鲈鱼蒸多久最佳时间 鲈鱼的蒸制时间要视大小而定，一般重量在500-600克之间的鲈鱼，一般蒸12分钟最好。这样鱼肉就会熟了但也不会蒸老。如果蒸的时间太长，有时候即便是多蒸了几分钟，鱼肉就会变老了，不仅口感不太好，而且鱼肉容易粘在鱼刺、鱼骨上不容易扒下来。 蒸鲈鱼注意事项 1、水烧热、烧开之后再将鲈鱼放入锅中蒸，能够快速将鱼肉蒸熟，这样蒸出来的鱼肉肉质更鲜嫩。 2、蒸鲈鱼之前腌制一下，能够使鲈鱼更入味，还能够起到很好的去腥作用。 清蒸鲈鱼的做法推荐 食材：鲈鱼1条，姜、大蒜、大葱、生抽、料酒、盐适量 做法： 1、宰杀好的鲈鱼洗净，在鱼身两面均切45°斜刀，间隔大概2厘米，往鱼身抹一勺料酒、一勺盐、少许生抽，抹匀腌30分钟。 2、在鱼身上下及鱼肚均放入适

小苏打可以清洗外阴吗 小苏打可以用于清洗外阴，小苏打洗阴道可以治疗霉菌性阴道炎，因为霉菌喜酸性环境，而小苏打是弱碱性，所以用小苏打可以使阴道环境改变，不利于霉菌的生长，起辅助治疗作用，但不建议自己调制，最好还是购买正规厂家生产洗液。 小苏打清洗外阴的比例方法 用2克(小茶匙不到一半)小苏打粉溶于150-200毫升温开水灌洗即可。 临睡前使用，连洗3-4晚暂停5-6天再重复洗3晚。 注意：苏打水不宜连用超过4天，如果经常用食用小苏打冲洗阴部，这种碱性物质能腐蚀外阴内粘膜，造成粘膜损伤。 正确清洗外阴的方法 1、要用烧开的水冷却之后的温水来清洗外阴。因为自来水含有大量细菌，容易造成外阴发炎。 2、清洗外阴的盆应该专人专用，不应该相互使用，避免交叉感

去除衣服异味 如有必要，可以先浸泡衣服。如果你想用小苏打除臭，最好先将衣服放进小苏打溶液中浸泡一夜。这样小苏打才有足够的时间去掉衣服上的顽固异味。这个方法适用于有烟味、霉味或汗味的衣服、毛巾和其它物品。 将约300克小苏打(1杯)和约4升水混在一起。倒入一个桶里。 把衣服放进桶里。稍微搅动一下，确保所有衣服完全浸入水中。必要时可以多加一些水。 浸泡一夜。第二天就能洗衣了。 2开始洗衣。将脏衣服和预先浸泡过的衣物放进洗衣机。照常放入洗涤剂。启动清洗程序，让洗衣机开始注水。注完水后才继续下一步骤。 如果要洗有霉味的衣服，热水对去除异味最有效。霉味通常是霉菌孢子造成的。热水可以杀死孢子。 如果是洗精致和彩色的衣物，记得要用冷水。 洗衣机装完水后，倒入约150克小苏打(半杯)。直接倒入装了水的洗衣

小苏打吃多了对人体有伤害吗 1、引起碱中毒 小苏打吃多了有可能会会引起碱中毒，由于碳酸钠的原因，可能会发生代谢性碱中毒和钠大量潴留，(引起低钾血症)，对心肾功能不全的患者不利。特别是长期的去用苏打粉就可能会出现尿急、尿频、头痛、食欲不振以及恶心、呕吐等碱中毒症状。 同时如果肾功能不全患者使用量过大可致精神症状、肌肉痛或抽搐、口内异味、呼吸缓慢等。 2、导致钙流失 经常的服用苏打粉，还会导致影响消化，破坏肠胃功能。碳酸根可能会夺去体内的钙，生成不溶于水的碳酸钙，而造成钙的流失。 因此在使用小苏打时，要注意控制用量，一般在1%——2%之间，不易过多，否则有苦涩味道。 食用小苏打注意事项 1、小苏打对食物中的营养素破坏也很大，如水溶性维生素C和B族，它们在碱性环境中很不稳定。本来这

