杜仲的功效及用途 药性：甘、温。归肝、肾经。 主治：补肝肾、强筋骨、安胎。对于「腰痛不能屈者神功,足疼不能践者立效」(《本草蒙筌》),尤为治肾虚腰痛之要药。「因其气温,故暖子宫;因其性固,故安胎气」(《本草正》),适用于肝肾不足,冲任不固之妊娠下血、胎动不安等。 1.治肝肾亏虚证 本品甘温,「补肝益肾,诚为要剂」(《本草匯言》)。「补肾则精充而骨髓坚强,益肝则筋健而屈伸利」(《本草通玄》)。故能强筋健骨,适用于肝肾亏虚之腰膝酸痛、筋骨无力、起坐不利等。其中,以治腰痛不能屈伸者最为擅长,可用于各种塬因所致的腰痛,尤为治肾虚腰痛之要药，可单用浸酒服,或与杜仲叶为伍,如杜仲冲剂(《部颁标准》)。 2.治胎漏,胎动不安 本品甘温,能补肝肾,固冲任,「因其气温,故暖子宫;因其性固,故安胎气」(《本草正》)。适用于肝肾不足,

太子参百合苹果瘦肉汤 材料：太子参30克、百合30克、麦冬50克、苹果3个、瘦肉200克 做法： 1、将瘦肉洗净，然后汆水及切片。 2、太子参、百合、麦冬浸泡半小时。 3、把苹果洗净去皮、去芯，切块。 4、将全部材料放入汤煲中，加入2公升水，大火煮起，转小火煮1.5小时即可。 麦冬太子参药膳水 材料：麦冬8钱、太子参8钱、玉竹片5钱、无花果8粒、南北杏5钱 做法： 1、先将麦冬、太子参和玉竹片清洗后浸20分钟。 2、无花果清洗后剪半。 3、南北杏清洗备用。 4、将1.5公升水煮滚后放入所有材料，㷛1小时便可。 5、熄火后可因应个人喜好加入适量蜜糖，使味道更佳，更滋润。 太子参无花

太子参的功效与作用 药性：甘、微苦，平。归脾、肺经。 主治：益气健脾、生津润肺。对于热病后期，脾肺气阴两虚而不受峻补或温补者，用之较宜，尤治小儿虚汗最佳。因其作用平和，药力较弱，须大量持续使用，疗效始着。或入復方作病后调补之药。 补气药中「轻补」之品。对于热病后期或体质虚弱,气阴两伤而不受峻补或温补者,用之较为适宜。若治脾气虚弱、胃阴不足所致的纳呆厌食、口干燥渴、大便久泻、面黄体弱、精神不振,盗汗等,常与北沙参、白扁豆、山药等同用,如儿宝颗粒(《中国药典》)。治肺虚燥咳,可与麦冬、甘草同用。 太子参的药理作用 1.增强免疫功能 太子参水提液0.2、1、2g/kg及太子参粗多糖灌胃给药,提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬率,升高CD3+、CD4+、CD4+/CD8+T细胞数量,降低CD8T细胞数量,增加脾脏、胸

桑叶的功效与作用禁忌 药性：甘、苦,寒。入肺、肝经。 主治：疏散风热、清肺润燥、清肝明目。本品质轻疏散,甘寒润燥,苦寒清热。入肺经,能疏散风热而解表,清润肺燥而止咳,凡风热、肺热或燥热伤肺而见咳嗽者均可运用。入肝经,能清肝经之热邪,兼能益阴,凡风热、肝热及肝肾阴虚所致目疾皆宜。此外,尚能凉血止血,可用于多种血热出血。 1.治风热表证,温病初起 本品气轻味薄,清芬凉爽,能清疏肺经及在表之风热,作用缓和,兼能止咳。故对于风热表证及温病初起,邪在卫分而见发热,微恶风寒,头痛,咳嗽者较为适宜，常与菊花、杏仁、桔梗等同用,如桑菊感冒片《中国药典》。 2.治肺热燥咳 本品苦寒能清金止咳,甘寒能润燥肃肺。无论肺热或燥热伤肺,症见干咳少痰或无痰,口渴,鼻咽干燥等,皆可配伍使用。若证情轻者常与苦杏仁、沙参、浙贝母等同用,如桑杏汤《

