寒热

　　莲雾是台湾盛产的水果，具有丰富的维生素和微量元素，对人体有显著功效。特别是治疗咳嗽、多痰等症状。莲雾究竟有什么营养价值和功效呢?最好的食用方法是怎样呢? 　　营养价值 　　莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热 剂。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。除此之外，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。 　　功效与作用 　　莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。经常食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活

　　多喝花茶，可以帮助人体消化，特别是女性朋友可以减肥美容。特定的花茶还有不同的功效与作用，玫瑰花茶特别多人饮用，究竟它有什么神奇的功效作用呢? 　　玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。 　　对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。 　　每天坚持取玫瑰花15克泡水喝，气虚者可加入

　　猕猴桃鲜甜多汁，营养价值丰富，维生素C的含量更是水果之冠。因此，即使猕猴桃的价格特别贵，很多人都会特地买来吃，帮助消化。猕猴桃的吃法有很多种，你喜欢怎样吃呢? 　　猕猴桃奶昔。将猕猴桃的皮用刀去掉，然后切成小块，再把切好的猕猴桃块放进料理机里面，再加入酸奶和蜂蜜，用料理机打成果泥，然后到出装进杯子就好了。 　　猕猴桃原汁。把猕猴桃去皮以后切开取出里面的黑色的小核然后在用刀切块。把切好的猕猴桃块放到榨汁机里面榨汁，榨好汁以后可以往里加点蜂蜜或者冰糖，很好喝的。 　　猕猴桃果酱。把猕猴桃去皮后切开取出中间的白色部分，再切成块放入锅里加上白糖煮，要不停的搅动，煮到猕猴桃变软的时候往锅里面放点柠檬汁，几滴就好，然后再放入适量的白糖搅拌至成泥状后放凉即可食用。 　　猕猴桃沙冰。把猕猴桃去皮以后切成小碎块，再把碎块加上白糖一起放入料理机打成泥状，再加上少量的水搅拌后装进保鲜盒放入冰箱冷

　　薏苡仁性寒，可以除风祛湿，有利于消水肿，对小便不利的人特别有效。因此，很多人喜欢夏天的时候饮用薏苡仁水或者用薏苡仁来煲汤煲粥。薏苡仁还有什么特别的功效作用呢? 　　炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同，又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。 　　熟薏米可以自己动手炒，也可以去中药店买。共同点都是药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。不同是炒薏米比麸炒的除湿效果好，健脾渗湿。​比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝，

　　我们知道香蕉对人体有很多功效，原来，香蕉皮在生活上也是有很多妙用的。很多大家不知道的香蕉皮的用处，看完下文后，你会惊讶喔。你会不会特地收藏一些香蕉皮备用呢? 　　1治瘊子：用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。 　　香蕉皮的九大功效及四大妙用 　　2治皮肤瘙痒症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。 　　香蕉皮的九大功效及四大妙用 　　3、治口腔溃疡：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，

　　现在，市面上出现一种外表像红薯、功效像雪梨的药用水果--雪莲果。雪莲果是一种地下水果，食用价值高，食用方法多样，富含氨基酸和矿物质，因为对人体有显著的功效而受到大众的欢迎。 　　雪莲果是纯天然的绿色保健食品，不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。 　　雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：①进消化，调理胃肠道;②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子;③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病;④通便、防治下痢;⑤降火清

　　香蕉是种受大众欢迎的水果，不仅仅因为香蕉香甜软滑，更多的是得益于香蕉的营养价值和食用功效。对于那些长期高压力高强度工作的人们，也是一种很好的降压水果喔。 　　【治疗高血压】高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。 　　【防治胃溃疡】胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。 　　【解酒】香蕉皮60克煮水饮，清利头目。特别提醒：香蕉性寒，脾胃虚寒，胃痛腹泻的患者应少用。香蕉中含有大量的镁，多吃可使血液中的镁含量上升，对

