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猪心与什么搭配炖汤 这么好喝的猪心汤必须得走起啊

2019年04月16日 09:46 出处:亲亲宝贝网 作者:yy 阅读次数:42621
猪心是猪的一种内脏,虽然吃的人少,但是其美味和营养价值可是不能否认的。最常见的猪心做法就是炒猪心和炖猪心了,今天小编就跟大家说下炖猪心,主要讲猪心与什么搭配炖汤好。

猪心与什么搭配炖汤:西洋参猪心汤

材料:猪心100g,西洋参3g,盐适量,姜适量,料酒适量,枸杞适量。

做法

1、猪心切四块,洗去里面的污血。

2、猪心放锅内,加料酒,姜煮沸,过水冲洗干净,取四分之一切成薄片备用。

3、猪心片放在砂锅内,放入西洋参,放几片生姜,加适量的黄酒,倒入二大碗水,盖上盖子,大火煮开后,小火煲20分钟。

4、加入枸杞再煮5分钟,出锅前加盐调味即可。

猪心与什么搭配炖汤:虫草花猪心汤

材料:猪心一个,虫草花50克,盐少量,胡椒粉少量。

做法

1、猪心先放锅里开水煮2分钟捞起。

2、虫草花准备好,不需要水泡,水冲洗下就可以。

3、猪心切好,放入汤锅,加入虫草花包,开始煲汤,1小时后下盐和胡椒粉就可以喝了。

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