羊奶粉好还是牛奶粉好？没有标准答案 羊奶粉和牛奶粉的比较，没有哪种好哪种不好，其实婴幼儿牛奶粉和婴幼儿羊奶粉都是配方奶粉，只要按照配方奶粉国家标准严格生产出的正规奶粉，就是好奶粉。 原因： （1）羊奶的脂肪球小且均匀，利于乳糖降解，它的确比牛奶更容易被宝宝吸收。但是妈妈们千万别以为羊奶粉对宝宝的肠胃不会造成负担，因为羊奶中含有一定的不易消化的乳糖和乳酶，有些宝宝喝羊奶粉一样会有腹泻、吐奶的情况发生。 （2）羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，营养很丰富。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶。但营养成分高并不代表它的营养就特别好。与牛奶、羊奶相比，人奶的蛋白质含量低，只有牛奶的三分之一，多种矿物质的含量也相差较大。 （3）不少妈妈认为，羊奶粉在价格上比牛奶粉贵很多，那么选

　　拍黄瓜是最受欢迎的饭前饭后小吃，制作方法简单，营养丰富，最适合大人和小孩食用。小编介绍一款蒜泥拍黄瓜，比我们传统的拍黄瓜更香浓，更让人陶醉喔。 　　食材 　　200g黄瓜　　适量醋　　适量盐　　适量蒜泥　　适量白糖 　　制作步骤 　　1、黄瓜削皮(我不喜欢吃黄瓜皮) 　　2、用刀背将黄瓜拍扁 　　3、切成小块 　　4、准备适量蒜泥。 　　5、倒入适量醋，加入些盐，糖 　　6、搅拌均匀 　　7、将调好的汁倒入黄瓜中。拌匀即可。

　　中国的茶文化具有悠久的历史，不同地方有不同的茶文化，甚至连茶叶的挑选都十分讲究。我们讲究品茶，也讲究品茶的每一道工序。今天小编就先跟大家学习品茶的第一道工序--选茶叶吧。 　　外形：形态统一 颗粒紧细 　　从外形看，要求茶的色泽、大小、长短、粗细、形状一致，达到整齐划一。如果长短不一，大小各异，很可能是采摘粗放;色泽多变，形状多样，很可能制作粗糙。至于茶中多西末，或含有杂质，那是制成后筛选不精之敌，此茶算不得佳茗。白开水一杯，既无茶味，更谈不上韵味，这种茶充其量最多只能算是一种解渴的饮料，根本称不上是一种好茶。然而对于不同品类的茶叶，有不同的外形要求。绿茶中龙井茶要求光、扁、平、直，形若碗钉;眉茶要求条索紧结、齐一，形如娥眉;红茶中功夫茶要求条索紧秀;红碎茶要求颗粒紧细划一。如果是毛峰类茶，还得看芽毫是否多，芽锋是否露;如果是炒青茶，一旦条索松散，表面粗糙，身骨轻飘，片末多，自然算

　　随着科技的进步，绿色环保问题受到了越来越多人的重视，甚至我们食用的食物也涉及到了绿色环保的问题。现在推出标签有有机食品的食物，受到了大众的热捧。 　　有机食品是一种国际通称，是从英文0rganicFood直译过来的，即在生产过程中完全不用化学肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等合成物质，也不使用基因工程生物及其产物。在加工过程中不使用任何人工合成的添加剂、色素、防腐剂等，并且加工过程要符合相应的加工标准。 　　据了解，目前国内市场上的有机食品有100多个品种，包括蔬菜、油料、肉类、奶制品、蛋类、饮料、酒类、咖啡、茶叶、调味品等。有机食品显著的特点体现在有机食品的检查认证体系、质量保证体系和质量追踪体系上。有机认证标志是独立的第三方机构对有机食品生产企业进行认证后，确认其是有机生产的证明标志。有机认证标志的获得，证明企业生产基地通过了2-3年的有机转换，基地环境中的水、土、气等

