海带上面的脏东西是非常多的,食用之前必须仔细的刷洗干净。
1、先把比较硬的干海带泡在清水里,稍微泡一段时间海带就变软了,然后就可以用手搓洗海带,或者用干净的毛刷洗海带,直到洗下来的水变成清水为止。
2、海带要反复清洗,直至确定没有脏污为止。
3、也可以先进行蒸煮,再进行清洗,这样能更好的保证海带的营养价值。
1、洗净的海带再泡入淘米水中,让海带充分的涨发起来,这样可以减少后面蒸煮海带的时间,也会让海带口感更好,还能进一步清理掉海带表面的细小脏东西。
2、可以使用淘米水,盐水,淀粉水等浸泡,如没有,可使用清水,但是效果可能没那么好。
3、泡发的步骤其实也是可以省略不用的,但如果没有经过泡发的步骤,后面蒸煮海带的时间就要适当延长啦。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!