抑制发炎、维持关节健康 人体的关节部位有27～43%是由软骨所组成，但随着年龄增长，它会逐渐丧失弹性，进而导致发炎、疼痛产生。而鲨鱼软骨中，含有丰富的硫酸软骨素，不仅属于黏多醣体的一种，同时也是骨头与骨头间的主要润滑成分，这也是为什么鲨鱼软骨可以促进关节保养、缓解疼痛的塬因之一。此外，与韧带、肌腱的弹性维持也有颇深的关联性。 促进眼睛健康，预防老化 国外有研究报告指出，鲨鱼软骨中的硫酸软骨素有助于维持眼角膜、水晶体弹性，使你上年纪也能保持好眼力。 提升免疫力 鲨鱼软骨可以帮助体内补充营养、促使细胞活性化，让免疫力能顺利提升，进而预防身体受到外来病毒或细菌侵害。 辅助维他命C与维生素A的效率 除了以上功效之外，鲨鱼软骨也有助于促进体内的维生素A生成，以及提升维他

山楂：消滞 材料：山楂2克。 效果：山楂味酸带甘，性平，能消食积、化滞瘀，亦鹿舒缓腹涨。可以温水服用，或配大麦茶饮用。大麦茶可促进肠道蠕动，有助消化及排便，帮助舒缓饱滞的感觉。 莱菔子茶：消腹胀 材料：莱菔子30公克、水1碗。 做法：将莱菔子以乾锅翻炒，，以1碗水焖煮10分鐘，于早上服用。 效果：味辛带甘，性平，有助去痰下气、定喘等功效，对于改善消化不良、腹胀相当有效。 金橘茶：化痰 材料：金橘5至6颗、水600mL 做法：将金橘洗净及去蒂后以600mL水熬煮，过程中可以汤匙挤压金橘帮助橘汁流出，待水量剩约一半时即可饮用。 效果：金橘有生津止渴、理气解郁、化痰的效果。可于每日早午晚各饮用一次。 玫瑰花茶：化胃气!

红肉 红肉如猪肉、牛肉、羊肉等，脂肪含量较其他肉类高，而且红肉的蛋白纤维较坚硬，在胃中较难消化，如没有足够蔬菜帮助排便，就容易导致便秘。 油炸食品 高脂肪的食物，包括油炸食物如炸鸡、薯条等，膳食纤维含量少，肠道需要花更多时间消化，容易令肠道堵塞。 加工食品 面包、蛋糕、巧克力、饼乾等精緻加工食品，含有的糖、淀粉和脂肪含量较高，但膳食纤维较少，易影响身体消化能力，造成腹胀、便秘情形。 白米饭 相比起油炸食物和肉类，米饭较易吸收。不过白饭缺乏膳食纤维，仍需要较多时间消化。如果改不掉吃饭的习惯，可改吃糙米，让身体有更多的纤维帮助排便。 未成熟的香蕉 未熟透的香蕉含有「鞣酸」，会抑制胃肠液分泌和胃肠蠕动，令便秘的症状加重。不过熟香

美肌 摄取锌之后，可以促进你的代谢循环，更新细胞的速度也会更快。老废细胞也会顺利的被新细胞所取代，所以具有美肌效果。细胞更替速度快的话，也可以达到抗老化的功效。 促进女性荷尔蒙 卵巢中含有大量的锌元素，和女性月经以及排卵有很大的关连性。卵巢中的锌含量不足的话，会导致生理不顺、闭经等问题。 对女生来说，月经是每个月都会困扰你的事情，如果每次来的时候总是闷痛不舒服，也会引起心情上的忧郁喔! 所以从现在开始要好好的摄取锌，给自己补补身体才行。 提升免疫力 锌和人体免疫系统也有关联，多摄取锌元素可以预防感冒流鼻水、和某些皮肤病，例如: 生理不顺 PMS 子宫内膜异位症 乳癌 乳房发育不完全(青春期的女孩儿) 构

