乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
乳瓜果肉中含有的乳瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
乳瓜含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸，并且比例接近人体蛋白，磷、钾含量亦较高;维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的5倍。
乳瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
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