糯米糖尿病可以吃吗 糖尿病患者尽量少吃糯米，糯米比一般白米支链淀粉较多、黏性较大，同体积时糯米的份量较多。另外，烹调时间也会影响食物的消化速度，如粥比白饭容易消化，比较会影响血糖的稳定。糯米糊化程度愈高，容易影响血糖的穩定。因此糖尿病患者尽量少吃糯米。对于消化功能差的老年糖尿病患者，吃糯米饭后会引起胃肠道不适。 糯米不适合什么人吃 1、糖尿病患者 因为糖尿病人的血糖含量比较高，平时在饮食上一定要特别的注意，以达到对血糖的稳定控制。糖尿病人能吃什么不能吃什么，主要看食物的升糖指数。食物的升糖指数很高，哪怕它再美味也要禁止食用。糯米中含有丰富的淀粉，升糖指数是非常高的，它和红薯等淀粉含量高的食物一样，糖尿病患者应该对此避而远之。 2、感冒发烧的人 如果生病了感冒或者是发烧，肠胃功能应该暂时都处于一个抑制

增加肠胃负担 糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。 导致血糖升高 糯米有很高的含糖量，并且钠的含量也较高，须知高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以一般情况下会建议糖尿病人不要吃糯米。 引发肥胖 每100克糯米中含有热量348大卡。如果选择煎炸的糯米球这种吃法，热量将更高。所以，糯米对于减肥女性来说，吃多肯定会加重负担。

糯米吃多了胃不舒服怎么办 1、吃些助消化的食物 山渣饼 酸梅片、酸梅汤 麦茶 富含酵素的水果：凤梨、木瓜、香蕉和奇异果 山渣饼、酸梅片、酸梅汤和麦茶本身有帮助消化的功能。除此之外，最好搭配蔬菜水果等纤维高的食物，可增加饱足感，避免吃太多;还可促进消化，缩短糯米待在肠胃裡的时间。但要避免同时食用太燥热或太甜的水果，例如榴槤。 2、吃些健胃消食片 由于糯米中的有些淀粉必须要特定的淀粉酶才能消化，可是我们的胃平时要释放很多的酸来消化食物，而我们学过化学都知道酶是不能在酸性条件下生存的，所以可以适当吃点健胃消食片来利用外界帮助促进消化。 怎样防止吃糯米不消化 1、趁热吃 糯米是否易消化，与糯米温度有关，对于淀粉类食物来说，消化难度不仅与纤维含量有关

糯米饭的热量是多少大卡 每100克糯米饭的热量约为是116卡，虽然看上去糯米饭的热量并不是恨到，但由于糯米饭煮熟后由于黏性大，比白米饭结构紧致，所以以碗为计量的话，热量略高。此外糯米所含有的糖分在经过转化后成为葡萄糖，很快就会转变成为脂肪，然后堆积在体内，因此如果是在减肥期间最好就不要吃糯米饭。 糯米饭的做法推荐 材料：糯米，红枣，枸杞，葡萄干，花生。 做法： 1、糯米淘净，加水没过两指左右。 2、煮开红枣、枸杞、葡萄干、花生，稍加浸泡待用。 3、取一小碗以一小勺蜂蜜和香油涂抹均匀。 4、将步骤二的红枣枸杞等按照自己的喜好摆在碗底，将煮滚后的糯米倒进小碗，多余的水敝出，上锅蒸至熟透即可。 哪些人不适合吃糯米饭 1、湿热痰火偏盛人群

糯米要提前泡多久才能蒸熟 一般糯米在上锅蒸之前需要提前泡上3-4个小时左右，在时间充裕的情况下也可以提前一晚浸泡，浸泡后的糯米细胞会充满水分，更容易熟，而且会重复释放糯米的黏性，口感吃起来会更软糯，可以根据自己的需求进行时间的选择。 糯米用冷水还是热水泡 一般建议用30度左右的温水浸泡40分钟左右,水的高度一定大于米的高度,这样会使粽子更加的有光泽,口感好,米香更加浓郁。 糯米用电饭锅怎样煮 用料：糯米饭、红葱头、玉米油、干香菇、虾皮、广式腊肠两根、豌豆(午餐剩下的)可忽略 做法： 1、糯米洗干净放入电饭煲，水跟平时做饭的水少一点，这样饭比较硬，比较合适； 2、红葱头洗干净，切丁;提前用热水泡开的香菇切丁，备用。红葱头加入玉米油(油多放点)，炸香，变成红葱酥，稍

