1、维生素A
动物的肝脏,蛋类,乳类。动物的肝脏富含维生素A的含量最高,尤其是羊、鸡、猪的肝脏。
2、维生素B1
多存在于葵花子仁、花生、大豆粉,瘦猪肉等。
3、维生素B2
多存在于蛋类、奶类、肉类、动物的内脏、蔬菜,水果等,在绿色蔬菜中含量较高。
4、维生素B6
存在于肉类、小麦、蔬菜,及各类坚果中,其中人体对来源于动物的维生素B6利用率优于来源于植物的。
5、维生素B12
多存于肉类、动物内脏、鱼禽、贝壳类,蛋类等。
6、维生素C
猕猴桃有“维生素C之王”的美誉,维生素C大部分存在于新鲜的果蔬及鲜枣等食物中。
7、维生素D
多存于蘑菇、菌类、鱼肝、鸡蛋、乳牛肉、黄油,咸水鱼等。鱼油中的维生素D含量最为丰富。
8、维生素E
多存于麦胚、玉米,大豆等。
9、维生素K
维生素K广泛存在于动植物食品中,如菠菜,甘蓝菜等,而且人体对于维生素K的需要量很低,所以一般不需刻意补充。
10、胡萝卜素
颜色较深的果蔬中含量较高,比如:西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜、生菜、油菜、荷兰豆、芒果、桔子,琵琶等。
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