一年四季，咳嗽是在所难免的。咳嗽的原因有很多，但是不是很严重的话，很多人都不愿意去医院。那就不妨试试民间的食疗偏方，对治疗一般性的咳嗽还是很有效的。小编就先推荐几种吧。 　　红糖姜汤 　　材料：红糖、姜 　　做法：提前把姜切片，用砂锅熬水，待水烧开放入红糖，红糖融化以后，放入姜片，熬制十分钟即可。 　　适用于：偶感风寒。 　　鸡蛋羹 　　材料：鸡蛋两个 　　做法：将两个鸡蛋打到碗里，放入比鸡蛋的量稍多一点的水，(大约是1：1)，放入盐进行搅拌，然后倒入纱布进行过滤，最后放到开水的锅里蒸10分钟即可。整出来以后放入几滴香油。 　　适用于：伤风感冒导致的咳嗽 　　豆浆 　　材料：黄豆若干 　　做法：提前将黄豆泡软，泡的时间大概为3个小时以上，然后放入豆浆机研磨，过滤掉豆浆渣，然后放入锅内煮沸，放入少许白糖。豆浆装入瓶子放凉，早晨空腹饮用即可。 　　适用于：肺病导致

　　通常我们所知的白醋是烹饪中常用的调味品。虽然白醋价格不贵，但是它对我们的作用是非常大的。特别是女性的天然美容品。合理利用白醋，有意想不到的效果喔。 　　白醋嫩肤 　　将白醋和水按照1：3的比例稀释后摇匀，导入容器后备用。每天洗脸后，用手掌将容器中的白醋水拍在脸上，用量无需太多，感觉整个脸都湿润了就行，早晚各一次即可。 　　白醋减皱 　　睡前洗脸后，取汤勺按醋与水1：3的比例稀释后，用棉签蘸饱，在脸部皱纹处轻轻涂抹，再用指肚稍稍按摩数次，随后洗净，可有效改善脸部皱纹。 　　白醋洁肤 　　将白醋和温水按照1：20的比例倒入脸盆稀释，然后将脸部和双手浸入盆中洗脸和手，5分钟后改用清水洗净，每天用此法洗脸洗手，可保持皮肤光洁、细腻，起到皮肤美白永葆青春之功效。 　　白醋祛斑 　　将白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，用其擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐

　　很多人特别是老人家，喜欢在饭后喝茶，他们觉得这样有利于肠胃的蠕动，促进消化。但是，从医学的角度来说，饭后喝茶却会导致消化不良，而且会增加患结石的风险。 　　“茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。”在接受《生命时报》记者采访时，药物研究院研究员表示，胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。此外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。 　　需要特别提醒的是，如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，长年累月就可能形成结石。 　　此外，胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸中蛋白酶等的分泌，从而影响消化。有关实验还表明，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水

　　中医不同于西医的其中一处是，中医特别讲究寒、热。因此，从中医的营养角度看，水果是分为寒、热性的。对应的，人的体质也分为寒底和热底。所以，寒底的人不能多吃寒性水果，热底的人不能多吃热性水果。那么降火的水果又应该怎么吃呢? 　　夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。 　　但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。 　　而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作

　　生姜不仅是女性朋友的福音，更是家庭必备的食品。生姜除了可以用来做菜，还可以用来治疗一些小病小痛。与不同的食物搭配，可以制成不同种类的姜汤，具有不同的功效作用，治疗对应的疾病喔。 　　红糖姜汤： 　　红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。 　　大枣姜汤： 　　大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用：生姜味辛温，具有温中、解表散寒的作用;二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。 　　绿茶姜汤： 　　鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。 　

　　人们常说：冬吃萝卜，夏吃姜。如果换成一天来算的话，晚上吃姜又好不好呢?但是有句俗语说：晚上吃生姜，犹如吃砒霜。究竟晚上是否适宜吃姜呢?晚上吃姜应该要注意些什么呢? 　　晚上吃生姜好吗?晚上可以吃生姜吗? 　　生姜本性属温热食物，有散寒暖体，温胃和促进血液循环之功效。早上吃生姜，能够加速血液循环，使人头脑清醒，精神振奋，并且通体温暖。那么晚上吃生姜又有何不好呢? 　　这是因为，白天阳气为胜，生姜火热，能够使人的阳气倍增，效果非凡，所以有“早吃姜，胜参汤”之说。但晚上主要为养阴之时，人体阳气下降，需要卧床静养，安神宁息。而如果晚上吃生姜，会使人体精神亢奋，影响睡眠，从而阻碍人体应在睡眠中进行的自我修复，对身体造成不必要的损伤。 　　晚上吃生姜好吗? 　　晚上可以吃生姜吗?看体质 　　其实晚上吃生姜，同样也要依照个人的体质而定。有些人体质本就偏热，有些