　　早在春秋战国时期，我们国家已经出现了专门酿醋的作坊。因此，醋在我国的使用范围是非常广的。现在作为调味料的食用醋已经应用在我们的生活中，你知道食用醋有什么功效吗? 　　(1)可消化脂肪和糖 　　醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。可以说，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。 　　(2)可利尿通便 　　醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用，喝醋大约几周以后，便秘就会有显著的改善。身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降。 　　(3)可减少盐分的摄取 　　吃太多的盐不但身体负担大，而且还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃多，水也越喝越多，体重不

　　茶叶有很多功效，除了冲泡饮用外，还有很多你意想不到的不可多得的用途和作用。茶叶的其他作用方便了我们以及具有很高的环保价值喔。 　　1 茶叶蛋。有的利用泡过的茶叶来煮，有的利用茶末。最好的是用红茶，普通的红茶价格便宜，且煮出来的茶叶蛋色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后再将茶叶放入水中继续煮，以使茶叶更好地入味。 　　2 作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。据说，因茶性属凉，故茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力。 　　3 驱蚊。将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏点燃起来，可以驱除蚊虫，和蚊香的效果相同，而且对人体绝对无害。 　　4 助花草发育与繁殖。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分，堆掩在花圃或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖。 　　5 菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的

　　平常，我们使用食盐频率的最高的应该是做菜的时候了，除了可以调味，食盐的功效其实还有很多。防止脱发，自然止血等等，都是很多朋友不清楚的。我们一起来了解一下食盐的其他功效吧。 　　食盐是最常用的调味品。而其所具有的许多医用功能却鲜为人知。 　　清理胃水早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。 　　防治脱发 　　将浓盐汤轻轻涂敷头发根部，约5分钟后再用清水洗净，每日早晚各1次，连续15至20天为一疗程，可防治头发脱落。 　　呵护咽喉 　　秋冬时节气候干燥，是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期，在发病初期可采用盐汤医治。方法如下：当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐汤作晨间漱口剂。当咽喉肿痛时，每日用浓盐汤漱口5至6次，能起到消炎杀菌的效果。 　　自然止血 　　鼻出血后，可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中，同时饮用盐

　　市面上的凉茶种类琳琅满目，最近的凉茶大战又吵得风风火火的，作为消费者的我们应该如何选择呢?凉茶品牌这么多，应该如何评估凉茶清热下火的功效呢? 　　消费者困如何看待凉茶清热下火功效? 　　近几年凉茶市场发展迅速，各大凉茶品牌纷纷掀起抢据市场有利位置的大战，各种抢眼球的招数层出不穷，好不热闹。然而凉茶毕竟是一种功能性的饮品，清热下火依然是消费者对它最大的诉求，而如何评估凉茶的清热下火功效却令消费者困惑了。凉茶逐渐远离那个亲手熬制的年代，越来越多的人已经分不清各种中草药的名字，更不要说如何判断它们的清热下火功效了。 　　凉茶的清热下火功效应该如何评估?带着这一问题随机采访几位消费者，问及怎样判断凉茶的清热下火功效时，大家都表示“不清楚”。通过采访，发现很多人在选择凉茶时完全是出于一种惯性，对于凉茶的成分，效果等方面的标准，完全不了解，至于所选购的凉茶到底是否能到

　　黑米属于糯米类，是经过长期培育而成的特色米类，其营养价值是非常高的，具有黑珍珠的美誉。但是市面上很多不法商人出售假黑米，我们应该如何区分真假黑米，以防上当呢? 　　方法​ 　　看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是认为染色黑米。看米心。正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，没有颜色。用大米染成的黑米，它外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去。也可以看泡米水。正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样的，经稀释以后还是黑色，这就是假黑米。 　　闻

　　黑茶和红茶都属于发酵茶，从外表上是很难鉴别的，很多朋友都经常把这两种茶类搞混乱。在购买的时候，我们应该如何区分红茶和黑茶呢?我们可以从品种和产地进行区分喔。 　　其发酵大致可分为两种，一种是“内源性酶促发酵”，一种是“利用外来微生物发酵”。 　　(1)红茶的发酵属于第一种，通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶，经过一系列的化学作用，最终形成了高聚茶多酚，其泡出来的茶汤色偏红，顾名为红茶，属于全发酵型茶。 　　(2)黑茶则是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程来制造而成其规程发酵时间需要很长，从而其叶片的颜色变成黑褐色，这也是黑茶的得名的由来，属于全发酵型茶。 　　红茶和黑茶的制作原料也有很大的区别：红茶是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成;黑茶及原料一般由较粗老的黑毛茶制作而成。 　　红茶

