葡萄糖胺哪些人不能吃 1、虾蟹贝类过敏者 因为市面上的葡萄糖胺多数都是萃取自虾蟹贝类，也都会搭配其他复方 e.g. UC2/UC-II、鲑鱼软骨…等等，若有对相关成份过敏者要多留意萃取来源，避免引发过敏反应喔! 2、孕产妇或者其它疾病患者 而怀孕或哺乳的孕妈咪、糖尿病、心臟疾病患者，因对于此类体质者在补充葡萄糖胺的安全性上仍未知，因此会建议避免食用，或谘询专业医师指示后再食用喔! 葡萄糖胺适合什么人吃 1、有年纪的长辈们 2、爱运动的运动族群 3、青春期、一般上班族有感关节不适者 4、膝盖、关节因老化、受伤有退化症状者 葡萄糖胺吃多少合适 根据许多研究显示，在葡萄糖胺摄取量上，建议葡萄糖胺摄取量以每日 250 毫克以上，但

柿子吃了会上火吗 柿子性寒，具有清热去燥的功效，因此吃柿子一般是不会引起上火的，而且有研究表明柿子可以防止血管老化、动脉硬化，也能调整血压，但因为柿子的含醣量及钾较高，患有糖尿病或肾臟病的人或毛小孩也要避免食用。 柿子吃多了有什么坏处 1、引起胃柿石 柿子中含有大量的果胶和胶酚，这两种成分在柿胶和柿核中尤其多。果胶和柿胶酚遇到胃酸后可凝结成块，甚至会变成像石头一样的硬块——胃柿石。胃柿结石会越结越牢，而且不易粉碎，就容易引起水肿、溃疡、胃粘膜充血、糜烂，严重者可引起胃穿孔。 2、影响人体矿物质的吸收 柿子中含有的鞣酸能够与食物中的钙、铁、锌、镁等矿物质形成不能够被我们人体吸收的化合物，从而导致这些营养素不能够被利用，因此多吃柿子容易引起这些矿物质的缺乏。 柿子不能和什么一起

糙米的升糖指数是多少 糙米飯的GI值是56，白米混和糙米一起吃則GI值可以降到65左右，属于中升糖指数食物，非常适合三高人群食用。而且糙米中丰富的纤维质可以幫助維持血糖的穩定，延緩餐後血糖上升，讓身體代謝更健康。 吃糙米的好处 1、帮助体重管理 正在管理体重或是饮食控制的人，最怕的就是吃下太多精制醣类，但不吃饭并不是健康的减肥法，多吃高纤的全谷类食物才是更好的做法。吃高纤饮食可以增加饱足感，减少热量摄取。美国有研究显示，用高纤、全谷类饮食替代精致淀粉，每天可以减少摄取100大卡的热量。糙米含有的大量膳食纤维，比起米饭对减肥更有效。 2、促进肠胃蠕动，改善便秘 外食族往往吃太少青菜，纤维素摄取不足，以至于常有消化不良、便秘等肠胃问题。糙米中的纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，进而改善便秘的问题，适合饮食

藜麦升糖指数高吗 藜麦GI值为35，属于典型的低升糖指数食物，可降低消化吸收率，有助控制血糖，效果优于白米饭，适合叁高族食用。 而且藜麦为五谷杂粮，不但蛋白质含量高，也含有人体所需的必需氨基酸及钙、铁、膳食纤维等营养成份，甚至还有多酚类成份，具有极佳的抗氧化效果。 吃藜麦注意事项 1、藜麥虽然好處多，但仍屬高熱量主食，攝食過多也等於攝取過多熱量，建議搭配白米、糙米混煮成紅藜飯或藜麥飯，而且份量儘量控制在一碗飯的量，以免攝取過多熱量。 2、藜麦表面有一层皂角苷，具有微毒，所以，最好去除表皮后再食用，然后再进行清洗干净，这样食用更加安全。 低升糖指数食物的特点 1、醣类含量低 醣类的含量多寡是直接影响升糖指数大小的主要因素，也是影响血糖穏定的关键因子，例如，同重量的

