产妇坐月子能吃黄鳝吗

产妇坐月子能吃黄鳝。

黄鳝是肉嫩味美，营养价值很高，有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络、补脑健身等功效，是身体羸弱、急需营养的产妇的好选择，还可以帮助产妇治疗乳房开奶喂奶的硬肿疼痛，治疗产妇产后恶露不尽，血气不调等。

产妇吃黄鳝的注意事项

1、鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病的产妇忌食。

2、有痼疾宿病的产妇，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用。

3、黄鳝性温，因此凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实的产妇不宜食用。

4、产妇吃黄鳝不宜与以下食物同食：狗肉、狗血、南瓜、菠菜与红枣。同食反而对身体有不利影响。

5、产妇只能吃煮熟了的黄鳝，因为黄鳝体内本身就含有微量的毒素，而且可能还寄生着其它的微生物，充分煮熟了才能充分消毒，杀菌。

6、产妇要吃新鲜的活的黄鳝，已经死了的黄鳝的体内会很快产生有毒物质，产妇吃了会对身体造成伤害。

产妇怎么吃黄鳝

1、黑豆首乌鳝鱼汤

材料：黄鳝100克，黑豆90克，何首乌9克，红枣，生姜，食盐，味精。

做法：

(1)将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯。

(2)何首乌、红枣、生姜分别洗净。

(3)将全部原料一齐放人沙锅内，加清水适量，开大火煮沸后，改用文火煲2~3小时。

(4)最后加食盐、味精调味即可。

2、清蒸黄鳝

材料：黄鳝2根(约250克)，咸肉50克，生姜，葱，辣椒，黄酒，味精，胡椒粉。

做法：

(1)黄鳝洗净，切断备用。

(2)黄鳝断放入一点黄酒、味精、胡椒粉腌上20分钟。

(3)然后放入咸肉片、姜片、葱断、辣椒备用。

(4)锅内加入适量的水，烧开后放上黄鳝断，隔水蒸15分钟即可。