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墨西哥鸡肉卷饼

2017年09月26日 14:53 出处：亲亲宝贝网作者：JXL 阅读次数：181

标签：鸡肉零食小吃食谱

墨西哥鸡肉卷饼大家都不陌生，在肯德基麦当劳都能吃到，其实做法是比较简单的，而且自己在家做的话也更干净卫生。

主料

墨西哥饼皮2张
鸡胸肉60克
生菜2片
黄椒30克
小黄瓜30克
面粉30克

辅料

柠檬汁15ml
番茄半颗
橄榄油1匙
九层塔叶2叶
葱半根
蒜1颗
辣椒半条
酱油2匙
米酒1小匙
盐巴1小勺
白胡椒粉少许

制作步骤

1. 黄椒切丝、小黄瓜切片、葱切花，蒜头、九层塔与辣椒切末
2. 鸡胸肉切条状，用酱油、米酒醃10分钟
3. 面粉加少许水拌成面糊。起锅开大火，倒入盖过鸡胸肉的油量，鸡胸肉蘸上面糊，油温为摄氏180度时，放入鸡胸肉炸过，待肉呈现金黄色捞起
4. 起锅开小火，将墨西哥饼皮放入干锅中煎热，待饼皮膨起，约2分钟后取出
5. 墨西哥饼皮平铺，放美生菜、黄椒丝、小黄瓜片与鸡肉后卷起
6. 制作酱料，番茄肉切小丁，倒入九层塔末、葱花、蒜末、辣椒末，再加入柠檬汁、橄榄油、白胡椒粉及盐巴拌过，要吃时将莎莎酱淋上鸡肉卷饼即完成

鸡肉
零食小吃
食谱

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