　　我们经常食用的山药究竟跟山药豆有没有联系呢?山药豆是山药的叶腋间常生油肾形的珠芽，食补作用非常大。山药豆具有补肺益气、滋润血脉、健脾补虚等功效。 　　山药豆的功效与作用 　　山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一;皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。 　　1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症; 　　2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之; 　　3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症; 　　4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作

　　松子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种的微量元素，对人体的健康有不可多得的作用。松子甘香美味，经常食用有利于防癌、美容等多种功效。松子有什么营养价值?小编为你一一盘点。 　　“果中仙品”——轻身延年不老多饵松子 　　松子，又名海松子、新罗松子，为松科植物红松的种子。其种仁称为松子仁，是人们茶余饭后爱吃的炒货之一。自古以来，被清代名医王孟英推祟为“果中仙品”。 　　中医认为松子仁性味甘温，具有滋润止咳、滑肠通便、养血补液的功效，可以治疗老人津枯肠燥的便秘以及主要表现为口干，干咳无痰的肺燥咳嗽。现代研究发现松子仁中含有大量的不饱和脂肪酸，每100克中约含脂肪63克，主要为油酸脂、亚油酸脂等不饱和脂肪酸。每100克松子仁中含磷质234毫克，对于骨骼、牙齿发育不全、患有佝偻病的儿童有辅助治疗作用。 　　松子中

　　外出吃饭应酬，喝点小酒在所难免。但是有时兴致来了，控制不了就会喝多了。酒量不太好的人喝多一点也很容易醉。想要喝酒不容易醉，注意一下酒前、酒中、酒后的细节吧。 　　一、酒前 　　1、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。(这是为了留下肚子好喝酒) 　　2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。(最要省事哈) 　　3、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉;最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。 　　二、酒中 　　1、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，

　　秋冬季节，天气特别干燥，人也容易上火。再加上平常如果遇上什么压力或烦心事，火气会更大。这个时候要怎样降火呢?小编找到几个小方法，不妨试试吧。 　　1　去火气：苦寒不分家。可以吃一些苦菜，有苦味的东西，来驱除火气。 　　蒲公英，苦瓜，都是可以的。(凉拌苦瓜) 　　如果身体寒气较重的朋友，不建议多吃。 　　天凉的时候不要多吃苦瓜等蔬菜。 　　2　水分：滋润身体。 　　平时多补充水，不要等渴了的时候在喝水。平时就喝一杯水。 　　多吃一些有水分的水果，如柚子，白梨(梨伤脾，所以一个小的梨就可以了)。 　　在上火的时候要尽量少吃苹果。 　　3　驱火饮品：蜂蜜水。 　　蜂蜜是个宝，不仅能养颜，滋润肠道，还可以把干燥的火气排除体外。 　　每天可以多喝。 　　4　驱火穴位：用身体上的穴位来帮助火气排出。 　　合谷穴：平时说的虎口就是了，拇指与食指之间。 　　平时多

　　电视广告经常说，每天要喝八杯水，就足够补充人体流失的水分了。这个说法究竟对不对呢?不要看普通的一杯水，它的营养价值及其丰富，人们要根据自己的身体素质及时补充水，那么每天喝多少水呢? 　　多喝水,要适可而止. 　　身体的每个系统都需要喝水 - 事实上，我们身体内大部份都是水。人的肌肉、血液和大脑中有超过70%是水分。这是维持一个人每天生理需求的重点之一，而大部份的人都没有摄取足够的水分。下面有10项有关水功能的摘要： 　　1. 绝对不要低估水的价值 　　水有调节身体温度，输送氧和养分，带走废弃物，协助肝、肾功能，溶解维他命和矿物质的功能。每个人每天需要消耗10到12杯的水来维持身体的液体平衡。 　　2. 注意脱水现象的产生 　　根据 Mayo 诊所和其它居于领导地位的健康管理组织所提出的，就算是轻度的脱水也会造成例如昏睡和便秘等健康问题。脱水症状包括食欲的减低、轻微头痛、头

　　柑橘，是冬季的当造水果，在冬天几乎是家家必备的佳品。橘子含有丰富的维生素、水分及葡萄糖，营养丰富，酸甜可口。橘子之所以成为人们的心头好的原因还得益于它的四大好处。 　　第一大好处：美容、消除疲劳 　　橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。 　　第二大好处：促进通便、降低胆固醇 　　橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。 　　第三大好处：降血压、扩张心脏冠状动脉 　　橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 　　第四大好处：阻断癌细胞生长、保护基因完好 　　在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，

