沙糖桔上火还是去火 砂糖桔吃多了是有可能会引起上火的，因为砂糖桔也属于橘子的一种，属于偏热性食物，如果吃多了橘子可能會出現口舌生瘡、口乾舌燥等症狀。另外砂糖橘中含有的糖分很可能导致脾胃有寒有逆性，那么就可能导致脾胃自身一些湿热，进而出现一些上火的情况。因此在吃砂糖桔的时候一定要把握好适量原则。特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃。 沙糖桔怎么吃不容易上火 1、橘子应带着白色的橘络一起食用。中医学认为，橘皮裡面的白色网状橘络是一味中药，具有清咽顺气、化痰清火的功效，可以缓解吃橘子上火的症状。 2、将橘子放在40℃~50℃的淡盐水中浸泡5~10 分鐘，晾乾后放入微波炉内热1~2 分鐘。这样不仅可以预防上火，还能促使橘子皮中的挥发油、橙皮甙、维生素B群、维生素C 等渗透到橘子果肉裡面去，既营养又美容。

龙眼上火吗 龙眼吃多了是有可能会引起上火的，因为龙眼属于热性水果，如果食用过量可能会导致生内热引起的上火，口干舌燥、还容易出现口腔溃疡、口舌生泡、甚至是流鼻血。而且龙眼甜度高，容易多吃造成热量摄取过多，亦可能会造成痰多、咳嗽等不适症状。 另外，对于体内有热的哮喘患者，吃龙眼则会引发肺热咳嗽，切记减少食用。因龙眼含糖量高、含钾量高，患有糖尿病、肾臟病者食用前最好先谘询医师或营养师，以免引发不良后果。 龙眼吃多了会怎样 1、上火 龙眼吃多了容易上火，可能导致痰多、长痘痘、喉咙不适，除了控制食用分量外，建议可搭配梨子、苹果等凉性水果同吃，减少上火的机会。 2、滞气 中医师表示，龙眼属于湿热食物，吃过量容易导致滞气，进而损害身体健康，故建议一次不要吃太多。 龙眼每天吃多

橘子吃多了会上火吗 橘子吃多了是有可能会引起上火的，中医里认为橘子是温性食物，味酸甘易生痰湿，痰湿又易化热，所以吃多了容易内生湿热或者痰热，以痰热多见。 而且橘子中含有大量的糖粉，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而引起喉咙不适。如果一次性吃大量的橘子可能会出现咽喉肿痛、口腔溃疡等、还有大便秘结等上火症状 尤其是肝脏代谢能力差的小孩子要少吃。如果过量食用的话，很容易导致橘子中的胡萝卜素沉积在血液中，导致皮肤发黄，严重的还会出现恶心、呕吐、食欲不振等疾病。 橘子怎么吃不上火 1.橘子不能多吃，推荐每天不超过3 个。 2.橘子应带着白色的橘络一起食用。中医学认为，橘皮裡面的白色网状橘络是一味中药，具有清咽顺气、化痰清火的功效，可以缓解吃橘子上火的症状。 3.将橘子放在40℃~50℃的淡盐

橙子上火还是下火 适量吃些橙子可以起到下火的功效，橙子性凉，具有生津止渴、开胃下气、清热除燥、补中益气的功效，而且橙子中的vc含量比橘子高，vc呢恰好又是败火的必备佳品，因此属于下火水果，所以橙子适合火气较旺的人吃。 而有部分人群在吃橙子后会出现口腔发炎，牙龈肿胀的情况，这并不是上火导致的，而是由于橙子中的果糖比较高，吃过之后部分残留在口腔里，滋生了细菌，导致牙龈红肿。 橙子的营养功效 1、保持心脏健康 橙含有的黄酮类化合物(Flavonoids)，特别是橙皮苷(Hesperidin)对心脏功能具保护作用。在临床研究中发现，每天饮用橙汁并持续4个星期，有抗凝血的作用，亦或有效降血压。 另外，一个食用份量的橙含有4.3克的纤维，约为一天所需的份量的17%，而柑橘类水果中的纤维已被证明可降低血液中的胆固

