做好的虾滑怎么保存 1、冷藏保存 做好的虾滑可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏是保存，一般可以保存1-2天左右。 2、冷冻保存 如果需要长时间保存虾滑可以将虾滑放在冷冻室保存，是解冻时要提前拿出来自然解冻，如果用热水解冻或微波炉解冻，很容易把虾滑加热成熟的了。 制作虾虾滑注意事项 1、新鲜大虾可用现成的速冻青虾仁代替，但是要记得在常温下解冻，不宜放在开水中浸泡。 2、解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌，或者用手抓起来多次摔打。 虾滑的做法推荐 材料：虾500g、蒜30g、姜20g、淀粉10g、鸡蛋2个、盐20g、料酒20g、香油10g、鸡精10g、青菜50g 做法： 1、取净虾肉，加两瓣蒜和一小块

虾滑怎么下火锅 虾滑下火锅的方法比较简单，涮虾滑时，先用勺子将虾滑团成一小块一小块的下入烧开的锅底; 虾滑下入锅底后，等虾滑在汤面漂起来时，就表明虾滑熟了可以吃了; 将煮好的虾滑用漏勺捞入蘸料中，而蘸料则根据个人的喜好在火锅店自己进行调配。 虾滑的其它吃法 奶香虾滑菌菇汤 材料：鸡高汤300g、虾滑8个、蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇各50g、番茄1个、淡奶50g、蔬菜若干 做法： 1、先处理食材：海鲜菇和蟹味菇去根洗净，杏鲍菇切条。煮开水，把处理好的菌菇一同放入锅内焯水3分钟，捞出备用;番茄切块备用; 2、将淡奶和鸡高汤倒入锅中煮开，接着放入番茄块、杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、虾滑，再次煮开后再煮三分钟; 3、最后放入小油菜煮熟，根据个人口味酌情加盐调味，即可出

火锅里面的虾滑是什么做的 虾滑的主要原料为虾仁和猪肉肥膘，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。一般火锅店的虾滑都会添加淀粉和高弹力素让虾滑吃起来更Q弹。 制作虾滑一定要采用虾仁饱满的青虾，普通虾仁是做不出来美味虾滑的。 自制虾滑的做法 1、鲜虾去壳，剥出虾仁，去虾线(虾腹部和背部都要去掉)。 2、取一半虾仁切块、拍成虾泥后，与另一半的虾仁混合，刀背剁碎(这时候虾已经很粘啦)。 3、将剁好的虾仁放入碗中。加一丢丢葱，一丢丢盐，一丢丢胡椒，一丢丢黄酒，一丢丢生抽^_^还有2个鸡蛋的蛋清。顺一个方向搅拌均匀直至虾泥上劲。 4、保鲜膜封好，放入冰箱冷藏1-2h。 5、水烧开后用勺子下入锅中。 制作虾滑小窍门

宫保鸡丁怎么调汁 宫保汁的调味就是用最简单的酱油、醋和糖调配，宫保汁的大体的比例是1盐、1酱油、3白糖、3香醋，或者4香醋、2生抽、1老抽、4白糖、1盐。 川菜中的宫保味型，是在荔枝味之上延伸出的煳辣味。荔枝味是盐、醋、白糖、酱油、料酒调制，并取姜、葱、蒜的辛香气，调和而成。咸味为底，显现出酸甜味，糖略少于酸。 宫保鸡丁制作窍门 1、鸡丁一定要先腌制入味，用淀粉上浆，锁住水分，炒之前加上少许油拌匀，这样才能使得鸡块更嫩滑，而且也不容粘连。 2、炒鸡丁的时候一定要大火快炒，锁住水分。 3、鸡腿肉可以用鸡胸肉代替，切出来的肉丁形状会更好看些，但鸡腿肉的口感更加滑嫩些。 宫保鸡丁的做法推荐 1、把鸡胸肉洗干净,切成方形小丁,加一个鸡蛋蛋清,一勺淀粉、一勺料酒和半勺盐搅

宫保鸡丁用鸡胸肉还是鸡腿肉 宫保鸡丁一般建议用鸡腿肉，因为鸡胸肉的肉质比鸡腿肉要柴一点，而鸡腿肉更有弹性，因此用鸡腿肉做宫保鸡丁口感更好，炒出来的鸡丁也更滑嫩。 需要注意的是鸡腿肉一定要斩断其肉中的筋膜，不然会导致肉质柴，腥味难以去掉! 鸡腿肉去骨的方法 1、用刀在鸡腿侧面剖一刀，露出鸡腿骨。 2、将鸡腿骨周围的肉剥离开，用刀背在腿骨靠近末端的位置敲一下，将腿骨敲断。 3、将腿骨周围的肉剥离开，将腿骨取出，就是将鸡腿骨周围的肉撸下去。 4、关节处用剪刀或者刀将连接关节和肌肉的筋剪断或者切断，骨头就很容易取出了。 5、鸡腿去骨以后，将整个鸡腿肉平摊开，去掉筋膜，肉厚的地方用刀划花刀，再用刀背将肉敲松。 宫保鸡丁的做法推荐 主料：鸡胸肉，鸡蛋