酸枣仁的功效与作用 药性：甘、酸，平。归肝、胆、心经。 主治：养心补肝、宁心安神、敛汗、生津。适用于心肝阴血亏虚、心失所养之虚烦不眠、惊悸多梦等。 1.治心神不宁证 本品味甘,入心、肝二经,能滋养心肝之阴血,「功专安神定志」(《本草撮要》),为滋养性安神药。适用于心肝阴血亏虚,心失所养之虚烦不眠,惊悸多梦等,可单用,或与麦冬、制何首乌、茯苓等同用,如安神胶囊(《中国药典》)。若治心神不宁属心脾气血两虚者,可配黄芪、当归、茯神等,如归脾汤(《济生方》);属心肾两虚,阴血虚少,虚火内扰者,可与生地黄、麦冬、五味子等同用,如天王补心丹(《摄生秘剖》)。 2.治体虚多汗,津伤口渴 本品味酸,能敛阴止汗,生津止渴。适用于体虚汗出,津伤口渴。体虚汗出者可与黄芪、五味子、山茱萸等同用,津伤口渴者可与生地黄、麦冬、天花粉等同用。

亚麻籽油的功效作用 1. Omega-3 脂肪酸 富含 Omega-3 脂肪酸的植物不多，亚麻仁油的 ALA 含量特别的高，奇亚籽油也是 ALA 丰富的植物油。如果饮食很少坚果类、海鲜与亚麻仁油，或总是使用西式饮食，脂肪酸中Omega-6 脂肪酸的佔比，就会超过Omega-3脂肪酸。有许多关于 Omega-3 脂肪酸可能有益健康的研究，包含心血管疾病、高血压、动脉粥样化、糖尿病、癌症、关节炎、骨质疏松症、自体免疫、神经失调…等疾病改善。 虽然没有充分证据证实 Omega-6/Omega-3 的比值与疾病风险的关系，但有些研究发现饮食中两种脂肪酸的比值，可能与肥胖、心血管疾病、癌症、情绪问题有关。现代人的饮食不太会有过量的Omega-3，通常都是建议增加 Omega-3摄取。亚麻仁油中的 ALA 就是Omega-3 脂肪酸，在人体

制作工艺不同 绿茶采摘时间较早，又由于没有发酵，较多的保留了鲜叶内的自然物质，因此绿茶更加清香，滋味更加鲜爽。全发酵之后的红茶，其鞣质被凝固而不溶于水，因此茶汤不涩口。同时由于叶内的芳香油大部分挥发掉了，性质温和，虽没有绿茶清香，但蜜香味更浓，茶汤也更醇厚。 红茶的茶青采完之后先萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻，揉捻是为了揉破叶细胞，使叶片能够更快、更充分的发酵。属于全发酵茶类。冲泡出来的茶汤颜色较深。以红色为主。 口感不同 绿茶采摘时间较早，又由于没有发酵，较多的保留了鲜叶内的自然物质，因此绿茶更加清香，滋味更加鲜爽。 全发酵之后的红茶，其鞣质被凝固而不溶于水，因此茶汤不涩口。同时由于叶内的芳香油大部分挥发掉了，性质温和，虽没有绿茶清香，但蜜香味更浓，茶汤也更醇厚。 营养不同

绿茶什么时候喝最好 1. 起床后一杯：《PubMed Central》一项研究指出，刚起床时身体的新陈代谢指数最高，而绿茶中的儿茶素可促进代谢并维持一日的代谢指数。另外咖啡因亦可以提高专注力和集中力，提高效率，并充满能量。建议饮用含较高左旋茶胺酸的抹茶和玉露。 2. 两餐饭中间一杯：《PubMed Central》的研究提出，绿茶中的茶多酚和维他命C有助加强新陈代谢，从而促进肠胃消化。 3. 运动前90分钟一杯：根据《PubMed Central》，绿茶中的儿茶素有助运动时燃烧脂肪，并提高脂肪氧化率，使健身减肥更快见效。 4. 美容时一杯：《PubMed Central》的实验证明，绿茶可以抗炎，亦有助改善不同皮肤问题，如皮肤老化、出现皱纹、细纹、黑眼圈，甚至减少皮脂及清除痤疮。如有需要，亦可每周做一次绿茶蒸气浴，在蒸气的帮助下