　　很多孕妇都会在孕期补充各种的营养物质，特别是有利于促进胎儿脑部发育的DHA。目前市面上出现各种各样牌子的DHA，究竟哪些牌子真正适合自己呢? 　　目前市场上DHA品牌众多，受到孕妇朋友青睐的有汤臣倍健、纽曼思、智灵通、睿迪等品牌。 　　对于婴儿dha什么牌子好的主要推荐纽曼思、美赞臣和美国Twinlab婴儿专用品牌。 　　汤臣倍健DHA软胶囊 　　以高科技萃取深海鱼体内的纯天然DHA为原料，并添加AA成份，帮助孕妈补充DHA。 　　纽曼思海藻DHA(孕妇装) 　　采用纯天然海藻，植物性DHA，补充因孕育宝宝而大量流失的DHA。同时也促进准妈妈的胎儿的脑细胞和视网膜发育。 　　智灵通DHA迪儿软胶囊(孕妇装) 　　含有DHA藻油、抗坏血酸棕榈酯、明胶、甘油等成分，帮助妈妈补充营养全面，同时也能有效提高宝宝智力及视力发育水平。 　　睿迪DHA软胶囊(孕妇装) 　　

　　酱油，已经是我们平常生活中最平常普通不过的调味品。但是，你知道吗?吃酱油可不是只为了满足味觉的，吃酱油还能保护心脏预防乳癌。你知道吃酱油的好处了吗? 　　一直以来，酱油都被认为是一种健康的调料，它含有的大豆蛋白属于纯植物蛋白，其含有的氨基酸也是人体必需的营养物质。酱油还含有多种矿物质，如铁和锌，而有害健康的饱和脂肪酸以及胆固醇的含量却为零。而且，酱油在亚洲国家的流行度远远超过欧美国家。与此巧合的是，亚洲国家女性乳腺癌以及心脏病的比例远远低于欧美国家。有些西方研究人员将其归功于酱油、豆腐、豆浆以及其他一些豆类食品在亚洲的普遍接受度。 　　1：多摄入酱油能降低胆固醇，并能降低心脏病的风险吗? 　　答疑：早在1999年，美国食品药品监管局就宣布，酱油中的大豆蛋白可以降低患心脏病的几率。此前的实验结果显示，每日摄入25克大豆蛋白的人，其血液中的低密度脂蛋白(“坏&rdqu

　　可能不少人看到生鸡蛋，觉得吃了没什么所谓。亲亲宝贝小编提醒呢，生吃鸡蛋是很危险的。那么要怎样煮蛋才安全呢? 　　生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。 　　如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。此外，鸡蛋中的蛋氨酸经过长时间加热，会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。 　　煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压;然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。 　　煮鸡蛋看似简单，却很难把握火候。时间过短会使蛋黄不熟，时间过长又会使鸡蛋变老不好吃。对此，专家告诉我们：煮鸡蛋5分钟最好。 　　

　　平时的大鱼大肉，是否会为你的肠胃增加不少负担呢?那么，我们是时候又要开始“清肠运动”了!以下，亲亲宝贝小编为你推荐几款小时的健康果蔬饮品，让大家在春日拥有一个好肠胃! 　　南瓜酸奶 　　食材：南瓜、柑橘、酸奶、杏干 　　做法： 　　1、将南瓜削去外皮，切成块状，放入蒸锅蒸熟; 　　2、将剥好皮的柑橘放入榨汁机内榨成果汁备用; 　　3、将杏干切碎连同蒸熟的南瓜块放到榨汁机中搅拌，待均匀后，再加上少量冷开水，加入榨好的柑橘汁以及酸奶调制而成。 　　贴士：不必担心果蔬不够营养，南瓜营养丰富，具有润肺止喘的功效。该饮品适合即做即饮。 　　菠萝橙汁 　　食材：菠萝、橙子、苹果、梨 　　做法： 　　1、将水果清洗干净去核，将菠萝、橙子、苹果、梨切成小块; 　　2、水煮开后，将所有的水果放入，大火煮开后，转至中小火煮约20分钟; 　　3、最后将

