食物都存在相生相克，主要是从食物属性上来看，菱角长久水生，因此，菱角属于寒凉性的食物，在食用之后会使人脾胃虚寒，而猪肉属于油腻食物，和菱角一起吃可引起腹泻。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等。两者同食在胃中消化会发生化学反应，分解出其他的一些物质，引起腹痛。
菱角是一种水生植物菱的果实，杏仁富含蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。菱角不能和杏仁一起吃，两者同食的话会阻碍蛋白质消化吸收。
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