糙米热量高为什么减肥可以吃 糙米是稻谷经过脱壳步骤，把棕色的壳去掉而成，虽然糙米的热量比较高，但保留了皮层、糊粉层和胚芽层等外层组织，属于高纤食物，可以增加饱足感，减少热量摄取。美国有研究显示，用高纤、全谷类饮食替代精致淀粉，每天可以减少摄取100大卡的热量。 而白米因处理过程较多，只留下少量蛋白质还有面粉，跟糙米比起来更加精致，易被人体吸收，属于高GI食物 。所以这也是为什么很多人减肥选择糙米而不是白米。 糙米减肥吃法 糙米茶 材料：糙米1碗(180g)、水8碗 做法： 1、用小火翻炒糙米至黄褐色，不需预先在锅中加入任何油。 2、将8碗水煮开后熄火，再加入炒过的糙米。 3、静置5分鐘后，移除糙米即可饮用。 糙米薏仁汤 材料：糙米与薏仁

糙米怎么吃比较有营养 糙米的做法不少，可以煮饭、煮粥，也可以煮茶，如果是用原始的糙米开始煮，建议在煮之前，先将糙米在冷水中浸泡8小时，并清洗乾净之后再开始料理，以确保去除了糙米上可能沾有的农药。 1、糙米饭：糙米饭和米饭的作法差不多，只是水要放得稍微多一点，煮的时间也比较长。标準的比例是一杯糙米加1.5-2杯水，时间则依个人对米饭的软硬程度喜好而定，一般会比煮白饭的时间再多出15-20分钟。如果一开始不习惯全糙米饭的口感，也可以用白饭比糙米4:1的比例开始吃，再慢慢调整适合的比例。 2、糙米粥：糙米粥的煮法和一般粥的煮法相同，只是煮的时间稍微多了10-20分钟。糙米煮粥的好处是口感比糙米饭好，也可以添加排骨、肉末、皮蛋等食材，做成味道丰富的糙米粥、皮蛋瘦肉粥等等。 3、糙米茶：糙米茶就是在日本十分流行的玄米茶。如果要自己在家做，可以用炒

花生酱怎么保存最好 如果是开封的花生酱一把那建议放在冰箱密封冷藏保存，一般可以保存六个月左右，在放进冰箱保存之前记得先把花生酱搅拌均匀，这样保存的时候就不会出现油脂漂浮在表面的情况，挖的时候也比较容易好挖。 如果不确定花生酱能不能吃，可以用鼻子闻一闻就知道花生酱是否已经馊掉或是有一点变质;只要看起来没有异状，保存期限也还没到，应该就可以食用。 花生酱的自制方法 1、将花生放在175度烤箱烤10-15分鐘，或用锅子小炒，炒至表面油量香味出现即可，不要炒到焦了不然会有苦味。 2、炒熟后请立即离锅，否则温度会继续升高容易烤焦。离锅冷却后即可去皮。 3、去皮后的花生倒入果汁机磨碎。 4、花生在磨碎的过程中会慢慢出现油脂，可以加入少许盐巴或蜂蜜。 5、不断搅打后固体的花生就会变成泥状的

花生酱拌面 需要材料： 花生酱1汤匙、1人份面条、蒜头2瓣、生姜3片、酱油1/2汤匙、醋1/2汤匙、糖1/2汤匙 其他配料： 依个人口味做搭配，你可以加入一些蔬菜让花生酱拌面更加营养。 制作方法： 先将蔬菜切丝备齐，并利用滚水将面条和蔬菜煮熟后盛碗，加入切碎的姜、蒜头和花生酱及其他酱料跟蔬菜面条拌匀就完成啰! 花生酱烧肉三明治 需要材料： 长棍面包1段、猪肉片、烧肉酱2汤匙、鸡蛋1颗、花生酱、蔬菜(依个人口味，可放入生菜、番茄、洋葱、苜蓿芽) 制作方法： 将长棍面包中间切成一半后放入烤箱烤至酥脆(约180度5分钟)。 将猪肉

