食材：
新鲜南瓜、糯米粉、白砂糖、食用油
做法：
1、新鲜南瓜去皮切片然后放入蒸锅中蒸熟，大家要注意的是，不是放在水里煮，而且隔水蒸熟。
2、趁热将熟南瓜用勺子捣碎成泥，然后加入适量的白砂糖。
3、可以将南瓜放凉也可以不放凉，大概加入和南瓜差不多分量的糯米粉，最好是慢慢加入，这样好控制面粉的量。
4、把南瓜和糯米粉一起和成面团，不沾手是最好的，如果沾手就表示还需要加少许面粉。
5、把和好的面团分成小块，然后揉成圆形状压扁。
6、锅内放少量的油，烧开以后把南瓜饼放进去煎，脸面煎黄就好了，想吃锅巴的可以多煎一会儿，注意全程小火。
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