小苏打治胃病的偏方 偏方一 用料：猪肚外壁的一层油(也叫满肚子油)，小苏打1斤，白糖1斤。 制法：先将1个猪肚油切碎，靠化去杂质，留油备用。再把小苏打和白糖搅拌均匀放在油里，用小火慢炒炒黄，将其炒化。冷却后每次服1勺，饭前饭后皆可。服不到1付，症状即可根治。 功效：胃疼、胃炎、胃胀、反酸烧灼感均均适合。 偏方二 用料：150克明矾粉、200克苏打粉 制法：将明矾和苏打分先后撒入1000克蜂蜜内，同时用文火边熬边搅，至泡沫消失即可装入玻璃瓶或瓷瓶内贮藏。 功效：每餐饭前食用1汤匙，日久可治慢性胃炎和胃溃疡。 健康小贴士 小苏打是碱性的，能适当中和胃酸，起到暂时减缓病痛的作用，但这不是一个好办法，因为小苏打和胃酸反应释放大量的CO2，CO2过多会冲击已经

小苏打可以洗水果吗 小苏打可以用来清洗水果，用小苏打粉可有效去除水果表层的农药，小苏打呈碱性，可将水果表面的农药残留中和掉，而且小苏打等食用碱对去除有机磷也有一定效果。将小苏打粉溶解在水里，水果浸泡几分钟，再用清水冲洗即可。 清洗水果的其它方法 1、盐+面粉 利用盐和面粉，清洗带皮类的水果!苹果、梨、桃子、葡萄等带皮水果，表皮含有丰富的维生素等营养成分，这类水果如果不吃皮，则按照上一步直接清洗削皮;如果吃皮，就要花点心思了。 2、盐水浸泡 主要作用是杀菌，除去寄生虫，对于特定的农残，可能在一定程度上能增加溶解性，但效果有限，而且影响水果风味。 3、淘米水、面粉水 通过增加水中的颗粒物，增加与果蔬表面的摩擦，来提高农残的去除效率，但如果仅仅是浸泡的话，效果有限。

小苏打可以放粥里吗 小苏打里面可以适量放一些小苏打，苏打叫碳酸氢钠，一方面可使淀粉失去旋光性，加速谷物中淀粉的溶解，提高谷类食物在煮制时的成熟速度;另一方面加小苏打可以改变谷物淀粉的结构，使淀粉更易吸水糊化，增加了粘性即稠一点。因此在煮粥的时候加一些小苏打可以使粥更适口，增加了粘稠度和香味，而且还可以缩短煮粥时间。 小苏打煮粥的坏处 煮粥时加小苏打后会降低了谷物中蛋白质的营养价值。这是因为碱可以使蛋白质变性，降低蛋白质的效价。在碱性条件下，蛋白质中的必需氨基酸如胱氨酸、赖氨酸、丝氨酸会形成一些新的氨基酸，如赖氨酰丙氨酸等，降低蛋白质的营养作用。不只是大米，小米、玉米等谷类和绿豆、小豆、豌豆等豆类都含有一定量的蛋白质，加碱，蛋白质都会招到损失。损失维生素.，主要是维生素B族。谷类中富含以B族为主的水溶性维生素，为我国居民食物中B族维生素

蒸馒头要不要放小苏打 一般蒸馒头的时候可以不用放小苏打，小苏打主要是用来中和酸味的，如果是夏季比较炎热的天气发酵好但是面团有酸味的话可以加些小苏打来中和一下酸碱度。小苏打分解过程中会生成碳酸氢钠，碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过后馒头可能有一股碱味，但同时小苏打会释放出少量的二氧化碳，可以让面团变得更加松软。 如果想要馒头蒸出来更松软可以加些盐，利用食盐的渗透作用，将面粉中的水分给逼出来，只要将面粉中少量的水分逼出来，馒头蒸出来就不会出现软趴趴的情况，而且还能促进面粉发酵，能使面粉发酵的更快更好，这样就能轻松蒸出松软不塌、口感筋道的大白馒头。 小苏打的主要用途 1、料理用 小苏打粉便宜又好用，CP值简直逆天，食用级小苏打粉还可以拿来料理食材!像众所皆知的苏打饼乾，就是用小苏打粉当发粉做成的，在

