燕麦 燕麦作为一种古老的粮食作物，具有高蛋白低碳水化合物的特点，不论是朦胧的早晨或是慵懒的黄昏，低醣的燕麦搭配坚果或果乾，都可以让你整天保持健康和饱足感。 其中包含的可溶性纤维能帮助你释放激素，获得饱足感。 全麦意大利面 和超市卖的挂面相比，能量差不多，不过全麦的膳食纤维含量丰富些，饱腹感强。 全麦意面通常颜色偏深棕色，而不是一般的黄色。相比于普通面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值比较低，吃完血糖上升更加缓慢，消化平稳。添加物也少。 鸡蛋 鸡蛋含有大量的蛋白质和脂肪。此外，吃鸡蛋很健康并且有饱足感。对每天早上很忙碌的人而言，鸡蛋是低卡路里食物中最简单且健康的选择。 纯荞麦面 对于一些坚持低碳水饮食的人群来说，荞麦面是一个不错的选择，荞麦面的塬料

不需复杂计算热量，避开淀粉类就好! 几乎每一样食物中都含有碳水化合物，像是我们作为三餐主食的白饭、面包、乌龙面、荞麦面等，就都是淀粉类食物。外食的时候，请选择含碳水化合物量较少的餐点，或是将份量减半来享用。 TIPS：少吃主食，没有饱足感怎办? 对于少吃主食会没有饱足感的人，可以用豆腐、豆渣等营养丰富的豆製品或蒟蒻来代替主食。 选择好的蛋白质食物! 几乎所有的肉类、鱼类的碳水化合物含量都很低，建议以鱼贝类、肉类、豆腐、蛋等蛋白质为主的料理。好的蛋白质食物，搭配低碳且富含食物纤维的蔬菜，就是完美的低碳菜单了! 搭配优质油脂食用! 一般在减重的时候，大家都会觉得不该吃油脂丰富的料理，例如猪排、鸡皮、霜降牛排等。但这些看似高热量的食物，其实碳水化合物含量很低，反而是执行低碳饮食时

青稞米要泡多久才能煮饭 青稞米一般建议提前浸泡3-4个小时，在时间充裕的情况下可以头一天晚上浸泡青稞一夜)，因为浸泡时间充足的话，能让煮出来的青稞更加有口感，不至于干涩得无法下咽。 青稞米煮米饭窍门 1、想要煮好的青稞米好吃，一定要把青稞米提前浸泡，这一步特别重要，如果第2天早上想煮青稞米，就要在第1天晚上把青稞米淘洗干净以后放在清水中浸泡，它的浸泡时间最少不能少于5小时，只有让它吸收充足水分以后再入锅煮，才能让煮好的青稞米特别好吃。 2、在煮青稞米的时候，给它搭配适量的大米，才能让煮好的青稞米比较好吃，因为只吃青稞米的话口感比较粗，加入适量大米会让它口感变好很多，但千克米需要提前浸泡五六个小时，而大米则不需要把泡好以后的青稞米与大米按一比一的比例准备好放入到周锅中加清水煮制成粥，这样煮好的青稞米也比较好吃。

蒸米饭 1、青稞米可以用来蒸米饭吃，但在用它蒸米饭以前必须用清水把它头洗干净，要尽量多淘洗几次，然后把它放在清水中浸泡浸泡时间不能少于一小时，在浸泡青稞米的过程中，要准备适量的大米，也用清水淘，洗干净与青稞米放在一起调匀。 2、把青稞米和大米一起放在电饭煲中，加入适量清水，然后把电饭煲盖好，在接通电源选择煮饭键，等他结束工作后，里面的青稞米饭就能蒸好，取出以后装碗就能直接吃，也可以选择自己喜欢的菜品和青稞米饭一起吃，那样会让感觉他的口感更好。 熬粥 1、青稞米还适合用来煮粥吃，再用青稞米煮粥的时候，也要提前把它放在清水中浸泡，在浸泡过程中再准备一些大米，小米，红枣，红豆，绿豆，以及百合，莲子等多种中立食材，把它们分别淘洗干净。 2、把头洗干净的食材放在粥锅中，再把泡好的青稞米放进去，加入足量清水，用大火煮开，再

