一般情况下，五花茶由菊花、槐花、、鸡蛋花和木棉花制作而成，有时候，以上五种成分会有所更改，这主要是根据饮用者的体质来修改，有个别方剂根据饮用者的体质而略作修改，有时会换成款冬花、玫瑰花或或辛夷花、水翁花。
五花茶是一种中国民间传统饮品，广东人常饮的凉茶之一，性微寒，具有清热、解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利小便、凉血、预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效，尤其适合夏天时饮用，其他功效则视乎所用的药材而定。
但是，在这里也要提醒大家一下，并不是所有人群都可以饮用五花茶的。对于体质阴寒，并且肠胃患有疾病的人群而言，就不可以饮用五花茶。如果为了清热解毒而去饮用这个茶，反而会对肠胃带来很严重的影响，因此大家千万要记得。
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