花菇是发物吗 花菇属于发物的一种，发物是指容易诱发某些疾病尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。食用菌类如蘑菇、香菇等，过量食用这类食物都易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 吃花菇注意事项 1、花菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。 2、花菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。 3、花菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。 4、花菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻。 5、花菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。 6、花菇+河蟹=易引起结石症状。 7、花菇含有维

花菇的功效与作用 1、防癌抗癌 花菇菌盖中富含双链结核的核糖核酸，这种物质可是天然的抗癌成分，能有效减少病毒对人体细胞的伤害，可以减少癌细胞的生成，平时食用花菇有很好的防癌抗癌作用。现在已将花菇制成抗癌的特效药。 2、降低三高 花菇中含有香菇嘌呤碱，以及多种氨基酸和天然的多糖，这些物质可软化血管也能净化血液，分解人体血液中的胆固醇，减少脑血管硬化的发生。常食用花菇可以加快血液流动，预防高血压和高血脂，还能提高人体胰岛的功能，促进胰岛素分泌，对糖尿病和高血糖也有一定的预防作用。 3、抑制艾滋病毒 据医学研究发现，从花菇中提取的LEM还可抑制B型慢性肝炎和艾滋病毒，能够起到激活免疫系统的巨噬体，同时还能增加造血系统的骨髓细胞，可以抑制艾滋病毒的繁殖。 4、滋补身体 花菇营养价值特别高，如富含蛋

花菇和香菇的区别 花菇实际上属于香菇的一种，是香菇中的上品。 香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。一般分为三级：一级是花菇。 花菇每只只有铜钱那么大，全身都是花的。菇质肥厚，鲜嫩，香味浓郁，菌盖完整，有白色带微黄的裂纹，形如菊花瓣，这是菇面冻伤后，经阳光照射又弥合而形成的，所以，又称菊花菇。菌边内卷，菌褶白细干净，菌柄短。 花菇的营养功效 1、提高机体免疫功能：香菇可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。 2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。 3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。 4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇

葱油怎么熬制最香 1、油一定不能太多，就按照没过葱三分之二的比例刚刚好。 2、熬葱油前可以先放入切片的生姜炸到焦黄，再放入拍碎的蒜瓣和香葱转小火慢炸 3、熬葱油一定要小火慢慢熬，只有慢熬才不会熬糊了，所以不能操之过急。 4、熬葱油时不能盖锅盖，熬葱油时如果盖锅盖，葱的水分散发不出，熬出的油有种烂葱味。 5、炸完后先将葱丝捞出，等到油放凉后在将葱丝放回葱油中保存，如果不将炸好的葱丝捞出，油的余油会将葱丝蛮糊，变黑。 6、刚刚熬出的葱油味道不是最香，放到瓶子里静置一天味道更浓。 葱油的熬制方法推荐 材料：500克色拉油、生姜50克、香菜头50克、小香葱50克、大葱400克、洋葱100克、桂皮8、花椒10克、八角5克 制作步骤： 1.香菜根洗干净，然后生姜切

野葱什么时候可以挖 野葱最佳的采摘季节是秋季。 在冬季最寒冷的时候，野葱的葱叶也不会泛黄或枯萎，依然保持着嫩绿的色彩，只是停止了生长的速度。到了春季天气开始回暖的时候，野葱就长出新的葱叶，连同冬季生长的葱叶一起，开始了新一轮的萌发。 到了桃花和油菜花盛开的时候，野葱也进入了生长的旺盛时期，并且抽生出葱苔，开花结果。 等到油菜开始收获的时候，野葱就开始枯萎腐烂了，结出的果实就会落入泥土中，静静地等待着萌发新生命的最佳时机。 进入伏天，落入泥土中的野葱果实就会萌发出细如发丝的嫩苗，这个时候的野葱我们老家人称它为伏葱。等伏葱到了秋天，地里的秋庄稼都收完以后，成片的野葱越发长得翠绿鲜嫩。此时也没有什么农活可做了，老百姓就开始动手采挖野葱了。 野葱长什么样子 野葱为百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎

野葱蛋饼 1、洗净的野葱切成细末，磕入适量鸡蛋，加盐(除了盐不需要加任何调味料)，搅打均匀。 2、平底锅烧热后刷层油，倒入适量野葱蛋液，摊成薄薄的一层，两面煎熟后即可出锅，趁热吃软中带嫩，柔中带香。 凉拌野葱 1、野葱洗净后沥干水，切成长短均匀的小段，加适量盐拌匀后腌制20分钟左右，滗掉腌出的汁水。 2、腌好的野葱放在盘子里，再切点干辣椒丁和姜末放在野葱上，然后撒点花椒粉，烧点滚油浇在佐料上面激发出香味。 3、接着加点味精和白醋，用筷子拌匀即可端上餐桌，开胃又爽口。 野葱炒腊肉 1、野葱洗净后切成拇指长短的小段，腊肉切片，青椒切段。 2、炒锅下油烧热，倒入腊肉片翻炒几下，加甜酒、青辣椒和姜片炒出香味，起锅前再倒入野葱，翻炒2到3分钟，炒到野葱断生，让野葱的香味渗透