绿茶的功效与作用 1、减脂及降胆固醇 绿茶中含有的多酚类、氨基酸类、维他命类物质综合协调之下，能帮助降低人体血液脂肪含量，以及帮助燃烧体内多余脂肪，特别是茶多酚和维他命C，是促进脂肪氧化、帮助消化和降脂减肥的关键。此外，对提升体内优良胆固醇也很有帮助，日本研究发现每天摄取500mg儿茶素(Catechin)，经过3个月后虽然总胆固醇浓度无变化，但高密度脂蛋白胆固醇浓度有明显增加。 2、延缓衰老 不论乌龙茶、红茶或绿茶，茶叶中都有很强的抗氧化物质Epigallocatechin Gallate(EGCG)，可中和体内自由基，帮助延缓老化。研究显示，EGCG抗氧化作用比维他命E强10倍，也比红酒的抗氧化程度高2倍，可说是帮助延缓衰老的重要物质。 3、增骨质密度 美国德州科技大学(Texas Tech Univ

鹿茸片的功效 1、促进身强体壮 鹿茸为良好的全身补品，它能改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。对全身虚弱、久病之后及疲劳等，口服鹿茸有一定强壮作用 。 2、增加伤口癒合能力 鹿茸对长期不易癒合和一时新生不良的溃疡和创口，能增强再生过程，并能促进骨折的癒合。 3、提升力量和耐力 鹿茸可被用于提高力量和耐力，改善免疫系统的工作方式，抵抗压力的影响，促进疾病的快速恢復。它也用于冬季开始以抵御感染。其他用途包括治疗高胆固醇、高血压、偏头痛、肌肉酸痛和疼痛、哮喘、消化不良、骨质疏鬆症、头痛、肝肾功能疾病、手脚冰凉、下背部和膝盖疼痛和虚弱、慢性皮肤溃疡和膀胱过度活动症。它还用于促进年轻、提高思维技能、保护肝臟免受毒素、刺激血液的生成和循环、以及增加红血球的数量 。 4、提升性欲、改善男性性功能障碍

鸡内金的功效与作用 药性：甘，平。入脾、胃、小肠、膀胱经。 主治：健胃消食、涩精止遗、通淋化石。消食力强，兼能健运脾胃，可用于多种饮食积滞及小儿疳积。又能涩精止遗，通淋化石，可用于遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛等。 1.治饮食积滞,食积不化,小儿疳积 本品「善化有形郁积」(《医学衷中参西录》)。消食作用较强,又能健运脾胃。可用于多种食积不化之证,对脾虚食积者尤为多用,可单用研末服,或与神曲为伍,如復方鸡内金片(《部颁标準》)。若治食滞脾胃所致的疳证,症见不思乳食,面黄肌瘦,腹部膨胀,消化不良等,可与使君子、茯苓、谷精草等同用,如疳积散(《中国药典》)。 2.治遗尿,遗精 本品有固精止遗之功。治肾虚固摄无力而遗尿、遗精者,可单用炒焦研末以黄酒送服,或配伍菟丝子、桑螵蛸、鹿茸等,如鸡肶胫散(《圣惠方》)。

白芷的功效与作用 药性：辛，温。归胃、大肠、肺经。 主治：解表散寒、祛风止痛、宣通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓。适用于风寒感冒，鼻塞流涕较甚者;又为治鼻鼽鼻渊所常用。入阳明经，能祛风止痛，因「阳明之脉萦于面，故治头面诸疾」《本草从新》，适用于阳明头痛，眉稜骨痛，牙痛等。性温气香，「最能燥湿」《本草正义》，善除阳明之湿而燥湿止带，主治寒湿带下。又能消肿排脓，对于疮疡初起，或脓成难溃者皆宜，「所以外科用之」《本经逢塬》。 1.治外感风寒表证 头身疼痛，鼻塞流涕较甚者，常与羌活、防风、细辛等同用。 2.治头痛，牙痛，眉稜骨痛，头风痛等 入阳明经，能祛风止痛，因「阳明之脉萦于面，故治头面诸疾」《本草从新》适用于头痛，可单用，或与川芎、绿茶为伍，如头风痛丸(《部颁标準》)。治牙痛，可与细辛、全蝎、川芎共为细末，少许擦牙痛处。