宫保鸡丁是什么菜系 关于宫保鸡丁的菜系归属说法不一，山东人说是鲁菜，四川人说是川菜，北京人说是宫廷菜，而贵州人则说是贵州的地方菜。 宫保鸡丁起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜 川菜系的宫保鸡丁微麻香辣中带着一丝甜味，更能促进胃口和食欲。鲁菜是突出鸡肉的鲜嫩，讲究急火爆炒，并不以突出辣味为目的。贵州菜系是以辣中带酸甜。 宫保鸡丁的由来 由来一：丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁

宫保鸡丁用的是生花生还是熟花生 宫保鸡丁鸡丁一般用的是炸熟的熟花生，花生一定要买生花生自己现炸制作，因为这样现做的花生吃着要比熟花生米更为香脆可口 需要注意做宫保鸡丁一定要去掉花生衣只留花生仁，哪怕你买已经酥好的花生米，也麻烦去掉花生衣。 油炸花生米的做法 1、烧开一大碗水，把花生米倒进去浸泡10多分钟，水凉了，用指甲轻轻一划花生衣就可以撕掉。 2、用吸水纸把花生表面水擦干，或者稍微晾一下，蒸发掉表面的水分，这是为了防止油炸时候遇到水产生爆溅。 3、烧热油，油温还不是很高时候就可以下花生米，小火油炸，花生周围开始不断冒小气泡，这个状态就正好 —— 花生米处于脱水状态。一直炸到花生米变得有些黄色就差不多了，用漏勺舀出来晾晾。 小贴士 炸花生前先把花生用清水浸泡

锅底 广东人好补，火锅底料用的是海鲜加各种煲汤常用的药材，吃到最后，连汤一同饮埋。 打边炉的汤虽不讲究用上汤，但广东人也喜欢用一些鱼骨、蛇骨、虾头等先下锅煮。汤里一般不加味精。 推荐汤底： 1、清补凉汤底 顾名思义，就是清补而不上火。往清水里加入杞子、淮山、红枣、党参，如果想让味更鲜浓一点，还可以加入百合、芡实、玉竹、薏米等，开火把水煮滚，简单而健康的汤底就出来了。 2、粥水汤底 源自于顺德的粥水汤底，其实种类也不少。有米、水一起的粥水派，也有米粒无踪的无米派，还有由至少三种米混熬而成的多米派。但无论是用哪种，对于消去打边炉带来的火气和食材本身的油腻都有很好的作用。而且粥水本就清淡而又绵绵滑滑，就像打了个芡一样，保持了食材的鲜嫩，令它不容易烫老，汤底味道更加清鲜。难怪越来越多的人都舍“清补”而选择“粥

打边炉常用锅底 1、清补凉汤底 顾名思义，就是清补而不上火。往清水里加入杞子、淮山、红枣、党参，如果想让味更鲜浓一点，还可以加入百合、芡实、玉竹、薏米等，开火把水煮滚，简单而健康的汤底就出来了。 2、粥水汤底 源自于顺德的粥水汤底，其实种类也不少。有米、水一起的粥水派，也有米粒无踪的无米派，还有由至少三种米混熬而成的多米派。但无论是用哪种，对于消去打边炉带来的火气和食材本身的油腻都有很好的作用。而且粥水本就清淡而又绵绵滑滑，就像打了个芡一样，保持了食材的鲜嫩，令它不容易烫老，汤底味道更加清鲜。难怪越来越多的人都舍“清补”而选择“粥水”。 3、骨汤汤底 广东人喜欢喝汤，素来喜欢以高汤为底，加上其他海鲜、肉类，更觉得鲜甜味美。所以骨汤也是边炉上的常客。用猪骨熬成的汤香味浓郁，再搭配各种丸子或肉片，很是香浓。

调法一 材料：酱油适量、葱适量、洋葱片适量、元茜适量、柱候酱适量、海鲜酱适量、生抽适量、水适量、冰糖适量、鸡精适量 做法： 1、用干的锅，在锅中倒入少许油加热，加入洋葱、葱、油炸香，再加入海鲜酱、柱酱，炒一小会儿; 2、加水到锅中，煮五分钟(火不宜过大，只要烧开即可); 3、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟(火不宜太大，刚好沸腾即可); 4、少许糖煮的溶液，调整到少许新鲜的甜味。锅炉滤渣，一碗辛苦的打边料出来。 调法二 材料：芝麻酱80g、韭菜花酱15g、甜面酱15g、腐乳一块、鸡精2g、芝麻油5ml、香菜适量 做法： 1、首先先准备上述的食材(食材尽量购买新鲜的); 2、然后取一个稍大一点的碗，加入约80g芝麻酱; 3、加入大约