有助伤口愈合 多项研究表明，麦卢卡蜂蜜可以促进伤口愈合，增强组织再生，甚至可以减轻烧伤患者的疼痛。在一项为期两週的研究调查中，邀请了40名拥有无法愈合伤口的人，让他们使用麦卢卡蜂蜜，结果发现八成人的伤口尺寸减小，可见麦卢卡蜂蜜在伤口復塬的功效。 而且，麦卢卡蜂蜜对于糖尿病足溃疡亦有帮助。希腊的一项研究表明，麦卢卡蜂蜜能消毒伤口，大大减少糖尿病患者足溃疡的愈合时间。另一个实验亦指出，使用麦卢卡蜂蜜比起使用凡士林来治愈伤口，疼痛明显减少，可见麦卢卡蜂蜜溃对治疗溃疡非常有效。 促进口腔健康 研究显示麦卢卡蜂蜜具有高抗菌活性，能有效抑制牙龈卟啉单胞菌和放线菌(A.actinomycetemcomitans)等口腔细菌，阻止牙菌斑形成，减低患上牙龈炎症和蛀牙等疾病。其抗菌效果非常出色。 纾缓喉咙痛

麦卢卡蜂蜜UMF的定义 在麦卢卡蜂蜜的各种标准中，唯一受到官方认定的一种。 具有UMF标示的，是受到纽西兰的「UMF协会」正式认定的产品。 1988年，根据研究麦卢卡蜂蜜的纽西兰Waikato 大学Peter Molan 博士所发现，麦卢卡蜂蜜中含有其他蜂蜜裡没有的独特抗菌成份。 当时还不知道这个独特的抗菌成份是什么，所以就将此命名为Unique Manuka Honey(独麦素)，并取UMF作为简称。 UMF就成为世界上最初用来将麦卢卡蜂蜜的抗菌作用数值化的规格。 UMF的数值分为5+、10+、16+、20+、25+等，数字越大代表抗菌力越强。 10+以上的产品被称为¬「活性麦卢卡蜂蜜」，也被用于纽西兰的医疗场所中。 UMF的数值表示麦卢卡蜂蜜的抗菌力与浓度相等的苯酚溶液有同样的杀菌效果

优良的蛋白质 养成肌肉的营养素代表非蛋白质莫属。蛋白质中约由20种以上的胺基酸构成，主要功能就是在促成肌肉的结合。 在这之中有9种胺基酸又被称为必须胺基酸，包含缬氨酸(valine)、白氨酸(leucine)、异亮氨酸(isoleucine)等。这9种必需胺基酸应为无法在人体内自行生产，因此必须藉由外在食物(蛋、豆、鱼、肉类食品)中来摄取。 此外，其实蛋白质并不会直接转化成为肌肉。 蛋白质> 经过分解变成肽 > 再被分解成白胺酸。 最后再从白胺酸被分解为可以被肌肉吸收的HMB成分。 也就是说，让肌肉量提高的并不直接是蛋白质，而是由蛋白质分解而成的HMB成分。 于是，我们知道了「若是想要吸收所需的HMB，需要摄取相对更多的蛋白质」这件事。 因此，锻炼身体的期间(重训期)的饮食，必

维生素A 维生素A也在植物中称为β-胡萝卜素，进入到体内肝脏吸收消化后才会转化为维生素A被身体利用。 维生素A对于修复皮肤及口腔粘膜组织非常有效、还可以保持湿润，避免干燥发生。此外，可以促进新陈代谢，让肌肤汰旧换新速度更快喔!! 通常黄绿色的蔬菜中都含有很丰富的维生素A，以下举出的食品更是前几名: 肝脏 鳗鱼 鲭鱼 沙丁鱼 牛奶和优格等乳製品 鸡蛋 维生素C 美容的特效药、万能营养素就非维生素C莫属啦!! 维生素C的强大氧化还原作用可以促进胶原蛋白的生成，还可以将3价铁(Fe3+)还原成2价铁(Fe2+)，让肠道更好吸收消化铁质。对干燥、美白、抗老化这叁方面的问题都很有成效。 此外，多吃维生素C食物还能促进肾髓质荷尔