杞子红枣生鱼汤 材料：杞子5钱、红枣 10粒、陈皮1角、生鱼1条 做法： 1. 杞子、红枣、陈皮分别用清水洗净。红枣去核，陈皮浸软备用。 2. 生鱼去鳞劏净，用水冲洗干净，抺干水份。 3. 起油锅，把生鱼两边略煎至微黄色，以辟腥味。 4. 把适量水注入煲内煲滚，然后放入上述材料煲3小时，即可调味饮用。 红萝卜生鱼汤 材料：生鱼1条(约10両)、瘦猪肉2両、红萝卜半斤、红枣4粒、陈皮1/4角、生姜少许 做法： 1、红萝卜去皮洗净，切厚件;红枣去核，洗净;陈皮用水浸软，去瓤，洗净。 2、瘦猪肉洗净，切块，汆水;生鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，抹干水，烧热油锅，下2片姜爆香，放入生鱼稍煎至金黄色，盛起。 3、下8碗水于煲内，把水煮至沸，

黑豆煲生鱼汤的功效与作用 黑豆煲生鱼是一道利水渗湿、补中益气、补血活血的滋补食疗方。黑豆含蛋白质、脂肪酸，维生素等多种营养成分，其中的铁元素可以有效补血、改善贫血症状。而且生鱼中含有丰富的蛋白质，可以增进食欲，提高机体免疫力。因此这道黑豆煲生鱼汤非常适合营养不良、脾胃气虚及产妇，风湿病患者，小儿疳病者，病后或手术后康复者等人群食用。 黑豆生鱼汤的做法 材料：生鱼一条、五花肉100g、黑豆200g、枸杞35g、莲子80g、干淮山5块、红萝卜1个、桂圆10g、芡实80g、水2000ml、姜2片 做法： 1、先将生鱼洗干净后用少许盐和米酒腌5分钟左右，然后用清水冲洗干净!五花肉洗净切块!黑豆和莲子，芡实洗干净后用水浸泡1小时左右!红萝卜切片!桂圆、淮山、枸杞洗净后待用!姜切片! 2、先将黑豆、红萝卜、五花

生鱼汤对伤口愈合有帮助吗 生鱼汤对伤口愈合能够起到一定的帮助，因为生鱼中含有大量的维生素和蛋白质，能够加速身体组织的恢复，因此如果是刚刚动完手术的人可以适量喝一些黑鱼汤来调理身体，但不宜过早用,以免伤口长出肉芽,宜手术后一星期用。除了生鱼汤之外，也可以吃些高蛋白有营养的食物。 生鱼汤怎么做有助于伤口恢复 材料：黑鱼1条、生姜2至3片、葱一小段、盐适量、色拉油适量、生抽适量、香醋适量 做法： 1、黑鱼一条杀好洗净，生姜切叁片，葱切一小段约15公分备用; 2、锅置火上，锅内倒入少许色拉油(约一元硬币这幺大范围)。端起锅，把油转着沾匀锅底部; 3、端起锅，把油转着沾匀锅底部。然后油7成热时放入鱼两面略煎后加入开水、姜片、葱段煮至白汤即可。 吃什么有助于伤口愈合

麻油猪肝的功效与作用 麻油猪肝对于月子期间的女性来说可以帮助很好的排出恶露，猪肝有破血的功效，能够帮助淤血排除干净。而且猪肝中含有丰富的铁质，能够起到非常好的补血效果。 另外麻油有补血补气的功效，非常适合产后气血虚弱的产妇们食用。 麻油猪肝的做法 1、起锅加入热水，隔水加热米酒〈米酒加热，酒精程度会昇华，烹煮时当成汤水〉。 2、将葱段切小段〈不要太长，太长会抢掉姜的光彩〉;姜逆纹切薄片〈姜味可释放出来〉;去除猪肝有筋的部份，先在猪肝上画刀〈中间画刀导热快〉再切片〈猪肝片要大小一致〉。 3、将切好的猪肝以水略洗过〈冲去血水，铁质，猪肝才不会硬，专业是以活水清洗〉，倒去脏水，加入牛奶除腥〈也有漂白作用，会有乳化的口感〉，加入麵粉〈让猪肝有粉粉的感觉，也有保护作用〉。 ※不能加盐，因为铁碰到盐

