马奶酒的功效作用 马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效，现代的奶酒具有高档白酒的品质，入口绵软、甘甜浓郁，不但具有白酒的浓烈，而且赋予了奶的营养。 据权威部门检测，奶酒富含人体所需18种氨基酸、多种维生素、矿物质;其维生素含量比牛初乳还高;B5是人乳奶酒的20余倍;钙、铁、硒等微量元素亦十分丰富;特别是能够促进人体微循环的烟酸含量已达药用水平。 在博大精深的蒙药中，常将奶酒作为“药引子”来治疗疾病。大量临床实践证明，奶酒确有祛寒回暖、健胃开脾、营养滋补、治疗风湿的显著功效。故此蒙族人民常通过奶酒来治疗肠胃病、腰腿疼、肺结核等疾病 。 由于奶酒有害杂质少，负作用小，人体耐受程度高。有人饮后曾说，喝奶酒比喝同度数的其它白酒，酒量可以提高1-2倍。当然，这种说法并无科学实验作依据，不过同样酒量条件下，奶酒可以多喝一些却是不争的事实。

香菇驴肉汤 材料：驴肉、香菇、高汤、盐、味精、胡椒粉 做法： 1.将驴肉切块，放入沸水中焯烫后捞出备用; 2、将香菇放在水中浸泡; 3、将香菇和驴肉放入瓦罐内，倒入高汤，炖煮两个半小时即可。 土豆炖驴肉 材料：驴肉2斤，土豆1个，食用油，花椒，八角，生抽，盐，姜，白糖，料酒，老抽 做法： 1、先把浸泡好的驴肉切成小块，凉水下锅焯水; 2、煮开后捞出备用，然后把土豆去皮切成滚刀块。起锅烧油，油温7成热放入姜、爆炒1分钟; 3、紧接着放入驴肉炒2分钟，然后放入清水没过驴肉。放半勺白糖、一勺老抽、三勺料酒、两勺酱油开大火煮开; 4、水开后转入小火炖一个小时放入盐和土豆，带土豆软后出锅即可。如果怕驴肉不熟可以拿筷子插一下肉，看是否熟透。

驴肉小孩可以吃吗 小孩子可适量吃一些驴肉进补，驴肉里面含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，而且驴肉中丰富的不饱和脂肪酸，宝宝适量补充可以强健筋骨、发展智力，有助于骨骼和脑细胞发育。 驴肉宜忌人群 【适宜人群】一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症;平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。 【不适宜人群】平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者。 驴肉的做法推荐 五香酱驴肉 主料：驴肉1000克 辅料： 葱段15克，姜片15克，精盐10克，糖10克，酱油50克，白酒15克，山楂片2克，花椒5克，大料5克，甘草5克，丁香5克，桂皮5克，草果

高血压能不能吃驴肉 高血压患者可以适量吃一些驴肉进补，驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇，另外驴肉中有大量不饱和脂肪酸,能清除血液中的胆固醇,也能软化血管，所以是一种非常适合高血压患者食用的保健肉类。 驴肉宜忌人群 【适宜人群】一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症;平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。 【不适宜人群】平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者。 高血压饮食禁忌 1、忌食过量食用肥肉：如肥猪肉。由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者

糖尿病能不能吃驴肉 糖尿病患者可以适量吃一些驴肉进补，驴肉中氨基酸含量丰富且种类全面，能营养胰岛细胞，改善胰腺功能，促进胰岛素分泌。 与猪肉和牛肉相比，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是亚油酸、亚麻酸的含量都较高，胆固醇含量则较低，因此驴肉对糖尿病合并动脉硬化、冠心病、高血压的患者有着良好的保健作用。 驴肉宜忌人群 【适宜人群】一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症;平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。 【不适宜人群】平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者。 糖尿病患者不适合吃什么食物 1、含热量较高的食物：如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不应经常食用

痛风能不能吃驴肉 驴肉是属于含高嘌呤的食物，而嘌呤过高容易导致尿酸升高，因此痛风病人不建议多吃。另外驴肉当中的胆固醇也是非常多的，如果吃了过量的驴肉就会容易导致胆固醇增高，还会容易引起血管的粥状硬化症。 驴肉不适宜人群 1、脾胃虚寒者 驴肉富含蛋白质，吃后不易消化，而脾胃虚寒的人群要忌吃像驴肉这种不好消化的食物，否则会加重病情，影响身体康复，建议脾胃虚寒的人多吃一些小米粥、山药、香菇等温和食物，少吃油腻、生冷的食物。 2、肠炎、腹泻者 患有肠炎、腹泻的人群，同样不能吃难消化的驴肉，在此期间应吃一些米粥、藕粉、豆浆、牛奶、蒸鸡蛋等易消化又养胃的食物，否则会影响病情康复。 痛风患者饮食禁忌 1、高嘌呤食物 如果患者是处在急性期，也就是说发病期关节比较疼痛

