大小不同 欧式面包都是个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆。 普通的面包则个头小,分量比较轻,颜色比较浅。 口感不同 欧包一般口感偏硬,吃的时候讲究搭配,常和肉、奶油等多种食物搭配,作为主食。 普通面包则非常的软,,具有高糖、高油、高脂的特点。一般不需要搭配其它食物。 成分不同 欧包制作时低糖、低油、低脂、高纤,注重谷物的天然原香,大部分的软欧包是用全麦粉制作而成。 大部分普通面包具有高糖、高油、高脂的特点。
苏打饼干可以缓解孕吐吗 苏打饼干可以帮助缓解孕吐症状,因为孕吐一般是在怀孕早期肠胃的蠕动速度功能减慢导致体内胃酸增加就会出现呕吐,而苏打饼干中含有碳酸氢钠,能够与胃酸发生中和反应,从而达到缓解孕吐的效果。 苏打饼干不适合什么人吃 1、因为苏打饼干加入了精盐,使钠含量增加,可升高血压,加重水肿,所以高血压病、心衰和水肿的病人不宜吃苏打饼干。 2、因为苏打饼干本身热量高,每100g就含有408卡的热量,脂肪8g,容易导致发胖,所以想要减肥的美眉不要吃苏打饼干。 3、食用苏打饼干可能会快速提升人体的糖分指数,糖尿病人是不宜常吃的。 孕吐吃什么缓解好 1、柚子 柚子中含有较多的叶酸,同时,柚子属于柑橘类,其清爽的味道也使得许多孕吐的孕妇钟爱于柚子,把柚子做成柚子汁或者柚
无糖苏打饼干减肥可以吃吗 减肥期间也不建议多吃苏打饼干,苏打饼干热量比其他类型的饼干所含的热量相对低一些,但实际上苏打饼干也是一种高碳水食物,其中的主要成分是淀粉,每一百克苏打饼已有高达20.2克脂肪,所以减肥期间也不建议吃苏打饼干。 苏打饼吃多了有什么危害 1、经常大量的吃苏打饼干,因为其增加了钠的摄入,经常食用这种高钠盐的食物,对于身体健康是不利的,特别是高血压、肾性水肿、肝性水肿、心衰等患者更是不能不能吃苏打饼干; 2、而且苏打饼干是经过高温烘烤的,会使得丙烯酰胺的含量增加,这种物质会促成良性或恶性肿瘤的形成,并导致中枢和末梢神经受损,是一种潜在致癌物质。经常大量的吃苏打饼干是会增量患癌几率的。 3、苏打饼干的油脂含量是比较高的,大部分的脂肪含量都是在20%-30%左右,经常吃不仅容易发胖,还容易增加患糖
苏打饼干痛风病人能吃吗 痛风患者可以适量吃一些苏打饼干,苏打饼干中含有少量的碳酸氢钠,适量吃一些苏打饼干有助于尿酸的排出。 但需要注意的是苏打饼干的进食量不可过多,尤其是对于伴有血糖升高或糖尿病的痛风患者,过量进食苏打饼干可以造成血糖升高。 吃苏打饼注意事项 1、苏打饼的主要成分为淀粉质,当中包含调味剂、盐分和植物油。每包梳打饼约含110卡路里、5克脂肪及2克饱和脂肪,也就是说苏打饼是高热量高脂肪食物,只是相对其他食物来说少了点而已。不过对于想减肥的女士来说就算了吧,毕竟不吃这个比不吃饭的好处好的多。 2、 饼干历来都被营养学专家列入垃圾食品的范围,苏打饼也不例外。苏打饼虽然大部分是淀粉,但是经过加工,性质已经发生了改变,主要是营养不好了。不能以其代替其他淀粉质主食,例如白饭、米粉及面条等。而且脂肪多,吃多
苏打饼干对胃好吗 从苏打饼干的成分来看,其中含有碱性的碳酸氢钠,可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和,缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。不能按时吃饭时,可以吃上两块苏打饼干来缓解饥饿,防止胃酸伤害。 吃苏打饼干注意事项 1、要注意有胃病的患者要进行充分的咀嚼,细嚼慢咽,并且要配合一些流质食物一起吃。 2、苏打饼干是不适合作为正餐食用的,倒是可以在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的恢复期作为加餐食用。 苏打饼吃多了有什么危害 1、经常大量的吃苏打饼干,因为其增加了钠的摄入,经常食用这种高钠盐的食物,对于身体健康是不利的,特别是高血压、肾性水肿、肝性水肿、心衰等患者更是不能不能吃苏打饼干; 2、而且苏打饼干是经过高温烘烤的,会使得丙烯酰胺的含量增加,这种物质会促成良性或恶性肿瘤的形成