美容保养 目前积雪草最受瞩目的，就是它的美容护肤效果。不仅有利于抑制黑色生成、减少色素沉淀，还能帮助你抗氧化，降低受到紫外线等外部刺激后生成的「神经醯胺酶」活性化，替你修护、建立肌肤健康基础，预防神经醯胺减少或阻碍胶原蛋白合成。 也就是说，积雪草能够为你调整肤质，使皮肤维持在弹润、饱满以及容易代谢黑色素的健康状态。特别是有痘痘或其他瑕疵困扰的人，藉由积雪草的作用能够温和代谢，预防痘疤、色素残留!若是添加于保养品或化妆品之中，还能发挥以下作用： 促进I型胶原蛋白生成的抗老化作用 预防色素沉淀 抗氧化 舒缓或修护肌肤 促进血液循环和代谢，有助于消水肿 在2001年的研究中发现，积雪草可以减少体液留存、脚踝肿胀以及3小时飞行所伴随而来的问;而在另外一则报告则是分别在飞行的两天前、飞

细嚼慢咽 可能很多人都不清楚，「咀嚼」其实是消化系统的第一道程序。 牙齿和舌头的偕同运动，可以将食物咬碎并与唾液混和，咬碎增大食物的表面积，让更多消化酵素能和食物同时进行反应，能让催化效果更快。 唾液中含有淀粉酶，能让面粉或米饭等淀粉变成麦芽糖与蔗糖，产生甜味。而咀嚼的行为还会刺激内分泌腺、胃、肠壁开始分泌消化酵素，为接下来的消化做准备。 咀嚼口香糖也会刺激分泌消化酵素，然后白白浪费掉。所以如果不是为了提神或清新口气等理由，口香糖最好少吃。 增加生吃的食物种类 从化学结构看，酵素是一种复杂精细的蛋白质。蛋白质的结构很容易因为温度或酸硷度不适合而产生变形，从而失去酵素原有的催化功能。 一般作用于人体内的酵素，最佳作用温度就是人的正常体温，一旦加热超过40度获50度，酵素就会失去活性，因此熟

胃食道逆流吃什么食物好 胃食道逆流可以多吃含碱性的食物，因为胃食管反流会导致反酸，经常吐酸水，那么这种情况只有碱性食物可以缓解，另外多摄取含有膳食纤维的蔬菜可以帮助减少消化道系统的毛病。 推荐食物： 1、蔬菜类 菠菜、高丽菜、甜椒、秋葵、胡萝蔔、芦笋、黄瓜 2、五谷根茎类 马铃薯、全谷面包 3、鱼、肉类 水煮瘦肉、鲑鱼、比目鱼、吴郭鱼 4、水果类 芭乐、木瓜、酪梨、香蕉 5、坚果类 腰果、开心果、南瓜籽、核桃、芝麻、杏仁、松子 胃食道逆流食疗方推荐 1、荷兰豆山药粥 薏米仁、淮山药各30克，稻米100克。诸了解稻米放水适当，熬成粥服用。可当早饭或小点心服用，具备健脾胃益胃的作用，能够推动胃作用

碳酸、酒精饮料 酒精会降低下食道括约肌的收缩力，而碳酸饮料则会促进胃酸的分泌，因此若已经有胃食道逆流的症状时，就应该尽量避免这些饮料喔! 刺激性食物 辣椒、山葵、大蒜、洋葱等刺激性的食物都会增加胃酸分泌，加重胃酸逆流的状况。 而高油、高脂肪的食物则会延缓胃排空的速度，增加胀满感，就使得胃液容易逆流。 含咖啡因的饮料 适量的咖啡因虽然对人体是有好处的，但当摄取过量时，就会过度促进胃酸分泌，导致过多的胃酸逆流至食道! 因此应注意每日的咖啡因摄取量，并且空腹时最好不要喝咖啡，以免刺激胃酸分泌伤害到胃壁喔! 甜食 吃甜食不仅会增加体重，也是最会促进胃酸分泌的了! 因此为了健康着想，平时就应该控制自己甜食的摄取量喔!尤其是巧克力，含有

