杏仁性凉，在干燥的秋季使用最为适宜。杏仁果仁还有丰富的微量元素锌，对于益气补肾大有裨益。从我国清朝乾隆时代，则发现杏仁为补肾之王。好吃又养肾的杏仁可以直接吃，也可以做在糕点饼干之中。
推荐吃法：黑芝麻杏仁米粥
黑芝麻、杏仁、米浸水后擂烂成糊，煮熟。甘草煎水取汁和入调匀。
松子味甘性温，补心肾、养血液，对于年老体衰、未老先衰等有较好的食补功效。松子富含多种不饱和脂肪酸以及钙、铁、磷、钾等微量元素，经常使用可以强身健体，消除疲劳，让男人女人精神更加旺盛。由于松子富含油脂，也需要注意不可过度使用，以免引发肠胃不适。
推荐吃法：松子粥
将粳米100克淘净，加水1000毫升，小火慢炖之粥将成时，再将松子30克捣碎放入，熬制粥成即可。适用于糖尿病伴有心慌气短，失眠及肠燥便秘。
肾，俗称腰子，和我们的腰果名字与之呼应。我国民间有“以形补形”之说，腰果蛋白质含量高达12%，不饱和脂肪酸含量高达40%，中医认为其味甘性平，补脑养血，补肾健脾。我们可以把它当零食坚果吃，也可以加在米饭中，或者炒菜煲汤皆可。
推荐吃法：腰果鸡丁
鸡胸肉切丁，放入生粉、料酒拌匀，腌5分钟去腥。腰果装盘、西芹切斜片备用。烧热锅，放油，腌好的鸡丁下锅翻炒。鸡丁翻炒至全身泛白变色、放盐。腰果、西芹下锅翻炒至变色。出锅装盘。
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