坐月子能吃党参炖鸡。
党参炖鸡的主要材料党参和鸡都是非常营养的食材,食用可以健脾胃、补中益气、养血安神等,非常适合给脾胃虚弱、气血两虚的月子产妇补身体。因此,产妇坐月子是可以吃党参炖鸡的。
党参炖鸡虽好,也不能多吃,中药是药三分毒,多食反而对身体不利,易导致上火、便秘等症状。
1、党参黄芪鸡汤
材料:老公鸡半只,党参,黄芪各30克,红枣25克,桂圆肉15克(或10颗去皮干桂圆),姜片少许,盐少许,清水1.5升。
做法:
(1)鸡洗净,剁成块,入凉水锅中煮开,然后捞出冲净沥干。
(2)红枣和桂圆肉用清水冲洗一下;党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟,之后捞出冲净沥干。
(3)所有材料放入电压锅内胆中,注入清水1.5升,选择“煲汤”档即可。
(4)食用前加盐调味。
2、红枣芪参炖乌鸡
材料:20克北芪,20克党参,1/4只乌鸡,80克瘦猪肉,20克去核红枣,1片姜,水,盐。
做法:
(1)北芪、党参、红枣用水洗干净备用。
(2)乌鸡洗干净去油脂斩块;猪肉洗干净沥干备用。
(3)将所有材料放入炖盅中,加水至盖过全部材料。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示,然后将炖盅放在蒸架上。
(4)按下「焖/炖」键后选择「炖汤」程序。烹调时间设定为2小时,然后按「烹调」开始煮。
(5)煮完加盐调味即可。
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