冬瓜是我们日常生活中常见的蔬菜，也有很多种吃法，今天我们要为大家介绍冬瓜的简单吃法，冬瓜海鲜卷，那么冬瓜海鲜卷的烹饪方式是什么呢？
冬瓜海鲜卷的烹饪方式
原料：冬瓜500克、鲜虾180克、火腿、北菇、西芹、红萝卜、香菜适量，精制油、精盐、味精、白糖等调味料。
烹饪方式：
1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用;
2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟;
3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出;
4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。
冬瓜海鲜卷的烹饪方式
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