小苏打饿死癌细胞是真的吗 小苏打饿死癌细胞这种说法尚未得到科学的证实。这个说法最早来源于浙江大学肿瘤研究所胡汛教授和浙二放射介入科晁明教授团队发现了饿死癌细胞的新疗法。那就是碳酸氢钠，也就是我们俗称的小苏打，可以去除肿瘤内的氢离子，从而快速有效地杀死肿瘤细胞。 而两位教授也及时回复了网友疑惑， 晁明：喝碱性水确实有益健康，这是公认的常识。好的矿泉水，一定是偏碱性的。但是，碱性水是否有抗癌的作用?这个没有研究。口服碱性水，是否能抗癌?我也不清楚。国外确实有个报道案例，一个肾癌患者，不能手术、放化疗，医生推荐他喝苏打水。但这是个别案例，不代表严谨的科学，是否是小苏打起了作用，不知道。 我们的研究中，采用的治疗方法是直接针对滋养肿瘤的血管，向瘤体注射碳酸氢钠(小苏打)，而不是喝小苏打。我们始终认为，这只是一个初步的研究，真正的科学需要反复验证

化学成分不同 小苏打主要成分为碳酸氢钠(NaHCO3)，作用比较温和，是食品类常用制酸、发泡剂，适量使用无刺激性。 食用碱又叫大苏打，主要成分是碳酸钠(Na2CO3)，作用较强，有腐蚀性，用于特殊食品的初加工，不能直接入口。 外观不同 食用碱其外观为固体状，外表色呈现纯白色，且易溶于水中，我们在生活中常见的食用碱多为白色袋装细粉状。 小苏打的外观颜色也呈白色，但是其本体却为细小晶体状，类似盐的感觉。小苏打在50度的热水中，即可以进行分解、融化、其主要是呈弱碱性，经常被用于食物的发酵使用。 用途不同 食用碱的强度更大，它可以在发面的时候起到中和的作用，发酵过头就会产生酸味，影响味道，就需要用到食用碱来综合酸味 食用小苏打在制作食物的时候主要起到膨松剂的作用。因

小苏打加白醋加洗洁精的作用 小苏打加白醋加洗洁精有非常强的去油污能力，小苏打的化学成分是碳酸氢钠，而白醋中含有醋酸，醋酸与碳酸氢钠会发生复分解反应，生成醋酸钠与碳酸，而碳酸不稳定，会继续分解为二氧化碳和水，从而两者相互反应所产生的，相较于清水来说就会具有一定的清洁作用。 将其小苏打和白醋加入到洗洁精中，洗洁精本身就具有很好的清洁作用，三者相加则会起到更好的作用。 小苏打加白醋加洗洁精的用途 厨房 小苏打加白醋加洗洁精可以用于厨房，因为这三种物质加在一起可以起到起到清除油污的作用，而厨房是油污比较多的地方，可以用于清洁盘子、灶台、油烟机等地方，都可以起到很好的清除油污的作用。 衣物 一般衣物上的油渍都是比较难以除去，但是若是用小苏打加白醋加洗洁精来清洗，不仅可以很好的除去油污，还可以起到一定的消毒

方法一 1、一勺小苏打放入玻璃碗中。 2、切开柠檬，将柠檬汁挤入碗中。柠檬汁遇到小苏打会迅速气泡。 3、将混合物，静置一会儿，等气泡消失，摇晃或用勺子搅拌均匀。 4、用手指、厨房用纸巾或者棉棒蘸取混合物，涂在牙齿上。 提示：用此方法洁牙，一周两次为宜。 方法二 1、将小苏打和水混匀。将¼到½茶匙小苏打和足量的水倒入一个小杯子混匀。按1:2的比例用水兑小苏打，调配成糊状比单独使用粉状的小苏打更容易抹开，而且更有效。 2、用小苏打糊刷牙1-2分钟。用软毛牙刷蘸取小苏打糊，轻轻地以打圈方式刷牙。所有牙齿都要刷到，不要刷同一处整整2分钟。不要太用力，以免弄痛牙齿。 你也可以用手指蘸取小苏打糊，然后轻轻擦拭牙齿。以打圈方式擦拭，不要太用力。 注意事项：如果你的牙

