清洁用品 通过保持个人卫生，清洁的工作表面和物品的标准，可以防止有害细菌和病毒的传播，定期用肥皂和温水洗手，尤其是。 上厕所或换婴儿后。 准备食物之前。 处理生食后。 如果在处理垃圾箱时触摸垃圾箱或与宠物接触。 如果您患有胃病，例如腹泻或呕吐，或者有明显的擦伤或裸露的伤口，则不应处理食物。 烹饪 烹调时，重要的是要注意彻底准备食物，以消除可能存在的细菌，确保将食物彻底煮熟，并在中间准备好食物，为了确保肉被煮熟，用刀将其切至最厚或最深的部分，如果从其中流出的汁液清淡并且没有可见的粉红色或红色肉类，则可以充分煮熟肉类，如果在边缘准备足够的肉，可以在中间未经烹煮的情况下食用一些肉，例如牛排，牛肉或羊肉，加热食物时，请确保将其完全加热，不要多次加热食物。 冷

降低患心血管疾病的概率 心血管疾病一直都是危害人体健康的主要塬因之一，心血管疾病的种类有很多，比如高血压、动脉粥样硬化等。 研究发现，葡萄干的升血糖指数是中低水平，且其中含有的单醣和纤维素较多。 也就是说，合理进食葡萄干，并且适当的运动，有利于降低体内的炎症反应，还可以降低患上心血管疾病的风险。 降低龋齿的风险 龋齿又叫蛀牙，许多爱吃糖的小孩子一般都有过龋齿。 龋齿如果不及时治疗，可能引发牙齿的炎症，破坏牙齿。研究发现，葡萄干虽然会黏在牙齿上，但是它停留的时间比其他食物短，而且也不会使口腔中的环境呈低酸性。 另外葡萄干中含有多种抗氧化剂，对于一些病菌有抑製作用，所以葡萄干不仅不会造成龋齿，还可以降低患龋齿的风险。 增加饱腹感，降低能量摄入 很多小孩或

鱼胆有剧毒，千万别吃 提起鱼万万不能吃的部位，必须重点提名“鱼胆”。 部分人听信鱼胆能治眼病、高血压和慢性支气管炎，于是不管鱼胆多苦多难吃，都嚥下了肚。然而，结果不仅不治病，反而导致中毒，甚至丧命!类似的新闻事故目前比比皆是~ 实际上，很多鱼的鱼胆都具有很强的毒性，包括常见的草鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼、武昌鱼、鲢鱼、鲮鱼、鳙鱼等。 而且，鱼胆中的胆汁毒素，只需要2.5克(一条叁四斤的鱼就有这个胆汁量)，就会导致人体急性中毒。 中毒后，轻者上吐下泻，重者出现心绞痛、急性肾衰竭、肝坏死等症，严重时可因多器官衰竭而死亡。 所以，切记吃鱼不吃胆，无论生熟，若是吃鱼时尝到苦味，就应该马上吐掉。 小贴士： 杀鱼时，如果不小心弄破鱼胆，可用苏打水或40度的酒洗一下鱼肉，再用清水漂洗乾净; 注意不

区分产品类型 首先你要有意识地去看看你买到手里的到底是饮料还是真正的牛奶。 这一点产品包装上都会写清楚，比如是风味发酵乳、巴氏杀菌奶还是乳饮料。 对于孩子的成长发育来说，最重要的还是获得钙和蛋白质。应该把注意力放在配料表和食物成分表上。 看营养成分表 任何产品上它都会有一个营养成分表，标示了4+1项就是有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量。 建议大家尤其要注意的是蛋白质的含量，平时喝奶它重点就是补充蛋白质，因此应该选择蛋白质含量相对高的奶，我个人觉得每100克有3.2克以上蛋白质也就可以了。 有一些乳饮料蛋白质含量极低，就不适合用来给孩子补充营养。 如果标识了钙的话还可以对比一下钙含量。 尽量选不加糖的牛奶 糖除了提供热量以外，提供不了什

