外观不同 榛蘑在初生长期，如半球，随后慢慢展开如伞形，表面颜色土黄，生长后期颜色加深，伞柄如圆柱形，内部松软。 松蘑子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm，扁半球形至近平展，污白色，具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片，表面干燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍带乳黄色，密，弯生，不等长。菌柄较粗状，长8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌环以上污白色并有粉粒，菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片，内实，基部有时稍膨大。菌环生在菌柄的上部，丝膜状，上面白色，下面与菌柄同色。秋季在松林或针阔混交林中地上群生或散生，或形成蘑菇圈。 生长环境不同 榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名"榛蘑"。 松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境

生长环境不同 榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名"榛蘑"。 茶树菇在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。 外观不同 茶树菇子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉(除表面和菌柄基部之外)白色，中实。环白色，膜质，上位着生。菌柄中实，长10厘米左右，柄粗1-2厘米、黄白色。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。菌孢子卵形至椭圆形，淡褐色。 榛蘑生长初期为半球形，以后展开，伞面呈土黄色，上有暗色细鳞。菌髓白色，菌柄为圆柱形，根部稍大，表面稍白，有条纹，内部松软，浅褐色;菌褶直生，初为白色，后期颜色变深。榛蘑孢子椭圆

榛蘑孕妇可以吃吗 孕妇可以适量吃一些榛蘑，榛蘑含有多种人体必须的氨基酸和维生素，孕妇吃一些榛蘑可以帮助增强孕期抵抗力。 而且榛蘑还含有大量的膳食纤维，它们能促进人体内多种毒素的排出，对于缓解孕期便秘也能够起到一定的效果。 此外榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。 适合孕妇的榛蘑的做法 榛蘑炖豆腐 材料：榛蘑250克 豆腐200克 猪肉150克 葱一根 姜一片 蒜一瓣 盐 鸡精 酱油适量 料酒适量 做法步骤： 1、榛蘑洗干净备用，豆腐切块备用。肉洗净切片准，备好葱、姜、蒜。 2、起锅热油，放入蒜、姜爆香，放入肉片炒至断生;调入酱油，料酒继续翻炒。 3、放入榛蘑大火快速翻炒几下，倒入一碗水

榛蘑的营养价值 1、榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。 2、榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。 3、榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。 4、榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。 5、榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。 榛蘑的功效作用 1、提高身体免疫力：榛蘑含有多种人体必须的氨基酸和维生素，能提高免疫细胞活性，也能益

鱼子奶豆腐 1、先备好鱼子酱、豆腐、鸡蛋还有淡奶以及鸡肉粉跟白胡椒粉和盐。 2、先把豆腐直接碾成泥，将鸡蛋放进去搅拌，加上淡奶还有鸡肉饭以及盐跟胡椒粉继续搅拌。 3、然后备好蒸锅加上水，将豆腐泥下锅蒸熟了，放在碗中。最后将鱼子酱抹上即可。 拔丝奶豆腐 1、奶豆腐切块。 2、开一个鸡蛋，加入清水，再放入面粉，搅拌，不要太稀，然后将奶豆腐放进面糊里搅拌，这一步叫做挂糊。 3、锅中放油，放入奶豆腐，炸至金黄色时出锅。 4、另起一锅，放入白糖小火化开，白糖变成红色的糖浆后，放入炸好的奶豆腐，将糖汁包裹奶豆腐。 5、用筷子分离奶豆腐，夹出来的时候可以拉起细丝，就可关火开吃了。 杏仁奶豆腐 1、琼脂放在冷水中浸泡。 2、将杏仁

奶豆腐可以直接吃吗 刚做出来的奶豆腐是可以直接吃的，蒙古人在秋天制作奶豆腐，这时候的奶豆腐鲜美软嫩，可以直接吃，也可以直接泡在奶茶中食用。 但是奶豆腐放一段时间后，会变得硬，就不能直接食用了，一般会把奶豆腐泡在热水里食用，也可以放在锅里面蒸软后食用，如果有烤箱，就可以给奶豆腐上抹一层蜂蜜和油，然后放到烤箱里面烤黄后食用。如果要出远门的话，就只能泡在奶茶中或热水里面食用了。 奶豆腐的吃法 1、好客的蒙古人，宴席比较丰盛，而拔丝奶豆腐是蒙古宴席上常做的一道美味佳肴。在制作这道拔丝奶豆腐的时候，需要材料：奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。 具体做法：准备奶豆腐，切块备用。准备一个盆，盆里面放入奶豆腐，再给里面倒入蛋清和面粉，搅拌均匀，直至蛋清和面粉把奶豆腐裹匀。这时候，准备一个干净的锅，热锅冷油，油烧到七成熟时，放入奶豆腐