有助于治疗心脏衰竭 心脏衰竭(Heart failure)是由于心脏无法正常收缩、放鬆或心室无法正常泵血时，所产生的心脏疾病。在一项针对641人的实验当中，分别使用了辅酶Q10和安慰剂进行了为期一年的治疗。研究结果发现，辅酶Q10组的自愿者因心脏衰竭恶化而住院的比例比起使用安慰剂的自愿者来得更低，严重併发症也较少。辅酶Q10可以帮助患者提高能量生产水平，减少氧化伤害，改善心脏功能，对治疗心脏衰竭起到很大帮助。 提高生育率 随着年龄的增长，女性的卵子数量和质量都会下降，生育能力也会随之下降。另外，当男性精子受到氧化伤害，可能会导致精子数量减少、质量差、甚至不育。辅酶Q10可以保护卵子免受氧化伤害，能够避免因年龄关係而导致卵子的质量和数量下降，同时也能够改善精子质量、活性和浓度。有计画生育的夫妻建议可以开始提高辅酶Q10的摄取量。

基础代谢下降 由于吃进体内的卡路里减少了，导致身体的基础代谢下降，虽然体重会越来越少，但是新陈代谢也会跟着下降，降低身体机能。 肌肉量变少 是否察觉有些人通过节食减肥一开始可能很快能够达到减肥效果，但是过一段时间又停滞不前了?其实是因为当没有食物摄入，身体就会开始消耗肌肉当作热量来源，当肌肉和水分流失了，就会形成一种脂肪被减掉的错觉，但其实只是肌肉被消耗而已，脂肪依然囤积在体内。 养成易胖体质 当长期节食将会导致身体更易形成易胖体质。也就是说，一旦恢復正常饮食，身体会担心再度缺乏粮食，会先把吃进去的热量优先转换成脂肪而不是肝糖，从而导致身材更易復胖。 胶原蛋白大量流失 人体由细胞组成，而细胞的主要成分是蛋白质。当蛋白质摄取不足时，就会影响身体机能，使胶塬蛋白大

肝脏 肝脏为含有烟酸的天然来源之一，而85克煮熟的牛肝就含14.7 mg的烟酸，占男性每日烟酸建议摄取量的91%，女性每日烟酸建议摄取量的超过100%。而鸡肝也含充足的烟酸，85克煮熟的鸡肝，占男性每日烟酸建议摄取量的73%，女性每日烟酸建议摄取量的83%。加上，肝脏还含有其他营养，包括蛋白质、铁质、胆碱 (Choline)、维他命A和维他命B。 鸡胸 鸡肉，尤其是鸡胸，提供充足的烟酸和精益蛋白质 (lean protein)。每85克煮熟的无骨去皮鸡胸，就含11.4 mg烟酸，占男性每日烟酸建议摄取量的71%，女性每日烟酸建议摄取量的81%。不过，相等份量的无骨去皮鸡腿，只有鸡胸含有烟酸的一半。此外，鸡胸也含有充足蛋白质，每28克就含8.7克的蛋白质，对希望减轻体重的人来说，是一个好的选择。

洋车前子壳粉怎么吃 1、改善便祕：每天使用7~40克的洋车前子种子，可分为2~4次服用。 2、改善腹泻：可分2~3次服下7~18克的洋车前子，或是使用重量4:1:1的洋车前子、碳酸钙和磷酸钙5克。 3、降低灌食病患腹泻的情形：每天最多可用30克的洋车前子，每次2.5~7.5克分次服用。可用灌食的方式服下，然而服用时要小心，洋车前子可能会阻塞灌食管。 4、改善胆囊手术后的慢性腹泻：每天服用3次6.5克的洋车前子。 5、改善米索前列醇(Misoprostol)导致的腹泻情形：每天服用2次3.4克的洋车前子。 6、改善大肠激躁症：每天使用10~30毫克的洋车前子种子外壳，可分2~3次服用，也可每天服用2次10毫克的种子外壳，搭配每天3次15毫克的溴丙胺太林(Propantheline)。 7、减少罗氏鲜药物