　　莲藕爽脆甘甜，无论是做凉拌还是做小炒，都受到大众的欢迎。而且莲藕的药用价值相当高，最适合体弱多病的人群食用，是滋补养颜的首选。我们一起来看看莲藕还有什么功效作用吧。 　　营养成份 　　莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。 　　在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。 　　莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体

　　午餐吃什么好呢?是不是不少人都在苦恼午餐吃什么呢?不用怕，以下亲亲宝贝小编向你推荐理想午餐的六种食品，让你的午餐吃得丰盛有营养! 　　抗朽迈抗癌食品—西兰花 　　推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研讨证实，西兰花是最好的抗朽迈和抗癌食品。 　　最佳蛋白质来源—鱼肉 　　推荐理由：鱼肉可供给大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄进优质蛋白的同时不会带进更多的胆固醇。有研讨表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。 　　降脂食品—洋葱 　　推荐理由：洋葱可清血，有助于下降胆固醇。 　　抗氧化食品—豆腐 　　推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食品外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物资，是一种有效的

　　空腹吃鱼肉好吗?原来，空腹吃鱼肉会让蛋白质白白浪费，也不利于肠胃的健康。另外，亲亲宝贝小编提醒各位，空腹吃鱼肉过量也会增加患病风险。 　　高蛋白食物并非牛奶、豆类，而是肉类和鱼类。肉类和鱼类几乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量矿物质，其余就是蛋白质和脂肪，蛋白质含量远高于大豆。 　　空腹吃鱼肉会“浪费蛋白质”。也就是说，当身体需要能量时，因为没有足够的碳水化合物(主要存在于粮食、豆类、水果和薯类食品中)，不得不分解蛋白质。 　　空腹吃鱼肉容易过量，动物蛋白质摄取过多，会造成人体酸碱平衡失调，不仅会增加患糖尿病、心血管疾病、痛风病的风险，还会加快钙元素的流失，引发骨质疏松症。 　　专家提醒用餐中间食用些含淀粉的菜肴也是一个好办法，比如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等炖菜。 　　主食最好能避免各种酥香小点、炒饭、油炸小点心等，因为这些食物油脂含量过高，

　　我们都知道花旗参是种名贵的药材，俗称西洋参，是从西方传来的一种保健品。花旗参有什么神奇的功效，能够有如此高的价值呢?经常食用花旗参，对人体有什么作用呢? 　　花旗参的功效： 　　增强中枢神经系统功能 　　花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。保护心血管系统 　　常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用花旗参，疗效显著。花旗参的功效还在于可以调节血压，可有效降 　　低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 　　提高免疫力 　　花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。 　　促进血

　　板蓝根对预防一些流行性疾病是有很大的帮助的，但是有些朋友以为板蓝根是普通治疗伤风感冒的凉茶，遇到小病都饮用板蓝根冲剂。其实，板蓝根是有一定的副作用的。 　　寒冷冬季，人难免有个鼻塞或头痛脑热，很多朋友习惯服上两包板蓝根冲剂，家里有个感冒患者，更是天天不忘板蓝根，大家普遍认为板蓝根冲剂很安全，没有副作用，可以当茶来喝，因此有的人一服就是半个月或一个月。对此，医学专家郑重提醒：这种观点是错误的。 　　据专家介绍，板蓝根是一种中成药，具有清热解毒的效果，中医常用于治疗病毒性感冒、流行性乙型脑炎、扁桃体炎、腮腺炎、肺炎、肝炎、丹毒等疾病。在临床上，医生根据病情选择药物，基本上都是几种药再加上板蓝根，一般不会单独开这一种药。儿科的值班医师告诉记者，滥用板蓝根所导致的种种危害在临床上经常可以见到。有的家长为了给孩子预防感冒，使用板蓝根每日一包，一个星期后，喝出了消化道出血。一4岁的小孩连服