锅底不同 广东人打边炉，锅底大多数海鲜汤，还要配些虫草菇子之类的补品，所以基本上都是清汤锅。但广东人也喜欢用一些鱼骨、蛇骨、虾头等先下锅煮。汤里一般不加味精。 而像四川、重庆的火锅一般用的锅底是菜油、牛油、郫县豆瓣、干辣椒、生姜、大蒜、大葱、冰糖、醪糟汁、八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等多种香料。 吃的季节不同 广东人的传统是秋冬打边炉，春夏绝对不吃，因为热天里会“热气”，也就是上火。 而像我们平时吃的火锅基本上一年四季都可以吃。 蘸料不同 打边炉一般用的蘸料就是海鲜酱、沙茶酱这些了。 而传统的火锅的蘸料则比较多样，基本是以香油和蒜泥为底，计入小米辣、香菜、蚝油、生抽等多种调味料调配而成。 典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类

伊木萨克片功效与作用 伊木萨克片具有补肾壮阳，益精固涩作用。用于阳痿、早泄、滑精、遗尿及神经衰弱。 伊木萨克片具有补益的功能，能调节支配器官(心、脑、肝)支配力，全面提高肾的感觉力、共觉力特别是摄住力;从而，既增强了性愉悦感又避免了因过度兴奋而过早排精，以此达到治疗早泄的目的。早泄与支配器官(心、脑、肝)虚弱及肾脏虚弱密切相关，尤其是肾摄住力(肾摄住力指肾脏对肾精蕴储、流失的控制能力)不足，则封藏失职，精关不固，故早泄。伊木萨克片对治疗早泄疗效显着。各个成分合理配伍，共奏补肾壮阳，益精固涩之功。通过长期的临床验证，对于非器质性早泄具有独特疗效。 伊木萨克片成分说明 亚白芨滋补心、脑、肝三大主要支配器官，温肾壮阳，填精肥体，固精; 麝香爽心悦志，开通阻滞，补肾壮阳; 龙涎香补脑安神，爽心解郁;

白萝卜蜂蜜水孕妇能喝吗 孕妇如果是有咳嗽痰、喉咙肿痛等病症可以适量喝一些白萝卜蜂蜜水来缓解。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。蜂蜜润燥止咳，白萝卜蜂蜜水能够起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。 对于伤风咳嗽，以及风寒感冒咳嗽效果非常显著。 适合孕妇的白萝卜蜂蜜水的做法 材料： 白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克 做法： 将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。 温热服下。每日1～2次。 孕妇感冒咳嗽食疗方推荐 燕窝梨 材料：燕窝5克(水浸泡)，白梨2个，川贝母10克，冰糖5克。 做法：白梨挖去核心，将其他三味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟。服食。 功效：养阴润燥，止咳化痰。治多

玉米烙怎么做不散 1、油温要够 一定要将油温加热至7-8成热再将玉米入锅，油温过低会导致玉米烙不成形。。另外油的份量也不可少，油量一定要没过整块饼。 2、加些玉米淀粉或者糯米粉 想要玉米烙做出来不易散可以选择加一些玉米淀粉或者糯米粉，因为玉米淀粉和糯米粉比其它淀粉的黏性更强，还有增稠的作用，而且煎出来更酥。 3、不要翻面煎 在煎玉米烙的过程中最好不要不要翻动玉米粒，也不用翻面煎，否则容易散开。而且要用小火煎，否则容易糊底。 玉米烙的做法推荐 材料：鲜嫩玉米2条、米淀粉35克、糯米粉15克、白糖适量 做法： 1.玉米放入锅中，加入适量的水，煮熟; 2.煮熟后的玉米晾至不烫手后先用小刀削下一行，再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来;

玉米排骨汤玉米什么时候放 在炖玉米排骨汤的时候可以将排骨和玉米同时放入锅内煮，这样煮出来的玉米比较入味，不过需要注意的是排骨需要先提前焯水去除血水，焯水的时候要冷水下锅，不然逼不出血水。 煮排骨玉米汤小窍门 1、排骨汤对火候的掌握也十分重要，建议先用大火煮开，再转用小火慢炖，这样熬出来的汤味道更鲜。 2、炖排骨汤放少许食盐即可，最好是在出锅前的10~15分钟放盐，因为过早放盐会使肉质变老，影响排骨的口感，而且调味品的味道会掩盖汤的鲜美。 排骨玉米汤的做法推荐 材料：排骨4根、玉米2-4根、食盐适量、生姜适量、葱花适量、白酒适量 做法： 1、将排骨剁成块状，长短均匀; 2、玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片; 3、肉排入锅，加水煮开，

