黄芩的功效与作用 药性：苦,寒。入肺、胆、脾、大肠、小肠经。 主治：清热燥湿、泻火、解毒、止血、安胎 本品苦寒,清热燥湿力强,「通治一切湿热」(《本草正义》)又善泻火解毒,可用于多种火热及热毒证。主入肺经,善清肺热,适用于邪热壅肺之咳嗽。能泻亢盛之火热,止上炎之失血」(《本草正义》),有凉血止血之功,适用于火毒炽盛、迫血妄行之出血。能清胞宫之火,「去胎前之热」(《本草从新》),适用于妊娠「胎中有火热不安」(《滇南本草》) 1.治湿热证-见发热身痛,口不渴,或渴不多饮者 本品味苦能燥湿,性寒能胜热,有较强的清热燥湿作用,能「通治一切湿热」,凡「内外女幼诸科之湿聚热结病证,无不治之」(《本草正义》)。若治湿温病,发热身痛,口不渴,或渴不多饮者,常与滑石、豆蔻、通草等同用,如黄芩滑石汤(《温病条辨》)。治暑湿蕴结,身热肢酸,胸闷腹

芦根的功效与作用 药性：甘,寒。归肺、胃经。 主治：清热泻火、生津止渴、除烦、止呕、利尿 本品甘寒,能清热泻火,生津止渴。且清热不碍胃,生津不恋邪。适用于热病伤津,烦热口渴。入肺经,「清肺降火是其所能」(《本草求真》),可使肺气清肃,则热咳自除。兼能祛痰排脓,可用于肺痈吐腥臭脓痰。入胃经,能「除热安胃,亦能下气」(《本草经疏》),凡「胃热火逆者宜之」(《本草匯》,适用于胃热呕哕。兼能利尿通淋,适用于热淋涩痛,小便短赤等。 1.治热病烦渴 本品「甘能益胃和中,寒能除热降火,热解胃和,则津液流通而渴止」(《本草经疏》)。其清热泻火之力不及石膏、知母,但清热不碍胃,生津不恋邪。适用于热病伤津,烦热口渴。常以之与麦冬、梨、荸荠、藕共取汁服,如五汁饮(《温病条辨》)。 2.治肺热咳嗽,肺痈吐脓 本品入肺经,「清

石膏的功效与作用 药性：甘、辛,大寒。归肺、胃经。 主治：清热泻火，收敛生肌。本品「辛能解肌,甘能缓热,大寒而兼辛甘则能除大热」《本草经疏》。清热泻火力强,为清气分实热之要药。主入肺、胃经,善「清肺胃之热」《本草害利》,适用于肺热喘咳、胃火头痛牙痛等。煅后研末外用,寒凉之性大减,而收涩之力增强,能收湿、敛疮、生肌、止血,常用于溃疡不敛,湿疹瘙痒,水火烫伤,外伤出血等。 1.治气分实热证 本品「辛能解肌,甘能缓热,大寒而兼辛甘则能除大热」《本草经》。故为清泻气分实热之要药。因其清热泻火力强,能使热清火除,则津液復而烦渴止。适用于温热病邪在气分,邪正剧争,里热蒸迫,津液受伤所致的壮热,不恶寒,汗多、烦渴引饮、脉洪大等气分实热证，常与知母相须为用,如白虎汤《伤寒论》。若温热病气血两燔,症见高热、发斑者,常与玄参、知母等同用,如化斑汤《温病条辨

蔓荆子的功效与作用 药性：辛、苦,微寒。归膀胱、肝、胃经。 主治： 疏散风热、清利头目，本品「气清味辛,体轻而浮,上行而散」(《本草纲目》)长于疏散头面部之风热而治头面诸疾。因其疏散之力较弱,故解表剂少用。尤善治风热头痛及偏头痛,以及风热上攻之目赤肿痛,目昏多泪。此外,尚能祛风止痛,可用于风湿痹痛。 1.治风热表证,头痛头晕 本品气轻味辛,体轻而浮,上行而散,微寒清热,能疏散肌表及头面之风热。可用于外感风热及风热上攻所致头痛头晕,齿龈肿痛等。因其疏散之力较弱,故解表剂少用。而长于止痛,尤善治头痛,「凡有风邪在头面者,俱可用」《本草新编》。以治风热头痛及偏头痛最为适宜,可与川芎、白芷、细辛等同用。 2.治目赤肿痛,眼目昏花 本品能疏散肝经之风热,而清利头目。治风热上攻,目赤肿痛,羞明多泪者,常与菊花、蝉蜕等同用