糯米要蒸多久才能熟 不同的工具蒸制糯米所需的时间也不一样，一般蒸糯米建议用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟，用这种木桶蒸糯米一般需要半个小时左右。 如果是用高压锅蒸糯米饭，一般只需十几分钟即可。 糯米的蒸制方法 1、糯米洗净，加水浸泡一夜。 2、倒掉淘米水，加适量清水，加橘饼、碱面、葡萄干和红枣碎，还可以放提前泡好的花生，一起放电饭煲里焖熟。 3、焖好的饭加入红糖，切碎的1/3橘饼搅拌，到颜色发红就可以了，不够红继续加，加到你喜欢的颜色。 4、然后放冰糖粉搅拌，直到你喜欢的甜度。 5、碗里抹香油，中心放葡萄干或者花生，五片梨，红枣放到梨的缝隙，然后把搅拌好的饭盛到碗里，用铲子压平。 6

带壳鸡蛋蒸多久才熟 一般来说带壳的生鸡蛋隔水蒸需要十五到二十分钟左右的时间才能把它蒸熟。 如果蒸想快速蒸熟的话可以去某宝买个蒸蛋器。这样也就省了10分钟左右，蒸蛋器用10分钟就能熟透。 鸡蛋水煮多久能熟 如果你是用开水煮，大概需要3~4分钟。 水开后将生鸡蛋下入锅中，沸腾的水会迅速让鸡蛋受热，将其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，关火后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋。 如果你是用冷水煮，大概需要5~8分钟。 鸡蛋放入冷水中，开中火煮，5分钟成为半熟蛋;8分钟成为全熟蛋。 煮鸡蛋小窍门 1、煮鸡蛋时如果用大火，很容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;但若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。所以，煮鸡蛋以中火最为适

饺子上撒些水 急冻过后的饺子，它在冷冻的过程中饺子皮中的水分会挥发一部分，拿出来就给你硬梆梆的感觉，这是时候要想饺子好吃，只以先让饺子解冻下来，当然我们也可以在饺子表面上撒一些水，湿润饺子增加水份，再蒸的话皮就不会干硬了。 冷水上锅蒸 其次是要冷水蒸，冷水慢慢加热水蒸汽能够让饺子皮慢慢软化，让里面的馅料逐渐变熟， 如果水烧开后再摆上饺子蒸的话，一下子温度太高，遇上干的饺子皮容易出现皮破裂了馅跑出来影响美观和口感。 温水和面 对于现做现吃啲饺子就方便多了，我们只要用温水和面，这点很重要切记不能用冷水因为冷水和面，会令麵团变硬，这样做出来的饺子皮也会偏硬，偏干，而用温水和面做出来的饺子皮就会比较柔软，而且能尽量的减少了水分的挥发。

饺子蒸出来皮很硬怎么回事 饺子皮蒸出来皮很硬有可能是在制作饺子皮的时候用的是冷水和面，这样蒸出来的饺子口感就会偏硬一些。 如果是外面买回来的饺子，由于保存时间可能比较长了，饺子皮的水分减少，这样蒸出来的饺子也会比较硬，在蒸的时候可以在饺子上撒些水。 饺子怎么蒸皮不会硬 1、和面的时候一半用开水烫面，一半用冷水和面，这样蒸出来的面凉了也不会硬; 2、蒸饺子活的面要活得软一点，醒一个小时左右，这样蒸出来的饺子皮特别的软; 3、和面之前稍微放点盐，搅拌一下，这样可以增加面的劲性，做出来的蒸饺起薄馅大，还不容易破; 4、开火蒸之前在饺子表面撒上一点水，这样饺子皮上有足够的水分就不怕蒸干了。 蒸饺子小窍门 1、蒸锅中放入适量的清水，水量不宜太多，放入蒸格用刷子

速冻饺子蒸多久才熟 如果是常规大小的肉馅的速冻饺子一般需要蒸15分钟左右，如果是素馅的饺子一般蒸10-12分钟即可。 需要注意的是冷冻的饺子要用冷水上锅蒸，在加热升温的过程中，锅内的热气会慢慢将饺子解冻，等水烧开了之后，就能够迅速将已经解冻的饺子皮和馅迅速蒸熟。 蒸饺子小窍门 1、蒸水饺之前在蒸格上刷一层油，防止蒸出来的水饺粘连在蒸格上，是水饺变型，可能会把里面的肉馅露出来。 2、素菜馅放一些热油，能更好的激发食材本身的香味，而荤菜馅放凉油就好。 饺子蒸出来皮很硬怎么办 饺子蒸出来皮很硬有可能是放的时间过程，皮中水份蒸发掉，蒸出口的水饺皮又干又硬的，所以我们蒸到10分钟的时候可以打开盖子撒点水，这样成出来就不会又硬又干。

