糖渍柠檬皮的做法一 材料：柠檬皮50g(3颗柠檬的分量)、二号砂糖50g。(甜度可依喜好调整。砂糖至少为柠檬皮的60%，做甜一点更有味道。) 做法： 1、柠檬刷洗干净，以削皮器削去外皮，果皮切剪细丝，较易入味，口感较好。(陶瓷削皮器削的果皮厚度适中。) 2、水煮柠檬皮去除苦涩味。加适量的冷水煮滚之后，熄火沥干稍微放凉，再煮一次，共煮二次。煮柠檬的水不要丢，可以拿来洗碗或冲刷地板，清香气息去油除垢。 3、加入砂糖拌匀，冷藏蜜渍6小时(或一晚)。 4、小火煮滚之后，续煮3分钟熄火闷30分钟。冷藏一晚收水更加浓稠。 小贴士：柠檬皮砂糖蜜渍与加热会出水，不需要另外加水煮。 糖渍柠檬皮的做法二 材料：柠檬5个、细砂糖、与柠檬皮同等分量、水柠檬皮的3倍分量、柠檬汁40g

有大量营养 6克的柠檬皮，就含有以下营养： 卡路里：3 碳水化合物：1克 纤维：1克 蛋白质：0克 脂肪：0克 维他命C：每日建议所需9% 柠檬皮含有大量维他命C外，还含有少量钙、钾和镁。 保护口腔健康 蛀牙和牙肉受损影响不少人，而柠檬皮含有抗菌物质，或能抑制微生物生长。曾有一项研究，研究人员指出柠檬皮中的4种化合物，含有强大的抗菌特质，并可有效地对抗由细菌引起的常见口腔疾病。 含有大量抗氧化剂 抗氧化剂可预防由自由基造成的侵害，而柠檬皮含有大量抗氧化剂，包括维他命C及D-柠檬烯 (D-Limonene)。而摄取像D-柠檬烯的类黄酮抗氧化剂，和降低患某些疾病的风险有关，例如心脏病和第2型糖尿病。 曾

改善心血管健康 释迦含有高含量的钾，有助于改善心脏健康。释迦也是一种天然血压调节器。 天然抗菌性 吃释迦的另一个好处是，具有抵抗寄生虫的天然保护作用。释迦含大量纤维、烟碱酸和细胞毒素。此外，它还提供大量维生素C，这是一种天然抗氧化剂，能对抗感染。 帮助减重 吃释迦会让你有饱足感。如果你想减重，吃释迦会有帮助，而不必停止吃健康美味的食物。你可以在饮食中加入释迦作为零食、甜点，或在运动后食用。释迦的泻药作用，对于便秘的人也很有帮助。 具有镇定及抗忧郁作用 释迦是一种神经系统调节剂，这表示释迦具有抗焦虑和镇定的作用，所以吃释迦对遭受压力或焦虑的人来说，是一种很好的家庭疗法。这种水果含有一种生物碱，能调节引起忧郁症化学物质的分泌。 帮助消化

第一名：坚果类 推荐理由： 富含蛋白质、优质脂肪以及多种维生素和矿物质 糖分少，不会令血糖上升 给人饱腹感、满足感 吃坚果有助预防心血管疾病、抗发炎、延缓老化。这是因为，坚果富含维生素E、维生素B6、叶酸、铜、硒、植化素等抗氧化物，以及有助降血脂的植物固醇，帮助肠道蠕动排毒的膳食纤维。 只是坚果属油脂类食物，每日建议食用最多3茶匙，约3个大拇指指节的量。 营养师提醒，食用坚果的要诀是选购无调味或薄盐的。在所有坚果中，夏威夷豆和核桃的脂肪相对较多，建议选择综合坚果一起食用。 第二名：高浓度黑巧克力 推荐理由： 巧克力的浓香具有疗癒功效，且甜度适中，可满足味蕾对甜味的慾望 有很好的抗衰老效果 食用70%，甚至是85%以上的黑巧克力对