青稞米的营养价值 青稞以其丰富的β-葡聚糖、稀有的营养成分和丰富的微量元素文明于世。 青稞食品已融入到藏族人民生活而须臾不可分离，被视为生命的粮食。 1、β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β-葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌;通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病：通过控制血糖防治糖尿病。具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β-葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，其含量约每公斤—150毫克。 2、膳食纤维：青稞的总疗效纤维含量16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的

鱼翅瓜苹果雪梨汤 材料：鱼翅瓜1个、苹果2个、雪梨1个、无花果5粒、果皮1/4片、蛏子干5-6条、瘦肉适量、水3L 做法： 1、鱼翅瓜、苹果及雪梨切件备用; 2、瘦肉出水备用; 3、果皮浸软去囊备用; 4、蛏子干浸软去剪肚冲洗备用; 5、将所有材料放入高压煲煲20分钟，于喝前再大滚一下便成。(若用一般煲具，则以大火煲滚，再用文火煲2-3小时便成)。 虫草花鱼翅瓜汤 材料：鱼翅瓜1个、虫草花1汤匙、粟米1个、栗子半磅、红萝卜1个、干瑶柱3粒、猪腱1件 做法： 1.洗干净鱼翅瓜表面，将瓜切成件。 2.虫草花浸水10分钟。 3.栗子放热水烚大约10分钟，用毛巾包住，慢慢推去衣。 4.粟米及萝卜切件。

鱼翅瓜的营养价值 鱼翅瓜营养丰富，含有多种维生素，人体必需的多种氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸等，及矿物质等营养成分及食用纤维，属低热量食物;鱼翅瓜具有清热、解毒、润大肠、降血糖及胆固醇的功效;因此，鱼翅瓜是优质的天然保健食品。 鱼翅瓜药用价值很高。每百克鲜瓜丝含蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克、十八种氨基酸。 此外，鱼翅瓜含有能够抑制脂肪合成的丙醇二酸和葫芦巴碱，能调节人体新陈代谢、补中益气，具有明显的减肥和抗癌防癌功效;因此，鱼翅瓜受到减肥及养生保健人士的广泛青睐。 鱼翅瓜之所以受人们欢迎，更主要在于鱼翅瓜的外形美，口感清爽，更是颇为健康的食品。凉拌鱼翅瓜有海蜇一样的爽脆，因此有“植物海蜇”的美誉;但是又比海蜇鲜嫩，素淡。

改善肝炎肝指数、降胆固醇 肝脏是人体解毒最主要的器官，毒素进到体内后会被运送到肝脏，中和为无毒的化合物后再由胆汁排除。朝鲜蓟中的功效成分：洋蓟酸，主要存在于朝鲜蓟的苞叶，可保护肝脏细胞，抵抗各种肝毒素引起的肝细胞损伤、肝炎，降低肝指数(GT、GPT)，帮助肝脏解毒、促进胆汁分泌排毒。 另外，胆汁也是体内代谢胆固醇的主要角色，洋蓟酸可促进肝脏分泌胆汁，帮助脂肪消化，预防多余的脂肪堆积在肝脏中造成脂肪肝，并帮助身体排出多余的胆固醇，降低坏的胆固醇(低密度胆固醇LDL)。若消化不良的人服用朝鲜蓟，还能缓解因脂肪消化不良造成的胀气感。 抗氧化、保肝 绿原酸(Chlorogenic acid)是个通称，用于定义咖啡中发现的主要酚类成分：咖啡奎宁酸 (caffeoylquinic acids)、二咖啡奎宁酸 (dicaffeoyl