吃饭定时定量 吃饭狼吞虎咽、暴饮暴食会使大量食物一下子囤积在胃中，降低胃的排空速率，增加胃酸逆流的机会，因此平时应定时且适量的摄取三餐，最好是吃7~8分饱即可，以避免胃一下装载过多的食物，影响消化。 避免一吃饱就平躺、趴睡 平躺会让胃酸逆流更容易，因此睡觉时可以将枕头垫高15~20公分，以减少胃酸逆流的机会喔! 而趴睡则会压迫到腹部，使腹腔压力增大，提高逆流的机率。 因此若是在公司、学校午休不得不趴睡时，建议可以松开裤头，以减少腹部的压力，降低胃酸逆流的机率喔! 睡前3小时避免饮食 在胃部仍有食物的情况下卧躺入睡会使食物难以消化，且胃酸也容易逆流，所以应尽量避免在睡前3小时内饮食。 勿狼吞虎咽 你经常为了赶时间就狼吞虎咽，想赶快填饱肚子

浓缩乳清蛋白(WHEY protein concentrate) 浓缩乳清蛋白是你可以在市面上，所看到商品最多的乳清蛋白种类。它是乳清蛋白的基本款，价格也比较低。由牛奶萃取出，在製作乳酪时的多余产品。其蛋白质含量在30~90%，也有较多的乳醣及脂肪，且保有牛奶的营养素。 水解乳清蛋白(Hydrolysate protein) 水解乳清蛋白专门给肠胃道吸收较不良的人所饮用，在价格上较高。将蛋白质分解成最小的分子，让肠胃道不好的人不太需要经过消化就可以吸收。胜肽状的蛋白质也可以减少对蛋白质过敏的可能。其蛋白质的含量约80%~90%。 分离式乳清蛋白(WHEY protein isolate) 如果你喝牛奶或是浓缩乳清蛋白，容易会有肚子胀气不舒服等症状，那小编就会建议你喝分离式乳清蛋白喔!比一般的浓缩乳

杜仲茶 杜仲茶对于元气不足、虚胖体质的人而言非常有效! 虚胖往往是由于身体机能不佳、血液循环不良，过多的水分无法排除又会使身体溼气重、不健康，形成恶性循环，所以虚胖体质的人常会有乏力、精神不济、胸闷、消化不良等问题。 而且这样的人也不适合用麻黄茶等含有咖啡因的茶饮来利尿，可能会引起头晕和心悸等副作用，所以杜仲茶就是很好的替代饮品。其中所含的植物性纤维可以吸附肠道内的残留物质，帮妳清除肠道废物，还能够补气充神，改善体质不良而造成的虚胖喔! 但是过度饮用可能会引发「高钾血症」，以一天500ml为基準，建议不要过量饮用喔。 茴香茶 解毒效果仅次于马鞭草，便秘水肿都不再 茴香常被用于咖哩、面包中调味，这边所指的茴香茶，是将茴香种子用热汤蒸熟之后去壳，并将其中的种子芯拿来泡所得来的茶。

改善肠胃环境 人体的肠道内有善玉菌和恶玉菌两种菌类，当恶玉菌的数量过多，就容易造成腹泻、便祕或产生异臭等问题，但有了乳铁蛋白，就可以帮助肠内减少恶玉菌，并且让善玉菌的比菲德氏菌增加，重新整顿肠胃环境，让它恢复到健康的状态。 另一方面，乳铁蛋白也能抑制大肠桿菌、沙门氏菌增生，避免引起食物中毒等问题，可说是肠内的杀菌高手。 抑制口臭 形成口臭的原因百百种，除了口腔卫生不做好之外，胃部出问题，也会让身体出现体臭和口臭。而乳铁蛋白能够整顿胃部环境，让体内的益生菌增加，使体内的废物不会囤积在肠道内，减少异味从胃部回到口中，消除恼人口臭。 预防贫血 肠道内的细菌会依赖体内的铁质来增殖，而乳铁蛋白的特性，就是容易与铁结合，它能夺取细菌的养分，进而达到抑制细菌生长和繁殖的效果。除此之外，它也可以促进肠