胡萝卜 胡萝卜是餐桌上的常见配菜，懂得餐餐吃有助排毒、化解胆固醇，因为胆固醇富含钾，可将体内油脂乳化，并溶解沉积在血管壁上的「斑块」，帮助体内废物排出。胡萝卜也是极佳的膳食纤维食品，可促进肠胃蠕动的物质，促进排毒;并且胡萝卜中所含的果胶酸钙物质，可与体内胆酸结合，将胆固醇化解掉。 海带 有「海上蔬菜之王」头衔，成分中的褐藻胶，有助排毒，阻挡食物中含铅、镉等重金属被人体吸收;并且海带含硫酸多醣，能清除附着在血管壁上的胆固醇，降低大鱼大肉使胆固醇升高。 南瓜 现代人难挡加工食品入口，例如腊肉、香肠、培根、肉狗、腌製品等是很多人最爱的餐点，然而这些加工食品含致癌物亚硝胺。如果搭南瓜食品，可以降低亚硝胺癌毒风险。此外，南瓜还可以帮助排除体内重金属和部分农药毒素;并且南瓜含丰富的果胶，可延缓肠道对糖和脂质的

超强的抗氧化、防癌战士 茄红素具有抗天然的强大抗氧化能力，能防止自由基造成身体组织病变，具有抗癌效果。研究报告指出，从癌症患者的血液中测得的茄红素浓度，比正常人低。摄取茄红素今量高的蕃茄及其製品对预防摄护腺癌、子宫颈癌、胰脏癌及乳癌、卵巢癌、肺癌、胃癌、大肠直肠癌、皮肤癌、口腔癌及食道癌等，有明显的效果。并且茄红素能抑制癌细胞的增生与扩散，若血液中的茄红素含量高时，可改善上皮细胞恶性肿癌病症，及减低摄护腺癌、膀胱癌、胰脏癌等癌症的癌细胞蔓延。 降低坏胆固醇的氧化、保护心血管健康 当人体血液中的坏胆固醇(低密度胆固醇LDL)氧化时，容易造成动脉硬化，增加心血管疾病发生机率。茄红素的高抗氧化能力，可降低LDL的受氧化作用，因此有预防心血管疾病的功效。并且茄红素能降低血液中的凝血因子活性，进而预防心血管性疾病的发生。

辣味牛小排藜麦饭 做法： 1.藜麦和糙米1:2，加冷水，电饭锅煮40分钟; 2.水煮花椰菜3分钟，捞起后撒点盐调味; 3.牛小排解冻洗干净擦干水分，盐和黑胡椒腌制15分钟，橄榄油中火煎牛小排，一面40秒翻面再煎40秒; 4.剩余的油煎炒玉米笋，再煎个荷包蛋，撒点盐和黑胡椒。 葱爆牛肉煎蛋糙米饭 做法： 1.牛肉先用料酒和黑胡椒腌制20分钟，橄榄油加热，爆香蒜，放洋葱丝和葱段，洋葱半熟时，放入牛肉煎熟，加一匙酱油，均匀后盛出; 2.剩余的油煎个荷包蛋; 3.水煮花椰菜，再盛半碗糙米饭。 蒜香鸡肉藜麦饭 做法： 1.花椰菜切小朵，水煮3分钟后捞起来备用; 2.三个鸡蛋打散放入花椰菜，加盐调

浅焙咖啡豆：适合草莓塔、玛德莲、柠檬塔 浅度烘焙的豆子颜色最浅，是保留最多豆子本身香味与酸味的烘焙方式。浅焙咖啡喝起来酸味明显，但苦味不明显，清爽果酸、温和的醇厚度、香气十足是它的特点。 浅焙咖啡能完整呈现甜点中的水果酸味和奶油香气，适合搭配的甜点有以下特性： 带有新鲜水果酸味与甜味的甜点：草莓、柠檬塔 没有焦香味的坚果的甜点：椰丝雪球 带有未经加热的细緻奶油香的甜点：玛德莲 颜色偏淡的甜点：乡村苹果派 中度烘焙豆：适合苹果派、洋梨塔、国王蛋糕 中度烘焙的豆子多为中褐色，焦糖化程度比浅焙豆子深，因此豆子的焦糖、坚果、麦芽、巧克力等香气开始突显出来，但仍能感到淡淡的果香。它的酸味比苦味明显，适合滋味纤细又富有奶油及坚果的甜点，这些甜点有以下特性： 稍微加热后会产生明