升麻的功效 药性：辛、微甘，微寒。归肺、脾、胃、大肠经。 主治：本品味辛能散，微寒清热，能疏散外表之风热，发麻疹于隐秘之时，「化斑毒于延绵之际」《本草匯言》，常用于风热表证，麻疹不透，阳毒发斑。入脾胃经，善解阳明之热毒，「升举脾虚下陷之清阳」《本草正义》。善治阳热毒诸证及中气下陷诸疾。 1.治发热头痛-外感发热 本品味辛能散,微寒清热,能「去伤风于皮肤,散髮热于肌肉」《本草蒙筌》。适用于风热表证,发热头痛等,常与葛根、柴胡等同用。因发表力弱,对于外感表证,无论风寒、风热皆宜,多作辅助药使用。 2.治麻疹初起，疹出不畅，麻疹不透,阳毒发斑 本品辛散透疹,清解热毒。能透麻疹于瘾密之时,「化斑毒于延绵之际」《本草匯言》。若治麻疹初起,疹出不畅者,常与葛根、白芍、甘草同用,如升麻葛根汤《和剂局方》。治阳毒发斑,可与生石膏

牛蒡子的功效与作用 主治：疏散风热、透疹利咽、解毒散肿。能疏风温于肌表，宣疹毒于周身，解热毒而利咽消肿，润肠燥而通利大便，兼能宣肺祛痰。凡风热、热毒所致诸疾皆宜。对风热表证而见咽喉肿痛，或咳痰不爽者较为适用，对热毒诸证兼有大便秘结者尤为适宜。 1、治风热表证或温病初起-见发热，咽喉红肿疼痛或咳嗽，咯痰不爽 2、治麻疹初期或出疹不透，风疹瘙痒 3、治风热上攻或热毒壅盛之咽喉肿痛-痈肿疮毒，痄腮，丹毒 牛蒡子配伍应用 1、牛蒡子配桔梗：牛蒡子善于疏散风热、宣肺利咽;桔梗善于开宣肺气,利咽开音,祛痰止咳。二者配伍,共奏疏散风热,宣肺利咽,祛痰止咳之功,常用治外感风热,咽喉肿痛,咳嗽,痰出不爽者。 2、牛蒡子配连翘：牛蒡子善于疏散风热,解毒消肿;连翘长于清热解毒,消痈散结,并能疏散风热。二者配伍

藁本的功效 主治：祛风散寒、除湿止痛，本品味辛气温,上行升散,善达颠顶。「独入太阳,理风寒,其气雄壮,寒气郁于本经,头痛必用之药,颠顶痛非此不能除」《本草匯》。适用于外感风寒,循经上犯所致颠顶头痛。辛香温燥,能祛风湿而蠲痹止痛。适用于感受风寒湿所致肢体酸痛或风寒湿痹,身尽痛者。 1、治风寒湿邪犯表,头身疼痛明显者-风寒表证(感冒),颠顶疼痛 常与羌活、独活、防风等同用,如羌活胜湿汤(《内外伤辨惑论》)。治风寒头痛,颠顶痛甚,痛连齿颊者,可与羌活、苍术、川芎等同用,如神术散(《和剂局方》)。 2、治风寒湿痹,一身尽痛 藁本辛香温燥,能祛风湿而蠲痹止痛。常与羌活、防风、苍术等同用,如除风湿羌活汤(《内外伤辨惑论》)。 藁本常用配伍 藁本配羌活：二者均能解表散寒,祛风除湿,止痛。二药相合,则药

白芷炖肉起什么作用 在炖肉时加入白芷主要是起到去腥增香、增进食欲的作用，因为白芷的气味芳香，在炖肉的时候加一些白芷可以让肉香味更加浓郁。需要注意的是白芷一定要和香叶一起搭配使用，这样才产生味道中最合适的“灵魂香”。 白芷一次用多少克 一般来说白芷在用来炖肉时比例一般建议肉和白芷的用量比例控制在100:1左右，猪肉类食材一斤大约配2克即可，牛肉和羊肉类食材则是1克，而禽类食材则一斤肉约1.5克即可。 白芷可以做什么菜 白芷常用于煮、卤、酱、烧、扒、焖、烩、蒸、炸、烤、腌等多种烹调技法。烹饪时，白芷可单独使用，整用、碎用、加工制成粉状用，也可与其他原料配成新的派生调味品，比如：十三香、九药料、加料五香粉(面)等。可以用它制作如川芎白芷鱼头、扒鸡、道口烧鸡、张集熏鸡等菜品。 白芷作为火锅底料