糖尿病能不能吃苏打饼干 糖尿病患者不建议多吃苏打饼干,很多人认为苏打饼干吃起来口味淡淡,属于无糖食品,实际上大家所认为的无糖食品都是狭义意义上的“无糖食品”,只是在制作过程中未添加葡萄糖、麦芽糖、蔗糖等天然甜味剂的食品。而严格意义抢的无糖食品是几乎不含碳水化合物的食品。 而且苏打饼干中含有成碳酸氢钠,对于糖尿病合并有高血压以及糖尿病肾病的人来说,无疑是起反作用。 而且苏打饼也属于高碳水食物,糖尿病患者在控制饮食时,碳水化合物是重要的一环,它经过酶的转化后会生成葡萄糖。一般来讲,糖尿病病人每餐建议摄入3到4份碳水化合物,也就是45克到60克碳水化合物。 糖尿病患者吃什么好 1、苦瓜:有医生用苦瓜干粉制成片剂辅助治疗糖尿病(糖尿病食品),发现餐后血糖明显下降。但注意吃苦瓜后可能有腹胀、腹泻等反应。 2、
苏打饼干的热量高吗 每100克苏打饼的热量约为408 大卡,每100克苏打饼干热量大约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。由此可见,苏打饼干热量是比较高的。 因为苏打饼主要成分都是小麦粉或者面粉,这类小麦粉的热量一般是350kcal/100g,和大米的热量基本持平。何况苏打饼干的配方里都会添加黄油或其他食用油,以达到苏打饼干“酥脆”的口感,碳水化合物+脂肪的搭配,使得一般的苏打饼干热量都特别高。 苏打饼干可以减肥吗 虽然苏打饼干非常香脆,因此很多人都非常喜欢吃;另外很多人认为苏打可以帮助促进我们的消化功能,但是苏打饼当中含有的热量非常高,因此如果不加节制地吃的话很容易会导致发胖的问题。并且也许很多人并不知道,苏打饼干在制作的过程中会加入一定的精炼混合油,因此苏打饼干当中的脂肪含量会远远超出
全麦面包不适合哪些人吃 1、消化功能差者 全麦面包的纤维素含量比较多,能增加肠道功能。但是,老人、小孩等消化功能差者不宜大量食用,否则可能会出现腹胀、不舒服等症状。 2、2岁一下的小孩 给孩子吃一定量的全麦食品,也必须待孩子满2岁后才能吃。太小的孩子消化系统发育还没有完善,唾液分泌量少,牙齿少,咀嚼能力差,吃太多纤维素会有损胃肠,引起消化不良等。 食用全麦面包注意事项 (1)全麦食品比较“粗”,所需咀嚼的时间长,不易消化和吸收,吃多了也易伤脾胃。 (2)长期大量食用可能会造成钙、铁、锌等营养素的流失。 (3)全麦粉的热量比一般面粉只少10%左右,而且由于口感不好,商家多会加入更 多的黄油、糖使之闻起来很香,这样反而会增高热量,吃多了会因摄入热量过多而致肥胖。
外观不同 全麦面包中的全麦粉,是用小麦包括麸皮和面胚来制作的,所以会比较粗糙、能看到颗粒,不会像普通面包那么细腻。另外,烘焙出来的全麦面包应该呈天然的褐色。 普通面包一般呈黄色或白色为主。 营养价值不同 小麦的营养都在麸皮里,而全麦面包中含有普通面包所没有的麸皮,所以全麦面包的营养价值比普通面包自然就高很多,富含丰富的膳食纤维、维B、蛋白质。 口感不同 全麦面包口感相对粗糙,比普通面包更耐咀嚼,容易产生饱腹感,不用吃很多就能觉得饱。 另外全麦面包的GI为65左右,低于白米饭。餐后血糖上升缓慢,能减少胰岛素的分泌,抑制脂肪的合成,对于减肥是有好处的。
全麦面包减肥一天吃多少 如果是减肥期间吃全麦面包一天最多不要超过两片,同时常吃全麦面包会缺失水分,一定要注意及时补水。 全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的,而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸皮,小麦麸皮的大部分成分是纤维素,并且含有部分矿物质和维生素,尤其是B族维生素。从减肥的角度讲,吃全麦面包要比普通面包好。 但即使是全麦面包也要注意不能吃太多,无论什么东西,即便它有助于减肥,吃太多超过基础代谢,消耗又没有跟上去,都会发胖的。其次是现在面包店十之八九都是假全麦,辨别真假全麦或者燕麦记得看配料表第一位(含量最多的排第一)。 全麦面包真的能减肥吗 全麦粉与精米白面相比,保留了较多的矿物质和膳食纤维,能使食物膨胀,增加粪便的体积,促进胃肠的蠕动,促进排便。而且,会与其他一起摄入的食物混合而成胶状,减缓碳水的吸收