蘑菇 白蘑菇是一种生物活性物质的良好来源，包括β-葡聚醣，这是一种具免疫刺激功能的膳食纤维。实验室中有一些研究使用其他烹饪蘑菇的萃取物，像是香菇、舞菇(maitake)、金针菇(enoki)、鸡油菌菇(chanterelle)和蚝菇(oyster mushrooms)，也都显示能够活化免疫防御。 青花菜芽 青花菜芽含有萝卜硫素，会活化免疫系统，更值得注意的是青花菜芽的萝卜硫素含量为成熟青花菜的100倍以上，当你彻底咀嚼它们时，可以使植物细胞壁破裂，释放出称为黑芥子酶(myrosinase)的酵素，可将植物中天然无活性的萝卜硫素转变成你口中的活化形式。北卡罗来纳大学教堂山分校(University of North Carolina at Chapel Hill)、史丹佛大学和瑞士University Children’s Ho

橘子 由于橘子属于「寒性」食物，建议可以烘烤加热，袪除其寒性再食用。不过要烤橘子应避免高于50度，才能确保维生素C不流失喔!烤橘子时千万别丢掉橘子果肉上的白色筋络，橘络不仅具有化痰功效也富含纤维，能促进肠胃蠕动、帮助排出体内废物。 加热方法： 1.将橘子外皮清洗干净后，浸泡在煮沸的热水中约5～10分钟，之后捞出橘子用水果刀把蒂头挑掉，挑掉后可利用筷子把洞挖深一点，再拿出适量的盐填入挖好的洞中。最后用锡铂纸包起来，帮助受热均匀放入烤箱约5至10分钟即可。 2.将橘子外皮清洗干净后，直接放入烤箱烘烤7～10分钟，将皮剥开后即可食用。 苹果 「一天一苹果，医生远离我」苹果加热后大部分营养成分均可保留，中间的果胶不但可以吸收细菌和毒素，还有止泻的功效喔!加热过后的苹果果肉较软且更易于消化，很适合肠胃功能较弱

玫瑰燕麦粥 材料一： 1、无麸质全谷燕麦片1杯。 2、昆布水高汤或水2杯。 3、生蜂蜜1大匙。 4、自制无糖香草精1小匙。 5、干燥洋甘菊1小匙。 6、干燥玫瑰花1个(拨碎，芯与托去除)。 材料二：新鲜有机玫瑰花瓣适量。 作法： 1、先将材料一混合在一起冷藏浸泡一个晚上，早上起来放入锅中。 2、盖上锅盖转小火，过程中一边搅拌一边观察燕麦片吸水的程度，如果太稠再加水，直到麦片吸饱水份软化后即可熄火。 3、最后洒上玫瑰花瓣即可。 南瓜籽奶燕麦粥 材料一： 1、自制南瓜籽奶2杯

杨枝甘露热量高不高 每100克杨枝甘露的热量约为94Kcal，略高于双皮奶。 另外杨枝甘露的含糖量也比较高，10种较常见的非预先包装糖水样本中，平均糖含量最高的依次为杨枝甘露、番薯糖水及绿豆沙。单看每碗糖水，则以1个杨枝甘露样本的糖含量最高，吃一碗已摄入66克糖，超出每日限量32%! 杨枝甘露的做法推荐 食材：西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。 1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟)，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。 2、将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。 3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散，备用。 4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1)，倒进西米煮开约2分钟，

杨枝甘露名字的由来 杨枝甘露公认是由香港利苑酒家首创，而详细起源则有以下三种说法： 据报最早于1984年在香港的利苑酒家首先出现。 另一个说法是香港利苑酒家于1987年，准备在新加坡开设第一间海外分店“利苑餐厅”的时候，为了因应当地全年炎热潮湿的东南亚气候，于是便在开业前，由香港利苑酒家的名厨黄永帜，把原本该酒家的炖制甜品，改良成为一种冷吃的消暑甜品，他以冰冻的糖水、奶油奶、西米露，结合芒果粒和西柚肉等食材，制成了这种口感滑润和清甜爽口的新甜品。 另外，还有一个说法是新加坡利苑餐厅开业前，香港利苑酒家根据当地习俗吃捞起鱼生后，剩下很多西柚肉，最后采纳点心部的解决方案，将西柚肉加进平常的芒果西米露中。新甜品由总监司徒安取其名为“杨枝甘露”，其含义是“观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽”。香港利苑酒家同时也在香港推出这种新甜品，而其他酒家和