不宜跟醋、南瓜、西瓜同食 1、醋跟羊肉功效相反，跟羊肉一起吃，容易让羊肉的温补功效大打折扣，所以也要注意不要用醋做调料。 2、另外羊肉与南瓜都是属于温热食物，如果放在一起食用，吃多了就容易上火。 3、相对的如果是与性寒的生冷食物一起食用，也会降低羊肉的温补作用，例如西瓜等，也尽量不要一起吃! 不宜与茶水同食 很多人习惯喝茶解腻，但吃羊肉可不要这样，因为羊肉的蛋白质含量丰富，而茶叶中含有鞣酸，吃羊肉时又喝茶，容易产生「鞣酸蛋白质」，使肠的蠕动减弱、大便水分减少，而导致便秘喔! 涮肉片一定要煮熟才可以吃 如果是吃涮肉片而非炖煮肉块，假使店家的卫生条件不好，储存温度也没有管控，容易导致生羊肉片中的细菌大量孳生，所以一定要注意熟透再吃喔! 不可用铜器烹煮

板蓝根的功效与作用 药性：苦,寒。入心、胃经。 主治：清热解毒、凉血利咽。本品苦寒,「辟瘟解毒能凉血」(《本草便读》)。性能功用与大青叶相似,亦为表裡双解、气血两清之品。 1.治风热表证,温病发热-咽喉肿痛、高热、发斑等 本品苦寒,「辟瘟解毒能凉血」(《本草便读》)。功用似大青叶亦为表裡双解,气血两清之品,适用于温热病卫、气、营、血的各个阶段。对于温疫时疾,未病可防,已病可治,单用或入復方均可。若治外感风热、热毒壅盛之发热、咽喉肿痛等,常与大青叶、连翘、拳参同用,如感冒煺热颗粒(《中国药典》)。治气分实热,大热大渴,常与石膏、知母等同用。治温热病气血两燔,或热入营血之高热、发斑等,常与紫草、生地黄、玄参等同用,如神犀丹(《医效秘传》) 2.治痄腮喉痹,丹毒痈肿-咽喉肿痛、口咽乾燥、腮部肿胀、大头瘟疫,头面红肿、咽喉不利,及丹

黄芩的功效 药性：苦,寒。入肺、胆、脾、大肠、小肠经。 主治：清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎。主入肺经,善清肺热,适用于邪热壅肺之咳嗽。能泻亢盛之火热,止上炎之失血」(《本草正义》),有凉血止血之功,适用于火毒炽盛、迫血妄行之出血。能清胞宫之火,「去胎前之热」(《本草从新》),适用于妊娠「胎中有火热不安」(《滇南本草》) 1.治湿热证-见发热身痛,口不渴,或渴不多饮者 本品味苦能燥湿,性寒能胜热,有较强的清热燥湿作用,能「通治一切湿热」,凡「内外女幼诸科之湿聚热结病证,无不治之」(《本草正义》)。若治湿温病,发热身痛,口不渴,或渴不多饮者,常与滑石、豆蔻、通草等同用,如黄芩滑石汤(《温病条辨》)。治暑湿蕴结,身热肢酸,胸闷腹胀者,可与滑石、石菖蒲、广藿香等同用,如甘露消毒丸(《中国药典》)。治湿热泻痢,常与葛根、黄连等同用。治湿热黄疸,

红参的功效与作用 引用《本草正义》：红参「气味浓厚，色亦重浊，具有温养生发之性，今用之于脾肾虚寒，真阳衰弱及中气不振，阴寒用事诸证，功效甚捷」。 1、辅助糖尿病的治疗 从红参中的人参皂甘成分，特别是人参皂甘一Rb2，可以明显地改善高血脂及促进肝的蛋白质代谢、并且抑制实验糖尿动物的高血糖。可用于糖尿病者调理及辅助之用。 2、调节血压的作用 红参的功效与作用有降低血压及升高血压的成分，因此红参对血压的调节有双向作用(即可以同时升高血压及降低血压)。有调查显示，由于长期服用降血压药物而造成生活质量欠佳的高血压患者，在服用红参后， 有89%患者的生活质量有所提高，具体地说，即疲倦感、渴症、失眠、性功能等都得到改善。高血压患者，在血压未稳定时服用红参，请谘询医师。建议最好在血压稳定后服用。 3、防癌、抗癌的作用

