掀开螺盖，去除螺肉 煮熟的海螺可以用牙签把螺肉取出来，如果是大海螺可以用筷子替代，将筷子插入海螺肉中，顺时针旋转一周，螺肉便可轻松去除。 去除头部和苦胆 取出来螺肉要去掉里面的内脏和头部，海螺顶部偏下方颜色呈白色的部位，那就是它的头部，它会分泌出一种具备麻木性的贝类毒素，吃多了容易头晕恶心，苦胆颜色的紫色的，另外将螺肉中硬硬的部分挤出来，这个部位是海螺的肝脏，也不宜食用。 注意事项 1、海螺性寒凉，正常人也不可过多食用，寒性体质的人，更不宜多吃。此外，凡脾胃虚寒、便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。 2、海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。因此，食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物。

海螺要煮多久才会熟 关于海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺一般建议煮12-15分钟左右。 如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开,发现张开壳后再煮3分钟就熟了。 海螺可以生吃吗 一般不建议生吃海螺，因为海螺有寄生虫，最好的方式是煮或者蒸着吃更安全。 一般海鲜类产品购买时候需要注意判断其是死还是活，若是死的不新鲜不能食用，同时可以用鼻子闻一闻，看是否有异味，无异味说明很新鲜，同时可以用手触一下海螺的壳子口判断其死活。 吃海螺注意事项 1、煮熟了的大海螺，在吃用大海螺时要去头。大海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。 2、吃螺不可饮用冰水，否则

品种不同 紫米是一种糯米，黑米是一种籼米;但两者都是糙米，如果将米糠层剥去，裡面仍是一般的白色。 而且紫米的米粒是较细长，颜色紫黑。而黑米的米粒是长椭圆形，颜色是黑色或是黑褐色。 营养不同 紫米富含铁、钙、锌、硒、钾、磷等微量元素及B群，可以预防缺铁性贫血、防止疲劳、维持骨骼及牙齿健康，膳食纤维能帮助降低血液中胆固醇含量，促进肠胃道蠕动。 黑米除了拥有塬本糙米富含的膳食纤维、B群和各类微量元素，更重要的是还有花青素，黑米的精华就是那层紫黑色的皮，皮层中的花青素有抗衰老的保健功效，因此又被称为「长寿米」。 吃法不同 一般来说，黑米可以当作主食来吃，「和处理糙米一样，蒸煮前先浸泡5到7小时」，如果怕口感太硬，可以和白米一起蒸;而紫米多半作为甜品，如八宝粥、紫米糕等等。

看颜色 正宗的黑米色匀而均，没有过黑或者是过白的颜色，是一种均匀的黑色，但是如果你看到，黑米里面掺杂着白色的米或者黑色的米粒黑的一点都不均匀，那就说明这个黑米是假的。 看米心 正常黑米的米心是白色的。普通大米的米心是透明的，没有颜色。如果染色的黑米是用普通大米染成的，那么染料的颜色会渗透到米心里去，变成黑色。 闻气味 用手抓取一些黑米，然后像黑米哈一口热气，然后立即闻黑米的气味。如果是优质的黑米的话，就会有一种非常正常的清香味。如果能闻出微微的霉变气味或者有一种不正常的气味，那就绝对说明这是非常劣质的黑米。 尝味道 取一点黑米放入口中或者在尝之前把黑米磨碎后再品尝也可以。如果是优质的黑大米，味道会微甜没有异味。相反，如果尝出有异味或者有酸味或者苦味或者是其他的