吃代餐减肥靠谱吗 减重的原理就是制造「热量差」，控制吃进去的热量小于消耗的热量。 这么看来，代餐的优势还是很明显的，常见代餐瓶通常只有200 多千卡，一根代餐棒只有100 多千卡甚至更低，而我们正常摄入一餐(主食，肉类和蔬菜)的热量通常至少有400~500 千卡，如果用代餐来替换掉某一餐(注意是替换，不是加餐)，就能把热量差这一块拿捏得死死的，减轻体重so easy! 此前也有研究综述指出：与传统的限制热量饮食相比，用代餐代替一到两餐，并控制全天的总热量在800~1600 千卡，也能收穫相当不错的减重效果。 这些试验选择的受试者BMI 都在25 以上，属于超重人群，试验持续的时间至少为3 个月。平均来看，传统的控制热量饮食大约能减掉3~7% 的体重，而使用代餐则可以减掉7~8% 的体重，另外，两种方法都能降低超重相关的疾病危

糖和面包 目前已明确证实醣类的摄入会影响体内雄激素的活性，诱发或导致暗疮加重。 甜食包括各类甜点、饼乾、蛋糕等，这些食物会使体内血糖上升，促进肝脏分泌类胰岛素生长因子(IGF-1)。 不只是吃起来有甜味的食物，还有那些制作精细让血糖反应特别快的食物。比如：各种淀粉做的食物，特别好消化的白面包。 IGF-1不仅可以促进毛囊皮脂腺开口的过度角化，也会影响二氢睾酮(一种雄激素)水平，因而能刺激皮脂腺分泌，加重痤疮。 当我们摄入过多醣分时，体内的血糖值飙升。为了稳定体内的血糖值，我们体内会分泌出胰岛素来促使身体消耗或储存过多的糖分，让血糖值恢復正常。 胰岛素的大量分泌，会促使皮肤毛囊细胞过度角质化。也就是说，会让皮肤发炎和长痘痘。此外，胰岛素会促使皮肤分泌过

未成熟的香蕉 成熟的香蕉可以缓解便秘，而吃未成熟的香蕉则相反，会导致便秘，这是因为未成熟的香蕉含有更多的抗性淀粉，这种淀粉很难被人体消化，在成熟过程中，抗性淀粉变成天然碳水化合物，您的消化系统消化得更好，未成熟的香蕉还含有大量的单宁酸，这会减慢食物通过消化道的速度。 大多数人在香蕉完全成熟之前就吃掉了，如果要预防便秘或减轻便秘，请吃成熟的香蕉，成熟的香蕉都是黄色的，带有棕色斑点，很容易剥皮，未成熟的香蕉比成熟的香蕉含有更多的单宁和抗性淀粉，未成熟的香蕉参与便秘。 酒类 酒精是便秘的常见塬因，这是因为大量饮酒会增加尿液的流失，导致脱水，会增加便秘风险，不幸的是，没有一项研究发现饮酒与便秘之间存在直接联系，酒精对每个人的影响可能会有所不同，为防止脱水和便秘，您应该喝一杯白开水或其他软饮料，以补偿每次喝的酒精，特别是如果大量使用

食物多样化 数百种细菌生活在我们的肠道中，每个物种扮演不同的角色，需要不同的养份才能生长，每种肠道细菌对您的健康都有不同的影响，健康的肠道菌群被认为是肠道细菌物种谱最广的肠道微生物组，这是因为在你的消化系统较为种细菌，越高，其健康的好处。 确保肠道菌群的多样性的最佳手段是多样化的饮食，包括许多不同的类型的食物越好，而且我们还食用许多富含脂肪和糖的食物，全世界食用的食物中有75%仅来自12种植物和5种动物，在一些农村地区，人们的饮食种类更多，植物资源也更多，大量的研究表明，人们在非洲和南美洲的农村地区有了更多样化的肠道菌群比欧洲人或美国人，食用多样化的饮食，富含天然的非工业食品，可促进肠道菌群的多样性，这对您的健康至关重要。 多吃蔬菜，豆类和水果 有益健康的肠道菌群的最佳养

