菠萝能做什么甜品 简单易学的菠萝小甜品

菠萝能做什么甜品：菠萝罐头

材料：菠萝700克，白糖50克，水适量。

做法：

1、菠萝去皮切小块。

2、把菠萝放锅中，白糖撒入菠萝表面，加入适量的水，基本上与菠萝齐平或略低于菠萝表面，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮20分钟左右即可。

菠萝能做什么甜品：菠萝包

材料：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，水70克，黄油15克。

做法：

1、面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右，发酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不会缩即可。

2、排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟。

3、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀。

4、分三次加入鸡蛋液，搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。

5、倒入低筋面粉，轻轻拌匀，拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份。

6、左手拿起一块菠萝皮，右手拿起一块面团，把面团压在菠萝皮上，稍微用力，将菠萝皮压扁，右手采用由外向里的方式捏面团，让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来，继续由外向里的捏面团，一直到菠萝皮包裹住3/4以上的面团，收口向下。

7、在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液，用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹。

8、划好花纹后，就可以进行最后发酵了，发酵到2.5倍左右大，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右即可。