白芷在卤水中的作用 白芷气温芳香，在卤水中的主要作用是提味、保鲜、防止腐化的功效。 白芷常用于煮、卤、酱、烧、扒、焖、烩、蒸、炸、烤、腌等多种烹调方法。南方的煲汤加入白芷，很受当地人喜爱，如“白芷川芎鱼头汤”。北方烹制牛羊肉加白芷，可除膻增鲜，使肉质细嫩。 白芷适合做什么菜 白芷作为火锅底料、卤料时，具有提味、保鲜，防止腐败的功效。南方的煲汤会加入白芷，很受当地人喜爱，如制作白芷多宝鱼汤、白芷芋头猪蹄汤、白芷川芎鱼头汤、白芷当归北芪煲鲤鱼、白芷芜荽滚鱼头汤、白芷玉竹润肺汤、天麻白芷炖猪脑、白芷鱼肚汤、白芷葛根炖羊排时都会加入白芷。 白芷有收敛的功效，烤鸡、鸭、鹅时，可防止肉质水分的流失，烤出的鸡、鸭、鹅润泽鲜嫩，不焦不干不燥。四川人爱吃泡菜，坛子里放上几根刚出土的、新鲜的，未经熏蒸的白芷，可防止坛水腐败，不“生

花生的保健功效 1. 护心防中风 花生由于其高脂肪含量而令人却步，被列入「非健康食物」行列中，但其实花生中的脂肪却是有益心脏健康的类型。哈佛大学公共卫生学院营养学教授Walter C. Willett于于一篇报道中指，花生的不饱和脂肪和饱和脂肪的比例为8比2，不饱和脂肪的类型主要是单元不饱和脂肪，在饮食中大量摄取可稀释血液，使血液保持良好流动性，并降低心脏病发或中风的风险。 2. 降胆固醇 花生、花生酱和花生油中均含有大量的亚油酸(Omega-6)，这种物质可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇超标而引发多种心脑血管疾病的机率。 3. 延缓衰老 花生中的锌含量普遍高于其他油类作物，锌能激活中老年人脑细胞，具有抗老化作用。经常吃花生或花生酱可以令人体吸收更多白藜芦醇。白藜芦醇

肉桂药用功效 主治：.补火助阳、引火归元、.散寒止痛、温经通脉。本品辛甘大热,入肾经。能「益火消阴,大补阳气,下焦火不足者宜之(《本经逢塬》),为治命门火衰之要药。能温通血脉,去痼沈寒冷,凡诸病「因寒因滞而得者用此治无不效」(《本草求真》)。又能引下元虚衰所致上浮无根之火回归于肾中,用治虚阳上浮诸证。此外,与补气补血药同用,「有鼓舞血气之能」(《本草求真》) 1.治肾阳虚证-腰膝冷痛,阳痿宫冷,夜尿频多,滑精遗尿等 本品辛甘大热,纯阳温散,入肾经。能「益火消阴,大补阳气,下焦火不足者宜之」(《本经逢塬》),为治命门火衰之要药。若治肾阳不足,命门火衰之腰膝冷痛,阳痿宫冷,夜尿频多,滑精遗尿等,常与附子、熟地、山茱萸等同用,如肾气丸(《金匮要略》)。 2.治虚阳上浮诸证-虚阳上浮之眩晕、面赤虚喘、脉微弱等 本品大热入肾,能引下元

朱砂的功效与作用 主治：镇惊安神、清热解毒。适用于热毒所致的疮疡肿毒、咽喉肿痛及口舌生疮等。此外，常用作丸剂的外衣，具有防腐作用。 1.治心神不宁证 本品质重沈降,专入心经,长于镇惊安神,为安神定志之要药,可用于各种塬因所致的心神不宁证。因其性寒凉,又「能入心解热而神安魂定」(《本草求真》)。故以治心火亢盛,内扰神眀之心神不宁,心悸怔忡,烦躁不眠最宜，常与黄连、甘草等同用,如黄连安神丸(《直指方》)。若治心火亢盛,阴血不足之失眠多梦、惊悸怔忡、心中烦热者,常配伍黄连、当归、生地黄、炙甘草等,如朱砂安神丸(《内外伤辨惑论》)。 2.治癫痫发狂,小儿惊风 本品性寒质重,有清心镇惊止痉之功。凡「心经惊热,非此不除;神志昏乱,有此立效」(《本草约言》)。若治癫痫,狂言乱走,精神恍惚,疾发扑地,口吐白沫者,可与酸枣仁、乳香同用,如丹砂

