坐月子能吃猪肝汤吗

坐月子能吃猪肝汤，但不要多食。

猪肝汤是以猪肝为主材料炖煮的汤，有营养，可以补肝、明目、养血、增强抵抗力等，又易消化，且并无副作用，因此，产妇坐月子能吃猪肝汤，有利于产后身体的恢复。

需要注意的是，猪肝一次不能吃太多，吃太多的话可能因为油太多，从而猪肚宝妈的奶孔，造成暂时性的断奶哦。

小贴士：猪肝毒素较多，给产妇喝的猪肝汤一定要将猪肝彻底洗干净哦。

坐月子吃猪肝汤注意事项

1、不要多食。

猪肝含有的胆固醇较高，如果一次吃太多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病。

还可能因为油太多，堵住宝妈的奶孔，导致暂时性的断奶。

2、猪肝食用前要去毒。

由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于淡盐水中浸泡2至3小时，再放清水里泡一会。

3、必须要做成十分熟。

猪肝加热过短，未成熟的话，就不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，食用会对人体健康造成伤害，因此，猪肝必须做成十分熟。

4、患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的产妇忌食猪肝。因为肝中胆固醇含量较高，食用反而加重病情。

产妇猪肝汤怎么做

1、菠菜猪肝汤

材料：猪肝适量，菠菜适量，枸杞适量，姜适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量。

做法：

(1)把猪肝用热水洗净，切小片，加少量淀粉，几滴料酒，少量酱油，抓均匀，然后用热水冲洗5遍，去除异味和血水。

(2)菠菜洗干净，中间切一刀，洗干净，再放入热水中焯水，5分熟捞出即可。

(3)枸杞洗干净，用热水泡一会，捞出备用。

(4)锅里烧开水，放入猪肝，加入几片姜，煮2分钟，捞出的猪肝泡温水中清洗，捞出沥干。

(5)把锅洗干净，重新烧水，水开后，倒入猪肝，放入几片姜，煮猪肝到9分熟。

(6)而后放入菠菜，再加入枸杞，煮2分钟，加盐调味，即可出锅。

小贴士：

(1)猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中氽烫去异味，再下锅烹煮成汤。

(2)因为猪肝久煮容易变老，因此氽烫的时间不能够太长，和菠菜煮汤的时间也不应该太长。

2、番茄玉米猪肝汤

材料：猪肝200克，番茄2个，玉米一个，姜1小块，白醋1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5克)，淀粉1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)，清水800毫升，香油1/4茶匙(1ml)。

做法：

(1)用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。

(2)20分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。

(3)猪肝放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。

(4)把番茄洗净，切成5厘米大小的块;姜去皮切丝;玉米洗净后，改刀切成大块。

(5)锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。

(6)此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐，搅匀后改成大火。

(7)滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火，最后淋入香油搅匀即可。