马蹄的营养价值 马蹄营养丰富，100克的生马蹄就含有以下营养： 卡路里：97 脂肪：0.1克 碳水化合物：23.9克 纤维：3克 蛋白质：2克 钾：每日建议所需的17% 锰：每日建议所需的17% 铜：每日建议所需的16% 维他命B6：每日建议所需的16% 核黄素：每日建议所需的12% 马蹄含充足纤维，并为女性提供每日纤维建议所需的12%，男性每日纤维建议所需的8%。研究显示，摄取充足纤维，或能有助促进肠道蠕动，减低血液胆固醇水平，调节血糖水平，并有助保持肠道健康。加上，马蹄中大部分的卡路里来自碳水化合物。不过，由于生马蹄中有74%为水份，所以一般都卡路里含量都较低。 马蹄含有充足的抗氧化剂，而抗氧化剂有助保护身体免受有害分子，自由

煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅 煮汤圆一般建议水开后再下锅，因为汤圆外面是糯米粉制作的，如果冷水下锅煮出来的汤圆不仅会汤水浑浊，还有可能会露馅、破裂，甚至是融化变成一锅糊糊似得东西。 正确的做法是等水沸腾了以后放汤圆，放汤圆的时候一定要慢慢的，不要把水花溅出来烫伤。等汤圆全部入锅以后，用铲子轻轻地转圈去拨动一下，转个一两圈就可以了，这样避免汤圆的底部粘到锅上。 煮汤圆窍门 1.勤换汤。一锅水最多煮三次汤圆，煮完三锅以后如果还要继续煮，需要换汤再煮。因为汤圆煮个三次以后汤就比较粘稠。再放入汤圆的话，煮的就比较慢，而且容易出现外面熟里面不熟的情况。 2.速冻汤圆先解冻。 有很多时候我们是从超市买回的速冻汤圆。 在煮速冻汤圆的时候，一定要至少提前20分钟把速冻汤圆拿出来化冻，化冻完了以后才能够再放入锅中去煮。

选择新鲜小米 小米的质量最重要。小米有很多品种，这个可以忽视，关键的是买到新鲜的。当下各超市、网店销售的小米，大都有直销性质，存货一般不会很长。再个小米产量偏小，价值高价格也高，周转就快，只要掏那个价，不大会买到陈米。 分辨小米是否新鲜和优质的标准，首先要一看、二闻、三摸、四拈。 看：新鲜的小米颜色黄亮，颗粒均匀无杂质。劣质的小米颜色看起来发白，颗粒大小不均匀，杂质也比较多。 闻：新鲜的小米闻起来有股淡淡的米香味，不新鲜的小米闻起来就会有股发霉的味道。 摸：有些不良的商家会把劣质的小米染黄充当优质的小米，选小米的时候可以抓一小把米放在卫生纸里搓一下，如果纸上有黄颜色就说明是染色的小米。反之，就是优质的小米。 拈：用手指拈一下米粒稍用力能拈碎的小米容易熬，反之就不容易熬烂。 放足量的水，水

煮小米粥冷水下锅好还是热水效果好 煮小米粥一般建议等水开快的时候再放进去，如果冷硕下锅可能会出现粘锅糊锅底的情况，而且热水下锅小米中的营养会迅速锁住，不会流失，也不会粘锅。这样米粥的口感也较好一些。 正确的做法是水开后放入小米，然后转成中小火慢慢熬制，这样熬出来的小米粥才会更加香浓黏稠。 小米粥熬制窍门 1、先用水将小米泡半小时，熬制小米粥时要开水下锅，这样熬制出来的小米不粘锅，而且容易开花煮熟，增加粥的粘稠度。 2、小米一定选当年新黄小米，陈米无论色泽，口感及营养都差很多。 3、等小米粥煮到有一定的粘稠时，在滴入少量的香油，或者食用油，继续小火煮5分钟左右，这样可以让小米粥更加粘稠，形成米油，并且还能够诱发出小米独特的香味。 小米粥的做法推荐 材料：小米150

