沙虫粥怎么做
材料:沙虫干10只,里脊200克,白菜3片,紫菜干2-3克,盐,米100克,橄榄油。
做法:
1、沙虫头部有筋,会藏着一些沙子不好料理,将它取下,以免混沙在里面影响口感。首先用专门刷(可以买个儿童小牙刷)顺着沙虫的纹路刷沙虫两面外观,然后用剪刀把沙虫干竖形剪开,刷清里面的沙。然后用剪刀剪小。
2、锅里放少量橄榄油,开小火,油温热时将剪好的沙虫干下油溜至嫩黄,捞起。
3、白菜叶只取梗部,切丁;紫菜用温水泡发;瘦肉洗净后切细丝;大米洗净。
4、将所有食材全部进入高压锅,加水,用煮粥的功能,开锅后酌情加盐即可。
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