奶豆腐的营养价值 奶豆腐中含有微量元素钙和维生素d，能促进人体对钙的吸收和利用，增加骨密度，预防骨质疏松。 奶豆腐中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、烟酸及核黄素等物质，补充人体所需的营养，加速机体新陈代谢，提高机体免疫力。 奶豆腐中含有微量元素硒和氨基酸等，能够清除体内的自由基，提高身体抗氧化能力，延缓衰老，延年益寿。 奶豆腐的功效 1、补钙 ，奶豆腐中含有十分丰富的钙元素，通过吃奶豆腐可以帮助我们吸收这种营养物质，从而起到补充身体钙质，促进骨骼生长发育的功效。 2、延缓衰老 奶豆腐中不但有蛋白质和多种维生素，还含有一些微量元素硒和一些氨基酸与黄酮类物质，这些物质进入人体以后能清除自由基，提高身体的抗氧化能力，平时经常食用可以延缓衰老，也能延年益寿。 3

黄豆放了三年还能吃吗 晒干的黄豆所含的水分含量很少，是可以长时间存放的，如果保存得当可以存放2-3年，存放三年的黄豆如果没有现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话，是可以继续食用的。 但如果黄豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，那么这样的黄豆是不能吃的。 黄豆的保存方法 充分干燥充分干燥是大豆贮藏的重要关键，长期安全贮藏的大豆水分必须在12%以下，超过13%就有霉变的危险。大豆入库后，如水分过高，仍须进一步曝晒。在曝晒过程中以不超过44-46℃为宜，而在较低温度下晾晒，更为安全稳妥。晒干后，应先摊开冷却，再分批入库。 低温密闭贮藏由于大豆导热性不良，在高温情况下，又易引起红变，所以应采取低温密闭的贮藏方法。 黄豆的选购方法 1、看外形。一般挑选黄豆颗粒比较饱

泡好的黄豆怎么保存才不会坏 泡发后的黄豆如果短时间内不吃，可以将黄豆沥干水分后放在冰箱冷冻室保存，但存放的时候需要注意密封好，以免黄豆串味。 如果泡发的黄豆两三天内要吃完，可以将泡水的黄豆直接放在冰箱冷藏，泡的时候注意把容器密封好，避免黄豆接触太多的空气，另外注意一天换一次水。 黄豆浸泡超过12个小时能吃吗 如果浸泡12小时的黄豆闻起来没有明显的异味并不用影响食用，如果浸泡了24小时的黄豆，有的会长出一点点小芽，但是营养成分不会减少，可以用来直接食用，或是制成黄豆制品，黄豆及其在制品经过微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的物质，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。 黄豆怎么泡发比较快 1.将黄豆清洗干净，沥干水分。 2.将锅中倒入清

黄豆长虫子还可以吃吗 如果黄豆长虫的情况不是特别严重可以将将生虫黄豆放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛，可以继续食用。 但如果黄豆长虫的情况比较严重，黄豆也有明显的啃食痕迹则不建议再继续食用。 黄豆长虫怎么办 1、首先，我们把生虫的黄豆倒出来，放在水盆里浸泡3分钟。不要倒在桌上，这样会让一些存活的虫子会飞起来，在房间乱窜。 2、放在水盆里看到一些被咬坏的黄豆漂浮起来，虫子也会被水淹着，这时可以把坏的黄豆捞出来，虫子倒出去。 3、将剩下的黄豆清洗两三遍左右，直到里面看不到虫子。然后捞出来放在筛子里沥干水份。 4、将黄豆放在烧干的锅里炒一下，如果量比较多，可以分开几次炒，这样较快把水份炒干，可能浸泡过的黄豆会有点软，不过没事，如果炒得有点焦黄就可以倒出来了。 5、然后把

黄豆炖猪肚子的功效 黄豆炖猪肚能够起到非常的养胃、美颜的功效，同时也是一道非常适合慢性胃炎日久不愈，体质虚弱者的保健食疗方。 黄豆中含有大量蛋白质，经常食用能够提高人体的免疫力，缓解人体疲劳，增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，而且大豆皂苷能清除人体内的自由基，具有抗氧化的作用，还能抑制人体内肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。 猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 黄豆炖猪肚的做法推荐 材料：猪肚1个、黄豆100g、生粉适量、盐适量、姜适量、葱适量、糯米酒适量 做法： 1、首先将黄豆泡水十二小时、葱打成结、姜切片; 2、锅中倒入小半锅热水，下入猪肚，淋入适量料