甘蔗的保健功效 1、控制重量 甘蔗最好的健康益处之一与体重有关，由于甘蔗汁的血糖指数低，因此可以支持您的体重和新陈代谢，如果您打算避免减肥或增重，甘蔗汁是一个完美的选择，另一方面，甘蔗可以为那些想要增加体重的人提供很大的支持，虽然在锻炼之前或之后不建议使用甜饮料，但甘蔗汁实际上是一种天然食品，其含糖量对我们的健康是安全的。 2、伤口癒合 甘蔗汁是加速伤口癒合过程中最好的天然家庭疗法之一，由于其丰富的维生素和营养素，我们的免疫系统将在短时间内得到显着加强，这将减少疼痛，并改善我们体内新细胞的生长。 2、抗流感 对抗流感及其令人讨厌的症状是甘蔗最大的健康益处之一，当你喝一杯甘蔗汁时，它可以根除细菌，改善你的喉咙痛，并培养你的免疫力，帮助你的身体打败病毒。

桦树茸的功效与作用 自十六世纪以来，已有白桦茸用作为民间医药和草药的例子。那时的东欧国家已经把白桦茸当作药物，用以治疗癌症、胃炎、胃溃疡、肝病、糖尿及肺结核等疾病。 近一百年来欧美及日本有不少科学研究均指出：「在没有人类所不能承受的副作用下，可以用于医治许多恶性肿瘤、胃病、糖尿病及其他疾病。 而且在当中多份研究报告中，亦提到白桦茸中含有极高的 SOD (比灵芝高出 55 倍、比姬松茸高出 20 倍)，而白桦茸成分更具有抗氧化、降血糖、降血脂、降胆固醇、抗肿瘤、降低病毒活性、提高人体免疫力及预防感染等的作用。 另外多年来，芬兰、北欧及俄罗斯的科学家亦就白桦茸这个他们人民已服用数百年的自然瑰宝作出研究，结果显示白桦茸在预防及治疗: 乳腺癌、肝癌、子宫癌、胃癌、肠癌、糖尿病及高血压等疾病有显着效果。 1.抗癌

阿胶的作用和功效 主治：阿胶补血、止血、滋阴润肺，可用于血虚眩晕、心悸、心烦失眠、虚劳咳嗽、痰中带血、咳血、便血、月经量多、月经不调、病后贫血、行经腹痛、缺铁性贫血、阴虚燥咳等。 1.治血虚证 本品味甘性平,质地滋润,「专入肝经养血」《本草求真》。「为补血圣药,不论何经,悉其所任」《本草思辨录》。故可广泛用于血虚诸证。若治久病体弱,血亏目昏等,可与熟地黄、黄芪等同用,如阿胶补血口服液《中国药典》。治气血双亏,四肢无力,腰膝酸软,面黄肌瘦,健忘失眠,妇女产后诸虚，可与人参、熟地黄、制何首乌等同用,如阿胶益寿晶《部颁标準》。 2.治阴虚证 本品味甘质润,入肺经,能「滋润肺家阴虚,亦能降逆定喘,而止燥咳,疗咯血」《脏腑药式补正》。若治燥伤肺阴,干咳无痰,鼻燥咽干等,常与麦冬、桑叶、苦杏仁等同用,如清燥救肺汤《医门法律》。治肺阴虚有

草莓的营养价值 100公克的草莓中，含有水分89公克，蛋白质1.1公克，热量39卡，脂肪0.2公克，醣类9.2公克，维他命A 3.3毫克，维他命B1 0.01毫克，维他命B2 0.06毫克，维他命B6 0.03毫克，维他命C 66毫克，膳食纤维1.8公克，矿物质含钙14毫克，磷35毫克，铁0.5毫克，镁13毫克，钾180毫克，钠18毫克，锌0.5微克，胡萝卜素0.072毫克。化学物质有鞣安酸、黄酮类等。所含醣类中有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、枸橡酸、草酸。所含纤维中有果胶(水溶性)和水果纤维。 其中维生素C的含量更是苹果的10倍，堪称果中之后，抗氧化能力强，能够养颜美容、帮助消化;丰富的有机酸则能够帮助增强抵抗力、防止牙龈出血、泌尿道感染等。此外，草莓中的果胶及纤维素，也有助于体内脂肪分解，帮助降低胆固醇，并维持消化顺畅;胡萝卜素则能够帮助合成