驴肉是发物的吗 驴肉属于发物的一种，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病的食物，像驴肉类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 驴肉食用禁忌 孕妇、脾胃虚寒者及慢性肠炎、腹泻者不宜食用驴肉，有外感表证即感冒未愈时、体内湿热较重者亦不宜食用，有疮癞、皮肤疾患者不宜用。 食用驴肉时，不可同时服用荆芥及含荆芥的方药，不宜喝茶，不可与猪肉同食，且一次不宜食之太多。 不同疾病禁忌发物 1、皮肤瘙痒病少吃韭菜。“生发类发物”指具有生发性的食物，如韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等，易诱发皮肤疮痒及发疹，所以有这类病的人要少吃。 2、肝火旺别吃公鸡肉。“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性阳性食

驴蹄的功效与作用 主治： 解毒消肿。主痈疽疮疡 《纲目》："悬蹄烧灰敷痈疽，散脓水;和油敷小儿解颅，以瘥为度。" 中药驴蹄用法用量：内服：煎汤，15-30g;或入丸剂。外用：适量烧灰调敷或干掺。 药理作用： 临床研究表明驴蹄粉对消化性溃汤的疗效优于甲氰咪胍或丙谷胺。用五肽胃泌素测定胃酸分泌功能，证明驴蹄粉对胃酸分泌无明显影响，其抗溃疡机制有待进一步研究。 驴蹄药用方 1、治肾脏风毒，下注生疮：驴蹄二十片(烧灰)，密陀僧(研)一分，轻粉一钱匕，麝香半钱匕。上四味，再同研匀。先拭去脓汁，次用药干掺，日三四次。(《圣济总录》驴蹄散) 2、治天柱疮生脊大椎上，如钱大，赤色出黄汁不止：驴蹄(削，烧灰)二十片，胡粉(熬)一分，麝香(研)少许。上三味合研。未破，以醋煮面糊，和成膏涂入;已破

驴奶的营养价值 1、驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99%。 我国30%的婴幼儿得不到母乳喂养，也得不到趋近母乳成份和含有母乳重要营养物质配方的奶喂养。科学研究表明，驴奶和人奶非常接近，曾有法国妈妈养驴育子，又有意大利妈妈养驴救子。此外，驴奶对新生儿黄疸有神奇的辅助消煺功能。 2、驴奶富含人体必需脂肪酸。对人体的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多种器官有保健作用。 亚油酸和亚麻酸是人体必需脂肪酸(EFA)，EFA是人体不可缺少而身体又不能合成的物质，必须通过食物获取。人体缺乏EFA会引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤损伤(出现皮疹)以及心血管、肝、肾、神经和视觉等多方面的疾病。驴奶富含人体必需脂肪酸，对人体的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多种器官有保健作用。 3、驴奶天然富硒，具有提高人体免疫力，抗癌，降血压降血脂，

马奶的营养价值 马奶相对其他乳制品而言有更高的营养价值，它富含蛋白质、磷、钙、糖类、钾、维生素A、维生素C、烟酸、肌醇、矿物质等多种成分。这些营养成分参与人体代谢，对调节人体生理功能，提高机体免疫力及防治疾病有较显着的作用。另外还可预防高胆固醇血症。 马奶中也含有丰富的溶菌酶，而牛奶中只含有微量的这种酶。溶菌酶是充当抗微生物剂的酶。马奶中还含有丰富的乳铁蛋白，这种糖蛋白有助于人体对铁的吸收，除了可以增强免疫系统外，还具有抗菌，抗氧化和抗炎作用。 每100g马奶含有： 大分89.8g;能量54kcal;能量226kj;脂肪1.5g;碳水化合物3.4g;胆固醇15mg;维生素A24mg。 马奶的功效作用 1、调理肠胃 马奶可以帮助改善由肠道细菌菌群的不稳定引起的一些消化问题。它可以通过溶菌酶