杨枝甘露是冰的还是热的 杨枝甘露一般是制作称冷饮，里面会加冰块，这样才能保证杨枝甘露最佳的口感，而且杨枝甘露里面的芒果和柚子都不适合加热，但如果是在冬天气温比较低，也可以给店员提要求做成热饮。 杨枝甘露名字的由来 杨枝甘露是香港利苑集团首创的一道甜品，80年代末期研发，后期也不停在调整。开始起名大约类似芒果西米露这样的名字，但觉得不是特别好听。后来还是当时利苑的总经理翻看书籍，看到观音菩萨用手里的杨柳宝瓶取东海海水拯救旱区人民普度众生的故事，觉得寓意很好。联想到这道甜品正好可以在夏季帮人消除暑热，与人有益，于是起名为杨枝甘露。 杨枝甘露的做法推荐 1、锅中倒入足量清水，大火煮开后倒入小西米，继续大火煮10分钟，记得一边煮一边搅拌，防止粘锅底。 2、准备一小盆清水，将小西米捞出后放入清水

杨枝甘露的原料是什么 杨枝甘露的主要原料是西柚、芒果、西米，杨枝甘露的特点，在于其做法复杂，需要十分用心，取材丰富且讲究。加入淡奶，中西结合，又对应季节，只有这样的细致，才造就此甜品绝美的风味和口感。 杨枝甘露的制作方法 材料：西米、芒果、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。 制作步骤： 1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟)，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。 2、将三个芒果起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成1cm见方状，备用。 3、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散，备用。 4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1)，倒进西米煮开约2分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。 5、当西米降到40℃以下时，先加

制作工艺不同 慕斯蛋糕是免烤类蛋糕，主要材料有奶油、水果、吉利丁、糖等(实际材料按口味和食谱决定)，口感偏向于布丁甜点。冷藏一段时间方可食用，口感比布丁更柔软，入口即化。 奶油蛋糕用到戚风蛋糕作为基底(戚风蛋糕需要烤焙)，加上打发好的奶油和水果，通过堆叠、抹面、裱花装饰，最后做成奶油蛋糕。 口感不同 普通的奶油蛋糕的话比较软滑顺口; 慕斯蛋糕相对来说，口感上更加会丝滑一些，而且入口即化，所以它的细腻程度会比奶油更好，所以吃慕斯蛋糕的口感比吃奶油蛋糕更加好吃。 原料不同 奶油蛋糕它所要用的原材料主要是鲜奶油; 慕斯蛋糕的话，它是需要在奶油里面加上明胶或者是慕斯粉制作而成的。因此它的成分会比普通的奶油蛋糕成分更多。

原料不同 提拉米苏蛋糕使用的原料有手指饼干、马斯卡彭、蛋黄、干酪和糖的混合物。其中，所使用的手指饼干不是普通的手指饼干，而是在咖啡或者是朗姆酒中浸泡过的手指饼干。通常在蛋糕制作完成以后会在蛋糕表层洒上一层可可粉。 慕斯蛋糕使用的原料有奶油、慕斯粉、咖啡酒和咖啡以及可可粉。 口感不同 慕斯蛋糕口味变化丰富，非常的自然纯正，且它一般都是加入奶油和凝固剂来制作成浓稠冻状的，入口即化。 提拉米苏的口感香醇浓郁，除了一般的甜味之外，还能唤醒起来错综复杂的体验，极富有层次感。 制作工艺不同 提拉米苏蛋糕在冷藏时间方面，需要冷藏24小时左右，而慕斯蛋糕冷藏4小时即可食用。

一块提拉米苏的热量是多少 每100克提拉米苏的热量约为294千卡，每100克提拉米苏(Tiramisu)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。相当于你要慢跑一个小时才能完全消耗掉这些热量。 提拉米苏的自制做法 材料：低筋面粉80克、玉米粉20克、细砂糖100克、可可粉20克、咖啡粉10克、植物油35毫升、全蛋3个、马斯卡彭乳酪220克、鲜奶油200克、牛奶50毫升、吉利丁5-8克、蛋黄4个、浓缩柠檬汁适量 1、首先将烤箱用上下都是170°进行预热，在预热的适合，我们将蛋黄和蛋清分开，在蛋黄中加入30克细砂糖进行打发，一直打发到泛白即可。 2、用热水将咖啡粉冲泡成咖啡水，将把可可粉加入到咖啡水中搅拌均匀，然后将搅拌均匀咖啡可可水倒入我们第一步打发好的蛋黄液中。 3、