1、花生猪蹄汤
材料:猪蹄2个,花生1把,姜3片,白醋1小勺。
做法:
(1)买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟,水中加1小勺白醋,然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。
(2)去毛的猪蹄用刀斩成小块,倒入滚开水焯烫2次,去除猪蹄中的血沫和杂质,最后冲洗干净。
(3)处理好的猪蹄放入慢炖锅,加入花生和姜片,倒入温水至3/4锅,通电后加盖慢炖。
(4)慢炖4小时后断电,然后继续焖1小时,即可喝汤。
小贴士:此汤可以补血、通乳、美容等。
材料:小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克。
做法:
(1)小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
(2)取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮。
(3)待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。
小贴士:此粥可以帮助排除恶露,补充营养,益气补血等。
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