野葱和野蒜的区别 野葱实际上就是野蒜，只是不同的地方叫法不同，据生长环境的区别又可分为沙葱、麦葱、水葱或山葱等等，其地下鳞茎就是中药材薤白。 野蒜叶子的外形和味道都很像葱叶，所以有些地方的人们就称它为野葱。但是，野蒜叶子的味道其实是很复杂的，它兼有大蒜叶、葱叶和洋葱叶的味道，而且其地下鳞茎又很像独头蒜，所以有些地方的人们更喜欢称它为野蒜。 野蒜的别名非常多，比如贼蒜、野小蒜、小独蒜、小根蒜、山蒜及野葱等等，指的都是同一种植物。 野葱的营养功效 1、野葱像洋葱、大葱一样含烯丙基硫醚，而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌且有助于食欲的增进。 2、野葱富含维生素C，有舒张小血管、促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕。 3、野葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌

冷水浸泡 现在市场上出售的海参花都是脱水以后的干货食材，必须先把购买回来的海鲜花放到冷水中浸泡6~8小时。 清理泥沙 浸泡好的海参花用小剪刀剪开海参花沙嘴，清洗里面的泥沙，把海参花泡在水中用手搓洗，继续浸泡在清水中。 加热煮开 取出以后放在锅中加纯净水加热煮开继续加热10分钟，然后让它自然降温，再放到冷水中浸泡6小时。不过海参花在处理的过程中一定不能粘油或者有油滴入，不然它会快速融化。

海参花怎么泡发 海参花的泡法方法和干海参的泡法方法比较接近，先用热开水泡发，15分钟洗净，bai直接用于煲汤; 用纯净水泡发24小时(注意：夏天需放置于冰箱保鲜)，每6小时换一次水; 然后把海参花用刀破开(只需要破开，不需要切断)，用水加姜、葱、料酒煮15分钟，无需打开盖子放置自然冷却，最后把海参花洗净放置冰箱备用。 海参花的功效作用 1、治愈创伤,抗炎,成骨和预防组织老化有特殊作用。 2、延缓衰老,提高免疫力,具有抗疲劳的功能。 3、具有美容效果,使皮肤的皱纹减小,变得润泽而富有弹性，喜欢美容的MM可以尝试一下。 4、具有抗病毒,抗真菌,抗辐射等功能，经常坐在电脑前的人可以考虑。 5、具有抑制癌细胞生长作用,能增强肿瘤患者免疫力,起抗癌的作用，适合正在做癌症化疗的朋友

海参花炒蛋 材料：海参花每人2-3朵、洋葱(或青葱2条)人均1/4个、鸡蛋人均1只、盐适量 做法： 1、打蛋，海参花洋葱切碎; 2、煸炒海参花，把植物油倒入锅中，烧热后加入海参花翻炒，挥发过多水分; 3、煸炒洋葱，加入洋葱碎翻炒至炒出香气; 4、将蛋液倒入油锅，待周边蛋液凝固时用锅铲翻动蛋液使其均匀加热，蛋浆表面基本凝固需立即熄火上碟，然后用余温让蛋浆内部凝固。这样可以保证炒蛋的嫩滑。 凉拌海参花 材料：海参花适量 辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。 做法：将海参花用冷水泡2-3小时，反复清洗干净后，用开水焯一下，再将调好的辅料倒进海参花和其它的食材一起搅拌，即可享用，口感清脆爽口!

海参花多少钱一斤 海参花的价格根据产地和品质的不同价格也存在一定的差异，一般海参花的价格在100-200一斤左右，但是现在很多商家都将海参花制作成保健品出售，对于消费者来说这样食用起来的确会方便很多，只是这样的保健品价格也会比较高，一盒的售价基本在3000元左右。根据重量和品牌的不同，价格也会不一样。 海参花的营养价值 1、海参花多糖含量高 海参花中不但含有蛋白质和矿物质等人体必须的营养成分，还含有大量的天然多糖，这种物质可以促进细胞再生与代谢，也能提高细胞活性，能加快身体发育也能快速缓解身体疲劳，提高人类身体的免疫力。 2、海参花中精氨酸含量高 海能花中含有十几种对人类身体有益的氨基酸，特别是精氨酸的含量特别高，这种物质是组成男性精液的重要成分，平时男性食用海参花以后可以促进脑、性腺神经功能的传导

