红背菜儿童可以吃吗

红背菜儿童可以适量吃。

红背菜，药用全草。味辛、甘，性凉。红背菜含有丰富的具有造血功能的铁元素，而且富含维生素A原、红背菜黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等，长期食用此莱能起到补血功效。红背菜还含有大量的不饱和酸，这种物质可以把人体中多余的脂肪中和分解，具有治疗高血脂的作用。而且红背菜还可以加快胃肠运动，防止便秘。

除了以上的功效，红背菜还具有抗寄生虫和抗病毒的作用，增强人体的免疫能力。这个儿童吃了还是有好处的。不过由红背菜整体的功效可以看出，它所展现的食用功效价值几乎对小孩没有什么太大益处。小孩可以吃，但是适量吃就好了。

儿童吃红背菜的做法

1、蒜香红背菜

材料：

红背菜300g、蒜4颗、盐适量、鸡精适量、猪油适量

做法：

1、将红背菜洗干净，将蒜子切成丝。

2、将锅里放油，烧热，放入蒜丝爆香。

3、将红背菜放入锅里，翻炒至软，再放盐，鸡精炒匀即可。

2、红背菜云吞

材料：

云吞300g、红背菜100g、油5g、盐4g、姜5g

做法：

1、将红背菜洗干净，准备一小块姜。

2、姜切末，烧一锅开水。

3、加入云吞，煮10分钟左右，盛出云吞。

4、另烧开水，加入姜末，加入红背菜，煮3分钟左右，加入盐调味。

5、捞出红背菜、注入菜汤。