驴肉的营养价值 现代科学研究表明，驴肉不仅肉味鲜美，营养价值高，而且具有良好的食疗保健功效。据测定，每百克驴肉中含蛋白质高达27克，脂肪13.5克，钙10毫克，钾114毫克，钠207毫克，磷170毫克，镁30毫克，铁8.3毫克，硒29微克，维生素A25微克;驴肉中的氨基酸构成也十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。 驴肉中的蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低(驴肉脂肪含量仅为1.63%，而牛肉为6.48%、羊肉为7.98%、猪肉为37.34%);驴肉中的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物学价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉，是典型的高蛋白质、低脂肪，高氨基酸、低胆固醇食物，其“两高两低”的营养特性，对现代人常见多发的高血脂、动脉硬化、冠心病、高血压等心血管疾病有着较好的预防保健作用。

紫甘蓝的营养价值 紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。 每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。 1、花青素 因为颜色深紫而拥有更多的营养物质。尤其含有丰富的维生素C、维E和B族，更有使其呈现深紫色的抗氧化的花青素。 2、叶酸 富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃，它也是妇女的重要美容品。 3、硫元素 紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。 4、纤维素 凡是

刺激类 对于浓茶、咖啡及辣椒、胡椒、洋葱等食物可促进胃酸的分泌，会增加对溃疡面的刺激，加重胃粘膜的损害，导致溃疡面久治不愈，严重者还可诱发出血的证候。 糯米类 糯米类的食物粘性都是比较大的，吃后比较难消化，在胃内滞留的时间过长，会刺激胃壁细胞，使胃酸的分泌增加，特别是溃疡病人食后，往往会造成疼痛加重，甚至会诱发胃穿孔及出血的症状。 牛奶类 鲜美可口的牛奶被很多人认为是胃病患者的理想饮品，但大家可能不知道的是：虽然牛奶在刚进入胃时，可稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃内溃疡的刺激，看似可缓解胃痛症状，但之后牛奶会成为胃粘膜的刺激隐私，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化，所以，建议患有溃疡的朋友尽量少喝牛奶。 纤维类 很多朋友比较喜欢吃豆类、甘薯、萝卜、粗粮、芹菜等多

芦荟汁 美国得克萨斯大学加尔维斯顿医学部综合及家庭医学教授维克多·西尔皮那博士说：“芦荟汁具有消炎作用，可以缓解食道及胃部炎症。”他建议容易烧心的人饭前喝半杯芦荟汁。 口香糖 发表在《牙科研究期刊》上的一项研究显示，饭后嚼30分钟无糖口香糖，可以增加唾液的分泌量，反流的胃酸就能被唾液快速冲刷掉，缓解烧心症状。 苏打水 小苏打呈碱性，能中和胃酸，解决大部分烧心问题。”但是如果经常烧心，最好别喝小苏打，否则会引起胃胀、恶心等副作用。 香蕉 香蕉是一种天然的抗酸剂，可以在胃壁里生成一种具的防护作用的黏液层，进而缓解胃酸过多烧心的情况，如果觉得香蕉有些凉，可以用热水温一温再吃。 胡萝卜 胡萝卜是碱性食材,同样有中和胃酸的功效,反酸

烧心是什么原因造成 中医 1、脾胃湿热 胃为水谷之海，主纳谷，凡水谷无不先入胃，若受寒受热，蕴于中焦，或其人饮酒过度则化热生湿，湿热既久，伤及脾胃，则中宫如同火灼样烧灼感。 2、阴虚内热 凡人脾胃病郁久，或内伤七情，郁而化火，火郁伤阴，阴虚内热，五内煎熬，阴液不足，则心中如同火灼样感。 3、热物所伤 过食热物，饮酒过度，或食物过快，伤及食管及胃，亦可导致物理性损伤，而致进食时即有火灼样、刺破样感觉。此病程一般较短，经过饮食及药物治疗，很快即可恢复。 西医 1、进食过快或过多。专家指出，出现烧心最常见的原因是由于进食过快或过多，还有一些人在进食某些特定的食物后，如：酒、辣椒等发生烧心现象。 2、胃肠疾病疾病引起的。主要是急慢性胃炎、胆汁反流性胃炎、胃溃疡、反流性食管炎

胃食道逆流是什么原因导致 1、疝气：因胃突出超过横膈膜导致。 2、抽烟：由于尼古丁 (nicotine) 会增加胃酸分泌，并影响下食道括约肌的运作，因此吸烟者或长期暴露于二手烟环境者，其罹患胃食道逆流的机率较常人高。 3、发炎：身体发炎可造成组织的损伤，食道的功能异常。 4、肥胖：肥胖者大多有腹压偏高的现象，所以提升了胃食道逆流发生率。 5、 缺镁：镁的浓度低会影响括约肌功能，使括约肌松弛，无法阻隔胃酸。 6、 服药：服用如肌肉松弛剂、布洛芬、阿斯匹灵、抗气喘药、疗过敏的抗组织胺药、抗忧郁药及部分血压药，可能造成胃食道逆流。 7、压力：长期处于紧张、焦虑等高压状态，就可能影响胃部正常生理运作。 8、怀孕：由于孕妇也会有腹压偏高现象