泡水后再煎 切好的馒头片可以先裹一层水再煎，家里面有牛奶的也可以用牛奶，因水油不相溶，所以就把油挡在外面浸不到馒头里了，这样剪出来的馒头片就不会油油的了。 给馒头片过水速度要快，馒头吸水如海绵，水吸多了煎的馒头片就不脆了。 裹一层鸡蛋液 如果想要馒头片剪出来口感更好可以在表面裹上一层鸡蛋液，将馒头片放入，两面沾满蛋液再放进去煎，这样煎出来的馒头片不仅不油而且口感会更脆。 煎馒头片的做法推荐 食材：3个馒头，一杯水，2茶匙糖，一些食用油 做法： 1、准备一个盘子，放入一茶匙糖，倒入一杯水，用筷子搅拌，使糖化开; 2、在案板上将馒头切成厚薄均匀的馒头片，注意一定不要切得太厚; 3、锅中放入适量的油，火要调成小火，馒头片先放进糖水里侵泡一下，两

为什么馒头蒸出来发黄 馒头蒸出来发黄有可能是在制作的过程中老面放太多了，或者酵母或者碱放太多了，通常情况下面粉和酵母的配比是100:1，如果没有放面碱那有可能是面粉本身的问题。 蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。3 馒头增白小窍门 1、和面的时候加入适量牛奶或猪油，能使包子馒头表面变白和光滑。 2、和面时候加入少量的食盐，食盐的晶体结构可以增加光线的反射，从而提高包子馒头的洁白度。 3、可以适当放些馒头改良剂。改良剂的主要成分是酶制剂、乳化剂，主要作用是改善表皮的光亮度、提高内部组织的细密度，能使包子馒头变白。 馒头制作窍门 1、蒸馒头时，如果面

馒头发酵多长时间最好 馒头的发酵时间要根据温度而定，如果是在夏季高温的情况下馒头发酵2~3小时左右即可。 如果是在冬季温度比较低的情况下可以将盛有面团的面盆放于温热水上，这样可以促进面团发酵，但也需要5~6小时左右。 馒头的发酵步骤 1、好材料，也就是面粉、发酵粉(一小整袋的没打开过的效果最好)、温水、蒸锅等; 2、开发酵粉，找一个面盆，放入一大杯温水，然后把酵母粉加入进去。大概按一斤面粉5g酵母的量，你也可以多放一点，但是不要太多。然后轻轻搅拌，使酵母粉快速溶解。 3、酵母加入过后，加入面粉，边加面粉边搅拌，用手揣面，直面粉可以揉成团，注意，要保持面团的含水量，不要太干太干了不容易发酵。也就是手摸上去不能太硬，用手轻按一个宕，面团可以慢慢恢复即可。 4、团揉好后放在面盆里发酵，最好把面

馒头表面有霉点能吃吗 馒头表面如果已经出现了霉点就不宜继续食用了，很多人觉得将馒头上面的霉点去掉还是可以继续食用的，其实这种做法是不正确的，馒头上可以生长的霉菌较多，且大部分微生物都无法通过肉眼辨别其种类，馒头表面的斑点就是曲霉，属于真菌。曲霉特别容易存在于含糖类的食物中，馒头几乎就是曲霉的培养皿。曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成，营养菌丝在馒头的内部，不易识别，但掰开馒头仔细看，会发现馒头会比正常情况下稍显粘;气生菌丝在馒头外，也就是我们看到的青绿色的霉点。营养菌丝负责分解馒头的糖类，供霉菌生长，而气生菌丝则会越长越多，因此仅仅揭去馒头表皮是无法完全去除霉菌的。 馒头的正确保鲜方法 把剩馒头拿一个干净的塑料袋装起来，然后轻轻挤压，排掉里面的空气，然后放进冰箱的冷冻抽屉。 这样，你的馒头就是放上一两个月都不会坏掉，而且吃起来