炸油条怎么做又酥又脆 1、保持一定的面团分量和水分 油条酥脆的原因是炸制蓬松性好，炸制的时候膨胀度够，面中的气泡基本上都鼓起来，这样在油锅中 油条表皮薄度很够，失去了应有的水分，这样就会很脆，那如果朋友想让油条松软一点，就是避免油条过度的膨胀，保持有一定的面团分量。炸制的时候保持一定的水分。这样，炸制出的油条就没有那么脆，相对会较松软。 2、油温不能太高 将油温控制在6至7成，否则黑黑的焦糊油条会出现在你眼前，油炸过程，必须筷子来回翻动，使其受热均匀，这样油条的色泽会更加一致 3、炸完后放置一会儿 还有就是油条炸制好后，可以稍微放置一会，就会变得松软一点。 油条的自制方法 1、首先介绍一下，制作油条的面粉和水的配比是5：3。 2、准备面粉500克、盐3克、无铝

西米怎么煮才会Q弹 1、开水下锅 煮西米一定要用开水下锅，因为生西米非常容易散，如果你冷水下锅得到将会是一滩西米糊，而高温可以将西米迅速凝固定型，从而也就不会化开了。 2、煮的时间不宜太长 想要西米煮出来Q弹不能长时间煮下去，因为过西米是淀粉做的，所以煮的过程中它的状态是特别黏的，一般煮到12～15分钟后，就可以熄火了，利用余温来将它焖熟即可。 3、过几遍凉水 煮熟后的西米可以用凉开水冲几遍，过凉水后的西米露会口感更Q弹更好吃，时间充足的情况下可以冰镇一下，这样会让西米露更Q弹有口感。 煮西米的做法推荐 第一步：盛比较多的水 西米量大概占水的十分之一左右(因为西米煮后会变大 且沸腾的时候需要一定的空间 总之水多是重点!) 第二步：水沸腾后倒入西米 第三

芡实的功效与作用 药性：甘、涩,平。归脾、肾经。 主治：益肾固精、补脾止泻、除湿止带。本品味甘能补,味涩能收,主入脾肾经。药性平和,补涩兼得。既能补脾肾之虚以治本,又能止泻固精以治标,兼可祛湿浊之邪以止带。 1.治脾虚洩泻 本品「味甘补脾,故能利湿」(《本草求真》);味涩能固,故能止泻。作用平和,能补能涩。适用于脾胃夹湿之肠鸣洩泻,常与人参、白术、莲子等同用。 2.治遗精白浊、小便不禁 本品味甘涩,入肾经。能益肾固精缩尿。若治肾虚遗精、白浊,每与金樱子为伍,如水陆二味丸(《部颁标準》)。治肾虚小便频数,甚至失禁或遗尿,常与菟丝子、益智仁、桑螵蛸等同用。 3.治带下 本品既能补益脾肾,又能收涩、除湿而止带,为治带下的常用药物。主要适用于脾肾两虚,下元虚冷,带脉失约之带下清稀如注者,常与山茱萸

牛油果的营养价值 牛油果英文是avocado，营养十分丰富，被不少人视为超级食物，有不同的维他命、矿物质、好的脂肪和纤维。 每个牛油果(201克)有322千卡卡路里，17克碳水化合物中有13克是膳食纤维，佔每天所需的52%，是高纤食物。 它与大部分的水果不同，有很高的脂肪含量，佔重量的15%。 另外，它有丰富的维他命K、C、E、叶酸、钾。 牛油果有健康的脂肪 脂肪有分好与坏，牛油果77%的卡路里都是来自脂肪，它的脂肪多数是健康的脂肪，即单元不饱和脂肪酸，与橄榄油的脂肪酸成分相同。这种脂肪酸有助减低炎症，减少患心血管疾病的机会。北欧研究指出这种脂肪酸有助控制血糖和降低坏胆固醇的水平。 牛油果的功效作用 1.帮助减重 牛油果的丰富的水溶性纤维，可以延缓饱足感，降低想吃