玉米排骨汤的营养价值及功效 玉米排骨汤中加入了玉米，不仅可以缓解排骨的油腻，还可以烘托出排骨醇厚的肉香，食用玉米排骨汤不仅能开胃益脾又可润肺养心。 同时玉米排骨汤还可以起到一定的降压降脂功效，对动脉硬化，冠心病，高血脂，高血压等患者具有一定的保健作用。 而且玉米排骨汤能能够帮助促进肠道蠕动，改善我们的胃肠功能，对便秘消化不良等病症有比较好的治疗效果。排骨还富含氨基酸，和玉米所含的维生素配合可以达到很好的健脑的目的。 玉米排骨汤的做法推荐 材料：排骨和软骨排骨320克、胡萝卜1根、姜10片、玉米1根、大料1、个葱段3段、大蒜2瓣 做法： 1、去血水，冷水下锅放入葱段1段，姜片4片，加入一小勺醋，大伙煮沸腾，转小火，用筷子把排骨一块一块夹出来，一起到处，排骨上会沾血沫子，所以用筷子一块一块夹

玉米放冰箱可以放多久 新鲜的玉米如果是放冰箱冷藏保存可以放一周左右，注意不要将玉米的外皮全部剥去，可以留两层内膜，然后用保鲜膜或者塑料袋绑紧，如果是冷冻保存可以保存半年以上。 如果是已经煮熟的玉米放冰箱最多保存两到三天，如果时间过长，也会出现变馊的情况，那时是不能再接着食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用时，也要再次加热，最好能放在水中煮开一次，这样能把保存期间产生的细菌全部消灭掉。 玉米保鲜窍门 1、无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。 2、如果一次煮的玉米比较多，在冷水浸泡后用保鲜膜把玉米包起来，存放到冰箱的冷藏室里，这样第二天吃时玉米还会保持水嫩新鲜。 3、冰冻后的玉米不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

颜色不同 甜玉米颜色一般比较黄亮，而糯玉米颜色相对于来说没有这么黄亮大部分是偏白色。 口感不同 甜玉米吃起来又香甜，多汁里面含淀粉的含量也是非常的少。 糯玉米里面淀粉含量比较多，吃起来黏黏糯糯的，但是糖分含量比较少，吃起来不是特别的甜。 营养成分不同 甜玉米籽粒中的葡萄糖、蔗糖、果糖等 糖分含量是普通玉米的2～8倍;蛋白质含量在13%以上，其中以水溶性蛋白为主;粗脂肪含量达9 9%，比普通玉米高出1倍左右。 糯玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素B1等。糯玉米的淀粉分子量比普通玉米要小十几倍，更易被人体吸收和消化，有数据显示，糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。 用处不同

外皮不要全剥掉 如果你是购买的带皮的糯玉米不要全部剥完，只留下最里面的一层皮，这样让糯玉米的味道不流失。 加一小匙糖 水沸腾后可以加一小匙糖增加糯玉米的甜味，再煮20分钟。期间要翻动一下玉米让每一面都受热均匀。 泡半个小时再煮 在煮糯玉米前可以先用清水浸泡30分钟左右，然后将玉米用干净的纱布中裹好然后放入锅中，然后加入没过玉米表明的清水，这种蒸煮出来的糯玉米的口感会更好。 加些盐或者牛奶 在煮糯玉米的时候可以在加少许的盐，这样煮出来的玉米口感会更香甜，如果有条件也可以加些奶粉或者牛奶，这样煮出来的糯玉米不仅更软糯而且口感更好。

玉米可以放微波炉加热吗 玉米可以放在微波炉里面加热，用700-1000瓦的微波炉加热一个冷藏的玉米需要两分钟左右，加热两个需要三分钟左右。 不过通过微波炉加热的玉米可能会变得干瘪，水分有流失的情况，内外的口感会有一些差别。 微波炉煮玉米的方法 1、将叶片包覆完整的玉米清洗干净，装在可微波容器后送入以中大火微波，依照玉米的大小和数量，以渐进式加热约3～5分种。 2、想用微波炉「煮」玉米，依定要选择带有叶片的玉米，透过层层包裹的玉米叶留住水分，形成蒸笼般的加温方式，均匀又不过度受热，水分也不会留失! 2、带上隔热手套取出玉米，静置1～3分钟让它稍微冷却到手可以触碰的温度;再用刀子切掉尾端，抓住叶片翘起的部分就能轻松剥除叶片!超简单的微波玉米就完成，趁热抹上奶油，或是洒少许的盐巴、胡椒就能享用。