　　可能不少白领平时工作繁忙，都会买一堆食品存放在家里。那么这些食物你放对地方了吗?如果存放的方法不对的话，很有可能食物会很容易变质哦! 　　牛奶在超市冷柜的灯光下，“最佳保鲜期”只有4小时左右;绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂……很多食物一旦放错了地方，即使外观、气味仍然正常，营养却在不断“蒸发”。只有学会正确保存，才能为食物营养上一层“保险”。 　　果蔬同放易变质“传染” 　　美国宾州州立大学的研究发现，苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。另外，以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起，也会让后者的叶子很快变黄变烂。 　　小编支招：“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰

　　亲们注意了，在超市买鳕鱼的时候要看清楚了。因为如今有种低价鱼类，叫做油鱼，外型上与鳕鱼非常的像，但是却让人难以消化。 　　鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。 鳕鱼因低脂肪、低胆固醇、高蛋白，刺少、高营养、易于被人体吸收等优点，是老少皆宜的营养食品。很多妈妈都会给宝宝买来食用。 　　目前在市场上，有人发现，一种和鳕鱼长得很像的鱼被当做鳕鱼销售。这种鱼叫做油鱼。油鱼属低价鱼类，只有20多元一千克，加上油鱼外形跟鳕

　　目前，市场上出现的奶粉琳琅满目，妈妈们有没有为自己的宝宝挑选奶粉而烦恼呢?很多商家都标榜自己的奶粉有多好，究竟哪些奶粉才是真正适合自己的宝宝呢?看看下文的各大牌子奶粉的盘点吧。 　　美素佳儿，荷兰菲仕兰乳品公司生产，产地有荷兰、德国。 　　分别有美素力(0--6个月)美素乐(6--12个月)美素高(1--3岁) 　　包装规格：普通袋装400G，罐装900克，金装900克。 　　其公司是专业乳品制造商，百年历史，在香港销售多年，92年进入大陆。 　　美素没有真假之分，只有水货和行货。香港那边大规模走私的，繁体字，标注香港菲仕兰经销就是水货，大昌洋行的是行货。建议购买大昌洋行的，如果想试试香港的，可以代购，就是要求带购物小票、价格签，最好还要药店、超市的购物袋，保险一些。(那边的小票是纳税凭证，发票可以随便开的) 　　恩贝尔:荷兰纽迪希亚公司生产，产地新西兰，香港澳门销售的叫

　　鳕鱼肝油成为了很多家长为宝宝补充维生素追捧的保健食品，由于它天然无污染的优势，以及其含有丰富的维生素，有利于宝宝的智力发育。那么，在挑选鳕鱼肝油的时候应该注意些什么?应该挑选什么牌子呢? 　　鳕鱼肝油源于深海的无污染原生态鳕鱼，纯度高，无杂质;与其他类型鱼肝油相比，鳕鱼肝油分子链小，更利于宝宝娇嫩的肠胃吸收有效成分;分子大的物质会影响婴幼儿肠胃吸收，容易造成吸收负担，产生诸如便秘、消化不良、肾负担等不良反应;对哺乳期的婴儿而言，最好的营养食品是妈妈的乳汁，而鳕鱼肝油分子非常接近母乳中油脂分子的大小。 　　目前市场上鳕鱼肝油品牌众多，丫友们推荐的有金奇仕、汉臣氏、英吉利、爱宝氏、纽利兹等品牌的鳕鱼肝油，安全无污染，纯度比较高，质量有保障。 　　金奇仕 　　金奇仕鳕鱼肝油方便卫生，用牙签轻轻一刺破就可以服用了，独特的香橙水果口味，有别与以前传统口味的鱼肝油，孩子更容易吃，也喜欢吃，