　　寒冷的冬季，最适合就是打火锅了。但是打火锅选择什么样的食物又成为了人们头痛的问题。既要考虑自己喜欢吃的食物，也要考虑食物的健康程度。打火锅点什么菜好，如何选择适合自己的火锅料呢? 　　哪些人适合吃涮羊肉? 　　涮羊肉适合什么人?当然是那些怕冷的人，以及贫血的人，还有消化功能略差但肝胆功能没问题的人。 　　人们都知道，羊肉性温热，这就是说，它会促进人体的能量释放，让人有发热的感觉。如果身体本身怕冷，手脚冰凉，气力不足，吃这个自然是恰到好处; 　　如果身体本来就发热，怕热不怕冷，精力旺盛不知疲倦，那就没必要多吃羊肉了。 　　羊肉富含血红素铁，铁、锌等微量元素容易吸收，蛋白质含量又高，对贫血缺锌的人非常合适。它虽然含有一些饱和脂肪和胆固醇，但因为这些瘦弱者本来就没有血脂高的问题，吃些饱和脂肪和胆固醇是完全无害的。而那些平日大鱼大肉吃得过多，血脂高涨，低密度脂蛋白胆固醇含量超标的人

　　菠菜和豆腐都是我们经常吃的食物，对人体都有着不可多得的作用。在下馆子的时候，通常都会把两者搭配一起吃，但是近日有专家指出菠菜和豆腐不能一起吃。究竟实情是怎样的呢? 　　菠菜和豆腐怎么吃更健康? 　　菠菜中的草酸怎么办呢?由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。 　　幸运的是，维生素k不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素k和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放些油。 　　菠菜和豆腐可以一起吃： 　　根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。 　　从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面—

　　人们常说，养胃养胃，养比治更重要。在日常生活中，如何才能做到养胃健脾，预防胃病呢?最简单的做法莫过于注意饮食调养了，吃对了食物比是对了药更重要喔。小编推荐几款养胃健脾的食物吧。 　　1、牛奶 　　味甘、性平，归肺、胃经。 　　作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。 　　2、粥类 　　粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。 　　3、汤水 　　比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。 　　脾胃不好时，性寒的食

　　喝牛奶不仅是要选择合适的牛奶，还要挑选对的喝牛奶的时间。如果喝牛奶的时间不正确，即使再好的牛奶都不能发挥到它的功效作用。那么所谓的正确喝牛奶的时间是什么时候呢? 　　早餐空腹喝牛奶不正确 　　牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。 　　◆ 有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。 　　◆ 空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。 　　牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。 　　◆ 若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗

　　橄榄油是最受人们欢迎的一种植物油，橄榄油的作用越来越多，而不仅仅是用来烹调。橄榄油对人体有不可多得的功效作用，多食用橄榄油有利于人们的机能增强。快看看橄榄油有什么作用吧。 　　1、促进血液循环 　　橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起;其次，ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。 　

　　平时饮食不注意的话，很容易患高血脂。但是食疗法又是避免高血脂的主要方法之一。因此，注重日常的饮食均衡，有针对性地饮食，对高血脂病患者很有帮助喔。小编推荐几种降血脂食物。 　　胡萝卜：将胆固醇化解掉 　　现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。 　　达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。 　　萝卜纤维中含有一种叫果胶酸钙的物质，它可与体内胆酸结合而起到降胆固醇的效果。 　　体内胆固醇量越高，胡萝卜中的果胶物质降胆固醇的效果越大;体内胆固醇量正常，果胶的效用则相应降低，不会影响人的胆固醇水平。 　　科学家认为，每天(或经常)坚持吃两只胡萝卜，在不长时间内可降胆固醇10%~20

　　香菇可以增强人体的抵抗力和免疫力，也有利于人体机能的强化。香菇有很多种做法，不同的做法对人体有不同的功效。小编今天推荐香菇的做法大全，让你大开胃喔。 　　香菇炖鸡汤 　　材料： 　　整鸡1只(柴鸡、乌鸡、都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~)、香菇若干(做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。)、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。 　　做法： 　　1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净

　　蛇皮果，顾名思义，就是果实的外皮类似蛇皮。蛇皮果蕴含丰富的钾，对人体有不可多得的作用。但是，蛇皮果也不能因为它的营养丰富而乱吃。食用蛇皮果也有注意事项喔。 　　营养 　　在东南亚有一种水果叫做「Salak」，中文叫它做「蛇皮果」。上尖下圆，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片，一个只有鸡蛋那麼大，很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。每100 g蛇皮果含热量321.86 J、蛋白质0.5 g、碳水化合物20.9 g、钙28 mg、脂肪18 mg、铁4.2 mg、维生素(B1)0.04 mg和维生素(C2)mgL。 　　功效 　　蛇皮果的果肉是白中带黄色，但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很乾硬，非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，