啤酒 虽然啤酒本身是以小麦所酿制，但因本身较属寒性，若与螃蟹一同进食，两者皆寒，会令肠胃不适，引起严重的腹泻。 红酒 红酒属于水果所酿制的酒类，以葡萄皮和果肉一同酿制，单宁成份较高，蟹肉的蛋白质和酒中的单宁，混合下会产生化学反应，令食物较难消化，会为胃部带来较大负担，造成胃痛。 香槟 原理和红酒一样，都是采用葡萄所制，而香槟中亦带有气泡，会加重胃部消化食物时所带来的负担，亦会造成胃胀及胃痛等不适。 梅酒 梅酒以梅果所酿制，在整个过程中，梅子皮会释放出单宁和大量的酸性物质，会难以在体内分解，过多摄取后，则会刺激胃粘膜，令胃部较难消化蟹中的蛋白质，引起胃部疼痛。 白兰地 白兰地是用葡萄酒浓缩而成，虽然该酒会在蒸馏的过程中，除去

精致碳水 碳水化合物会给身体带能量，但吃精制碳水化合物如面食会导致血糖升高，其次是胰岛素水平下降，这会导致疲劳和虚弱，例如白面包，糕点，鬆饼和加工食品也是如此。 他们的高面粉和含糖量会导致犯困嗜睡。 香蕉 香蕉以富含钾而闻名，这有助于神经功能和心脏健康。但香蕉的镁含量也很高，这对身体来说也是一种必不可少的矿物质，也有助于睡眠。 UltraWellness Center的创始人Mark Hyman医学博士称镁是“令人放松的矿物质”。 红肉 红肉确实可以补充铁，这是一种能量增强剂，但它的脂肪含量也很高。 高脂肪肉类，全乳制品，Pizza，奶油和酱汁可以让你在吃完它们后感到非常疲劳。 Dr. Peeke说“这是因为脂肪较难被人体分解，需要一个比其它营养物质更精细的消化过程，因此，你的身体需要

冬枣 每100克冬枣的含糖量约为31.5g左右，咬一口几乎相当于吃了一颗糖，而晒干后的干枣中的含糖量则更高，可以达到70%～80%。 菠萝 每100克菠萝的含糖量约为11.9克，而且菠萝的酸味掩盖的它的甜味，因此给很多人菠萝糖分不高的假象，如果是罐装菠萝，含糖量更比新鲜菠萝要高出许多。 香蕉 每100克香蕉的含糖量约为15.6克，一般来说熟香蕉中的含糖量会更高一些，其升糖指数GI值为52，因此糖尿患者尽量少碰这总高糖水果。 葡萄 葡萄本身就是含有大量的葡萄糖，成熟的葡萄中的含糖量可以高达10%-30%，考虑到葡萄的含糖量较高，因此建议糖尿病患者一次的摄入量不应太多，以避免过高的血糖负荷。 芒果 每100克芒果的含糖量约为1

草莓 草莓含丰富的维他命C和纤维，但它的糖分很低，这使它的净碳水含量远低于其它大多数水果，8个中等大小的草莓大约只有8克的糖含量。 蓝莓 一杯蓝莓仅含有7克糖，100g的蓝莓也只有56卡路里，非常适合作饭后小吃。蓝莓含有15种以上的花青素，能预防高血压。 柠檬 & 青柠 每个柠檬 / 青柠 含有丰富的维他命C，但含糖量却不超过 2克。 相信没有多少人会直接拿一个柠檬或青柠当水果吃，我们可以把它们加到梳打水中来代替其他含糖的碳酸饮料，甚至可以把柠檬汁挤在沙律上取代沙律酱。 西柚 西柚是很受欢迎的早餐食品，半个中等大小的柚子大约含有11克糖。如果你觉得味道太酸，可以洒上少量的蜂蜜一起进食。

