材料:西米,银耳1朵,杏仁露1瓶,菠萝蜜3-4块,白砂糖(冰糖更好)。
做法:
1、先用大火转小火,将西米煮到快成熟然后关火,盖上盖子闷到西米透心为止。
2、用筛子过滤掉煮西米的汤水,然后盛在碗里贮藏于冰箱内备用。
3、将1瓶杏仁露、两大碗水和用热水泡过1小时以上的银耳放入锅里,熬到银耳变稠。
4、将煮好的杏仁露冰镇后加西米,再将冰镇的菠萝蜜切块入甜品中。
材料:菠萝蜜,半个糯米,适量白砂糖,2茶匙。
做法:
1、糯米用清水浸泡3小时。
2、将菠萝蜜一个一个的挖出来,放到冰箱里冷藏待用。
3、将糯米放到蒸笼里,大火蒸,待水开后关小火大概20分钟。
4、白砂糖放到蒸好的糯米里,趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。
5、一个小时后将菠萝蜜拿出来,将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里即可。
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