　　苋菜的富含铁、钙、维生素等营养元素，对人体有不可多得的作用，具有很高的食用价值。苋菜的食用也是有一定的讲究的，怎么做才好吃呢，才能保持苋菜的营养呢? 　　苋菜营养分析： 　　苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。 　　苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。 　　促进儿童生长发育，苋莱中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含

　　高考不仅仅是孩子的事，很多家长比孩子更加紧张，筹备着孩子的食谱。家长最好的支持就是好好烹调孩子在高考期间的食谱了。小编推荐高考期间一天早午晚餐的食谱，绝对能够补充孩子全天所需的能量和营养喔。 　　营养早餐 　　金玉良言：考生的早餐一定要吃好。如果早餐吃不好，不但上午学习没精神，还极易造成午餐吃得过饱，进而影响到下午的学习。要知道人体为大脑提供能量主要依靠碳水化合物，而脑细胞的新陈代谢离不开蛋白质和脂肪。所以早餐中的碳水化合物一定要充足，蛋白质和脂肪则要适量。早餐能量和各种营养素的供给量应占全日供给量的30%左右。 　　推荐食谱：鲜牛奶一杯，煮鸡蛋一个，鲜肉包一个，蔬菜沙拉一份(生菜、青椒、小西红柿、豆芽、洋葱等)。 　　温馨小贴士：鲜牛奶里可以适当加一点儿麦片，麦片不但能够提供人体必需的碳水化合物，还含有丰富的维生素和矿物质;蔬菜沙拉拌好之后可以撒一些炒熟的黑芝麻，这样既增加

　　鳕鱼相对于其他鱼类，脂肪较低，蛋白质较高，是一款适合老少食用的营养食品。市面上出售的鳕鱼多是冰冻的，如何烹调才能使鳕鱼的味道更鲜美的呢?看看小编介绍的这款鳕鱼块吧。 　　食材 　　鳕鱼 1条 　　葱、姜、蒜 适量 　　豆豉酱、料酒、生抽、糖 适量 　　鸡蛋液、水淀粉 适量 　　方法/步骤 　　1、准备好所有的食材。 　　2、鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。 　　3、不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎，中小火煎至两面微黄即好。 　　4、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入豆豉炒出香味。 　　5、放入煎好的鳕鱼块，加入料酒，再加糖和生抽。 　　6、加入适量的清水大火炖煮，煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。 　　7、翻炒均匀关火。 　　注意事项 　　豆豉要炒出香味，才好吃。 　　盐不用再加，豆豉已经很有咸味了。

　　如果只是单纯地看颜色，你能区分猪血和鸭血吗?相信很多朋友都不能做到，甚至一些专职家庭主妇也有此混或。猪血和鸭血除了外表相似外，它们的功效作用却是完全不一样喔。 　　猪血 　　又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。 　　鸭血 　　鸭血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以鸭血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。 　　猪血、鸭血质量好坏的识别方法 　　要区分

　　洋葱，通常作为配菜，搭配在家常小炒中。但其实洋葱的营养价值比很多主食更高。洋葱虽然有股强烈的味道，但是它是一种世界性的营养蔬菜。想知道洋葱有什么功效，赶快来看看吧。 　　洋葱，别名：葱头、玉葱、球葱、胡葱、圆葱、洋葱头。性温，味辛，具有杀虫除湿、温中散寒、行气消食、提神健体、化淤通络、利尿祛痰及降血压、消血脂等功效，适用于腹中冷痛、宿食不消、食欲不振、创伤溃疡、伤风感冒、滴虫性阴道炎、高血压、高血脂、糖尿病等症，并有一定的抗癌作用。 　　有效成分 　　每100克洋葱中含蛋白质1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物6.1克，粗纤维0.9克，灰分0.5克，钾147毫克，钙24毫克，磷39毫克，铁0.8毫克，锌0.23毫克，钠4.4毫克，镁15毫克，锰0.14毫克，铜0.05毫克，硒0.92微克，胡萝卜素0.02毫克，维生素C5毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.03毫克，尼