卷心菜的营养价值 卷心菜含有维生素B群、维生素C、维生素K、维生素U、钙、磷、钾、有机酸、膳食纤维等营养素。卷心菜含有丰富的人体必需微量元素，其中钙、铁、磷的含量在各类蔬菜中名列前五名，又以钙的含量最为丰富，是黄瓜的五倍、西红柿的七倍之多。 卷心菜所含的维生素K具有凝固血液的功效，维生素U可以促进胃的新陈代谢、促进胃的黏膜修復;膳食纤维可以促进排便。 卷心菜中的纤维含量丰富却粗糙，所以消化功能不彰、脾胃虚寒或腹泻的人最好少吃，以免不适。卷心菜的某些成分会抑制甲状腺机能，因此甲状腺功能失调者切忌大量食用。 卷心菜的功效作用 1. 保护肠胃、改善胃病 日本研究发现，卷心菜中的硫配糖体能杀死幽门螺旋杆菌，有抑制胃炎的功效;而它所含维生素U是抗溃疡因子，可以促进肠胃新陈代谢，并有助于修复体内受伤的组织黏膜，

酸奶 酸奶是益生菌的最佳来源之一，即有益和有价值的细菌，对您的健康有许多治癒作用，酸奶是由牛奶经发酵制成的，有益健康的细菌，特别是乳酸桿菌和双歧桿菌，参与其中，食用酸奶有益于健康，也有助于改善骨骼健康，酸奶甚至可以帮助高血压患者，在儿童中，酸奶可以帮助减轻抗生素性腹泻症状，而事实证明，酸奶还有助于缓解大肠激躁症。 如果您患有乳糖不耐症，那么酸奶可能会比牛奶更好，这是因为细菌会将一些乳糖转化为乳酸，这也是酸奶酸味有点儿的塬因，但是请记住，并非每种酸奶都含有活的益生菌培养物，在酸奶的生产过程中会杀死这些活细菌，然后酸奶中没有益生菌。 请仔细阅读产品包装上的信息，酸奶经常被贴上低脂或不添加脂肪的标籤，但另一方面，它可能含有大量添加的糖，这不利于您的健康，益生菌酸奶对您的健康有很多积极影响，它也比单独的牛奶更适合乳糖不耐症的人。

星期一 早餐：燕麦片加酸奶和浆果。 午餐：沙拉配煮鸡蛋和新鲜蔬菜。 晚餐：全麦面食，配烤鸡，菠菜，辣椒和低脂羊乳酪。 星期二 早餐：冰沙，蓝莓，菠菜，酸奶和低脂牛奶。 午餐：全麦面包三明治加鸡蛋和蔬菜沙拉。 晚餐：蔬菜和糙米。 星期三 早餐：燕麦粥沙拉，燕麦片，酸奶，低脂牛奶，鼠尾草种子，小浆果，和四分之一茶匙香草精。 午餐：鹰嘴豆和新鲜蔬菜。 晚餐：三文鱼配芦笋和小樱桃番茄。 星期四 早餐：鼠尾草种子，酸奶，半茶匙香草精和您选择的切片水果。 午餐：三文鱼配蔬菜沙拉。 晚餐：醋栗，菠菜，茄子和羊乳酪沙拉。 星期五 早餐：法式土司

肥鱼 脂肪酸的鱼包括，鲑鱼，鲭鱼，沙丁鱼和鲑鱼，这种鱼是omega-3脂肪酸的丰富来源，具有强大的抗炎作用，在一项小型研究中，将33位参与者分为3组，一组每周吃4次高脂鱼，另一组乾鱼和第叁隻瘦肉，8周后，参与者流血，而那些吃脂肪鱼的人血液中的炎症标记物含量最低。 一项对17项研究的分析证实，膳食补充剂中含有omega-3脂肪酸可减轻类风湿性关节炎患者的关节痛，晨僵，并减少止痛药的使用，另一项实验室研究证实，omega-3脂肪酸减轻了类风湿性关节炎患者血液中炎症的影响并降低了炎症标誌物的水平。 鱼也是维生素D的重要来源，因此食用它可以保护您免受维生素D 的缺乏，许多研究表明，维生素D缺乏可能是类风湿性关节炎的病因之一，美国心脏病协会建议每周至少食用2份脂肪鱼，这个量足以让您充分利用鱼肉的抗炎作用，肥鱼是omega-3脂肪酸和维生素D的丰富来源，这