羌活的功效 主治：解表散寒、祛风散寒，本品辛温苦燥,气味雄烈,主入足大阳膀胱经。「能上达颠顶,横行肢臂」《本草正义》。具有较强的解表散寒、祛风除湿止痛之功,专主在表、在上之风寒湿邪。尤以洽风寒夹湿之表证,头痛项强;上半身之风湿痹痛,肩背酸痛者为佳。 1.治风寒夹湿表证 症见恶寒发热,无汗,头痛项强、肢体酸痛等。常与防风、细辛、川芎等同用,如九味羌活汤《此事难知》。 2.治风寒湿痹 症见肩项臂痛,举动艰难,手足麻木等,常与防风、姜黄、当归等同用,如蠲痹汤《杨氏家藏方》。 羌活配伍应用 1、羌活配白芷：两药均解表散寒,祛风止痛。羌活又善祛风胜湿,用治风寒感冒夹湿;白芷又能通窍止痛。两药配伍,解表散寒、祛风止痛之力更强,主治风寒表证、痹证头身疼痛、鼻塞流涕。方如九味羌活汤。 2、羌

香薷的功效 主治：发汗解表、化湿和中、利水消肿 1、用于阴暑证：本品辛温发散，入肺经能发汗解表而散寒，其气芳香，入于脾胃又化湿祛暑而和中，故香薷善治夏月乘凉饮冷，外感风寒，内伤暑湿，恶寒发热、头痛无汗、呕吐腹泻的阴暑证，常配伍厚朴、扁豆同用，如香薷饮。 2、用于水肿脚气：本品辛散温通，善于发越阳气，入肺启上源，以利水消肿。用于小便不利及脚气水肿者，可单用或配伍健脾利水的白朮同用，如薷朮丸。 香薷配伍应用 香薷配白术：香薷辛温芳香,归肺、胃经,既能发汗解表,又能化湿和中;白术甘苦而温,既能补气健脾,又能燥湿利水。两药合用,可增强祛湿、利水之功,且能宣散外邪,主治水肿、脚气、风水水肿。方如薷术丸 香薷配白扁：豆香薷辛温芳香,入中焦,既能发汗解表,又能化湿和中;白扁豆味甘健脾,化湿解暑。两药配伍,解表化湿

炙甘草汤的功效 组方：炙甘草(12克)、人参(6克)、桂枝(6克)、大枣(10克)、生姜(6克)、阿胶(6克)、生地黄(48克)、麻仁(10克)、麦冬(6克) 主治： 气虚血少、脉结代、心动悸、胸闷气短、舌光少苔。 虚劳肺痿、乾咳无痰、或喀痰不爽、痰中带血、虚烦失眠、自汗盗汗、咽乾口燥、便乾、脉虚数。 适用病人： 病毒性心肌炎、病态窦房结综合徵、B -受体功能亢进综合徵、风湿性心臟病、冠心病、室性期前收缩、频发性室性期前收缩、心力衰竭、缺血性心臟病等病的临床表现符合心阴阳俱虚证者，治以滋阴养血，温阳益气。 炙甘草汤方解 方中炙甘草益气化阳，生血化阴，善治气血阴阳俱虚，为君药。 气虚者，以人参、大枣益气补虚，助炙甘草补气;阳虚者，以桂枝、生姜

真空密封 保存红枣最好的办法采用真空包装，既避免了红枣接触外界，又防止了细菌滋生。将真空包装好的红枣置于干凉处存放即可。 开水烫后再密封保存 想要避免红枣长虫，可以将红枣先用开水烫一下，这样可以杀死里面的细菌和虫卵，然后将烫好的红枣晒开后放在干燥的密封容器内保存。 食盐保存法 除了以上两种方法还可以选择用食盐保存法，一般建议1000克红枣，可以用精盐25克，把盐放入炒锅加热消毒，晾凉后备用。在容器内放入一层红枣后便放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上面撒一层精盐，然后盖盖封存。由于食用精盐有杀菌保鲜的功效，保证了红枣的质量。又因为甜的食物稍加食盐可以甜中加甜，所以不会使红枣变咸。