海参花的营养价值 1、海参花中不但含有蛋白质和矿物质等人体必须的营养成分，还含有大量的天然多糖，这种物质可以促进细胞再生与代谢，也能提高细胞活性，能加快身体发育也能快速缓解身体疲劳，提高人类身体的免疫力。 2、海参花中含有十几种对人类身体有益的氨基酸，特别是精氨酸的含量特别高，这种物质是组成男性精液的重要成分，平时男性食用海参花以后可以促进脑、性腺神经功能的传导，能延缓性腺衰老，可以有效提高男性的性功能和生育能力。 3、海参花中含有磷、锌以及铁等多种微量元素，还有牛磺酸和赖氨酸等多种氨基酸和一些天然的海参素，这些物质对人体内的多种真菌都有很好的抑制作用，能消除人类体内的多种炎症，平时食用可以起到良好的抗炎作用，能有效减少肝炎和肾炎以及结核病与心血管类疾病的发生，对提高人类身体健康水平有很大的好处。

科属不同 灵芝属多孔菌目灵芝科灵芝属; 而云芝属多孔菌目孔菌科云芝属，两者同目不同科，不同属。 形状不同 云芝是一种腐生真菌，子实体肾形，表面呈绒毛状，无柄，簇生，瓦状生长，色泽多变; 野生的云芝，多生长在枯死的腐木上，子实体半圆伞状，硬木质，呈深灰色，外边缘为白色或浅褐色边。 功效不同 云芝主要功效是提高机体免疫机能、抑制肿瘤生长、保肝护肝、缓解白血球低下等作用显著。 灵芝对于增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、促进睡眠等方面疗效较好。

云芝冰糖饮 原料：云芝15克，冰糖适量。 制作：将云芝切片，入锅加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，趁热加入打碎的冰糖，待冰糖溶化即成。 用法：早晚分服。 功效：益气健脾，增强免疫力。适量食用云芝可增强免疫力。云芝可以健脾，还可以有提高免疫的作用，和冰糖一起做饮品。 云芝大枣蜂蜜茶 材料：大枣60克、云芝15克、蜂蜜3勺子。 做法： 1、把云芝、大枣洗净; 2、加水一起煮，饮用时候加入蜂蜜，代茶饮用。 功效：红枣有补虚益气、养血安神、健脾和胃的功效;而云芝则具有健脾利湿、止咳平喘、清热解毒、抗肿瘤的功效，此汤对于脾胃虚弱、气血不足、疲倦乏力、失眠多梦等人群来说，是一种非常有营养的保健养生食疗佳品。 云芝解毒汤 原料：

云芝的功效与作用 主治：健脾利湿;止咳平喘;清热解毒;抗肿瘤，适用于慢性活动性肝炎;肝硬变;慢性支气管炎;小儿痉挛性支气管炎;咽喉肿痛;多种肿瘤;类风湿性关节炎;白血病。 1.云芝有健脾利湿、止咳平喘、清热解毒、抗肿瘤的功效，云芝有治疗慢性活动性肝炎;肝硬变;慢性支气管炎;小儿痉挛性支气管炎的作用。 2.具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。 3.云芝是一种药用价值非常高的真菌之一，具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝的功效。 4.云芝中的主要成分为云芝多糖，这类云芝多糖有调节免疫功能的功效，是一种良好的增强剂，具有增强身体免疫力的功效哦。 5.此外，云芝中的云芝多糖，还具有保肝护肝的作用，可以显著的降低血清转氨酶，对肝组织病变和肝坏死都有很明显的修复作用。 6.云芝性寒、味微肝，有清热、消炎的功效;而

桑芽菜怎么做好吃 上汤桑芽菜 桑芽菜干浸泡20分钟左右，洗净;香菇洗净，泡发，切丁;香菇洗净，切成小块;锅置火上，放入高汤、香菇、大蒜煮沸，再加入浸泡好的桑芽菜干煮15分钟;加入盐、味精、香油调味，再煮沸，出锅即可。 桑芽菜粥 采用新鲜的桑芽菜，适量的粳米，备上一些砂糖。做法就和平时熬粥一样，桑叶与粳米一起熬制即可。简单又健康的美味粥就这样出炉了，桑芽菜的清香，融入到了米中，简直不要太美味。如此一碗粥，清肝又明目，清肺有润燥，对于上班族来说在合适不过了 桑芽猪肝汤 这是桑芽粥的升级版，有猪肝的加持下，功效方面是更胜一筹。做法上也是非常简单，适量的新鲜桑芽菜以及适量的鲜猪肝，先将桑芽菜以及生姜下锅，待沸腾以后再加入猪肝，文火慢炖即可。一碗桑芽猪肝汤，在广东那边经常是用以辅助治疗肝热、头疼、眼疼以及夜盲症的养生汤品。