保温壶泡发 1、将黄豆洗净，控干水分，准备一个干净的保温水壶。 2、做一锅热水煮沸，水量为黄豆的1.5--2倍。 3、将黄豆倒入准备好的保温水壶中，然后倒入开水，盖好壶盖放置。 4、两小时后，胖胖的黄豆就泡好啦。 翻炒后浸泡 1、锅中不放油加热，倒入黄豆进行翻炒，直至黄豆散发出香味; 2、接着继续翻炒，直到黄豆出现裂痕，颜色微黄的时候捞起来; 3、最后放入冷水中浸泡一会就可以了，这样炒过的黄豆就非常容易泡发了。 冷热水交替浸泡 1、先用60摄氏度的热水来浸泡黄豆一、两小时; 2、接着换冷水浸泡黄豆，大约也浸泡一两小时即可。热水可以快速泡发黄豆，无需长时间等待。

原料不同 乌冬面是一种以小麦为原料制造的日本面，这种面条的粗细和长度是有规定的，日本对乌冬面的粗度有专门的规定，按照日本农林水产省的规定，圆面条的截面直径超过1.7毫米，或扁面条的厚度超过1.7毫米，就可以叫做乌冬面。 土豆粉是以优质土豆面深加工而成的，吃起来更有弹性。 口感不同 乌冬面的口感相对来说比较软，介于切面和米粉之间，这种面条冬天的时候可以加入热汤，夏天则可以当凉面。 豆粉煮出来特别的晶莹剔透，吃起来口感特别劲道。 做法不同 一般做土豆粉会加上，海带、豆皮、鹌鹑蛋、生菜、一起煮。 乌冬面的做法有非常多种，比如说他可以用来做汤面，还可以用来做炒面，可以搭配一些不同的辅料，比如说在日本最常见的就是将乌冬面和牛肉高汤在一起做搭配。

土豆粉热量高吗减肥可以吃吗 每100克土豆粉的热量约为337大卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%，因此土豆粉的热量并不算太高。不过我们在吃土豆粉的时候一般都会添加很多的调味料，口味也比较重油重盐，这样算下来热量并不低，如果是减肥期间吃土豆粉尽量选择清淡一点的做法。 土豆粉和米粉哪个热量高 同等重量的米饭与土豆粉相比，米饭的热量更高。每100克米饭之中有近120大卡的热量，每100克土豆粉之中只含有不到80大卡的热量。但是吃土豆粉更容易导致肥胖的原因，是因为土豆粉中的淀粉含量比较高，摄入体内可能会转变成糖分，从而导致脂肪堆积。本身有脾胃虚弱的人群不建议吃土豆粉，因为土豆粉摄入过量容易导致腹胀现象。 减肥期间怎么吃土豆粉 1、搭配蔬菜吃 最好是自己在家做

青头菌有毒性吗 青头菌是没有毒性的，是一种可以放心食用的菌类，其实当你看到这种菌的时候，你还以为它是发了霉呢，因为在其伞盖上面是一层淡绿色，很像是发霉的样子。不过在懂它的人的眼里，这种淡绿色可是非常好看的。这种菌相较于其他的菌而言，是一种极难生虫的菌，所以就会很干净卫生。 而它的价值也不比其他的菌种要低，并且它还对眼目不明、能泻肝经之火、散热舒气，对急躁、忧虑、抑郁、痴呆症等病症有很好的抑制作用。青头菌。菌肉为白色，味道柔和，没有特殊气味，炒吃味鲜美。 青头菌的食用方法 干炒青头菌 材料：青头菌500克、猪瘦肉100克、青辣椒50克、鸡蛋清1只。 配料：精盐、味精、酱油、蒜瓣、蚕豆水粉、熟猪油。 做法： 1、首先把青头菌清洗干净，切成小片;猪瘦肉洗净，切片;青辣椒洗净，切成片

炒青头菌 材料：青头菌适量、大蒜偏多、青辣椒适量、盐适量 做法： 1、菌类都很难洗，因为野生的，沙土较多，可以冲着洗，另外有个小窍门，用瓜叶来洗会好洗很多洗好后就用手撕成块状就可以了; 2、大蒜稍微多一点; 3、大蒜切片，辣椒切碎; 4、油烧热，放蒜和辣椒先炒，但不能糊炒菌一定要油多!!切记; 5、菌入锅，翻遍，不能有糊有粘锅的; 6、加入适量水，烩一会儿，中间不能有粘锅或炒糊的。放盐，5分钟左右吧，就可以出锅了。 青头菌排骨汤 材料：猪排、青头菌、葱、姜、食盐、料酒。 做法： 1、首先把青头菌冲洗干净，用温开水泡发，然后再反复的清洗几次。 2、之后肋排洗净，放入冷水锅，大火烧沸，焯去血水，捞起，斩成小块。