用水代替所有饮料 用餐时请随身带一个塞满水的水壶，或者要求喝一杯白开水，大多数饮料中的问题都会让人联想到可乐，巧克力奶昔，浓缩咖啡或果汁中的糖和咖啡因，为您提供不规则的峰值和潜入活力期，饮料中的糖分不仅会增加您的腰围，随着时间的流逝，它还增加了身体的额外重量。 每天至少7个小时的睡眠 研究不断发现，那些发现自己缺乏睡眠的人会失去锻炼，而体重只会增加，您不必仅睡7个小时，还可以在适当的时间睡觉，这是因为通常被称为体质时间的昼夜节律被打乱了，如果您在晚上熬夜，第二天晚些时候醒来，体质可能会承受压力，从而导致体重增加。 多吃蔬菜和水果 每天至少吃5份蔬菜和2份水果，这些有益健康的膳食能量低，有助于保持在家中无需运动即可快速减肥的方法，它们还富含矿物质和营养维生素，以及过多的纤维，有助于维持体格内的稳定糖

奶制品 奶类应选有标示低脂、脱脂奶制品为主。但常碰到减重者会选择调味优酪乳、优格、养乐多、调味乳等，这些产品同样会标榜健康，但为了迎合消费者喜好，会在产品中添加额外的糖， 除了增加热量也容易形成脂肪，建议减重者在挑选这类产品时，必须注意是否有特别标示无糖才去做选择。 饼干 常碰到减重者想以标榜低热量高纤的苏打饼干，来取代正餐主食，但饼干热量再低，相对于一般的淀粉，还是多了热量、油脂与盐分，并不能取代主食。 另外现在流行口味多变的吐司、馒头等，相较于一般的或全麦的吐司、馒头，热量无疑又会增加许多，也是减重者要去避免的。 高脂肪的蛋白质食物 蛋豆鱼肉类依脂肪量可分为高、中、低脂。营养师会建议以低脂为主，如里肌肉、鸡胸、一般鱼类、蛋白等，或黄豆制品如豆浆、黄豆、毛豆、豆包等;

碎肉制品 就像煎饺，一般市面上的都是七分用肥肉，三分用瘦肉，通常两颗的大小，大概就是一汤匙，如果乘以5，就是1笼=5匙油。 卤味 常常很多人减肥减半天，会觉得很奇怪，为什么我的体脂肪都下不来，妳知道他减肥的时候选滷味选到两个地雷，一个就是所谓的鸡爪类，而且大家在啃鸡爪的时候，会觉得说我吃到胶塬蛋白，每个女生都在幻想说吃这个很漂亮，其实有一点点胶塬蛋白，但是主要其实还是脂肪的部份，6只鸡爪=2汤匙的油，鸡翅的话大概3只鸡翅=1汤匙油。 奶精制品 很多奶茶都是奶精，但是奶精也不是牛奶，奶精定义成油脂，也是属于反式脂肪酸的油脂，反式脂肪酸的效果其实被定义成类似饱和脂肪酸，所以对于血管的一些硬化，或者是动脉粥状硬化伤害是一样同等级的，所以国人很喜欢吃一些烘培酥脆的东西，譬如烧饼油条那裡面其实很多的酥油，酥

葡萄柚 营养学家经常推荐它作为减肥水果，一个中等大小的柚子的一半只含有39卡路里的热量，但它增加至每日推荐量的65%的维生素C，红葡萄柚品种还包含每日推荐剂量高达28%的维生素A，葡萄柚的血糖指数也很低，这意味着它比正常食物释放糖的速度要慢得多，基于具有低血糖指数的减肥和保持健康的体重可能有助于吃的食物的饮食，但证据表明，这种情况确实如此，仍然有限。 在一项研究中，有85位肥胖者在进食前12周食用了葡萄柚或喝了葡萄柚汁，这种饮食导致了总热量摄入的减少，体重减轻了7.1%，还降低了血液中的胆固醇，对一些安慰剂对照研究的分析表明，食用柚子可以减少体内脂肪，腰围和血压，葡萄柚既可以单独食用，也可以添加到沙拉或其他菜餚中。 另一方面，服用某些药物，尤其是高血压药物和血液稀释剂时应谨慎行事，葡萄柚与某些药物相互作用，可能会增强或减