每一餐都摄取足够的蛋白质 食物中的蛋白质，可以提供我们身体无法自行製造的一些必需氨基酸，并帮助维护肌肉、骨骼和皮肤的健康，而科学家认为蛋白质也会影响荷尔蒙的分泌，尤其是与控制食慾有关的荷尔蒙类型，有一个相关实验就显示，摄取蛋白质可帮助抑制飢饿荷尔蒙，并促进饱腹荷尔蒙的分泌，因此想维护荷尔蒙的平衡，科学家建议要依照个人状况，每餐都摄取足够的蛋白质。 减少摄取添加糖、精致碳水化合物 添加糖和精致碳水化合物摄取过量的话，就有可能会造成一些健康问题。科学家认为儘量避免添加糖和精致碳水化合物(例如白面包)的摄取，可以帮助维护体内荷尔蒙的正常运作，尤其是能稳定血糖的胰岛素这种荷尔蒙，可帮助预防肥胖、糖尿病和其他相关疾病。 吃富含 Omega-3 脂肪酸的鱼 鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼都是含有大量 Omega-3 脂肪

槟榔吃多了会怎么样 1、致口腔癌 槟榔里含有致癌物质生物碱，如果长期食用槟榔，很容易导致口腔癌，现在临床上应为咀嚼槟榔而导致的口腔癌病例已经不是少数了。 2、损伤牙齿 长期吃槟榔的人由于石灰质和槟榔汁长时间充满口腔，容易形成牙结石。石灰的腐蚀性会让口腔溃烂和发炎，造成口腔黏膜下纤维化和白斑病， 也就是口腔癌的前期病变。曾有大叔吃槟榔三十年吃出了腮腺炎。 3、伤害胃肠 槟榔的壳是木质的，比较硬实，槟榔渣在咀嚼槟榔是有部分会进入胃肠，很有可能刺伤胃壁、胃粘膜等，造成消化系统的功能下降，使得胃肠的消化吸收能力不足，造成营养不良，严重者还可出现胃肠道内出血。 4、破坏口腔黏膜 当槟榔吃多了以后，长期刺激就会导致很柔软的组织出现角化，也就是变硬。纤维化慢慢就可能会导致患者张口困难，互相牵扯，因此

槟榔放在啤酒里面有什么效果 有说法称将槟榔放进啤酒里面可以快速分解啤酒气泡，这样一口气喝下去也不会觉得很胀。不过槟榔泡啤酒会让啤酒更加鲜甜,喝了令人兴奋,且易醉，因此一般不建议轻易尝试。 槟榔怎么吃更健康 醉槟榔 先将槟榔果切成小片，取灰浆少许放在“扶留叶”上，裹住槟榔片放人口里慢慢咀嚼。此时口沫变成红色，再把口沫吐掉而细啖其汁，愈嚼愈香，津津有味，直至脸热潮红，谓之“醉槟榔” 这种吃法可防龋齿、健脾开胃、精神舒畅，有治水肿杀虫之功效，吃时有甜感、微醉、有瘾。 槟榔粥 材料：槟榔10-15克，粳米30-60克。 做法：将槟榔切片用清水煎汁，去渣后加入粳米煮成稀粥即可。每日空腹服食1-2次。 功效：可以消食导滞，行气除胀，适用于食积气滞，脘腹胀痛，大便不爽者以及多种肠道寄生

糖尿病人能吃莲雾果吗 莲雾的含糖量是比较低的，莲雾含糖量为7%，属于中等糖量水果，糖尿病人是可以吃的。 而且《自然科学、生物学与医学期刊》中曾刊登的一项研究显示，莲雾能够藉由提高碳水化合物代谢酵素的活性，帮助降低血糖值。 另外富含钾的莲雾，有助于排体内过多的钠，平衡体内的电解质与酸硷值，利于消水肿、降血压，对身有很大的帮助。 莲雾的营养功效 1、低热量 多汁可口的莲雾，是超级低热量、低GI水果，每100克的莲雾，热量仅有约35大卡!含糖量也很低，可是减肥族群最理想的水果。 另外，莲雾含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动、帮助肠胃消化，减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收，而在饭前吃，可以增加饱足感，能避免吃饭时暴饮暴食。 2、利尿 莲雾的水分含量多，具有利尿的效果，帮助清除

