1、无花果干猪蹄汤
材料:
猪蹄2只,无花果干200g,金针菇100g,生姜,胡椒,大蒜等适量
做法:
1、先将猪蹄去毛,洗净,切小块,金针菇洗净,无花果洗净,生姜切片,胡椒碾成粉末,打碎拍碎备用。
2、将猪蹄享用开水加料酒焯水处理,沥干洗净血水。锅中加适量水,放入猪蹄,生姜,胡椒,大蒜,大火烧开,煮至猪蹄熟烂。
3、放入金针菇,再煮30分钟,加入食盐,鸡精,葱花等调味即可。
2、无花果干粳米粥
材料:
无花果干50g,粳米100g,冰糖适量
做法:
1、将无花果洗净,切碎成米粒大小,备用。
2、粳米洗净,加适量的水下锅煮粥。
3、待粥浓稠时放入无花果和冰糖适量,再煮上半小时即可出锅。
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