戒含糖饮料 奶茶虽然好喝，但也别忽略它们的含糖量，喝太多会增加胰岛素抗性(Insulin resistance)、第二型糖尿病(Type 2 diabetes)及肥胖(Obesity)的风险。不只是手摇饮，市售的各种包装含糖饮料都要小心，以一罐约 350 毫升的含糖汽水来说，可能就含 38 克的碳水化合物，所以要减少饮食中的碳水化合物，最好先戒掉喝含糖饮料的习惯。 少吃面包 面包在西方文化中是常见的主食，但它的碳水化合物含量很高，纤维量显得很低，尤其是由精緻的白面粉所做的白面包，几乎只有碳水化合物没有保留太多纤维或营养;即便是有营养的裸麦(Rye，或称黑麦)面包，每片也含约 15 克的碳水化合物，虽然全麦面包仍保有一些维生素和矿物质(Mineral)，但建议还是以全谷类或其他淀粉类蔬菜的食物当作主食，不仅纤维量较多，碳

什么是碳水化合物 碳水化合物(Carbohydrate)通常又称作醣类，顾名思义，就是含有碳(Carbon)和氢和氧塬子(H2O，水)的化合物，是人体三大营养素的其中之一，摄取碳水化合物的主要目的，是为了提供人体能量，多数碳水化合物最终会被分解成葡萄糖，让人体吸收。若根据分子的组成，大致上可分为以下三个种类： 单醣(Monosaccharides)：单醣是组成碳水化合物的基本单位，食物中的碳水化合物都要分解至单醣型态，才能被小肠吸收。单醣包括：葡萄糖(Glucose)、果糖(Fructose)、半乳糖(Galactose)。 双醣(Disaccharides)：两个单醣组成的分子就称为多醣，包括乳糖(Lactose)、蔗糖(Sucrose)。 多醣(Polysaccharides)：由两个单醣以上的分子组成，就称为多醣，淀粉(Starc

奶蓟(Milk thistle) 又称水飞蓟、奶蓟草。奶蓟被作为葯用已有2,000年以上的历史，自古以来，奶蓟就被用来清肝，刺激胆汁分泌及改善消化。美国马里兰医学中心(The University of Maryland Medical Center)研究顕示，奶蓟中的水飞蓟素(Silymarin)可刺激产生新的肝细胞，干扰毒物吸收并将之排出体外，提升人体免疫功能，对抗病毒、细菌及其他毒物。临床证明它可以改善肝功能并修復肝脏损伤，建议使用标準化的80%水飞蓟素，无论是丸剂还是萃取物，剂量範围为100至1,000毫克(mg)。 蒲公英(Dandelion) 蒲公英四处可见，不起眼，却惊人地拥有多种疗效。蒲公英可助肝臓分解脂肪，制造氨基酸(Amino acids)，有益肝脏解毒，减缓肝肿胀。据澳洲医学药草期刊(The Aust

胡萝卜 胡萝卜含有 α-胡萝卜素 (α-carotene)，对防晒及防癌相当有效。当人们暴露在致癌物中时，胡萝卜素可抑制和/或延迟恶性及良性黑色素瘤(Melanoma)的入侵。此外，英国和丹麦的研究人员发现，胡萝卜中的抗氧化剂镰叶芹醇 (Falcarinol)，可将实验室诱发小老鼠罹癌的罹癌机率，减低为三分之一。 萝卜 萝卜被用于治疗癌症，似乎已有数世纪之久。萝卜的根可以再生红血球，为因癌症而受损的细胞提供氧气。萝卜更能为肾臟、肝臟和淋巴排毒，促进健康细胞再生。 葡萄柚 研究显示，葡萄柚可降低罹癌风险。葡萄柚含有一种称为柠檬烯(Limonene) 的植物性化合物 (活性养分)，可帮助免疫系统分解致癌物质及预防癌症。葡萄柚还含有单萜烯(Monoterpene)，能「消灭」体内的乳癌致癌

