马蹄粉可以做什么糕点 可当正餐的美味马蹄糕做法

马蹄粉可以做什么糕点：红枣马蹄糕

材料：红枣500克，马蹄粉250克，冰糖300克，清水1300克。

做法：

1、红枣一斤，洗净，去核。

2、锅里加清水800克，放入红枣熬汤大约煮30分钟的时间。

3、把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化。

4、马蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合。

5、把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。

6、把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。

马蹄粉可以做什么糕点：砵仔糕

材料：木薯粉125g，马蹄粉125g，水(溶木薯粉和马蹄粉用)200g，白砂糖150g，水(溶白砂糖用)300g，红豆或绿豆适量。

做法：

1、提前把绿豆煮好备用。

2、白砂糖150g加300克水煮溶，待放凉。

3、将木薯粉125g、马蹄粉125g加200g水搅拌至没有裸粒即可。

4、白糖水摊冻50度左右和上述粉浆一起搅拌，搅拌均匀后就形成白色的粉浆水。

5、煮滚开水，先把绿豆放入砵中。

6、待粉浆水搅拌均匀后，倒入砵仔中，然后盖上锅盖，大约蒸18分钟，粉浆水变成透明就可以啦。

马蹄粉可以做什么糕点：抹茶椰汁马蹄糕

材料：

抹茶部分：马蹄粉135克，水750克，糖200克，抹茶粉10克。

椰汁部分：马蹄粉115克，水350克，糖200克，椰浆400克。

做法：

1、抹茶部分过筛混合搅拌均匀。

2、椰汁部分过筛混合搅拌均匀。

3、烧开水，用盆蒸，每次放一勺抹茶糊或椰汁糊，蒸到熟，一层蒸熟了再放第二层，如此类推让糊糊都蒸好。

4、最后一次蒸久点，到上面有一点点水就可以拿出，用风扇会吹干，至常温放入雪柜冷藏几个小时至凝固。

小贴士：

1、粉最好过筛，混合后再过一次筛。

2、每放一勺之前搅拌一下。