做好的生馒头可以冷冻吗 生馒头不宜直接放进冰箱冷冻保存，因为冰冻过后的生馒头酵母失去活性，发不起来，蒸出来的馒头也会是一团死面。一般建议将馒头蒸熟后晾凉后再放入冰箱保存。 冰箱保存馒头注意事项 1、如果馒头三天内吃不完，不妨分装成一次可以食用完的小包装，装入食品专用塑料袋中，随后封口放入冰箱冷冻层。这样在冰点下不利于水分的流失，又能减少杂菌的繁殖，同时减少营养素的损失，可以存两周左右。 2、在冰箱的冷藏室里会更快地变硬，因此放冷藏室里保存显然不是个好的方法。而应该存放在冷冻室里，这样的环境下可以更好的保存馒头，保证健康的饮食。 馒头加热方法 将馒头放在可加热的保鲜袋里面，随后撒入一点清水，再把保鲜袋放到微波炉里面进行加热，要是冷藏后的馒头，只需要在外皮沾上一点清水后进行加热即可，这样热

馒头放冰箱最多放几天 馒头如果是放在冰箱冷藏层保存最多可以放2-3天，如果是放在冰箱冷冻保存可以存放一个月以上。 不过由于馒头属于面食，淀粉做成的食物。在冰箱的冷藏室里会更快地变硬，因此放冷藏室里保存显然不是个好的方法。而应该存放在冷冻室里，这样的环境下可以更好的保存馒头，保证健康的饮食。 馒头的正确保存方法 蒸好的馒头如果一次性吃不完可以选择放在冰箱冷冻层保存，把剩馒头拿一个干净的塑料袋装起来，然后轻轻挤压，排掉里面的空气，然后放进冰箱的冷冻抽屉这样，你的馒头就是放上一两个月都不会坏掉，而且吃起来跟新蒸的一样，又松软又香。 冰箱保存馒头注意事项 1、还没蒸过的馒头:必须要先蒸熟之后再放进冰箱。面团放进冰箱会失水,塌掉,走形。 2、冷冻储存的馒头可以存放一个月以上。不等化冻

冷藏保存 蒸好的馒头可以晾晾后放冰箱冷藏保存，这样可以保存2-3天左右，准备保鲜膜将馒头包裹起来，包裹完成之后，准备一个干净的塑料袋，将馒头放进塑料袋中，排除多余的空气，在这里注意馒头一定要晾凉之后包裹好，不然的话会积聚水蒸气，之后我们把它放进冰箱，保鲜膜和塑料袋可以减少馒头的水分流失。 冷冻保存 蒸好的馒头如果一次性吃不完可以选择放在冰箱冷冻层保存，把剩馒头拿一个干净的塑料袋装起来，然后轻轻挤压，排掉里面的空气，然后放进冰箱的冷冻抽屉这样，你的馒头就是放上一两个月都不会坏掉，而且吃起来跟新蒸的一样，又松软又香!。 需要注意的是，冷冻虽然可以使馒头保存时间长一些，但冰箱并不是保险柜，随吃随买才是最明智的选择，冷冻时也需注意生熟分开。 小贴士 馒头等淀粉类食物放在冰箱冷藏室里会加速其变干

馒头用冷水还是热水和面 做馒头一般建议用38度左右的温水发面，这个温度可以让发酵粉发酵的更好，发面中的酵母菌的活性容易激发出来，所以面会发酵的比较快，如果水太烫会把面烫死，而温度过低则无法激活酵母。 温水和面的特点是柔中有劲,富有可塑性,容易成形;熟制后也不易走样,口感适中,色泽较白,这种特点,特别适用于制作各种花色蒸饼。 馒头的发面方法 原料：酵母1茶匙(5克)、温水30ml、面粉500克、和面的水约220ml 做法： 1、将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。 2、在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。 3、此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右(冬季需要2小时左右，如