桑芽菜的功效作用 1、补充营养 桑芽菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，它能为人体补充大量碳水化合物，也能让人体吸收丰富氨基酸和多种维生素与微量元素，能满足人体正常工作时对不同营养的需要，它能维持人体正常代谢，并能提高身体各器官功能，经常食用能提高人体健康水平。 2、预防上火 桑芽菜是一种性质微寒的绿色蔬菜，能清理身体内的热毒，并能抑制人体对热毒的吸收，它能防止多种上火症状出现，生活中哪些经常出现口舌生疮和咽喉肿痛以及目赤肿痛的人都可以多吃一些桑芽菜，它能防止这些不是症状出现。 3、平肝抑阳 桑芽菜是一种味道略苦，而且性质寒凉的蔬菜，它能入干净，可提高人类肝功能，并具有平肝抑阳的重要作用，能防止肝火过旺，也能防止人类因肝阳上亢导致墓室肿痛和头痛眩晕等不良症状，再就是生活中那些经常出现烦躁易怒的人，多食用桑芽菜还能让心

姜黄粉什么人不适合吃 1、体质属阴虚火旺人士 经常挨夜、饮食偏爱辛辣煎炸人士，体内阴分(滋润人体的成分)容易不足，虚火乘虚而上走。如果此时再服用偏温热的姜黄或相关成分产品，便会容易出现虚火上炎的情况，例如生口疮，口乾，口臭，甚至咽喉肿痛。 2、怀孕中或希望生育的女性 由于中药姜黄有活血化瘀、通经的功效，孕妇或希望生育的女性需要向专业医师谘询。塬因是因爲胎儿需要一个平和的环境生长，过多的活血化瘀成分或会令孕妇血液运行增快，加速子宫收缩，影响胎儿生长。 但如果是属于血瘀型体质的女性，在医师辩证后，用适量的姜黄来治疗其体质偏性，然后再备孕，则是适当的方法。 3、行经期间女士和有崩漏病的女性 由于姜黄进入身体后有一种走窜和活血的作用，因此行经期间女士和有崩漏病的女性，不适合服用姜黄，否则会血行过快而出现月经量过多或淋

竹燕窝怎么清洗方便 1、淘米水清洗 竹燕窝能用家中常见的淘米水来清洗，再用淘米水清洗时，先把竹燕窝放在干净的清水中浸泡几个小时，等它吸水变软后再把它放到淘米水中浸泡，两三个小时以后取出放在流水下冲洗，就能把竹燕窝洗得特别干净，而且能防止竹燕窝在浸泡过程中出现营养流失。 2、盐水清洗 盐水就一定的杀菌作用，平时清洗竹燕窝是可以用盐水来清洗，再用盐水清洗时，可以在盆中放适量清水，放少量食用盐，调成淡盐水以后，把竹燕窝放在淡盐水中浸泡四5小时以后取出，再把它放到流水下冲洗干净，这样清洗的竹燕窝也会特别干净。 3、热水浸泡后清洗 还可以先用热水浸泡，以后再清洗，再做的时候可以先把竹燕窝放在六七十度的热水中浸泡，它预热以后能快速变染，吸水膨胀，过一小时后取出，把它放在冷水下冲洗干净，这样能让它表面残留的脏东西尽快被洗掉。

木瓜竹燕窝 材料：熟木瓜100g，竹燕窝(竹花)100g，冰糖60g，淀粉适量 制法： 1、竹燕窝漂去净杂质，放沸水锅中氽一水，捞出转入冷水中漂水;木瓜切成丝。 2、洗净锅上火，放入冰糖和清水500g烧开，下入竹燕窝和木瓜丝，勾淀粉成薄芡后，起锅装入蒸熟的木瓜容器内，最后入冰箱冰镇后，即可食用。 竹燕窝银耳汤 1、竹燕窝喝银耳一起做汤喝是竹燕窝最常见的做法，在做的时候需要准备竹燕窝二十克，银耳一朵把它们分别用清水泡发并清洗干净，再准备适量的红枣和冰糖，如果喜欢还可以准备适量的百合。 2、把泡发以后的银耳撕成小朵，去掉它干部的黄色部分，把它放到干净的汤锅中，再放入洗净的竹燕窝，随后放入泡好的百合，加入清水煮开，把冰糖放进去调匀，继续用小火煮一个小时，煮到锅中的银耳软糯呈胶状以后关火取出，降