牛、羊奶容易被人体吸收 乳制品比其他植物性食材更容易被人体吸收，每杯237毫升的牛奶，含有276~352毫克的钙(因乳脂多寡稍微有异)。且牛奶除了富含钙质外，还有蛋白质、维生素A和D。此外，羊奶也富含大量钙质，每杯237毫升的羊奶就含约327毫克的钙。 起司愈硬的含乳糖愈少 大多数起司都富含钙质，其中尤以帕玛森起司(Parmesan cheese)含量最高，每28克含331毫克，而通常愈软的起司，含钙量会愈少。此外，年分较久、质地较硬的起司，乳糖含量较低，会较适合乳糖不耐症(Lactose intolerance)的人。 酸奶除了钙还有磷和钾 酸奶除了富含钙质，还有磷(Phosphorus)、钾(Potassium)和维生素B2等，平均每杯(245克)原味酸奶，即可提供每日钙质建议摄取量的

高脂肪鱼肉 根据美国马里兰大学医学中心(University of Maryland Medical Center)的研究指出，高脂肪鱼类是 Omega-3 脂肪酸的主要来源，而Omega-3 脂肪酸能增加人体内高密度脂蛋白(HDL，又称好胆固醇)，而且维持低密度脂蛋白(LDL，又称坏胆固醇)的含量。高脂肪鱼肉包含，鲑鱼、鲭鱼、长鳍鲔鱼、鲱鱼、沙丁鱼、湖鳟等。医师通常会建议一般患者，一週内食用2次高脂肪鱼肉。 家禽肉类 家禽肉类去皮后，对想降低胆固醇的民众来说是非常好的食物。每100 克的家禽肉类，所含胆固醇约在80~100 毫克之间，儘管每一种肉类所含的胆固醇都差不多，但只要去皮就可以有效去除脂肪。而且，肉的颜色愈深也代表脂肪愈高，所以若您有高胆固醇的困扰，建议您选择白肉食用。此外，在烹调家禽肉类时，建议水煮或以烤箱、烧

氮泵属于兴奋剂吗 氮泵并不属于兴奋剂，氮泵里面主要有效成份是包括L-精氨酸 酪氨酸 半胱氨酸等在内的复合氨基酸，以及一水肌酸成分。其作用就是训练时显著增加肌肉内磷酸肌酸含量和血液中NO的含量(分解精氨酸的产物)。以此来提升肌肉效果。 氮泵里禁药成分，最有可能的就是里面含有的黄嘌呤。一种兴奋剂和支气管扩张剂。也是咖啡因和可可碱的前导物。一般便宜的氮泵，里面复合氨基酸含量较少，通过加大黄嘌呤的量来达到兴奋的效果。但对身体会有较大影响。这也可以解释为什么氮泵避免晚上或睡前服用，会造成顽固性失眠或神经衰弱。特别对于敏感体质的人，初期一次服用量过大，也会导致包括震颤，心痉等问题的发生。如果你服用质量较次的氮泵，或摄入量过大，是可能会对你的尿检有一定影响滴。 氮泵的副作用 1. 氮泵中咖啡因浓度较高，长时间大量的咖啡因摄入对心脏会

氮泵效果持续多长时间 关于氮泵的持续时间有多久因人而异，氮泵的起效时间比较快，一般来说训练前喝上一勺配合250ml的水二十分钟左右的时间就起效果了，时间可以持续一个半到两个小时。 氮泵适宜人群 1.运动状态不佳，容易疲劳; 2.力量不够，无法突破瓶颈; 3.耐力不够; 4.注意力不集中，体能不足者。 补充氮泵注意事项 1.服用氮泵24小时之内不能超过2勺。 2.使用氮泵之前要尽量空腹1小时，包括蛋白饮品，因为如果饱腹后使用可能会降低产品效果。 3.为了避免失眠，睡前4小时内最好不好服用 4.氮泵比较适合有一定训练基础的健身爱好者，有助于突破重量和耐力瓶颈 5.7天内的服用次数不要超过5天 6.18岁以下