多用辛香料 辛香料食物包含有辣椒、葱、姜、蒜头、胡椒粒、姜黄粉等。辣椒含有辣椒素，姜、蒜头含植物性挥发油，辛辣感首先能刺激味觉，食用促进食慾、增进消化，并且能使心跳加快、扩张末梢微细的血管、增加流向全身体表的血液循环。秋冬季节多用辛香料烹煮食物，除了能添加美味，更能在减重时期，促进血液循环顺畅，也使身体更温暖，一举两得。 小贴士： 除了料理时多使用辛香料，也能够加入热汤中一同熬煮，製成综合浓汤，或是添加于沾酱中，搭配鱼、肉等主食，美味又健康。 富含碘食物 富含碘的食物能促进人体甲状腺激素的分泌，除了脑部、腺体、女性的子宫之外，甲状腺激素是具有生热效应，所以能加速体内多数组织细胞的氧化，因此可以增加産生热能，促进平日的基础代谢率，更刺激血液循环，身体就能够抗冷御寒。 小贴士： 建议可多吃来

桂圆红枣茶哪些人不能喝 1.阴虚火旺的体质 常常容易疲惫、喜欢熬夜，便祕、火气大，常有睡不好、燥热的情况，容易上火、肝火旺盛就应该避免喝桂圆红枣，以免火上加油。 2.不适合糖尿病患者服用，避免影响血糖控制，因为桂圆红枣含有丰富的糖类。 3.桂圆性温，容易长青春痘、红肿的族群不适合饮用 4.患有妇科疾病，如子宫肌瘤或子宫肌腺症、盆腔炎或者尿道炎的女性不适合饮用，以免病症加重。 5.消化不良或患有胃食道逆流、或急性胃炎的人不适合喝，因为桂圆红枣大量的糖分会刺激胃酸的分泌并且加重病症。时常便祕和腹泻的人也不适合。 6.患有急性发炎病症如感冒、皮肤发炎的人也避免饮用。 7.怀孕妇女，由于怀孕期间身体变得比较燥热，则不建议饮用，产后气血较虚，才须要喝桂圆红枣调理气血。 8. 「痰湿」或「

桂圆红枣茶喝多了会不会上火 对于部分人群来说喝桂圆红枣茶是有可能会上火的，桂圆红枣茶属热性，若是体内有火气时，吃到就会出现上火，火上加油的症状，像是口乾舌燥、口破、口臭、牙龈肿、便秘、痔疮发作、心烦失眠。 如果要避免桂圆上火，最好连着壳一起泡，桂圆壳可以祛风化浊，能祛邪气。 桂圆红枣茶的做法推荐 1、红枣一一拍破备用。 2、红枣要拍破才容易煮出味道。 3、取一锅子，加入桂圆、红枣、1,200c.c.的水，煮滚后转中小火，续煮约10分鐘，再加入枸杞续煮5分鐘。 4、枸杞容易煮出味，待红枣、桂圆香气飘出时，再下锅即可。 5、加入二砂糖，搅拌均匀至糖散开、融解后，即可关火。 桂圆红枣茶不适宜人群 1.阴虚火旺的体质 常常容易疲惫、喜

桂圆红枣茶月经能喝吗 月经期期间喝一些桂圆红枣茶可以起到缓解痛经、滋补气血的功效，不过饮用前必须确定自己是否是「虚寒体质」，尤其是「寒凝血瘀」的女性，平时分泌物多，手脚冰冷，月经来的时后经血量异常多，血块多，喝桂圆红枣茶帮你温通活血。 月经期喝桂圆红枣茶注意事项 另外，有患者的经期不准，可能本身有多囊性卵巢综合症，这种情况是因胰岛素失调，而桂圆红枣水的糖份偏高，对此类女士不建议饮用。 如果是肌瘤或子宫肌腺症导致的经痛，也不适合喝桂圆红枣茶，否则经痛可能加重。 桂圆红枣茶食用禁忌 桂圆红枣茶性质温补﹑糖分高，湿热﹑阴虚火旺及热性体质﹑痰多之人不宜服用。 糖尿病﹑肾衰竭及尿毒症病人不宜多吃。 感冒、喉咙痛及发烧时不宜服用。体质较热的孕妇亦不宜服用。