海茸的营养价值 海茸主要成份为：蛋白质、糖类物质、纤维质、维他命A、氨基酸、及多种矿物质。这些物质不仅能够提供人体所必须的养份而且还具有改善和有益人体健康的特殊功效。 蛋白质：是组成人体的主要成份之一，主要有构成机体、调节生理、供给能量等叁大功效，除此之外海茸还含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，研究发现海藻的亲糖蛋白能启动淋巴细胞，因而和免疫机能有密切关联，并且能抑制肿瘤细胞的增殖，又如将海藻亲糖蛋白予以染色并结合在癌细胞上，便可以诊断或追踪人体内癌细胞的分裂及转移情形 糖类物质：是人体热能的主要来源，也是构成神经与细胞的主要成份，在传统的中药裡，几种褐藻经烹煮之后可用来预防及治疗癌症，具有这种增强免疫力及抗癌活性功效的物质就是褐藻海茸所含有的特殊多糖类——褐藻糖， 食物纤维质：在人体内能帮助消化及促进废物排泄，避免体内有害细菌的生长，

太子参和什么搭配最好 1、用于脾虚食少，倦怠乏力，心悸自汗，肺虚咳嗽，津亏口渴等证：太子参功似人参，能益气生津，补益脾肺，但药力较弱，是补气药中一味清补之品，适用于小儿及热病之后，气阴不足，而不宜温补者。治脾虚倦怠，食少便溏，常配伍山药、扁豆、谷芽等补气健脾之品。 2、若治心悸失眠，虚烦多汗：常配伍五味子、酸枣仁、小麦等养心安神之药。 3、若治肺虚燥咳：常配伍沙参、麦冬等养阴润肺之品;若治津亏口渴，常配伍石斛、天花粉、麦冬等滋阴之药。 4、此外，太子参配伍合欢皮，还有调肝解郁，益气和阴之功。可用于治心气不足，心悸乏力，虚烦不寐，及脏躁等证，疗效显著。 太子参食疗方推荐 1、补气养血一一太子参红枣饮 太子参15克，黄芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大枣4枚。共煎水代茶饮。

益智仁泡水的最佳搭配 1、益智仁配白术：益智长于温肾助阳,温脾止泻;白术善于燥湿利水。两药伍用,具有温肾助阳,补气健脾之功。适用于脾肾阳虚,腹中冷痛,呕吐洩泻,涎多泛酸等。 2、益智仁配党参：益智长于温脾摄涎;党参善于补脾益气。两药伍用,增强补脾摄唾之功。适用于脾胃虚寒,口多唾涎,或涎水自流等。 3、益智仁配小茴香：益智长于暖脾温肾止泻;小茴香善于温中醒脾开胃。两药伍用,增强温脾开胃,散寒止泻之功。适用于脾胃虚寒之洩泻等 4、益智仁配补骨脂：益智长于温肾助阳,温脾止泻,温脾之力较强;补骨脂善于补火助阳,温脾止泻,补肾之力较强。两药伍用,增强补肾温脾,助阳止泻之功。适用于脾肾阳虚的洩泻、遗精等。 5、益智仁配桑螵蛸：益智辛温,偏于补益,温肾助阳,固精缩尿;桑螵蛸甘咸平,偏于固涩,补肾助阳,固精缩尿。两药伍用,增强固精缩尿之功。

北沙参麦冬汤 材料：北沙参、麦冬各6克。 做法：北沙参、麦冬置于杯中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟，代茶频饮。 功效：养阴清肺，益胃生津，清心除烦。 虫草沙参茶 材料：冬虫夏草5克，北沙参10克 做法：将上二味置入砂锅中，用文火煎30分钟，连同药渣倾入保温杯中，盖闷10分钟，代茶饮。汁尽可再加开水浸泡后饮用。每日1剂。 功效：补肺益肾，润燥止嗽，主治久咳不愈，肺阴亏虚或肺肾两虚，症见潮热、盗汗、骨蒸、羸瘦，如肺结核病，慢性支气管炎迁延反复发作者。亦可用治热病、大病后，肺虚咳嗽、低热。 沙参绿茶 原料：沙参10g、绿茶3g。 做法：用300ml开水冲泡后饮用。可加冰糖。 功效：养阴清肺，祛痰止咳;强心，抗真菌，降血压。