氮泵和肌酸能一起吃吗 氮泵可以喝肌酸一起吃，而且氮泵中本身就是含有肌酸的。 氮泵是典型的训练前补剂，主要功能，有利于提升注意力，提升训练状态，延缓疲劳，延长训练时间。 肌酸进入体内会锁住细胞间水份，为接下来的肌肉蛋白合成营造良好的水合环境，利于增肌。 补充氮泵注意事项 服用一段时间后必须停用，一方面是因为任何外源性的东西使用时间一长，会影响内源性物质的生成，另一方面是长期服用会增加身体的耐受性，停用后的状态反而比不服用更差。至于用多久，一般说明上都会写，比如服用6周停用2-3周(每个品牌说明不同，大致相差无几)，或者你也可以在大肌群训练日使用。 严格按照说明上的服用量服用，不要因为没什么反应而过多服用;如果肝脏与肾脏有问题的人尽量别服用。 空腹服用效果会更加明显，但不是说有饥饿感时服用，

氮泵对跑步有效果吗 氮泵的主要功效是服务于无氧运动，提高你的肌肉耐力,的是在撸铁的时候提升运动表现和精神状态。因此对于跑步的用处并不是很大。 而且每个人个体之间差异很大，所以对氮泵中的有效成分敏感度差别也很大，使用时对氮泵的感受和作用效果很可能是完全不同的。 所以想要提升跑步的成绩，氮泵的作用是很次要的，主要还是通过科学的训练方法才是提升成绩的关键。 氮泵使用禁忌 1、刚刚开始健身的朋友不要用。很多人服用氮泵的目的只是为了突破增肌瓶颈，从而帮助肌肉力量及体积更快、更高效地增长。这对于刚刚开始健身的朋友显然没有太多必要。 2、心脑血管系统、肝肾功能差者慎用;睡眠质量差者不要用(或者睡前4-6小时不要用);抑郁症患者及服用精神类药物者请遵医嘱;孕前、孕中、哺乳者不要使用。 3、有氧运动不需要

增肌粉吃多了会对肾不好吗 增肌粉的大多数的成分都是蛋白质和碳水化合物，其实平时人们食用的饮食中就有很多这种成分，如鸡蛋清、鸡肉等等。所以它的成分对我们人体是没有影响的，更不会对肾脏造成伤害。 但如果增肌粉服用过量，而且没有搭配锻炼，会造成人体营养补充过多，人体对营养的吸收也受到限制。饱和度越高，负担就越大。过度消耗肌肉强化粉会给肾脏造成很大负担。 健身增肌时需要进行大量的高强度训练，会消耗非常多的营养，只依靠饮食就无法达到需求，需要利用补剂来增加营养的补充，这时只是正常的营养输送，因此喝增肌粉并不会对肾造成过度的负担。但是很多新手刚开始健身的时候，想要达到“速成”的效果，买桶增肌粉回来，恨不得一口气全吃了，觉得吃得越多越好，长久以往，就造成了营养过剩的情况，对肾脏造成危害。 增肌粉一次吃多少克 针对不同的人群，

增肌粉吃多久有效果 关于增肌粉吃多久有效果这个问题因人而异，增肌粉主要是以优质的蛋白质、浓缩的乳清蛋白为主的保健食品，可促进肌肉组织增长，分解脂肪作用。适合一些健美、健身爱好者锻练后均衡的补充，会起到较好增肌效果。而且服用增肌粉需要搭配合理的饮食和锻炼才能达到完美的增肌效果。 所以增肌粉在服用方面要规范均衡，通常短时间服用作用不明显，一般在二至三个月左右会有不错的肌肉增长变化。 增肌粉怎么吃效果好 1.对于偏瘦的人群不要空腹喝增肌粉。在喝增肌粉的时候补充一些其他的食物：面包、馒头等富含碳水化合物而且有饱腹感的食物。 2.增肌粉不是水或者饮料不要随时想到了就喝上一杯。增肌粉的饮用需求注意时刻，通常在训练后喝一杯，或者晚上睡觉前30分钟喝一杯较好。 3.不要过量服用增肌粉。有些朋友在开始健