桂圆红枣茶的功效 桂圆性味甘温，补心脾、益智。成分中含有醣类、蛋白质、胺基酸、维生素等，具有刺激造血系统及镇静、催眠的作用，红枣又称大枣，有安神、健脾、抗癌的功效，而且合用能够起到非常好的补气安神的功效，因此桂圆红枣茶适合气血虚弱及体质虚寒者，尤其行经期间出现头晕﹑胃口差﹑怕冷症状的人群。 桂圆红枣茶食用禁忌 桂圆红枣茶性质温补﹑糖分高，湿热﹑阴虚火旺及热性体质﹑痰多之人不宜服用。 糖尿病﹑肾衰竭及尿毒症病人不宜多吃。 感冒、喉咙痛及发烧时不宜服用。体质较热的孕妇亦不宜服用。 桂圆红枣茶的做法 1、红枣一一拍破备用。 2、红枣要拍破才容易煮出味道。 3、取一锅子，加入桂圆、红枣、1,200c.c.的水，煮滚后转中小火，续煮约10分鐘，再加入枸杞续煮5

颜色不同 桑寄生茎灰棕色或红棕色;叶黄棕色、黄绿色或棕色。 槲寄生茎黄棕色或棕色;叶黄棕色。 分布地区不同 桑寄生是华南、江南、西南地区药材流通的主流产品，槲寄生是东北、华北、西北地区的主流品种。 槲皮素含量不同 桑寄生的主要成分为槲皮素，槲寄生的主要成分为齐墩果酸(槲寄生不含槲皮素，槲皮素的含量测定亦是区别桑寄生与槲寄生，确保桑寄生质量的方法之一) 性味不同 桑寄生和槲寄生虽同有祛风湿，补肝肾，强筋骨，安胎元的功能，但性味稍有不同，桑寄生为苦、甘，平，而槲寄生为苦，平，应区别使用。

桑寄生和什么搭配最好 桑寄生常与杜仲和独活等补肾祛湿药材配伍，着名的「独活寄生汤」就是治肾虚腰背痛的良药。 此外，桑寄生与莲子、桂圆、大枣等配伍，可泡製滋补的「桑寄生莲子蛋茶」，不单可行气活血，对头髮和皮肤亦有滋润的功效。 桑寄生配伍应用 1.风湿痹证：其苦能燥，甘能补，袪风湿又长于补肝肾、强筋骨，对痺证日久，伤及肝肾，腰膝酸软，筋骨无力者尤宜，常与独活、杜仲、牛膝、桂心等同用，如独活寄生汤。(千金方) 2.袪湿强筋：凡关节痠痛无红肿掀热者可加当归、川芎、黄耆、党参。 3.慢性腰腿痛：必配补身药者可加狗嵴、杜仲、黄者。 4.神经或肌肉衰煺，即腰肌劳损者可酌川芎、当归、续断、威灵仙;或嵴髓及周围神经损伤乏瘫痪均可用。 5.能降血压，可用于高血压病。降血压强心凡冠状动脉硬化、高

桑寄生莲子蛋茶 材料：桑寄生60克、莲子30克、红枣10克、鸡蛋2个 做法： 1. 莲子先浸泡4小时，然后隔水蒸15分钟，蒸后去皮去芯备用。 2. 煲水800Ml，水滚后，加鸡蛋洽10分钟，鸡蛋熟后浸泡于冻水中，剥壳备用。 3. 桑寄生及红枣，放进汤锅中，加入2L水，先浸药材半小时。 4. 将莲子加入桑寄生及红枣之锅中，以大火加热煲滚后，转中细火煲30分钟。 5. 加入鸡蛋再煲10分钟，最后再加入片糖，熄火后即可饮用。 功效：调经、养血安神、强健筋骨。 桑寄生核桃糖水 材料：桑寄生8钱、核桃肉8钱、红莲子8钱、红豆8钱、杞子5钱、黑糖1片 1. 桑寄生用鱼袋包起，洗净。 2. 红莲子、红豆浸1小时，沥干。 3. 核桃