北沙参和什么搭配治咳嗽 一、花生沙参汤 做法：花生米、白果,百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂。 功效：润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。 二、北南北羹 材料：南杏仁10克，北沙参15克(一人量)。 做法：将南杏仁、北沙参放入砂锅或炖盅中，加适量水没过药面约3~5厘米，武火煲开后用文火煎20分钟左右即可食用; 功效：润肺止咳，适合感冒后干咳无痰，咽干咽痒者。 三、沙参百合鸭汤 原料：北沙参、百合、肥鸭肉、玉竹、麦冬、姜片、骨汤、精盐、味精 做法： 1、将准备好的北沙参、百合、肥鸭肉分别洗净; 2、将所有食材一同入锅，加水适量，先用武火烧煮沸20分钟; 3、再用文火炖50分钟，直至鸭肉熟烂即成，汤

马奶酒的功效作用 马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效，现代的奶酒具有高档白酒的品质，入口绵软、甘甜浓郁，不但具有白酒的浓烈，而且赋予了奶的营养。 据权威部门检测，奶酒富含人体所需18种氨基酸、多种维生素、矿物质;其维生素含量比牛初乳还高;B5是人乳奶酒的20余倍;钙、铁、硒等微量元素亦十分丰富;特别是能够促进人体微循环的烟酸含量已达药用水平。 在博大精深的蒙药中，常将奶酒作为“药引子”来治疗疾病。大量临床实践证明，奶酒确有祛寒回暖、健胃开脾、营养滋补、治疗风湿的显著功效。故此蒙族人民常通过奶酒来治疗肠胃病、腰腿疼、肺结核等疾病 。 由于奶酒有害杂质少，负作用小，人体耐受程度高。有人饮后曾说，喝奶酒比喝同度数的其它白酒，酒量可以提高1-2倍。当然，这种说法并无科学实验作依据，不过同样酒量条件下，奶酒可以多喝一些却是不争的事实。

香菇驴肉汤 材料：驴肉、香菇、高汤、盐、味精、胡椒粉 做法： 1.将驴肉切块，放入沸水中焯烫后捞出备用; 2、将香菇放在水中浸泡; 3、将香菇和驴肉放入瓦罐内，倒入高汤，炖煮两个半小时即可。 土豆炖驴肉 材料：驴肉2斤，土豆1个，食用油，花椒，八角，生抽，盐，姜，白糖，料酒，老抽 做法： 1、先把浸泡好的驴肉切成小块，凉水下锅焯水; 2、煮开后捞出备用，然后把土豆去皮切成滚刀块。起锅烧油，油温7成热放入姜、爆炒1分钟; 3、紧接着放入驴肉炒2分钟，然后放入清水没过驴肉。放半勺白糖、一勺老抽、三勺料酒、两勺酱油开大火煮开; 4、水开后转入小火炖一个小时放入盐和土豆，带土豆软后出锅即可。如果怕驴肉不熟可以拿筷子插一下肉，看是否熟透。

驴蹄的功效与作用 主治： 解毒消肿。主痈疽疮疡 《纲目》："悬蹄烧灰敷痈疽，散脓水;和油敷小儿解颅，以瘥为度。" 中药驴蹄用法用量：内服：煎汤，15-30g;或入丸剂。外用：适量烧灰调敷或干掺。 药理作用： 临床研究表明驴蹄粉对消化性溃汤的疗效优于甲氰咪胍或丙谷胺。用五肽胃泌素测定胃酸分泌功能，证明驴蹄粉对胃酸分泌无明显影响，其抗溃疡机制有待进一步研究。 驴蹄药用方 1、治肾脏风毒，下注生疮：驴蹄二十片(烧灰)，密陀僧(研)一分，轻粉一钱匕，麝香半钱匕。上四味，再同研匀。先拭去脓汁，次用药干掺，日三四次。(《圣济总录》驴蹄散) 2、治天柱疮生脊大椎上，如钱大，赤色出黄汁不止：驴蹄(削，烧灰)二十片，胡粉(熬)一分，麝香(研)少许。上三味合研。未破，以醋煮面糊，和成膏涂入;已破