青头菌的营养价值 青头菌风味独特，味道鲜美，营养丰富，内含丰富的营养成分，其中包括蛋白质、碳水化合物、维生素、尼克酸，还有大量的微量元素钙、磷、铁、锌等，食用价值高;研究表明，每百克的干品青头菌，内含有蛋白质17.2克，碳水化合物64.9克，钙11 毫克，磷400毫克，铁51.2毫克，维生素B2 3.6毫克，尼克酸66.3 毫克，而且数量含量明显的高于其他的菇类，食用可以补充身体所需的营养。 1、青头菌内含有丰富的氨基酸成分，而且成分齐全，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量非常的丰富，其实微量元素锌含量也比较高，对于增强儿童的身体、智力发育有良好的作用。 2、青头菌内含丰富的膳食纤维，食用具有润肠通便、预防便秘的作用，对于预防和治疗脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的作用。 3、青头菌内含有大量的矿物质，可以直接参与人体的代谢调节

蚕沙的功效与作用 主治：风湿痹痛、肢体不遂、风疹瘙痒、吐泻转筋、闭经、崩漏 1、祛风除湿 蚕沙功能祛风除湿本品辛甘发散，可以祛风，温燥而通，又善除湿舒筋，作用缓和，可用于各种痹证。《千金方》单用蒸热，更熨患处，以治风湿痹痛，肢体不遂者;若与羌活、独活、威灵仙等同用，可治风湿寒痹;与防已、薏苡仁、栀子等配伍，可治风湿热痹，肢节烦疼，如宣痹汤《温病条辨》，与薏苡仁、滑石、赤小豆等药同用，以清热除湿，宣痹通络，治疗湿聚热蒸，阻于经络，骨节烦疼的痹症。 现代药理研究表明, 蚕沙具有较高的营养作用, 并有促进骨髓造血, 保肝, 促进创伤愈合、抗溃疡和抗肿瘤、降血糖、降血脂等功能, 蚕沙的提取物不仅能提高毛发生长速度, 而且有防止脱发的作用。 2、和胃化湿 蚕沙入脾胃，能和胃化湿，湿去则泄泻可止、筋脉可舒。

沙蚕的功效与作用 1、饲养作用 沙蚕在水产养殖业中有着十分重要的地位，它是一种营养价值极高的重要存在，也是鱼虾最喜欢吃的食物，在水产养殖中人们可以把沙蚕当做食物撒入到养殖池中，这样就能让自己养殖的鱼虾快速生长，而且能让出产的鱼虾含有更丰富的营养。 2、实用功效 沙蚕不单是鱼虾最喜欢吃的食物，它还是一种可以供人类食用的健康食材，它含有大量优质蛋白和多种氨基酸以及活性成分，特别是那些性腺发育成熟的沙蚕食用价值现高，人们使用它后能滋补强壮身体，也能促进身体代谢，增强身体抗衰老能力，它能让人类身体变得更强壮更健康。 沙蚕的营养价值 沙蚕体内含有大量人体所需要的氨基酸、微量元素和维生素，尤其富含纤维蛋白溶解酶、纤溶酶原激活物、胶原酶等三种酶系，是预防高血压、动脉硬化和消除疲劳的有效保健食品，沙蚕体内所含的沙蚕

橄榄菜是什么菜做的 橄榄菜一般是用芥菜叶子和生橄榄为主要原料，取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。 早年中原汉族迁徙至潮汕地区，将汉族喜欢吃米和佐餐小菜的饮食习惯带到了这里。福建和广东地区盛产橄榄，宋明时期，人们将具有药用价值的橄榄与腌菜结合，将橄榄腌制捣碎，再配上腌制的干菜熬煮成居家小菜保存来吃，说起来也有了千年的历史。 自制橄榄菜的方法 材料：芥菜、橄榄各适量，食用油、酱油、食盐各适量 具体的做法： 1、将新鲜的橄榄洗干净之后，用清水浸泡，以去除橄榄的酸涩味道; 2、将用盐腌制好的芥菜用刀切碎后，放入锅中，加入橄榄、花生油、食盐小火煮; 3、待其快要煮烂后，放入切碎的红辣椒、蒜头、芝麻、花生仁等同煮片刻即可。 橄榄菜的吃法推荐 橄榄