全麦面包升糖指数高吗 所谓升糖指数又叫GI值,全麦面包的GI值约为45~50,一般来说GI 值在50以下的食物都属于低GI食物,糖尿病患者也是可以放心食用的。 全麦面包的好处 1、没有去掉外面麸皮和麦皮的全麦面粉制作的面包是全麦面包,它含有粗纤维,维生素E,维生素B族,锌,钾等营养物质。 2、全麦面包中含有的粗纤维,能促进胃肠道蠕动,助消化,有润肠通便的作用,还可减肥,以及预防糖尿病及动脉粥样硬化。 3、含有的维生素B族,可以缓解食欲不振,可预防脚气病,赖皮病等皮肤病。还能缓解疲倦,腰酸背痛等。 低升糖指数食物推荐 五谷类:藜麦、全麦(全谷)面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉。 蔬菜: 魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针
看配料表 全麦面包的主要配料为高筋面粉、小麦粉(非常重要!!!)、盐(有助于酵母的发酵)、酵母、牛奶或水、可能鸡蛋或者蛋清、植物油/黄油(无油的不加)、糖/代糖(无糖的不加) 其中高筋面粉为面包的主要配料,高筋面粉也称作小麦粉,一般是指提取麸皮后的面粉,小麦粉不等于全麦粉!然而很多面包店都将高筋面粉称作小麦粉,千万别误以为就是全麦面包啦! 还有些面包房会用全麦预拌粉做面包,而这些预拌粉是不含全麦粉的,即使有,也是极少量的,而且这些预拌粉里添加了很多东西,比如食品添加剂。用了添加剂的面包更容易成型,而且烤制后的面包更漂亮,口感松软,容易被人们接受,最重要的是成本降低很多。 这种假全麦不但不会让我们更健康,反而会因为吃了很多化学添加剂,给身体留下隐患。 看颜色 真正的全麦面包是从里到外都是褐色的,横截面
全麦面包糖尿病人可以吃吗 糖尿病人可以适量吃一些全麦面包,全麦面包保留是完整的谷物果实经过研磨而制成,其中含有天然果实上所拥有的淀粉胚乳、胚芽与麸皮。它不像我们平常习惯吃的精制面粉,是小麦脱皮后磨碎的粉末,虽然口味比全谷物好很多,但因为麸皮与胚芽早被去除,所以原本含有的谷物纤维、钾、镁、钙与维生素B群却都因此大量流失,而这些成分,正好就是对代谢糖类有益的物质元素。 糖尿病患者食物推荐 1、主食 一般每日主食摄入量,女性一般为200-250g,男性为300-350g。因人而异,适度摄入,最好由专业营养师进行专业指导。烹饪时,不要煮得太过软烂,以慢慢咀嚼为佳。 推荐以杂粮为主 荞面、玉米面、糙米、全麦面包、燕麦粥、杂豆八宝粥(红豆、绿豆、莲子、百合等,不加糖)等。早餐可食用燕麦粥、全麦面包、通心粉等。
全麦面包的热量是多少大卡 每100克全麦面包的热量约为278大卡,1片全麦面包(36.0克)含有热量89大卡,需要散步61.4分钟消耗完。 每100克全麦面包含有:脂肪1.00克;核黄素0.01克;钠457.00克;锌0.49克;磷88.00克;蛋白质8.50克;铁1.50克。 虽然全麦面包的热量看起来并不低,但全麦面包GI要远低于普通面包,GI值越高也不利于减肥,低GI能缓慢升高血糖,让我们有充裕的时间去消耗它,而不是转化成脂肪储存起来。 全麦的营养价值 1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇,控制血糖。 2.它脂肪含量低,热量低,富含复合碳水化合物。 3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。 4.全麦中含的B族维生素,对脚
急于求成 你现在对间歇性断食已经有了一定的了解,可能认为它是个减肥利器,可以让你在很短的时间内达到目标体重。 【错误做法】 你可能会不顾身体的实际感受,为了尽快达到目标而急于求成。 从以葡萄糖为能量来源转换为以脂肪为燃料,这是一个很大的改变,你的身体需要时间去适应。 如果你一直都是习惯一日三餐,还不算各种零食,然后突然有一天你决定减肥,立马从三顿饭减到一顿,等于一下子给身体断了电。 本来应该按时供应的能量没有出现,你的身体和大脑都会处于压力之下。 不仅如此,在没有进食的这段时间,强忍着饥肠辘辘,你会一直看钟表,惦记着下一顿饭,无法集中精力做事,这又增加了身体和大脑的压力。而一旦到了既定的进餐时间,你会很容易暴饮暴食。 间歇性断食是一种值得长期坚持的健康的生活和饮食方式,它的意义在于教会我们