绿茶 绿茶是最知名和最常使用的茶之一，并具有多种治疗作用，良好的研究表明，绿茶是减肥和燃烧脂肪的最佳茶之一，2008年一项针对60名肥胖患者进行了研究，他们的饮食习惯为12週，其中包括定期喝绿茶或安慰剂饮料，这项研究的结果非常有趣，因为喝绿茶的人比喝安慰剂的人平均减少3.3公斤，另一项研究发现，食用绿茶提取物12週的人不仅比对照组患者减轻了体重，而且腰围减少得更多，腹部脂肪燃烧得更好。 这可能是由于绿茶提取物中含有大量的儿茶素，这些儿茶素是天然抗氧化剂，可加速新陈代谢并促进脂肪燃烧，抹茶具有相同的效果，这是一种粉状绿茶，具有较高的儿茶素和其他促进健康的物质，因此绿茶具有这种有益效果，绿茶含有大量的抗氧化剂，称为儿茶素，有助于减肥和燃烧脂肪。 普洱茶 茶鑑赏家喜欢在饭后享用普茶，并且这种茶具有浓郁的泥土香气，随着时间的推移，

大肚子是什么原因引起的 1、食用糖分高的食物和饮料 大多数人每天吃的糖比他们想像的要多，碳水化合物含量高的食物包括各种蛋糕，饼乾和糖果，还包括许多所谓的健康食物，例如鬆饼或酸奶，柠檬水，调味咖啡饮料和甜茶是糖含量高的最受欢迎饮料，观察性研究表明，高碳水化合物摄入与过量腹部脂肪之间存在关联，其原因可能是果糖的添加糖。 普通糖和玉米糖浆都含有大量果糖，普通糖含有50%的果糖，而玉米糖浆甚至含有55%的果糖，一项为期10週的对照研究的参与者用25%的含果糖的甜味饮料覆盖了他们的每日热量摄入，增加了腹部的体重，并降低了胰岛素对细胞的敏感性，另一项研究发现，摄入大量果糖的人在燃烧脂肪和总体代谢率方面存在问题，尽管任何形式的糖过多都会导致体重增加，但最大的问题是含糖饮料引起的，柠檬水，果汁和其他含糖饮料可以在很短的时间内将大量糖分摄入体内。 研究表

抱子甘蓝的营养价值 每百克抱子甘蓝的嫩叶中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖类8.3克，维生素C102毫克，胡萝卜素 883国际单位，维生素B1 0.14毫克，维生素B2 0.16毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1.5毫克，蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。 1、含硫配醣体　抗癌防中毒 抱子甘蓝中和其他十字花科蔬菜一样，富含硫配醣体，属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂。硫配醣体必须透过咀嚼和肠道内生物作用，变成萝卜硫素或芥兰素后，才能启动人体中的解毒酵素，使癌细胞死亡，也能降低中毒慢性病如肺部发炎或幽门桿菌引起的胃炎等。 2、维生素多元　养生效果好 抱子甘蓝中含有20种基本维生素，包括重要的维生素ABC及K，有助于提升人体免疫机能，降低疾病感染的机率。甚至可以促进细胞生长，保护细胞受氧化破坏，达到抗老效果。

蓖麻油的功效与作用及食用方法 1、安全的天然泻药 在 2010 年进行的一项研究强调了蓖麻油包如何能够帮助有效缓解老年人的便秘情况。实际上，美国食品药品监督管理局 (FDA) 认为这种油用作刺激性泻剂“通常被认为是安全有效的”。 口服蓖麻油可以在两到五个小时内“清洗”消化道。然而，请记住要使用适当的剂量。成年人可以服用 1 – 2 汤匙，而 2 至 12 岁的儿童应该只能服用 1 – 2 茶匙。 对于 2 岁以下婴儿，不建议一次服用超过一茶匙。给孩子用药时，试着混在鲜榨果汁中使其更适口。 2、缓解肌肉疼痛 在剧烈运动后抹在肌肉上，以促进血液循环、缓解疼痛。将其混在薄荷油或罗马洋甘菊中，以达到更佳的治疗和舒缓效果。 3、缓解关节疼痛 蓖麻油的蓖麻油酸对淋巴系统有解充血药