洋车前子的功效 1、缓解便秘 不少都市人都有便秘问题，特别是女性和长者，情况更为严重。除了平日可以从蔬果中摄取膳食纤维外，洋车前子亦可提供额外纤维来改善便秘情况。皆因洋车前子含有大量可溶性膳食纤维，食用后会在肠道内吸收水份膨胀，形成啫喱状，从而软化大便，并刺激肠道蠕动，快捷有效而又健康地清除肠道废物，达到畅而不泻的效果。 2、有效瘦身、降低胆固醇 因为洋车前子吸水后会大幅膨胀，食用后能使我们有饱足感觉，从而减少进食其它食物，因此有助维持稳定健康的体重，如能配合低热量餐单，可达到瘦身效果，另外更有不少研究指出，洋车前子对降低胆固醇有正面帮助。 3、改善血压、心脏健康 经常外出用膳或喜欢吃零食的人更容易发胖，当体重过度增长时，可能会导致许多严重的健康问题，例如糖尿病和慢性心脏病。不少研究更指出洋车前子能改善血压和心脏

石斛麦冬瘦肉汤的功效 石斛麦冬瘦肉汤有有补益脾胃、滋阴养血、润肺止咳的功效， 对经常捱夜、口乾舌燥、身热烦躁、眼睛干涩者很有帮助，尤其适合长期熬夜、阴虚、肝火旺者。也可用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病，血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。 石斛麦冬瘦肉汤的做法 做法一 材料：石斛三钱、麦冬五钱、哈密红枣两粒、红萝卜二只(约十二两)、猪瘦肉半斤、 食盐适量。 做法： 1、瘦肉过滚水3分钟，捞起，切件备用。 2、洗净红萝卜，去皮、切件、备用。 3、洗净石斛、红枣、麦冬，捞起待用。 4、所有材料摆落汤煲内，取适量清水，慢火煲个半小时。 5、后加适量食盐，便可饮用。 做法二 材料：花旗参片小半碗、

南北杏猪肺汤的功效与作用 南杏性味甘、平，无毒，有止咳化痰，润肺下气的功效，可治疗虚劳咳嗽，心腹逆闷。与北杏一起煲汤，北杏可治咳，而南杏可润肺，相得益彰。猪肺性味甘平，入肺经」，有补肺止咳作用，常用作治疗一些肺部的相关疾病。 南北杏猪肺汤可以润肺治咳，更有护肤的功效。尤其是秋冬季节天气干燥，容易令气管不适，最适合喝一些南北杏猪肺汤这类温和滋润的汤水。 南北杏猪肺汤的做法 南北杏菜干猪肺汤 分量：4人 材料：南杏30克、北杏5克、淮山30克、菜干30克、大白菜60克、蜜枣15克、猪肺1个、瘦肉250克、鸡脚6只、生姜4片。 功效：健脾润肺。 做法：菜干先用清水泡软及洗净，新鲜猪肺处理清洗干浄，把所有材料放入锅中，加3000ml清水，煮沸后转文火煮2个半小时，加盐调味即可享用。

无花果瘦肉汤的功效 无花果瘦肉汤是一道滋阴润燥的滋补汤，性味甘平，无花果性平、味甘，入肺、胃、大肠经，具有健脾、滋养、润肠的功效，瘦肉性能补肾养血、滋阴润燥。因此无花果瘦肉汤非常适合干燥的秋冬季节服用。 无花果瘦肉汤的做法 材料：淮山五钱、无花果五粒、红萝卜一根、南北杏仁共五钱、生姜三片、蜜枣两粒、瘦肉半斤。 做法： 1、先把瘦肉洗净汆水; 2、红萝卜去皮切块; 3、所有材料加水，大火煲滚后改细火再煲两小时; 4、最后加少许天然盐。 无花果煲汤的做法推荐 沙参玉竹无花果汤 材料：雪梨2个、红萝卜1个、雪耳1朵、沙参4钱、玉竹4钱、无花果3粒 1、红萝卜去皮切块，雪梨连皮去芯切块。 2、锅内加入2000毫