控制碳水化合物的摄入 生酮饮食中碳水化合物的摄取量应在20克左右,如果你是运动员或每天的运动量比较大,可以增加到100克。 要想快速地进入生酮状态,最好的办法是尽量控制碳水的含量。大幅度减少碳水化合物,会加快身体转换代谢方式的过程。 有人会担心酮症对健康不利。其实酮症是当身体将甘油三酯分解成脂肪酸,并将其作为燃料时发生的代谢反应。 碳水化合物并不是我们生存所必需的,我们可以安全地将它降到最低水平。 当身体内没有足够的碳水化合物转化成葡萄糖来提供能量时,肝脏会将更多储存的糖原转化为葡萄糖,并用它来保持血糖水平稳定。 一旦糖原储备用完,肝脏就会动员你的脂肪储存来补偿缺乏的葡萄糖。 所以,吃进去的碳水越少,就能越快调动脂肪储备,也就会越快进入生酮状态。 增加优质脂肪 生
生酮腹泻是什么原因 1、肠道菌群失调 肠道中的微生物群组对健康起着重要作用,其中的有益细菌能够帮助人体吸收营养。 当你的饮食结构发生较大改变时,比如大幅度减少碳水化合物,肠道菌群就会失去平衡。 在传统的饮食中,胃肠道微生物以谷物、水果和蔬菜中的短链脂肪酸为食,而酮饮食限制了这种短链脂肪酸【注】。 只要继续生酮饮食,肠道菌群会逐渐适应并做出相应的调整以回到原有的平衡,但这个过程中你仍然会经历一些被称为“酮流感”的不适感。 2、无法吸收脂肪 脂肪需要大量的工作才能被人体分解,而有些人根本不习惯代谢酮饮食中所含的脂肪。 当你摄入过多的脂肪时,如果身体无法跟上分解和吸收的速度,未吸收的脂肪进入小肠和结肠后将吸收更多的水以帮助其通过,从而导致水样腹泻。 有少部分人在遵循生酮饮食的过程中会
水果无法当主食 因为全谷类主食才能提供更多的维生素B群 大多数水果中都不含有维生素B1,而维生素B群的功能在于帮助糖、脂肪和蛋白质代血转化成身体所需的能量;若缺乏维生素B,会使代谢产生问题,反而减肥困难,甚至会造成皮肤炎或神经系统的疾病。 水果中的营养素较单一 易导致营养不良 水果中的微量元素较为单一,主要是碳水化合物及水溶性维生素等矿物质,不足以补充人体的需要,若长时间只摄取水果的话,将会导致营养不良。因此,除了吃水果外,还需要脂肪、蛋白质等营养元素,尤其是优质的蛋白质,能促进脂肪燃烧,帮助减肥。 水果热量虽低但糖分高 多吃还是会胖 水果主要含有果糖、纤维素、淀粉等碳水化合物以及维生素、矿物质等,相较猪肉、牛肉、鸡蛋等,水果的热量为低,但因香甜可口,容易多吃,结果还是
以低碳水化合物饮食为主 远离具有高血糖指数的精制碳水化合物。 碳水化合物、蛋白质、脂肪,在这三种营养元素中,碳水化合物是提高血糖和胰岛素水平最多的。 因此,低碳水饮食可以非常有效地减轻体重和控制糖尿病。 许多研究都证实,与高碳低脂饮食相比,低碳水化合物饮食可增加胰岛素敏感性,并降低肥胖症、糖尿病,代谢综合征患者的胰岛素水平。 这项持续9个月的研究将331名肥胖受试者随机分配到两组饮食中的一组。 第一组饮食包括1050卡/天的饮食,33%的碳水化合物,33%的脂肪和34%的蛋白质。第二组饮食包括1093卡/天,53%碳水化合物,27%脂肪和20%蛋白质。 结果显示第一组,较低碳水化合物饮食组,相较与第二组体重减轻更多,胰岛素水平也降低得更明显。 常喝
如何判断进入生酮状态 进入生酮(酮症)状态也就意味着身体已经由糖代谢转换为脂肪代谢,在这种状态下储存在体内的脂肪会被更快地燃烧掉,所以减肥的效果也更明显。 怎样才能知道身体已经生酮了呢?除了用血酮仪或试纸测试,还可以通过以下几种身体反应来获知: 口臭:嘴里有轻微的铜臭味儿; 尿量增加:因为酮体有利尿作用,在尝试生酮饮食期间小便次数和尿量都会增多; 口干口渴:由于身体水分流失,所以会经常感觉口渴; 食欲下降:生酮饮食强调的是摄取高脂肪和适量蛋白质,这类食物会增加饱腹感; 精力更充沛,注意力更集中:这是生酮饮食带来的好处之一; 体重减轻:这是大家最想看到的吧? 生酮饮食的好处 1、生酮饮食的主要优点是体重减轻。与其他饮食的不同之处在于效果更快、更明
饮食常识
饮食调理
美食典故
中医养生