莲雾吃多了会怎么样 由于莲雾水分特别多，所以一次性大量进食莲雾就会导致腹泻，而腹泻时机体丢失大量的水分和电解质，从而出现脱水、低钠血症、低钾血症、酸中毒，缺碘时可以出现心律失常、乏力，甚至是肠麻痹，严重低钠血症还可以引起患者的神志改变。 一般人群食用莲雾的用量一天以不超过3个为宜，而体质寒凉者食用一个即可。 哪些人不适合吃莲雾 1、宝宝不能多吃莲雾 由于莲雾本身具有利尿性，若是宝宝出现消化不良的情况，可以适当食用可以起到很好改善作用，但需要控制好量，不宜太多食用。而且婴儿还在成长发育的阶段，婴儿食用过多莲雾容易导致小儿遗尿。 2、频尿者、尿失禁者不宜多食莲雾 莲雾属性偏寒，身体不适、生理期、频尿、尿失禁的人，不建议吃太多，否则会让身体不适的情况更恶化，甚至会狂跑厕所阿! 3、

莲雾热量高吗 每 100 克的莲雾仅有34 大卡热量，因此是一种低热量水果，水分含量又高，既可满足口腹之慾，是减重者的最佳水果良方之ㄧ。 另外每100克的莲雾含有91克水分、8.6克碳水化合物、1克膳食纤维、17毫克维生素C、70毫克钾等丰富营养素。 减肥期吃莲雾的好处 1、低热量 多汁可口的莲雾，是超级低热量、低GI水果，每100克的莲雾，热量仅有约35大卡!含糖量也很低，可是减肥族群最理想的水果。 另外，莲雾含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动、帮助肠胃消化， 减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收，而在饭前吃，可以增加饱足感，能避免吃饭时暴饮暴食。 2、排钠消水肿 富含钾的莲雾，有助于排体内过多的钠，平衡体内的电解质与酸碱值， 利于消水肿、降血压，对身有很大

莲雾怎么吃要不要削皮 莲雾是一种可以连皮一起吃的的水果，莲雾的外皮非常的薄,而且口感很脆爽，吃的时候只需将莲雾洗净即可。 但是莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。 建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳。 吃莲雾注意事项 莲雾是解渴良方，但以中医论点属性偏凉，建议体质偏寒者少量食用，尤其是当生理期来时会产生疼痛现象的女性们，应注意食用量。另外若有胃溃疡者避免空腹食用。 莲雾具利尿作用，不利于尿频的孕妇在怀孕期间多食。孕妈妈在孕期要注意少吃这样的食物，以免食用过多导致尿频的情况出现。 莲雾的保存方法 由于莲雾缺乏坚硬的果皮保护，且皮薄易脱水，容易碰伤而不耐久藏

莲雾怎么判断熟没熟 1、看颜色 挑选莲雾时首先看外观色泽，颜色越暗红，表示莲雾的成熟度越高，甜度就越高，就越好吃了。夏季莲雾的颜色较为淡，呈紫红色，而冬季较为深接近紫色。按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法。 2、看底部 莲雾的底部越大就是说明越成熟了，如果是粉红色，而且果实大而且非常的饱满端正就是说明质量越好了，如果是红得发黑就是最甜的了，暗青红色次之。 3、看果肉密实度 将莲雾放倒时可平稳不倒者，表示果实果肉组织很密实，无过多海棉体组织，果粒也越沉重。 莲雾的选购窍门 1、掂重量 莲雾一般大的比较好吃，体积较鸡蛋大，如果太小口感会比较差。在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下，比较重的莲雾水分比较多，果肉的口感也比较脆。如果莲雾较轻，当然情况就相反