腰果的营养价值 1、Omega 3多元不饱和脂肪酸 腰果所含油脂属 Omega 3多元不饱和脂肪酸，对人体有益。脑部、眼睛、神经系统、多项器官的细胞都需要Omega 3来维持正常运作，多摄取较不易产生肥胖及不易产生心血管问题，有助于身体代谢、预防心臟病和降低中风的风险，因此腰果的摄取对健康是有很大的帮助! 此外，吃腰果还可以帮助您有饱足感，有助于控制体重，是爱美女孩的最爱! 2、矿物质、维生素 腰果富含钙、镁、钾、铁、维生素A、B1、B2、B6，其中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，最适合上班族、老人、小孩、健身者食用。 3、微量元素 腰果中含特别高量的微量元素铜、锰、镁、鏻及维生素K，有助于减低偏头痛，保护皮肤免于紫外线损害，特别是镁和维

桂枝的功效与作用 药性：辛、甘,温。入心、肺、膀胱经。 主治：发汗解肌、温通经脉、助阳化气。本品辛甘温煦，能散风寒于肌表，宣阳气于卫分，凡风寒表证，无论表实无汗，抑或表虚汗出，用之皆宜。 1.治外感风寒,表实无汗者-风寒表证 常与麻黄相须为用,如麻黄汤(《伤寒论》);治外感风寒,表虚有汗者,常与白芍同用,如桂枝汤(《伤寒论》)。 2.治胸阳不振之胸痹心痛-寒凝诸痛 常与枳实、薤白同用,如枳实薤白桂枝汤(《金匮要略》);治中焦虚寒之脘腹拘急疼痛,配白芍、甘草等,如小建中汤(《金匮要略》;治血寒经闭痛经,产后腹痛,配当归、川芎、吴茱萸等,如温经汤(《金匮要略》);治风寒湿痹,肩臂疼痛,配附子、甘草等,如桂枝附子汤(《伤寒论》)。 3.治心阳不振或心失温养所致的心下悸动、喜得按捺-心悸,痰饮,水肿

莲子的功效与作用 主治：补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神。本品甘平补益,涩能收敛。「入心脾肾叁臟,补而兼固」(《本草便读》)。凡脾虚、肾虚而滑脱不尽者皆宜。尤「甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑洩之家」(《玉楸药解》)〉。又养心益肾,交通心肾,宁心安神,适用于心肾不交之心悸失眠。 1.治脾虚洩泻 本品「味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼樯之味,乃脾之果也」(《本草纲目》)。「甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑洩之家」(《玉楸药解》)。适用于脾胃虚弱,大便溏泻,食慾不振等,常与人参、茯苓、白术等同用,如参苓白术散(《和剂局方》)。 2.治遗精,带下 本品味甘涩,既能补脾益肾,又能收涩固下。若治小便白浊,梦遗洩精,可与益智仁、龙骨同用,如莲肉散(《奇效良方》)。治带下清稀,量多色白,可与之白术、芡实、山药等同用。 3.治心神不

花胶的营养价值 花胶含有的胶原蛋白质，成为人体中合成蛋白质的原料，而且易于吸收和使用;它是以水溶液的形态贮存于人体组织中，有助加速新陈代谢。营养学研究结果证明，富含胶原蛋白质的食物可以跟水结合，影响某些人体组织生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，达至延缓衰老的效能。 花胶的主要成分，除了胶原蛋白外，还有多种维生素，包括B6、B12，以及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其中维生素A含量更超过其他鱼类产品。蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 事实上，花胶含有高黏度胶蛋白和黏多糖mucopolysaccharides(或称糖胺聚糖)，可吸引水分，而成为人体内的润滑剂，有助于保持细腻的肤色和弹性，花胶因而成为养颜护肤美容的保健佳品;另一方面，花胶中含有大量的维生素族群和多种微量元素，却不含胆固醇，因此，它也是一种非常