胃酸分泌过多怎么缓解  1、在你尝试用自然方法或非处方成药调节胃部酸性前，先了解胃酸过多的原因。这是极其重要的第一步。 通常改变生活方式足以让胃部酸性值恢復正常。 脱水是胃酸过多的主要原因之一。水爲中性，这意味着它非酸非硷。当你的身体有充足的水分，就能自然地调节胃液的酸性。 非正常或强迫性水分流失可导致胃酸过多。因此，暴食症和厌食症等进食障碍也可致使胃酸积累过多。身体没有得到足够的食物或是经过催吐时都会增加胃酸。在这些情况下，改变生活方式是抑制胃酸过多的有效方法。 2、注意胃酸过多可能出现的症状。掌握关于这些症状的知识能帮助你分辨胃部的酸硷值是否就是导致你的症状的罪魁祸首。 胃酸过多可能出现的症状包括胃灼热、胃胀、产生多余气体、消化不良、噁心、饱胀感或胃溃疡。 其他的症状还可能包括口臭、脱髮

胃酸分泌过多是什么原因造成的 1、饮食不均衡：过甜、过咸、过辣、过酸、过冷、过烫的食物都可刺激胃酸分泌增加，所以在日常的饮食方面，一定要註意均衡饮食 2、不易消化食物：不易消化的食物，例如辣椒、洋葱、巧克力等食物，由于剩余的糖分在胃肠道裡发酵，也很容易诱发胃酸，产生胃酸过多。 3、进餐不定时：如果不定时进餐，还经常食用零食，也可能会刺激胃酸增加;另外如果吃得太饱，也会刺激胃窦引起胃酸分泌增多。 4、肠胃疾病：慢性胃炎、胃或十二指肠溃疡病、返流性食管炎、胆囊炎等疾病，可促使胃酸增多。例如十二指肠粘膜可以释放某些激素，而当这种功能衰煺时，也可能导致胃酸分泌增加。 5、精神压力：当精神紧张、过度疲劳、情绪不佳时，大脑皮质功能紊乱，不能很好地管辖胃酸分泌的神经，从而会促使胃酸分泌增多。 6、遗传因素：虽然说胃酸分泌不是

番茄 番茄中丰富的维生素A对胃黏膜具有保护效果，又因为番茄水分很多，当胃酸过多的时候可以发挥中和的作用。 优格 优格含有乳酸，可使胃中的酸度恢復正常，优格含量通过平衡其水平和减少胃内气体，使优格成为改善胃酸分泌过多的完美成分。 芦荟汁 芦荟汁具有消炎作用，可以缓解食道及胃部炎症。中医建议容易烧心的人饭前喝半杯芦荟汁。 口香糖 饭后嚼30分钟无糖口香糖，可以增加唾液的分泌量，反流的胃酸就能被唾液快速冲刷掉，缓解烧心症状。 苏打水 小苏打呈碱性，能中和胃酸，解决大部分烧心问题。但是如果经常烧心，最好别喝小苏打，否则会引起胃胀、噁心等副作用。 面食 胃酸过多应以面食为主，面食能稀释胃酸，其中

弯曲桿菌 食物中毒的最常见原因是弯曲桿菌属的细菌，这些细菌通常存在于生肉或未煮熟的肉，未经巴氏消毒的牛奶和未经处理的水中，弯曲桿菌中毒的潜伏期通常为两到五天，症状的持续时间通常少于一周。 沙门氏菌 沙门氏菌属细菌最常见于未加工或未充分热处理的肉，生鸡蛋，牛奶和其他乳制品中，它是最常见的食物中毒塬因，孵育时间在12到72小时之间，症状通常持续四到七天。 李斯特菌 在许多冷藏的即食食品中可以发现李斯特菌，包括包装的三明治，煮熟的肉和肉薄片以及软奶酪，所有这些食物都应根据有效期确定的实用性食用，这对于孕妇尤其重要，因为李斯特菌感染会在怀孕和分娩期间引起併发症，还可能导致流产，潜伏期可能从几天到几周不等，症状通常在三天内消失。 大肠桿菌 大肠桿菌，通常称为大肠桿菌，是