鸡蛋饼面糊怎么调比例 在调鸡蛋饼面糊的时候面粉和水的比例一般建议保持在1:2左右，这个比例煎出来的鸡蛋饼松软适中。 如果不确定鸡蛋饼的面糊是不是稀了或者稠了可以用勺子舀一勺面糊倒出来看一下，如果面糊是呈流动状的则表明已经可以的。 鸡蛋饼怎么做才松软 1、在鸡蛋饼的制作过程中，想让面糊的口感更加顺滑的话，则在搅拌的手法上需要注意，在搅拌的时候一定要沿着同一个方向进行搅拌，这样搅拌出来的面糊不会存在很多的面疙瘩，制作出来的鸡蛋饼也就更加的好吃。 2、第二个是油的用量，在煎鸡蛋饼的时候，一定要注意，其油的用量一定不可以多，因为油多了之后，鸡蛋饼煎出来会出现很多的小气泡，就会破坏鸡蛋饼本身的口感和外观。 鸡蛋饼的做法推荐 材料：玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，

红花泡水喝一次放多少 如果是用于日常保健每次泡水放3-5克即可，多不要超过五克，加水冲泡后就可以饮用了。加水冲泡后就可以饮用了，等到再次冲泡红花水时可以用沸水等放凉后再喝，也可以加点蜂蜜调节口味，等冲到第四、第五次时，除了饮用水之外，还可以同红花丝一起喝下去。 红花虽然对身体是有利的，但也不能天天喝，一般一周喝上2到3次就可以了。天天喝会导致女性的经期变长、经量变多。 需要注意的是没有气血瘀滞的人，也不要盲目用红花泡水喝，有消化道溃疡的患者也忌用，孕妇也不能喝红花水。 红花泡水喝的方法 1.红花，檀香各5克，绿茶2克，红糖适量，各种原料放在一起沸水冲泡后饮用，可以养血活血，美容美发。 2.红花15克，白酒250毫升，浸泡1周后每天2次，每次饮20-30毫升，可治疗月经量过少。 3.红花3

红花+菊花 1、红花花丝5-8根，菊花3-5朵。 2、将两者放入杯中，加开水冲泡。 3、加盖闷3分钟左右即可饮用。 功效：红花可活血养血、化瘀止痛，菊花清热解毒，清肝明目，两者一起泡水可以活血明目，养颜美容，降压护心。 红花+蜂蜜 1、将红花5-8根放入杯中，加开水冲泡。 2、待水温冷却，约40度左右。 3、加入蜂蜜搅匀后即可代茶饮用。 功效：红花加蜂蜜一起泡水饮用有助于养颜美容，滋阴润燥、润肠通便。 红花+枸杞 1、红花5-8根，枸杞10-15粒。 2、将红花和枸杞放入杯中，加入沸水冲泡。 3、待稍冷却后即可饮用。 功效：红花能活血化瘀，枸杞能养肝、滋阴、明目，两者同用可以帮助降血压，明目

红花喝多少会导致流产 关于红花喝多少会导致流产目前并没有明确的定论，因为每个人的体质不同，有的喝一次就会流产，有的喝多吃也没有影响。不过红花具有非常强的活血功效，属于孕期禁用药物，所以怀孕期间应该尽量避免红花类的药物，如果不慎吃了 红花建议继续观察，可以的话去医院做个检查，确定是否真的流产。平时要注意多休息，不可以过多忧虑，饮食清淡。 红花食用禁忌 1、红花虽然属于一种药物，但是它的副作用也不小，如果是没有气血淤积的人成天服用这种药，就会引起破血的发生。 2、红花另一个副作用就是促进流产，因此孕期女性已经想要宝宝的女性则要注意不能食用红花，藏红花长期以来一直被作为民间的堕胎药，历史悠久。 3、注意每次红花食用量最好在10克以内，因为红花对于神经系统有较强的兴奋作用，在大量食用后，会因为过度兴奋出现头晕等问题