预防骨质疏松症 钙质不足是形成骨质疏松症的主要原因，而软骨素与钙质代谢息息相关，若是多补充软骨素，对于辅助骨头修復、成长等皆有一定的功效，进而达到预防骨质疏松的效果。 改善关节疼痛 软骨素除了能帮助钙质代谢之外，也能保持水分，维持关节的弹性和润滑，减少软骨过度摩擦所带来的疼痛。此外，它还可以为软骨运送营养，维持关节和骨骼健康。 降低心血管疾病发生 造成心血管疾病的主要原因，多半是因为血液中的脂肪堆积，让血管堵塞，而软骨素具有去除血液中的胆固醇或过氧化脂肪，有效降低动脉硬化、高血压等心血管疾病发生。 维持肌肤水分 前面有提过，软骨素

降低心血管疾病发生 一氧化氮是促进身体循环、肾循环、调整血压的重要物质，它会帮助血管扩张，并且抑制过氧化物形成，使血液流通保持顺畅。而精胺酸就是合成一氧化氮的前驱物质，能降低动脉硬化、心肌梗塞、脑中风等机率，让身体维持在健康的状态。 舒缓疲劳 精胺酸会和其他的氨基酸一起进行叁羧酸循环，使能量生产效率提高，并且透过血液循环和血管扩张的效果，让更多氧气传递至肌肉，使高强度运动之后，乳酸等疲劳物质能更快速地被代谢，降低运动后的疲劳感，进而达到提升运动表现，尤其是搭配玛卡、锌等成分，提升体力效果更佳。 此外，精氨酸也会参与肝脏内的尿素循环，降低血液中的尿素浓度，有助于缓解脑部的疲劳感，稳定精神。 增加肌肉生成量 人体的肌肉主要由蛋白质所构成，它具有保护器官、骨头、维持体温、参与生理活动等

苹果 苹果是自然界所含多酚类最多的水果，虽然最新的研究常会打破苹果含有丰富铁质的迷思，但是吃苹果的确对健康是有帮助的。除了铁质以外，还含有多酚、维生素等等能够支持你一天需求的营养，「一天一苹果医生远离你」可不是说假的，为了方便性也可以试试苹果汁。 番茄 番茄含有丰富的茄红素还有维生素C，而铁质的吸收需要维生素C的协助，所以才会被当作贫血需要补充的水果。选购番茄时可以注意，小番茄的铁量比大番茄来的多，并且红色系的番茄的含铁量也相对较多，但是如果是大番茄，绿色却比红色含量高。 甜菜根 甜菜根也是贫血人可以吃的营养食物，超级食物的甜菜根除了可以帮助增加铁质的摄取量，还可以改善血红蛋白。根据英国心脏基金会，甜菜根富含硝酸盐，可以帮助大幅降低血压。 石榴 一颗颗小小的石

骨骼建构 有99%的钙质都在骨骼及牙齿的硬组织当中，你知道钙质是如何于这些组织中运作的吗?30岁以前都算是人体骨骼的成长期，在成长期补充足够的钙质等营养素便可以建构出较紧密的骨骼。可以将骨骼想像成是一个巨大的钙储存库，当血液当中的钙质减少时，为了血钙恆定，骨骼会将钙质抽离出来是放置血液裡，而若是一直保持缺钙的情形，而大量少钙质的骨头就会变细、密度变低更疏松，造成骨质疏松的问题。 不过骨质并不是静止的状态，吸收与流失都是骨质的重建工作。骨质细胞总是在做重建的动作，骨头中含有「破骨细胞」，这种细胞只要接收到副甲状腺的信号，便会在骨质挖小洞释放钙质，而予以同时「造母骨细胞」会在小洞上补上「类骨质」，让血液中的钙与磷在上面做填补的工作，也就是造骨。年纪越轻造骨能力越好，多余的钙质回排出体外(正钙平衡)，年纪越老造骨的能力会慢慢减弱，变得不敌骨质的破坏工作(负钙平衡)，