少量多餐 对没有胃口的人来说，一天要吃丰富的三餐，其实有一点难度，建议可将三餐加总的食物份量，分配为 5～6 餐来摄取，等到胃口稍微改善后，再试试将这 5～6 餐的食物份量加大，例如塬本的其中一餐是要吃一份三明治，胃口稍微改善后可以再搭配一份沙拉，并在沙拉中加入坚果、水果干等配料，就能摄取到更多热量与营养素。 摄取热量较高的天然食物 在饮食中加入一些热量较高的天然食物，被认为能帮助促进食慾，例如可以在料理中选择使用奶油、橄榄油、全脂牛奶等热量密度较高的食物，可参考以下範例。 用奶油来炒蛋：约可增加 45 卡路里。 吃燕麦粥时用牛奶取代水：约可增加 80 卡路里。 在沙拉中加入橄榄油或酪梨：约可增加 80 卡路里。 将苹果切片后，涂上一层花生酱再吃：约可增加 100 卡路里。

豆腐脑咸的好还是甜的好 关于豆腐脑咸的好还是甜的好并没有一个明确的定义，只能说根据个人口味而定。 北方的豆腐脑多是作为早点来吃，放卤，香菜，还要放辣椒。北方还有加入肉馅的，芹菜、榨菜，黄花菜、木耳的;沿海有用海带丝、紫菜、虾皮的;还有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋的;也有放韭菜花、蒜泥、葱花的等等，各地的口味不同主要取决于佐料。其中在河南还有一种加入胡辣汤的，称之为“豆腐脑胡辣汤两搀”，极富地方特色，而四川的麻辣豆花，麻辣鲜香，也别有风味。 南方把豆腐脑叫作水豆腐或豆腐花，只放糖，南方人认为甜豆腐脑香滑甜嫩的口感更好吃，不管是撒上白糖还是红糖糖浆都是美味，甜甜的又不腻。 甜豆腐脑的做法 黄豆150克，内脂3克，水适量，红糖3勺，蜂蜜1勺 做法： 1、泡好的黄豆倒入豆浆机中打成浆。

糖尿病能吃豆腐脑吗 糖尿病患者可以适量吃一些豆腐脑，豆腐脑属于豆制品，含有丰富的植物蛋白，患者食用后不会引起血糖波动重点血糖升高，但糖尿病肾病人不建议吃豆腐脑，因为豆腐脑中的植物蛋白质利用率,可加重肾脏负担。 糖尿病患者不适合吃的豆制品 1、油炸豆类：炸豆腐、炸豆腐丸子、豆腐泡、油炸青豆、油炸蚕豆、怪味豆等热量高，不利于血糖控制。 2、豆腐乳、豆豉：配料中有盐和酒，不利于血压和血糖的控制。 3、豆腐脑：油、盐含量高，不适合糖尿病患者。 4、臭豆腐：经油炸，且含有害成分。 糖尿病吃豆腐脑注意事项 1、因为豆腐脑有甜咸之分，因此如果是糖尿病患者建议吃原味的豆腐脑。 2、 凡平素胃寒,饮食之后不适或作闷,反胃之人忌食;患有慢性肠炎,易腹泻,腹胀,夜尿频多,

豆腐脑放冰箱第二天还能吃吗 豆腐脑放冰箱第二天也是可以吃的，不过隔夜后的豆腐脑里面的水份会析出，吃起来口感会比较老，而且可能会有酸涩的味道，因此隔夜的豆腐脑一般建议用来做汤比较好，比如豆腐脑鸡蛋汤等。 豆腐脑怎么保存 豆腐脑的保质期也是属于比较短的，通常情况下方冰箱一两天就会过期了，所以各位朋友也是一定要多加的注意，不要把豆腐脑保存过久的时间，同时在吃的时候也是要注意一下它的味道，如果味道怪怪的话就一定不要吃了，因为很有可能出现变质的情况。豆腐脑是可以放入冰箱冷藏的，但是冷藏的话也是不要放太久，因为也是比较容易出现变质的情况，所以还是做多少吃多少。 隔夜的豆腐脑怎么做好吃 酸菜豆腐脑汤 材料：豆腐脑一杯大约250克、老坛酸菜(我们这边也叫咸菜)少量、葱花 做法：